emmabrewda.com

Seenesalatid on kõige maitsvamad ja tervislikumad toidud. Seened on inimesele kasulike vitamiinide ja mineraalainete allikas. Süsivesikute sisalduse poolest on need lähedased köögiviljadele.

Lesnaya Polyana salatil meeagaritega on eelis, sest isegi väike kogus viljakehi tekitab küllastustunde. Selle valmistamiseks võite kasutada nii marineeritud kui ka soolatud seeni. Mesi seeni saab suurepäraselt kombineerida kartuli, juustu, singi ja kanaga. Ja kastmena on parem kasutada hapukoort, kuigi paljud eelistavad majoneesi.

Meeagarikuga Lesnaya Polyana salati pakutavad retseptid kaunistavad mitte ainult pidulikke pidusööke, vaid ka tavalisi igapäevaseid õhtusööke kogu perega.

Lesnaya Polyana salat seente ja singiga: samm-sammult retsept

Kas soovite üllatada külalisi ja rõõmustada pereliikmeid maitsva einega? Valmistage Lesnaya Polyana salat meega agarika ja singiga.

• Mesi seened (väikesed) - 200 g;
• Sink - 100 g;
• Juust - 150 g;
• Munad - 3 tk.;
• Marineeritud kurk (keskmine) - 2 tk;
• Kartul - 2 tk .;
• Roheline sibul - 6-8 haru;
• Porgand - 1 tk;
• Hapukoor (majonees) - maitse järgi;
• Tilli rohelised - 1 kamp.

Kui kavatsete süüa teha suurele hulgale inimestele, suurendage proportsioone.

Meeagaritega Lesnaya Polyana salati retsepti maitsvaks valmistamiseks vaadake fotot kõigi etappide samm-sammult kirjeldusega.

Keeda kartulid, porgandid ja munad pehmeks, lase jahtuda ja koori.

Puhasta kooritud seened mustuse jääkidest, loputa vees ja keeda 20-25 minutit, kurna vesi ja pane köögirätikule kuivama.

Pane võiga pannile ja prae 10-15 minutit keskmisel kuumusel, lase jahtuda.

Vooderda mis tahes kujuga sügav kauss toidukilega. Lao seened esimesse kihti, vajutades tihedalt mütsid.

Laota hakitud roheline sibul ühtlaselt teise kihina laiali, mis toimib mee-agari "padjana".

Järgmisena lao välja väikesteks kuubikuteks lõigatud sink ja vala peale hapukoor või majonees, määrides seda üle kogu pinna.

Riivi juust peenele riivile ja määri hapukoorele, seejärel määri uuesti.

Lõika munad väikesteks kuubikuteks ja puista üle hapukoorega.Rivi keedetud porgandid kihiga hapukoorele ja määri uuesti veidi.

Lõika marineeritud kurgid kuubikuteks, pigista soolamahl välja ja pane järgmisesse kihti.Rivi kartulid jämedale riivile, laota kurkidele ja pane peale täidis.

Pange salatikauss mitmeks tunniks külmkappi.

Pärast seda eemaldage roog salatiga külmkapist ja keerake see õrnalt teisele taldrikule, nii et seened oleksid pealmise kihina.

Eemaldage toidukile, puudutage salat ja serveerige.

Lesnaja Poljana salat marineeritud seente ja kanafileega

Marineeritud või soolatud mee seeni võib pidada iseseisvaks roaks. Proovige aga valmistada Lesnaja Poljana salatit marineeritud seente ja kanaga ning saage täiesti uus imelise maitsega roog. See salat näeb laual ilus välja. Seetõttu tehakse seda tavaliselt pidulikuks peoks.

Soovitame kasutada retsepti koos fotoga Lesnaya Polyana salatist mee agarics ja lihaga.

• Marineeritud seened - 300 g;
• Kanafilee - 1 tk;
• Kartul - 2 tk .;
• Värske kurk - 2 tk;
• Munad - 3 tk.;
• Bulgaaria pipar punane ja kollane 1 tk;
• sool;
• Või;
• tilli ja peterselli rohelised - 1 kamp;
• Majonees (hapukoor) - maitse järgi.

Liha keedetakse soolaga maitsestatud vees, millele on lisatud kuubikuteks lõigatud selleritükid, porgand ja sibul (meeldiva lõhna saamiseks).

Kartulid ja munad keedetakse pehmeks, kooritakse.

Pipar kastetakse 5-7 sekundiks keevasse vette, et saaksite sellelt kergesti naha eemaldada. Lõika õhukesteks nuudliteks ja prae võis 7-10 minutit.

Asetage kihid järgmiselt:

• 1. kiht - tükeldatud kanafilee;
• 2. kiht - marineeritud seened;
• 3. kiht - praetud paprika;
• 4. kiht - jämedale riivile riivitud kartul;
• 5. kiht - noaga hakitud kurgid, mis vajavad soolamist;
• 6. kiht - tükeldatud munad, sool maitse järgi;
• 7. kiht - roa kaunistamiseks hakitud ürte.

Iga kiht, välja arvatud viimane roheline, määritakse majoneesiga.

Rohelise mütsi ülaosa on kaunistatud väikeste marineeritud seentega ja serveeritakse salatit.