Kuivatatud seente küpsetamine: retseptid ja fotod, kuivatatud seente praadimine ja kartuliga hautamine

Peamine erinevus kuivatatud seentest kartulitega roogade valmistamisel samadest roogadest koos värske metsaanniga seisneb selles, et kuivatatud seente toorikuid tuleb kõigepealt leotada külmas või soojas vees vähemalt pool tundi. Sel ajal alustage teiste koostisosade ettevalmistamisega. 30 minuti pärast saate küpsetada kuivi seeni kartulitega, nagu teile meeldivas retseptis märgitud.

Kartulisalat seentega

Koostis:

  • Jakikartulid - 7 tükki
  • Keedetud muna - 3 tükki
  • Marineeritud kurgid - 5 tk
  • Roheline sibul - 50 grammi
  • Kuivatatud šampinjonid - 250 grammi
  • Hapukoor - 50 grammi
  • koor või naturaalne jogurt - 50 grammi
  • Veiniäädikas - 1 spl. lusikas
  • Taimeõli - 2 spl. lusikad
  • Sool - maitse järgi
  • Jahvatatud must pipar - maitse järgi

Alustuseks koori kartulid koorega, lõika keskmisteks tükkideks ja prae pannil õlis kolm minutit. Soola ja pipar kartulid, tõsta need salatikaussi.

Seejärel loputage seened, leotage pool tundi, lõigake need viiludeks ja praege 5 minutit. Maitsesta soolaga ja aseta kartulitele. Pese roheline sibul, tükelda ja lisa salatikaussi.

Eelnevalt kõvaks keedetud munad. Lõika need koos kurkidega, lisa salatile.

Valmista kaste: sega äädikas, koor, hapukoor, pipar ja sool.

Maitsesta selle retsepti järgi valmistatud salat kartulite ja kuivatatud seentega kastmega, sega läbi ja serveeri.

Kuivatatud seenekastmed

Seenekaste kartuli- ja teraviljaroogadele

  • 50 g kuivatatud seeni,
  • 100 g võid
  • 300 g sibulat,
  • 1 liiter seenepuljongit,
  • 4 tl nisujahu
  • soola maitse järgi.

Enne kuivatatud seentest kartuli- või teraviljaroogade kastme valmistamist tuleb seened pesta, leotada, keeta, puljongist eraldada, tükeldada ja koos peeneks hakitud sibulaga praadida. Prae jahu punaseks ja lisa pidevalt segades kuumalt seenepuljongile. Soola puljong, keeda 7-10 minutit, seejärel kombineeri praetud seentega.

Serveeri seda maitsvat kastet kartulivormi, kartulikotlettide ja muude kartuli- ja teraviljaroogadega.

Kartulikotletid seenekastmega

  • 30 g kuivatatud seeni,
  • Nisujahu,
  • võid,
  • sibul,
  • soola maitse järgi.

Kartulikotlettide jaoks: 600 g kartulit, 1 muna (kollane), 20 g taimerasva praadimiseks, soola maitse järgi. Haki keedetud kuivatatud seened noaga, lisa jahu ja või, prae helepruuniks, lahjenda seenepuljongiga, keeda 15–20 minutit, lisa praetud sibul, sool, lase keema tõusta ja enne serveerimist kalla kotlettidele koos valmis kastmega. Kotlettide valmistamine: tükeldage hakklihamasinas keedetud kartul, lisage munakollane, segage; tee kotletid, veereta riivsaias, prae läbi ja pane 10 minutiks ahju.

Supid kuivatatud seente ja kartulitega

Kuivatatud austrite seenesupp

  • Vesi - 2 l;
  • Kuivatatud austri seened - 60 g;
  • Kartul - 500 g;
  • Porgand, sibul - 1 tk;
  • Küüslauk - 1 nelk;
  • Loorberileht - 2 tk;
  • Sool pipar;
  • Hapukoor ja värsked ürdid - serveerimiseks.

