emmabrewda.com

Seeneroogade mitmesuguste retseptide hulgas on vene köögi klassika - kartul seentega pannil. Sellise maitsva maiuse valmistamiseks vajate kõige tavalisemaid tooteid, mille maitse ei jäta kedagi ükskõikseks. Tihti mängivad meeseentega pannil praetud kartulid "võluvitsa" rolli, kui külalised ootamatult sisse tulevad. Lisaks on selline roog suurepärane võimalus täisväärtuslikuks söömiseks kogu perele.

Kuidas seeni kartulitega pannil õigesti praadida, räägivad 4 tõestatud retseptist koos samm-sammult kirjeldusega.

Lihtne retsept seente keetmiseks mesi agarics kartulitega pannil

Lihtsaim retsept seente küpsetamiseks kartulitega pannil on iga koostisosa eraldi praadimine ja seejärel kombineerimine. Kartulile ja sibulale krõbeda ja kuldpruuni kooriku saamiseks pane toit kuumale pannile, kus on palju juurvilju või võid.

• 500 g mesi agarics;
• 700 g kartulit;
• 3 sibulapead;
• Sool ja must pipar maitse järgi;
• 150 ml taimeõli;
• 1/3 tl köömned;
• 2 spl. l. hakitud tilli ja peterselli.

Kuidas õigesti pannil kartuleid koos seentega praadida, et roog oleks maitsev ja isuäratav?

Sorteeri seened, koori, pese ja pane keevasse vette.

Keeda 20 minutit, nõruta läbi kurn, pane köögirätikule ja nõruta hästi.

Koori kartulid ja sibulad, loputa veega ja lõika: kartul ribadeks, sibul poolrõngasteks.

Kuumuta pannil hästi 50 ml õli, lisa seened ja prae kuldpruuniks.

Kuumuta teisel pannil 50 ml õli ja pane sibula poolrõngad, prae kuldpruuniks.

Kasuta kartulite praadimiseks veel 50 ml õli. Sel juhul ei tohiks köögivilja sageli segada, et mitte kahjustada põhu kuju.

Sega seened, sibul, kartul, maitse järgi sool ja pipar, lisa köömned, sega läbi ja hauta panni kaane sulgedes 10 minutit. madalal kuumusel.

Serveerimisel puista roa kaunistamiseks üle hakitud ürtidega.

Kuidas praadida pannil kartuleid meega agariku ja porgandiga

Praetud kartul seentega pannil koos porgandilisandiga on südamlik ja tervislik roog, nii et seda valmistatakse tavaliselt täisväärtuslikuks õhtusöögiks. Porgand lisab teie õhtusele maiuspalale magusa maitse ja meeldiva aroomi.

• 600 g mee seened;
• 500 g kartulit;
• 300 g porgandit ja sibulat;
• 5 spl. l. majonees;
• Sool maitse järgi;
• ½ tl jahvatatud sidrunipipar;
• Näputäis pune;
• Taimeõli - praadimiseks.

Isegi kulinaarse kogemuseta perenaine saab seentega praekartulite pannil küpsetamise retseptiga hakkama.

1. Seened eelnevalt puhastatakse, pestakse, jalaotsad lõigatakse ära ja asetatakse keevasse vette.
2. Küpseta 15-20 minutit, nõruta ja pärast nõrutamist laota eelsoojendatud kuivale pannile.
3. Prae, kuni vedelik aurustub, lisa õli ja jätka praadimist kuldpruuniks.
4. Koori kartulid, sibulad ja porgandid, loputa külma veega ja tükelda. Mugulad lõigatakse rõngasteks, sibul poolrõngasteks, porgandid kuubikuteks.
5. Valage kartulid porgandiga võiga hästi kuumutatud praepannile ja praege keskmisel kuumusel. Magus porgand annab kartulitele kauni punaka tooni.
6. Mõni minut enne köögiviljadele kuldse kooriku teket lisa sibularattad ja prae pehmeks.
7. Seened kombineeritakse köögiviljadega, lisatakse soola, pipart, pune ja majoneesi, segatakse.
8. Kata pann kaanega ja hauta 5-8 minutit.

Hapukoores pannil seentega praekartulite retsept

Kartuliga pannil praetud meeseened koos hapukoorega on toekas omatehtud roog, mida pole häbi panna isegi pidulikule lauale. Selle valiku korral saate kasutada mitte ainult värskeid, vaid ka külmutatud seeni.

• 700 g külmutatud seeni;
• 500 g kartulit;
• 300 g sibulat;
• 200 ml hapukoort;
• tilli rohelised;
• 3-4 spl. l. kuum vesi;
• Sool ja must pipar maitse järgi;
• Taimeõli - praadimiseks.

Kuidas ise pannil kartuli ja hapukoorega seeni küpsetada.

1. Pane külmutatud seened ööseks kaussi ja jäta lauale.
2. Loputage ja vajadusel lõigake väikesteks tükkideks.
3. Pane hästi kuumutatud praepannile ja prae, kuni vedelik aurustub.
4. Vala peale veidi õli ja prae kuldpruuniks.
5. Koori kartulid ja sibulad, loputa veega ja lõika: kartul ribadeks ja sibul kuubikuteks.
6. Kõigepealt pane kartulid õliga eelkuumutatud pannile ja prae 15 minutit. keskmisel kuumusel.
7. Seejärel lisa sibulakuubikud, sega läbi ja prae, kuni kartul on pehme.
8. Pange seened köögiviljadele, soola, pipart ja segage.
9. Sega hapukoor hakitud tilli ja kuuma veega, klopi veidi vispliga läbi ning vala seentele ja köögiviljadele.
10. Kata pann kaanega ja hauta tasasel tulel 10 minutit.

Praetud kartul marineeritud seentega pannil

Kulinaarse meistriteose loomiseks saab kasutada lihtsaid tooteid nagu kartul, seened ja sibul. Ja kui asendate värsked seened marineeritud seentega, osutub roog lihtsalt hämmastavaks. Pannil küpsetatud marineeritud meeseentega kartul on originaalne maiuspala ootamatutele külalistele.

• 500 g marineeritud mee seeni;
• 300 g kartulit ja sibulat;
• Taimeõli - praadimiseks;
• ½ tl jahvatatud punane pipar;
• Sool maitse järgi;
• 5 küüslauguküünt;
• 2 spl. l. hakitud petersell ja till.

Pannikartulid meega agarikuga valmistatakse järgmiselt:

1. Marineeritud seened pestakse, lastakse nõrguda, suured isendid lõigatakse tükkideks.
2. Koorige sibulad, loputage ja lõigake õhukesteks rõngasteks.
3. Taimeõli valatakse praepannile ja kuumutatakse hästi.
4. Laota sibularõngad laiali ja prae keskmisel kuumusel pidevalt segades 3-5 minutit.
5. Laota seened sibulale ja prae 10 minutit. keskmisel kuumusel.
6. Kartulid kooritakse, lõigatakse kuubikuteks ja pestakse rohke veega.
7. Prae eraldi pannil taimeõlis pehmeks ja lisa hakitud küüslauk.
8. Sega seened ja köögiviljad, sool, pipar, puista üle ürtidega ja hauta 10 minutit. madalal kuumusel.