emmabrewda.com

Seenelkäimine on põnev ja mõnus tegevus kõigile, kes soovivad linnakärast puhata. Väärisseeni, nagu puravikud, puravikud, puravikud, on väga raske leida. Kuid meeagarics võib kasvada igas metsas, mis tahes puul ja igal ajal aastas.

Siiski väärib märkimist, et isegi mee-agarics kogudes peate olema ettevaatlik. Meie metsades leidub lisaks söödavatele liikidele: suvel, sügisel ja talvel ka valemee-agariku sorte. Mõnda neist võib süüa, kuna neid nimetatakse tinglikult söödavaks, teised aga mürgised. Seetõttu peate mõistmiseks omama mõningaid teadmisi söödavate ja mittesöödavate seente välimuse kohta. Samuti peaksite teadma, kus nad kohtuvad ja millal nad kasvavad.

Söödavaks seeneks peetakse hall-lamell-meeseent, mis erineb enesekindlalt mürgistest seentest. Seetõttu peab "vaikse jahipidamise" armastajatel olema lisaks teadmistele seente kohta ka värvitundlik nägemine. Soovitame teil tutvuda seroplaadi seene kirjelduse ja fotoga:

Seroplate mee seen (hypholoma capnoides): foto ja kirjeldus

Ladinakeelne nimi:Hüpholoomi kapnoid

Perekond: Gifoloma.

Perekond: Stropharia.

Sünonüümid: mooni mesikaste, mooni mesikaste, hall-lamell-valevaht, mooni hüpholoom.

Müts: läbimõõt 3–7 cm, noorloomadel poolkerakujuline ja küpsetel isenditel kumer-avatud. Tihti jäävad kattetükid korgi äärtesse. Müts on hügrofiilne, see tähendab, et värv sõltub täielikult õhuniiskusest. Kuiva ilmaga on kübar tuhmkollane, keskelt rikkalikumat värvi. Niiske ilmaga muutub helepruuniks heleda keskkohaga. Kübara viljaliha on valkjas ja õhuke, sellel on nõrk niiskuse lõhn.

Jalg: Halli lamelljas mesikaste jala kõrgus on 4–8 cm. Selle paksus on 0,3–0,9 cm. Ülemine osa on kollakat värvi ja alumine punakaspruun. Kuju meenutab silindrit, sageli kaarjas ja "seeliku" jääkidega.

Plaadid: mesikaseroplaadil on paksud ja kleepuvad plaadid. Noortel seentel on plaadid kollakad ja valge varjundiga, suureks kasvades muutuvad need mooniseemne värviks.

Levitamine: kasvab ainult kändudel, surevatel puudel ja pinnasesse peidetud juurtel. See on sage külaline okaspuude, eriti kuuskede ja mändide juures. Kasvab kergesti madalikul ja kõrgel mägedes. Seda tüüpi seeni leidub kogu põhjapoolkera parasvöötmes. Mesi seeni kogutakse aprillist oktoobrini ja mõnikord, kui talved on soojad, siis detsembris.

Söödavus: mesikaseroplaat Hüpholoomi kapnoid on suvise meeseenega sarnane söögiseen. Ainult üleküpsenud isenditel on kopitanud niiskuse lõhn. Noored isendid lõhnavad meeldivalt, nende lõhn meenutab metsaaroomi, mis on kombineeritud maa lõhnaga.

Millal seroplate seeni koguda ja mida neist valmistada

Kogenud seenekorjajad nimetavad seroplate mesikastet "teiseks suviseks mesikasteks", see kuulub 4. kategooriasse. Sellest saab valmistada väga erinevaid roogasid, neid saab soolata, kuivatada, marineerida. Enne kasutamist tuleks mesikett keeta soolaga maitsestatud vees 15-20 minutit. Lisaks soovitavad eksperdid sellest viljakehast koguda ainult mütsid, kuna nende jalad on väga kõvad, sarnaselt kummiga. Vaadake fotot hall-lamell-mee seenest, mida leidub sageli kõigi Venemaa piirkondade metsades:

Seenekorjajad on harjunud koguma ainult 3 tüüpi söögiseeni: suvel, sügisel ja talvel. Küll aga on olemas selline seen, mida kutsutakse vale-meeseeneks. See on söögiseen, kuigi paljud inimesed lähevad sellest mööda. Selle peamine probleem on see, et see näeb välja nagu mürgised ja mittesöödavad seened.

Väga sageli nimetatakse vale-mee seent mooni- või seroplastiliseks meeseeneks, samuti mooni hüpholoomiks. Neid seeni võib süüa samamoodi nagu tavalisi söögiseeni, kuid ainult pärast kuumtöötlemist. Ja mis kõige tähtsam - ärge korjake üleküpsenud seeni, sest neil pole absoluutselt maitset.

Kõiki seeni, sealhulgas seroplate, saab koristada kevadest hilissügiseni. Kasvavad peamiselt kändudel, surevatel puudel, tuule poolt puhutud tüvedel ja mahalangenud okstel. Mõnikord võib neid leida otse maast. See aga ei tähenda, et nad seal otse mulla peal kasvaksid. Ilmselt on maapinna all mõne kännu või puu juured.

Kui otsustate koguda hall-lamellaarset valeseent, olge ettevaatlik - seda seent on väga lihtne segi ajada ohtlikuks peetava väävelkollase valevahuga. Mürgised seened on aga roheliste plaatidega ja maitsevad väga mõrkjalt.

Seente korjamisel on alati kõige olulisem üks reegel: korja need seened, milles oled kindel. Kui teil pole kõigist söögiseentest värvifotosid kaasas, minge metsa koos asjatundliku inimesega, kellel on selles asjas kogemusi.