Kuivatatud austerservikuid on vaja eelnevalt keevas vees leotada. Retseptis märgitud seente koguse jaoks piisab 1 spl. vedelikud.

1,5 tunni pärast pane pott vett pliidile ja oota keemiseni. Seejärel viskame seened kastrulisse koos vedelikuga, milles need olid leotatud, ja keedame 25 minutit.

Vahepeal koori ja tükelda köögiviljad: kartul viiludeks ning sibul, porgand ja küüslauk väikesteks kuubikuteks.

Lisame seentele kartulid ja porgandid ning küpsetame peaaegu küpseks.

10 minutit enne protsessi lõppu saadame supile sibula ja küüslaugu, soola ja pipraga.

Kõige lõpus lisa lavrushka lehed, keera kuumus maha ja lase roal mõni minut tõmmata.

Serveeri maitsvat seenesuppi hapukoore ja peeneks hakitud värskete ürtidega.

Seenesupp suvikõrvitsaga

  • 2 spl. supilusikatäit kuivatatud seeni,
  • 3 kartulit,
  • 300 g suvikõrvitsat
  • 250 ml piima
  • 2 spl. lusikad hakitud peterselli,
  • 1 porgand,
  • 1 sibul
  • 4 spl. lusikad hapukoort,
  • vesi,
  • sool,
  • pipar.
  1. Enne kuivatatud seentest supi valmistamist tuleb kartul, porgand ja suvikõrvits koorida ja riivida, hakitud sibul.
  2. Esmalt leotage seeni, seejärel keetke kastrulis, muutes vett kaks korda. Kurna puljong, lõika seened ribadeks.
  3. Vala seenepuljongisse piim, lisa sool, pipar ja sega korralikult läbi. Pane kabatšokid, porgand, kartul, sibul ja tükeldatud seened potti. Vala peale piima-seenepuljong, maitsesta hapukoorega, puista peale soola ja pipart, sulge kaas ja pane 20 minutiks mõõdukalt eelkuumutatud ahju.
  4. Piserdage selle retsepti järgi kartulitega kuivatatud seenesupp hakitud ürtidega.

Siin näete fotosid kuivatatud seentega kartulite retseptide kohta:

Ahjukartuli retseptid kuivatatud seentega

Kartul seentega

  • Kartulid 1 ½ kg
  • kuivatatud seened 150 g
  • 3 küüslauguküünt
  • taimeõli 4 spl. l.
  • võid 1 spl. l.
  • provencal maitsetaimed 1 spl. l.
  • kuivatatud majoraan 1 tl
  • värskelt jahvatatud musta pipart 1 näputäis
  • meresool 1 tl

Kuumuta ahi 190°C-ni.

Valage seened liitri keeva veega, jätke 20 minutiks.

Pese kartulid hoolikalt (eelistatavalt pintsliga) ja lõika 5 mm paksusteks viiludeks.

Koori küüslauk ja haki peeneks. Kuumuta suurel pannil 2 supilusikatäit. supilusikatäit köögivilja ja 1 spl. lusikatäis võid ja prae küüslauk läbipaistvaks.

Pane kartulid pannile ja prae 5-7 minutit.

Kurna seened, säilita puljong.

Lisa seened kartulitele ja 1-2 minuti pärast lisa sinna puljong. Hauta kaane all 10-12 minutit.

Valmista kaste, hõõrudes uhmris majoraani, provence’i ürte, soola, pipart ja ülejäänud taimeõli.

Määri ahjuplaadi põhi poole kastmega, laota kartulid seentega, vala peale ülejäänud kaste.

Küpseta seda maitsvat kartulirooga kuivatatud seentega eelkuumutatud ahjus 15 minutit.

