Mesi seente salatid ja kanarind: kanasalati retseptid värskete, praetud ja marineeritud mee seentega

Igaüks saab õppida, kuidas valmistada külmi suupisteid pidulikeks pidusöökideks. Selleks, et saada "lahedaks" kokaks, ei pea te kulinaariakõrgkooli lõpetama. Järgides meie retsepte, saate hõlpsalt valmistada selliseid hämmastavaid roogasid nagu kanasalatid meega agarikuga. Just need seened võivad anda teie roale ainulaadse ja rafineeritud aroomi ja maitse.

Salat meeagari ja kana rinnaga saab teie visiitkaardiks, kui teil on vaja külaliste lauda kaunistada. Ja kui valmistate salatit kanarinda ja marineeritud seentega, vallutab see kõigi laua taha kogunute gastronoomilised eelistused.

Pakume mitmeid huvitavaid ideid maitsvateks salatiteks kanarinda ja meega agarikuga ning saate ise leida ideid oma roa säravaks kaunistuseks.

Keedetud seenesalat kana rinnaga

Keedetud meeseente ja kanarindade salat osutub maitselt üsna õrnaks. See on ette valmistatud mitte ainult pühadeks, vaid ka tööpäeviti.

  • Mesi seened - 600 g;
  • Kana rinnatükk - 1 tk;
  • kõva juust - 150 g;
  • Majonees (kerge) - 200 ml;
  • Munad - 5 tk .;
  • sool;
  • Tilli rohelised.

Kana rinnatüki ja meega agarikuga salati valmistamiseks vajate 1 tl.

Puhastame seened ja paneme 20 minutiks keskmisele kuumusele küpsema. Panime tagasi kurn ja laseme täielikult jahtuda.

Pese mu rinda kraani all, pane kastrulisse, soola vesi ja lase pehmeks keeda. Jahuta puljongis, eemalda ja lõika väikesteks kuubikuteks.

Keetke munad, koorige ja eraldage munakollased valgetest.

Lõika seened 2-3 tükiks, kombineeri hakitud valkudega, lisa ja sega.

Kombineerige tükeldatud munakollased kana rinnaga, soola maitse järgi, segage.

Tõsta taldrikule esimene kiht proteiinidega meeagarikuid, suru lusikaga alla ja määri majoneesiga.

Teise kihiga jaotame kana koos munakollasega, surume lusikaga alla ja määrime ühtlaselt majoneesiga.

Puista peale riivjuust, kaunista pealt roheliste tilliokstega ja serveeri.

Salati retsept marineeritud mee seente ja kana rinnaga

Kana rinnatüki ja marineeritud mee seente kooslus salatis annab roale huvitava järelmaitse ning kaunistuseks kasutatud granaatõunaseemned muudavad salati välimuse veelgi ahvatlevamaks.

  • Kana rinnatükk - 1 tk;
  • Marineeritud seened - 300 g;
  • Munad - 7 tk .;
  • Juust - 250 g;
  • Majonees - 300 ml;
  • Kreeka pähklid (hakitud) - 1 spl;
  • Roheline sibul - 1 kamp;
  • sool;
  • Granaatõun - 1 tk;
  • Basiiliku rohelised.

Kanasalat marineeritud seentega valmistatakse etapiviisiliselt.

Keeda kanarind soolaga maitsestatud vees pehmeks ja lase jahtuda. Eemalda puljongist, nõruta ja lõika õhukesteks viiludeks.

Munad keedetakse, kooritakse ja hõõrutakse jämedal riivil.

Marineeritud seened pestakse kraani all, lastakse nõrguda ja segatakse hakitud rohelise sibulaga.

Nõule laotatakse esimene salatikiht - kanaliha, veidi soola ja määritakse majoneesiga.

Teine kiht on kreeka pähklid, õhukeselt määritud majoneesiga.

Järgmiseks tee riivmunadest kiht ja määri majoneesiga.

