Seene seen: foto ja kirjeldus hirve, paju, valge, õilsa, umbrohu ja soomuse kohta

Plutey on pluthee perekonda kuuluv seen, mis kasvab peamiselt puitunud prahil. Vaatamata röga laialdasele levikule kogutakse seda seeni harva ja seda kasutatakse vähe. Lisaks kinnitasid teadlased hiljuti hallutsinogeense ensüümi psilotsiini märgatava annuse olemasolu mõnes rögaliikides. Seetõttu tuleks selle seente kulinaarsetel eesmärkidel kasutamisel olla väga ettevaatlik.

Sellelt lehelt leiate foto ja kirjelduse hirve, paju, valge, õilsa, umbrohu ja soomuse kohta. Saate teada, kus ja millal need seened kasvavad, samuti saate teavet nende kolleegide kohta.

Paju seen

Kategooria: söödav.

Paju müts (Pluteus salicinus) (läbimõõt 3-9 cm): hallikas-tuhkjas, sinine või roosakas. Noortel seentel on see kellukese kujuga, mis lõpuks muutub peeneks kortsudeks, mis levivad praktiliselt võrguga. Korgi servad on tavaliselt keskelt tumedamad.

Jalg (kõrgus 3-13 cm): valge või sinakas kogu pikkuses. See kitseneb alt üles, on silindri kujuga, põhjas kiuline.

Tselluloos: helehalli või valge värvusega, mis tavaliselt muutub lõikamisel või katkimisel ja õhuga kokkupuutel kergelt roheliseks. Toores olekus on sellel kergelt hapukas maitse ja tugev aniisilõhn.

Plaadid: valge, kreemikas või roosakas ja väga sageli.

Paarismängud: hirvesärg (Pluteus cervinus), millel on heledam kübar. Täieliku enesekindlusega on võimalik pajust eristada ainult laboritingimustes.

Kui see kasvab: juuni keskpaigast oktoobri alguseni paljudes Euraasia, Põhja-Ameerika ja Põhja-Aafrika riikides. Venemaal on see kõige levinum Peterburi metsades.

Kust ma võiksin leida: juurtel, kändudel ja mädapuidujäänustel. Eelistab niisketes metsades paju, tamme, papleid ja leppa.

Söömine: kuivatatud kujul.

Kasutamine traditsioonilises meditsiinis: ei kehti.

Valge seen ja selle vaste

Kategooria: söödav.

Valge müts (Pluteus leoninus) (läbimõõt 4-10 cm): tavaliselt sidrun, kollane, muudab kuju kellukakujulisest peaaegu tasaseks. Keskel, mis on palju tumedam kui poolläbipaistvad servad, on tuberkul.

Jalg (kõrgus 3-9 cm): kollakas, kuid mitte nii särav kui kork. Silindriline, alt üles kitsenev, sile ja väga tihe. Viljaliha: sääreosa valge, mütsi piirkonnas kollane. Ei muuda värvi lõike- ega murdumiskohas, ei oma tugevat lõhna ja maitset.

Plaadid: lahtised, valged või kergelt kollakad, vanemad seened võivad olla roosaka varjundiga.

Valge röga kaksik on sugulane kelmikas oranži kortsus (Pluteus aurantiorugosus)... Valgest erineb ta heledama kübara ja selle poolest, et ta kasvab haigetel, kuid siiski elavatel puudel.

Kui see kasvab: juuli keskpaigast oktoobri alguseni Euroopas, Siberis, Primorye's, Hiinas ja Jaapanis, aga ka Põhja-Aafrika riikides - Alžeerias ja Marokos.

Kust ma võiksin leida: lehtmetsades tammede ja paplite kõdupuidul.

Söömine: kuivatatud ja praetud.

Kasutamine traditsioonilises meditsiinis: ei kehti.

Muud nimed: hunnik kelmi.

Mis vahe on umber vanker ja hirv

Kategooria: tinglikult söödav.

Müts (Pluteus umbrosus) (läbimõõt 4-12 cm): tavaliselt valge või pruunikas, kortsudega, selle keskel on väike tuberkuloos. Poolringikujuline kuju muutub aja jooksul peaaegu väljavenituks.

Jalg (kõrgus 4-11 cm): hallikasvalge või pruunikas, kogu pikkuses väikeste soomustega. Sellel on silindriline kuju, kitseneb alt üles. Tugev ja väga tihe.

Plaadid: väga vabad, noored seened on valged.

Tselluloos: valkjas värvus, mis lõikekohas ja õhuga suhtlemisel ei muutu. See maitseb kibe, lõhnab nagu värske redis.

Paarismängud: hirv (Pluteus cervinus) ja mustserv (Pluteus atromarginatus). Hirveplyutey erineb umbrist plaatide värvi poolest ja tumeda servaga kasvab eranditult okasmetsades.

Kui see kasvab: juuli keskpaigast oktoobri alguseni Euroopas, Aasias ja Põhja-Ameerikas. Venemaal leidub seda kõige sagedamini Samara, Rostovi, Permi ja Moskva piirkondades.

Kust ma võiksin leida: mädakändudel ja puidujäätmetel - peamiselt pöökidel, tuhapuudel ja paplitel.