Kartuliga küpsetatud kuivatatud seened

Koostis:

  • 100 g kuivatatud seeni
  • 6 keskmist kartulit
  • 2 sibulat
  • 4 spl. supilusikatäit taimeõli
  • 4 spl. hapukoore lusikad
  • 1/2 spl. supilusikatäit jahu
  • 1 spl. lusikatäis leivapuru
  • soola
  • jahvatatud musta pipart
  • petersell maitse järgi

Seente küpsetamine kartulitega:

Leota kuivatatud seeni mitu tundi vees, et need paisuks. Tühjendage vesi, milles nad urineerisid, ja keetke neid keevas vees umbes 5 minutit. Loputage seened külma veega ja lõigake viiludeks.

Lõika sibul poolrõngasteks ja prae taimeõlis kergelt läbi. Lisa seeneviilud ja prae veel 5-10 minutit. Praadimise lõpus lisa jahu, hapukoor, sool, pipar ja lase roog keema.

Lõika koorega keedetud kartulid viiludeks ja prae taimeõlis. Pane seened ja sibul võiga määritud praepannile, tõsta peale kartul, puista peale riivsai ja nirista peale õli. Küpsetage ahjus seened ja kartulid.

Enne serveerimist kaunista kartuliroog kuivatatud ahjus küpsetatud seentega, hakitud ürtidega.

Praetud kartuli retseptid kuivatatud seentega pannil

Kuivatatud puravikud Stroganoff stiilis

  • 40 g kuivatatud porcini seeni,
  • 1 klaas piima
  • 40 g võid
  • 1 spl hapukoort
  • kilo kartulit,
  • 1 sibul
  • 1 tl tomatit või 1 spl kuuma tomatikastet
  • 1 tl nisujahu
  • petersell või till,
  • soola maitse järgi.

Pese kartulid eelnevalt, lõika ribadeks. Enne kuivatatud seentega kartulite praadimist pange pann tulele, valage taimeõli. Prae kartulid.

Selle retsepti järgi praekartulite küpsetamiseks tuleb kuivatatud seened välja sorteerida, korralikult loputada, kuumas keedetud piimas leotada ja lasta paisuda.

Seejärel lõika ribadeks, prae pannil õlis, puista peale jahu, prae uuesti.

Lisa õliga eelkuumutatud tomat, hapukoor ja praetud, peeneks hakitud sibul, sool, sega ja kuumuta uuesti.

Serveeri kuumalt, puistatuna peeneks hakitud peterselli või tilliga, praekartulite, värske köögiviljasalatiga.

Kuidas praadida kuivi porcini seeni kartulitega

Seened praekartuli ja sibulaga

  • 700 g kartulit
  • kuivad porcini seened
  • 3 keskmist sibulat
  • taimeõli
  • 25 g võid
  • soola
  • pipar
  • tüümian (tüümian)

Enne kuivad seente praadimist kartulitega lõigake sibul rõngasteks (poolrõngasteks). Prae taimeõlis 5 minutit. Asetage sibul eraldi taldrikule. Leota kuivi valgeid pool tundi kuumas vees. Prae taimeõlis soola, pipra ja tüümianiga 3 minutit. Asetage seened eraldi taldrikule.

Haki kartulid jämedalt ja prae taimeõlis kuldpruuniks. Lisa sibul ja seened ning võiviilud. Soojendage kõike koos 1-2 minutit. Soola ja pipar praekartulid pannil koos kuivatatud seentega maitse järgi.

Aeglases pliidis kuivatatud seentega praetud ja hautatud kartulite retseptid

Praetud kartul kuivatatud seentega aeglases pliidis

  • Kartul - 56 tk;
  • Sibul 2 tk;
  • Kuivatatud seened - 150 g;
  • Päevalilleõli;
  • Sool - 1 tl;
  • Majoraan - ½ teelusikatäit.

Koori kartulid ja sibulad. Enne praekartuli keetmist loputage kuivatatud seened. Täida filtreeritud veega ja jäta 1,5 tunniks seisma. Seejärel tühjendame vee, täidame uue, soolaga ja paneme keema, pärast keetmist küpseta 20 minutit.

