Kuidas puravikke pannil praadida
Kindlasti puhastage õli kleepuvast ja libedast nahast. Seda selleks, et kile ei jääks praadimise ajal panni külge kinni. Kuidas praadida võiseeni pannil erinevate rasvade ja juurviljade lisamisega?
Kuidas praadida võiõlis ja ilma
Kõigepealt tuleks seeni pärast puhastamist umbes 20 minutit soolases vees keeta. Seejärel pane kurn, jahuta ja lõika tükkideks.
Kuumuta pannil hästi taimeõli (või) ja pane sinna või. Prae keskmisel kuumusel, kuni kogu vedelik on aurustunud.
Selle käigus tuleks seeni segada, et need ära ei põleks. Soola maitse järgi ja lisa oma lemmikmaitseaineid. Kui puravikud on valmis, omandavad nad tumeda värvi.
Mõnikord esitavad koduperenaised küsimuse: kuidas praadida väikeses võis pannil? Sel juhul praetakse seeni kuival pannil ilma eelneva keetmiseta. Sellise või koostises on palju selle õlist vedelikku, mis aitab praadimisel. Kui aga soovid peenemat rooga, lisa pannile võid. Näete, kuidas teie seente maitse peenelt muutub.
Praetud või on meeldiva maitse ja aroomiga. Hea kombinatsioon neile on kartul, köögiviljad, liha ja teravili.
Kuidas praadida võis pannil sibula ja kartuliga
Kuidas praadida võis pannil koos sibulaga, et saada maitselt ainulaadne roog? Kõigist teistest toodetest heledam sibul annab õlistele seentele metsaseente aroomi ja paljastab rikkaliku maitse.
1 kg seente kohta piisab, kui võtta 3 sibulapead, 3 spl. l. võid, jahvatatud musta pipart, soola maitse järgi, samuti peterselli.
Koori või, keeda soolaga maitsestatud vees 20 minutit, lõika viiludeks.
Haki sibul ja prae võis pehmeks. Lisa seened, sool, lisa pipar ja prae 10 minutit. Tõsta tulelt ja puista peale hakitud ürte.
Nagu näha, pole puravike praadimine sugugi keeruline, pealegi saab neid valmistada mitmesugustes variatsioonides.
Kuidas praadida pannil kartuleid võiga nii, et roog haakuks traditsioonilise sügisese vene köögiga? See protsess ei nõua palju aega ja rahalisi kulutusi. Kuid roa lõhn ahvatleb kõiki, kes selle aroomi kuulevad.
1 kg või kohta võetakse 8-10 kartulit, 2 sibulapead, õli (mis tahes) ja soola.
Lõika kooritud kartulid viiludeks, prae õlis pehmeks, umbes 20 minutit. Tükelda keedetud seened ja prae õlis 10 minutit. Sega kartulid ja seened, soola, soovi korral lisa vürtse, sega ja prae veel 7-10 minutit.