Söömine: ainult eelneva leotamise ja keetmise korral erinevate roogade komponendina, kuna valmis kujul pole seenel endal maitset.

Kasutamine traditsioonilises meditsiinis: ei kehti.

Muud nimed: varjuline plyutey, vihmavarjukujuline plyutey, ääristatud lamellkiht.

Vääris seen

Kategooria: mittesöödav.

Aadlisõra (Pluteus petasatus) kübar (läbimõõt 5-16 cm): valge, hallikas, harva kollane. Sellel on väikesed kaalud. Noortel sülitajatel on see kergelt kumer, aja jooksul muutub see täiesti lamedaks või veidi allasurutud väikese keskse tuberkliga. Tavaliselt kuiv või katsudes kergelt libe. Servad on sirged, sissepoole rullitud, mõnikord võivad need rebeneda.

Jalg (kõrgus 6-14 cm): valge, mõnikord kergelt pruuni õitega, tihe, silindrilise kujuga.

Tselluloos: valge värv, mis lõikekohas ja õhuga suhtlemisel ei muutu. Sellel on meeldiv seene aroom ja magus maitse.

Paarismängud: hirveplyute (Pluteus cervinus), mis on mõõtmetelt suurem ja kahvatu värvusega.

Kui see kasvab: juuli keskpaigast oktoobri alguseni Euraasia mandri riikides. Venemaal - Tatarstanis, Primorski territooriumil, Krasnodaris; Samara, Irkutski, Leningradi, Rostovi ja Moskva oblastid.

Kust ma võiksin leida: igat tüüpi metsades, tavaliselt tammede ja pöökide läheduses.

Söömine: pole kasutatud.

Kasutamine traditsioonilises meditsiinis: ei kehti.

Muud nimed: kodune kelm.

Põhjapõdra köied: foto ja kirjeldus

Kategooria: mittesöödav.

Hirve müts (Pluteus cervinus) (läbimõõt 4-25 cm): hall, pruun või peaaegu must. Servad on tavaliselt keskkohast palju heledamad, aga kui ilm on pikemat aega kuiv ja lämbe, siis tuhmub ka see kõvasti. Noortel seentel on kübar kellukese kujuga, mis aja jooksul muutub peaaegu täielikult välja sirutuks, mille keskel on väike mugul. Puudutamisel siidine, mõnikord võib see praguneda.

Jalg (kõrgus 4-17 cm): tavaliselt valge või hall, tahke, silindrilise kujuga, pikisuunaliste kiududega, sageli väikese võrgu- või muaaremustriga. Võib olla tugevalt kõverdunud ja paistes. Kergesti korgi küljest lahti.

Tselluloos: väga rabe, valge värvusega, mis ei muutu lõikekohas ega õhuga kokkupuutel.

Plaadid: lai ja paks. Noored hirve sülitajad on valged, aja jooksul muutub värvus roosakaks.

Põhjapõdraplyutey sai oma nime mütsi värvi järgi. Sellel on terav ja hapukas redise lõhn.

Paarismängud: seotud Pozuari (Pluteus pouzarianus) ja tumeda servaga (Pluteus atromarginatus) ogad, samuti laia lamellaarse koliobia (Megacollybia platyphylla). Kuid Pozuari pugejal pole selget lõhna ja see kasvab pehmetel lehtpuudel, tumedate servadega karmiinpunane on tumedam ja seda leidub kõige sagedamini okasmetsades ning kolobiat eristab plaatide kreemjas varjund.

Kui see kasvab: juuni algusest augusti lõpuni peaaegu kõigis Euroopa riikides.

Kust ma võiksin leida: igat tüüpi metsade mädapuidul, samuti saepuru peal. Eelistab mändi ja kaske.

Söömine: pole kasutatud.

Kasutamine traditsioonilises meditsiinis: ei kehti.

Muud nimed: plyutey pruun, tume kiuline plyutey.

Kestendav seen

Kategooria: mittesöödav.

Kestendav rögakübar Pluteus ephebeus) (läbimõõt 3-10 cm): hallikas või pruun, väikeste soomustega, väga lihakas, sageli kaetud radiaalsete pragudega. Noorel seenel on see kumer, muutub hiljem kummaliseks või ülespoole kaarduvate servadega, mille keskel on väike mugul.

Jalg (kõrgus 3-11 cm): läikiv valge või helehall, väga tihe, silindriline.

Tselluloos: valge värv, mis lõikel ja õhuga suhtlemisel ei muutu.

Plaadid: väga lai ja lahtine. Noored nõelad on hallid, kuid aja jooksul muutuvad need märgatavalt roosaks.

Kestendavad vardad on kokkutõmbava maitsega, neil ei ole väljendunud maitset

Paarismängud: ketendav plüüt (Pluteus lepiotoides). Kuid see seen on palju väiksema suurusega, korgil on rohkem väljendunud soomused, see ei maitse kududa.

Kui see kasvab: augusti algusest oktoobri keskpaigani Venemaal - Kaug-Idas, samuti Samara ja Rostovi oblastis.

Kust ma võiksin leida: mädanenud puudel ja puidujäätmetel, mida sageli leidub linnapiirkondades.

Söömine: pole kasutatud.

Kasutamine traditsioonilises meditsiinis: ei kehti.

Muud nimed: nooruslik kelm, lepiotlik kelm.