Selle retsepti järgi kuivatatud seentega kartulite küpsetamiseks valage multikookeri kaussi päevalilleõli ja lisage hakitud sibul.

Seadistage juhtnuppude abil FROY programm ja küpsetusaeg 35 minutit ning vajutage START nuppu.

Prae sibulat 5 minutit, seejärel lisa keedetud seened ja prae veel 5 minutit, sega kõike perioodiliselt. Pärast seda lisa tükeldatud kartul, majoraan ja sool. Segage ja küpseta ülejäänud aeg. Avage perioodiliselt kaas ja segage kartulid seentega, et need ei põleks.

Pärast piiksu lülitage multikooker välja. Laota keedetud praekartul koos seentega taldrikutele laiali

See osutus väga maitsvaks ja isuäratavaks aeglases pliidis küpsetatud praekartul kuivatatud seentega.

Noored praekartulid kuivade seentega aeglases pliidis

  • noored väikesed kartulid - 1 kg;
  • kuivatatud seened - 100 g;
  • või - 50 g;
  • sool maitse järgi;
  • värske till - 1 kamp.

Selle roa jaoks on parem valida väikseimad noored kartulid, mida leiate - nii praadivad need kiiremini ja näevad palju huvitavamad. Mugulate suurus ei tohiks olla suurem kui pähkel. Nende üheaegseks ja ühtlaseks küpsetamiseks sobitage kokku umbes sama suured kartulid. Selliste väikeste kartulite eeliseks on see, et turult ostes kipuvad nad olema kõige odavamad.

Selliste väikeste noorte kartulite koorimiseks valage need suurde kastrulisse, lisage paar peotäit jämedat lauasoola või meresoola, katke kinni ja raputage korralikult läbi. Pärast 5-minutilist harjutust saate täiesti puhtad ja korralikud mugulad, mida tuleb ainult mustusest ja soolast loputada.

Kuivatatud seentega kartulite küpsetamiseks aeglases pliidis asetage pestud kartulid kaussi, katke veega ja laske programmil "Keetmine" keema.

Leotatud kuivad seened viska kurni ja tühjendage vesi, lõigake ribadeks. Kuumuta pann ja prae seened taimeõlis.

Keeda kartulid poolküpseks ja visake kurn.Kui keedate mugulad esmalt ja alles seejärel praadite, säilitavad need oma kuju ega lagune.

Kuumuta või aeglases pliidis programmis "Praadimine" ja prae noored kartulid kuldpruuniks. Selleks proovige mugulaid harvemini ja võimalikult ettevaatlikult ümber pöörata. Lisa praetud seened.

3 min. kuni pehme, lisa maitse järgi soola.

Serveeri maitsvaid multikeetmis praekartuleid kuivatatud seentega, puista peale rohkelt tilli.

Hautatud kartul kuivatatud seentega aeglases pliidis

Roa valmistamiseks vajate:

  • Kartul - 78 tk;
  • Kuivatatud seened - 150 g;
  • Majoneesikaste hapukoorega - 150 g;
  • Päevalilleõli;
  • Sool - 1 tl;
  • Loorberileht - 1 tk;
  • Musta pipraterad - 4 tk.

Esialgu peame kuivatatud seeni loputama ja 2 tundi leotama. Pärast seda pane 20 minutiks keema. Kui seened on valmis, võtame multikookeri välja, valame selle kaussi väikese koguse päevalilleõli ja lisame keedetud seened.

Ühendame multikookeri vooluvõrku ja kasutame juhtnuppe praadimisfunktsiooni seadistamiseks, küpsetusaeg on 8 minutit. Vajutage käivitusnuppu.

Segage seeni perioodiliselt. Peale helisignaali lisa seentele tükeldatud kartul. Soola, lisa tükeldatud loorberileht ja pipraterad.

Lisa majoneesikaste hapukoorega ja sega läbi.

