emmabrewda.com

Puravikud on väga maitsvad igal kujul, eriti praetult. Soovitame teil tutvuda lihtsate retseptidega praetud või sibulaga. Kuid lisaks nendele kahele koostisainele lisatakse iga preparaadi juurde ka mitmesuguseid muid koostisosi. Kuigi protsess pole nii kiire, on lõpptulemus suurepärane roog. Kui olete metsas palju võid kogunud, kasutage soovitatud retsepte. Olete üllatunud, kui maitsvad osutuvad sibulaga praetud puravikud, mis lisaks täiendavad suurepäraselt teie pidulauda.

Butterletid peetakse gurmeetooteks ja sobivad erinevate roogade valmistamiseks: lisandid ja suupisted. Neid kasutatakse ka muude roogade ja salatite lisandina. Butterlette võib praadida eraldi või koos juurviljade, pähklite, hapukoorega jne. Kõige tähtsam on aga kõigepealt eemaldada seentelt rasune ja kleepuv nahk. Mõni ei puhasta võid, kuid see võib anda roale mõru maitse ning praadimisel jääb kile pannile kinni ja kõrbeb. Seetõttu soovitavad kogenud seenekorjajad siiski viljakehi puhastada.

Vaatame mõningaid kõige levinumaid ja lemmikumaid praeseene.

Või, praetud sibulaga: samm-sammult retsept koos fotoga

Sibulaga praetud või retsept sobib suurepäraselt õhtusöögiks kogu perega.

• seened - 1,5 kg;
• taimeõli - 50 g;
• sibul - 4 pead;
• või - 30 g;
• sool;
• jahvatatud must pipar - ¼ tl;
• kreeka pähkli tuumad - 100;
• tilli rohelised.

Allpool on samm-sammult retsept koos fotoga praetud võist sibulaga.

Keeda võid soolaga maitsestatud vees 20 minutit, jahuta ja lõika viiludeks.

Lõika sibul poolrõngasteks ja prae õlis pehmeks.

Lisa sibulale seened ja prae koos 15 minutit, kuni vedelik aurustub.

Lisa või, sool, lisa pipar, purustatud kreeka pähkli tuumad ja sega.

Hauta tasasel tulel 10 minutit, tõsta pliidilt ja puista üle peeneks hakitud tilliga.

Serveeri ainult kuumalt ja lisandina kartulipüree.

Retsept võis, praetud sibula ja hapukoorega

Võid küpsetada praetud puravikke sibula ja hapukoorega. See variant on kreemja sibulamaitsega ning sobib hästi maitsvaks ja rammusaks lõunasöögiks.

• puravik - 2 kg;
• hapukoor - 200 g;
• või - 50 g;
• sibul - 5 pead;
• sool;
• küüslauguküünt - 3 tk;
• muskaatpähkel - näputäis.

Lõika eelnevalt keedetud seened tükkideks ja pane kuumale võiga praepannile.

Prae 15 minutit ja lisa kuubikuteks lõigatud sibul, sega ja prae veel 10 minutit.

Maitsesta soolaga, lisa kuubikuteks lõigatud küüslauk ja lisa muskaatpähkel, hauta 10 minutit.

Vala sisse hapukoor, sega korralikult läbi ja hauta keskmisel kuumusel 15 minutit.

Kui teile ei meeldi suur kogus kastet, võtke hapukoort 2 korda vähem.

Sibulaga praetud puravikke oskate juba valmistada, nüüd jääb üle vaid proovida.

Kuidas valmistada puravikke, praetud sibula ja kartuliga

Õlidel on väljendunud maitse ja aroom. See võimaldab neid küpsetada peaaegu kõigi teiste toiduainetega. Pakume küpsetada puravikke, praetud sibula ja kartuliga.

• seened - 1 kg;
• kartul - 8 tk .;
• sibul - 3 tk .;
• taimerasv - 100 g;
• sool;
• Provence'i maitsetaimed - näputäis;
• jahvatatud must pipar - ½ tl.

Pane keedetud ja tükeldatud võiõli kuumutatud õlile.

Prae kõrgel kuumusel puulusikaga segades, kuni vedelik aurustub (15 minutit).

Lisa seentele hakitud sibul ja prae veel 10 minutit.

Soola, lisa pipar ja Provence'i ürdid, sega läbi ja pane lusikaga teise anumasse.

Vala pannile õli, lisa õhukesteks kuubikuteks lõigatud kartulid, soola ja prae pehmeks - umbes 20-30 minutit.

Lisage kartulitele või, segage hästi, katke kaanega ja keetke koos 15 minutit.

Enne serveerimist puista üle peterselli või tilliga.

Puravikud, praetud sibulaga talveks

Talveks saad valmistada sibulaga praetud puravikke. See preparaat on meeldiv täiendus teie pere igapäevamenüüsse. Talvepäevadel ei rõõmusta sellise eelroaga purgi avamine mitte ainult kõhtu, vaid meenutab ka suve- ja sügispäevi, mil neid seeni korjasite.

• puravik - 2 kg;
• sibul - 5 tk .;
• taimeõli - 100 g;
• sool ja jahvatatud pipar (must) maitse järgi.

Keeda võid soolaga maitsestatud vees 20 minutit, jahuta ja lõika suvalise kujuga.

Pane seened õliga eelkuumutatud pannile ja prae 15 minutit.

Maitsesta soolaga, lisa pipart, sega korralikult läbi ja jätka keskmisel kuumusel praadimist veel 5 minutit.

Lõika sibul rõngasteks, lisa seentele ja prae kõike koos 15 minutit.

Eemaldage kuumusest, laske jahtuda ja asetage purkidesse või plastikust toidunõusse.

Sulgege ja hoidke külmkapis.

Võib pakkida kottidesse ja panna sügavkülma, et säilivusaeg oleks pikem.

Sibulaga praetud puravikke on väga lihtne valmistada. Lisaks on seda toorikut laual alati maitsev ja meeldiv kasutada.