Järgmine kiht on rohelise sibulaga seened, peale tehakse majoneesivõrk.

Viimasena määritakse riivjuust, salati serva ümber basiilikulehed ja keskele pannakse granaatõunaseemned.

Praetud seente salati retsept kana rinnaga

Salat praetud seente ja kana rinnaga on midagi enamat kui lihtsalt toitev roog. Kui läheneda selle valmistamisele loovalt, siis tuleb välja tõeline kokakunstiteos.

  • Mesi seened - 700 g;
  • Rind - 1 tk;
  • Konserveeritud mais - 7 spl. l .;
  • Päevalilleõli;
  • sool;
  • Porgand - 1 tk;
  • Majonees - 400 ml;
  • Marineeritud kurgid - 3 tk .;
  • Munad - 5 tk .;
  • Küüslauk - 2 nelki;
  • Peterselli rohelised;
  • Sibul - 2 tk .;
  • Jahvatatud must pipar - ½ tl.

Keeda kanarind koos loorberilehtede ja musta pipra teradega. Tõsta puljongist välja, lase jahtuda ja lõika õhukesteks kuubikuteks.

Lõika marineeritud kurgid väikesteks kuubikuteks, pigista vedelik välja ja kombineeri lihaga.

Keeda seeni 20 minutit, pane kurni, jahuta ja lõika 2-3 tükiks. Prae õlis kuldpruuniks, lase veidi jahtuda ja sega hakitud peterselliga.

Koori sibul ja porgand, pese kraani all ja lõika kuubikuteks.

Kõigepealt prae pannil sibul ja seejärel lisa porgandid ja prae 15 minutit.

Keeda munad, jahuta, eemalda koor ja kolm jämedale riivile.

Haki küüslauk, sega väikese osa hakitud rohelisega ja lisa majonees, maitse järgi soola ja pipart.

Asetage ½ osa kana rinnast koos marineeritud kurkidega suurele tassile esimese kihina.

Määri pealt küüslaugumajoneesikastmega ja määri lusikaga laiali.

Järgmisena tuleb kiht ½ osa seeni peterselliga, vala majoneesiga.

Kolmanda kihina määri sibul porgandiga, määri majoneesiga.

Valage sisse ½ osa munadest ja maisist, määrige majoneesiga.

Siis jälle kana, siis seened, munad ja mais.

Määrime kõik küüslauguga majoneesiga ja kaunistame roheliste petersellilehtedega.

Salat värskete seente, kanarinda ja ploomidega

Värskete seente, kanarinda ja ploomidega salat on teie toidulaua tipphetk. Ploomid lisavad roale rafineeritust ja ainulaadset järelmaitset.

  • Kana rinnatükk - 1 tk;
  • Värsked seened - 700 g;
  • Sibul - 2 tk .;
  • Ploomid - 200 g;
  • kõva juust - 200 g;
  • Majonees - 400 ml;
  • Röstitud maapähklid (riivitud uhmris) - ½ supilusikatäit;
  • sool;
  • Või;
  • Till ja petersell - 1 kamp.

Keeda rinnatükk pehmeks, jahuta ja lõika kuubikuteks.

Puhastame värsked seened reostusest, keedame 15 minutit soolases vees, loputame kraani all ja laseme kurnis nõrguda. Prae võis 15 minutit, kuni kogu vesi on aurustunud.

Lõika sibul kuubikuteks ja prae õlis läbipaistvaks konsistentsiks, kombineeri seentega ja sega.

Pese ploomid külmas vees, lõika kuubikuteks ja sega maapähklitega.

Hakkame salatikihte lamedale alusele laotama. Kõigepealt tuleb kanaliha, seejärel seened ja sibul, maapähklid, ploomid ja riivitud kõva juust.

Määrime iga salatikihi majoneesiga, kaunistame hakitud ürtide ja pealt tervete meeagarikutega.