Seadsime režiimi keema, küpsetusaeg on 1 tund. Vajutage käivitusnuppu.

Selle aja jooksul saate valmistada salati ja katta laua.

Pärast piiksu lülitage multikooker välja, kuivatatud seentega hautatud kartul osutus 100%!

Kuidas küpsetada kartuleid ja kuivatatud seeni aeglases pliidis (koos videoga)

  • Kuivad porcini seened - 60 g
  • Kartul - 1 kg
  • Sibul - 2 keskmise suurusega pead
  • Taimeõli - 1 spl. l.
  • Ghee või - 1 spl. l.
  • Soola maitse järgi või 3 näputäis
  • Vürtsid seeneroogade jaoks - soovi korral ja maitse järgi

Kuivad seened oleme juba ära keetnud ja tükeldanud. Koori ja tükelda sibul väikesteks kuubikuteks. Valage seadme kaussi õli ja soojendage seda režiimis "Küpsetamine" 3 minutit. Ava ja pane sibul ja ettevalmistatud seeneviilud võisse, vala võiga ja prae neid samal režiimil 20 minutit aeg-ajalt segades.

Sibula ja seente praadimise ajal koorige kartulid ja lõigake keskmise suurusega viiludeks. Avame kausi ja viskame sinna kartulid. Soola, maitsesta vürtsidega ja vala sisse 2 tassi seenepuljongit, mille jätsime peale kuivatatud seente keetmist.

Seadsime seadmes režiimi “kustutus” ja küpsetame 40 minutit. Valmis!

Vaadake nüüd videot, kuidas aeglases pliidis kartuliga kuivatatud seeni küpsetada:

Hautatud kartuli retseptid liha ja kuivatatud seentega

Kuivatatud austrite seentega hautatud kartul

  • Kartul - 1 kg;
  • Kuivatatud austri seened - 40 g;
  • Vibu - 1 pea;
  • Küüslauk - 2 nelki;
  • Tomatipasta ja hapukoor - igaüks 3 spl l .;
  • Lihapuljong - 200 ml (+ tükk liha);
  • Vürtsid;
  • Taimeõli;
  • Värsked rohelised.

Enne kartulite hautamist kuivatatud seentega leota metsaande 2-3 tundi vees või piimas, seejärel võta välja ja lõika tükkideks. Keedame lihapuljongi, roale võib lisada ka keedetud liha.

Seejärel keedame viljakehi eraldi soolaga maitsestatud vees 30 minutit.

Vahepeal koorige ja lõigake köögiviljad: sibul - väikesteks kuubikuteks, kartul - viiludeks.

Kuumuta sügaval pannil õli, pane sibul ja “kulda”.

Tõsta seened lusikaga pannilt pannile ja jätka koos sibulaga praadimist umbes 10 minutit.

Sega tomat, hapukoor, purustatud küüslauk ja maitseained eraldi puljongiga. Segage ja saatke seeni hautama. Lõika keedetud liha väikesteks tükkideks ja lisa seentele.

Prae kartulid eraldi pannil kuldpruuniks (7-10 minutit) ja tõsta seejärel seentele.

Jätkame kõike koos podisemist suletud kaane all madalal kuumusel veel 15 minutit.Kõige lõpus puista hautatud kartulid selle retsepti järgi valmistatud kuivatatud seentega koos ürtidega.

Kuidas valmistada kuivatatud seente hautist

Seentega hautatud kartul

Koostis:

  • Kartul - 1 kilogramm
  • Kuivatatud seened - 300 grammi
  • Sibul - 1 tükk
  • Või - ​​20 grammi
  • Sool, pipar - maitse järgi
  • Vesi - 500 milliliitrit

Lõika kooritud noor kartul kuubikuteks.

Pane kartulid kastrulisse ja vala peale keev vesi. Oluline on meeles pidada, et kartuli tase peaks olema 2 sõrme veetasemest madalamal. Liigne vesi ajab kartulid lihtsalt keema, aga me vajame neid hautamiseks. Kohe kui kartul keeb, lisa maitse järgi soola. Tükelda seened meelepäraselt.

Enne kuivatatud seente keetmist ja kartuli praadimist tükelda sibul. Prae sibul taimeõlis. Seejärel lisa seened ja prae kõik koos läbi.

Hautamise edenedes hakkab vesi keema ja kartulitesse ei jää peaaegu üldse vett. Valmis kartulitele lisa seenepraad ja hauta kõike koos 10 minutit. Lisa või. Serveeri kuumalt lauale hautatud kartulid kuivade seentega.

Kartuliga hautatud seened

  • 400 g kuivatatud seeni,
  • 4-5 kartulimugulat,
  • 1/2 tassi taimeõli
  • 1 spl. lusikatäis tomatipüreed,
  • pirn,
  • sool,
  • pipar,
  • Loorberileht,
  • tilli rohelised.

Enne kuivseente valmistamist kartuliga tuleb metsa kingitused puhastada, pesta ja 5-6 minutit. kasta keevasse vette. Seejärel pane kurn ja lase vesi nõrguda. Lõika seened viiludeks, pane sügavale pannile, vala üle õliga. Lisa samale pannile tomatipüree, sool, pipar, loorberileht. Pane pann keskmisele kuumusele ja hauta veidi (7-10 minutit). Koori kartulid, loputa, lõika viiludeks, prae, sega hakitud praetud sibulaga ja kombineeri seentega. Kata pann kaanega. Hauta, kuni kõik tooted on täielikult keedetud. Serveerimisel puista üle ürtidega.

Hautatud kartuli retsept kuivatatud seente ja lihapuljongiga

Kollased kukeseened, kahvatud kukeseened, hautatud lihapuljongis kartuliga

Koostisained.

  • 500 g kuivatatud kukeseeni,
  • 3 spl. lusikad õli
  • 2-3 st. lusikad lihapuljongit,
  • sool,
  • hakitud rohelised.

Kuivatatud kukeseened kahvatud ja kollased kukeseened koorida, lõigata, tõsta kuumutatud õliga kastrulisse, lisada lihapuljong, katta kaanega ja hautada umbes 30 minutit. Haki kartulid oma maitse järgi ja pane potti. Hauta kartuleid koos seentega umbes 30 minutit. Serveerides hautatud kartulit kuivatatud seentega lihaleemes, puista peale hakitud ürte.

Kuidas hautada kartulit kuivatatud seentega potis

Praetud kala kartulitega potis

6 tk jaoks.

  • kartul - 300 g filee,
  • 2 sibulat
  • 2 spl. lusikad õli
  • 30 g kuivatatud seeni,
  • pool klaasi jahu
  • soola.

Lõika kalafilee kuubikuteks, veereta riivsaias ja prae pannil.

Haki eelnevalt leotatud kuivatatud seened peeneks ja prae koos sibulaga.

Lõika kooritud kartulid kuubikuteks ja prae kergelt läbi.

Pane potti kihiti kartulid, praekala, seened, sibul ja peale jälle kartulid. Nirista peale õli ja kalapuljongit, maitsesta soolaga ning hauta ahjus pehmeks.

Serveerides kartuleid koos potis keedetud kuivatatud seentega, puista peale peeneks hakitud ürte.

Ahjukartul seente ja koorega

Sa vajad:

  • 1 kg kartuleid;
  • 250 kuiva metsaseent;
  • 1 sibul;
  • 100 g emmentali juustu;
  • 10 g võid;
  • 1 spl. keskmise rasvasisaldusega hapukoor;
  • 1 spl. piim;
  • taimeõli;
  • sool ja värskelt jahvatatud must pipar;
  • näputäis muskaatpähklit.

Koori ja tükelda sibul. Loputage seened ja lõigake viiludeks. Kuumuta pannil taimeõli ja prae selles sibulaid 45 minutit. Lisa vöörile

seened ja küpseta aeg-ajalt segades veel 57 minutit. Pese kartulid, koori ja lõika õhukesteks viiludeks.

Eraldi valmista kaste. Sega hapukoor ja piim, sool ja pipar ning lisa muskaatpähkel.Määri ahjupotid võiga, lao kartulid ja seened kihiti, vala igale kihile kaste. Riivi juust jämedale riivile ja puista sellega iga poti pealmisele kartulikihile. Kuumuta ahi 180 °C-ni ja aseta potid sinna 2530 minutiks. Kartuli valmidust saad kontrollida kahvliga, kartulid peaksid muutuma pehmeks. Serveeri roog otse pottides.

Kartulid kuivatatud seente ja peekoniga ahjus

Sa vajad:

  • 500 g noort kartulit;
  • 300 g kuivi (metsa)seente assortii;
  • 150 g peekonit;
  • 6 küüslauguküünt;
  • 2 spl pardirasv;
  • 1 jalg;
  • 1 väike sibul;
  • Loorberileht;
  • 2 spl oliiviõli;
  • hunnik rohelist sibulat;
  • soola ja värskelt jahvatatud musta pipart.

Keeda puljong, milles hautis hautatakse. Asetage jalg külma veega kastrulisse, eemaldamata sellelt nahka. Koorige sibul, lõigake pooleks ja lisage koos loorberilehega. Soola tulevane puljong. Asetage kastrul tulele ja laske vesi keema. Keeda puljongit 40 minutit, eemaldades perioodiliselt vahu. Valmis supi võid kasutada koheselt või külmutada ja jätta hilisemaks.

Koori kartulid ja lõika neljaks. Sulata pardirasv pannil ja prae selles kartuleid poolküpsena 45 minutit. Kuumutage taimeõli eraldi.

Loputage seened, eraldage jalad kübaratest, lõigake suurimad kübarad 24 osaks.

Haki peekon kuubikuteks. Koori küüslauk ja haki väga peeneks. Pange pannile kõigepealt seened ja seejärel küüslauk. Küpseta mitte rohkem kui 5 minutit. Prae peekon eraldi läbi.

Määri potid taimeõliga, pane põhjale kartulid, peale seened, siis veel üks kiht kartuleid ja sealiha. Vala puljong pottidesse, milles hautis hautama hakkab. Maitsesta soola ja pipraga. Kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta 20 minutit, kuni kartulid on pehmed. Serveerimisel puista peale liha ja kuivatatud seentega hautatud kartulid, hakitud roheline sibul.

Prae retsept kuivatatud seente ja kartulitega

  • Kuivatatud kukeseened - 100 g
  • Kartul - 1 kg.
  • Porgand - 1 tk.
  • Sibul - 1 tk.
  • Pipar
  • soola
  • Loorberileht
  • Praeõli

Kõigepealt täitke kukeseened kuuma veega, et need pehmeneksid (selleks kulub umbes 20 minutit).

Haki sibul jämedalt. Riivi porgandid keskmisele riivile.

Loputage seened hästi ja kuivatage. Kui need on väga suured, lõigake need pooleks. Vala pannile õli, kuumuta ja vala sinna valmis kukeseened.

Seened tuleb pruunistada kuni kuldpruunini.

Lisage pannile sibul ja segage.

5 minuti pärast lisage porgandid, segage uuesti ja laske madalal kuumusel podiseda.

Vahepeal koori kartulid, lõika viiludeks ja pane kastrulisse, milles röst küpseb.

Kui seened ja köögiviljad on piisavalt küpsed, vala panni sisu kastrulisse. Lisa loorberileht, sool, pipar ja sega läbi.

Lisage kartulite katmiseks kuuma vett. Pange kastrul tulele, laske keema tõusta ja vähendage kuumust.

Kuivatatud seente ja kartulitega lahja röst valmib 20–25 minutiga. Head isu!


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found