emmabrewda.com

Niipea, kui inimesed Venemaal said teada, mis on kartul, hakkasid nad selle konkreetse köögiviljaga seeni küpsetama. Butterlette kartulitega saab küpsetada nii pannil, ahjus, vene pliidil kui ka aeglases pliidis. Klassikalised retseptid ja kaasaegsed seadmed ei ole üksteisega üldse vastuolus. Milline toiduvalmistamisviis valitakse, sõltub teie maitsest.

Kuna puravikud on oma toite- ja energiaväärtuselt puravike tasemel, korjatakse neid talveks suurtes kogustes. Need kartuliga praetud seened on aga eriline vene roog. Oma lõhna ja uskumatu maitsega võib võileib ahvatleda ka kõige kahjulikumad gurmaanid. Just kartuliga sobivad need hästi kokku, rõhutades kogu nende struktuurilist õrnust. Ja praetud sibul lisab delikatessile erilisi vürtsikaid maitseid.

Kartuliga praetud või küpsetamiseks on palju retsepte ja igaüks neist on omal moel huvitav. Täna pakume ülevaatamiseks mitmeid võimalusi kartuliga praetud puravike valmistamiseks.

Väga oluline on meeles pidada, et esmase töötlemise käigus tuleb õlilt eemaldada rasune kleepuv nahk, mis kogub enda peale metsaprahti: okkad, lehed, liiv, oksad ja rohulibled. Pärast seda tuleb seened voolava vee all loputada, tükkideks lõigata ja keeta. Võid soovitatakse keeta soolases vees (50 g soola 1 kg või kohta), millele on lisatud väike kogus äädikat või sidrunhapet. Küpsetusaeg ei ületa 20-25 minutit. Järgmiseks tuleb seened kurnaga loputada, vesi tühjendada ja edasiste protsessidega jätkata.

Retsept võis küpsetamiseks, praetud kartulitega pannil

See praetud või kartulitega retsept on kõige maitsvam roog, mis suudab oma mitmekülgsuse ja lihtsusega vallutada.

• või - 500 g;
• kartul - 500 g;
• sibul - 3 tk .;
• taimeõli - 100 g;
• sool;
• jahvatatud must pipar - ½ tl;
• roheline sibul - 1 kamp.

Pane keedetud või eelnevalt kuumale päevalilleõlile ja prae, kuni vedelik aurustub.

Lõika sibul õhukesteks rõngasteks, lisa seentele ja prae koos 5-7 minutit.

Lõika kooritud ja pestud kartulid õhukesteks viiludeks ja prae teisel pannil taimeõlis.

Kombineeri kartul ja sibul seentega, maitse järgi soola, puista peale jahvatatud pipart, sega ja prae madalal kuumusel 5 minutit.

Laota taldrikutele, puista peale hakitud roheline sibul ja serveeri.

Praetud puravikud kartuli ja küüslauguga

See kartuliga praetud seente retsept erineb veidi esimesest ja roa maitse on veidi erinev.

• või - 300 g;
• kartul - 500 g;
• sibul - 2 pead;
• küüslauguküünt - 7 tk;
• taimeõli (või) - praadimiseks;
• sool;
• jahvatatud must pipar;
• tilli rohelised.

Lõika keedetud või tükkideks, kombineeri hakitud sibulaga ja saatke õliga eelkuumutatud pannile.

Lõika kartulid õhukesteks viiludeks ja prae eraldi pannil õlis kuldpruuniks.

Sega köögiviljad ja seened, soola, lisa pipar, väikesteks tükkideks hakitud küüslauk, sega korralikult läbi ja prae kaane all 5-7 minutit.

Puista keedetud praekartulid seentega üle või ja hakitud rohelise tilliga ja serveeri.

Praetud võis pannil kartulite ja sibulaga

Pakume samm-sammult retsepti koos fotoga praevõist kartuliga - roogasid ilma moekate detailideta, kuid taskukohased ja lemmikud kõigile.

• puravikud - 500 g;
• kartul - 800 g;
• sibul - 3 tk .;
• hapukoor - 200 g;
• koor - 1 spl. l .;
• jahu - 1,5 spl. l .;
• päevalilleõli - 100 g;
• sool;
• jahvatatud punane pipar - 1/3 tl;
• seente maitsestamine - maitse järgi.

Küpsetage praekartulid võiga pannil ja jagage seejärel taldrikutele.Teid üllatab, kui maitsev ja aromaatne roog on.

Kombineeri keedetud ja tükeldatud seened sibularõngastega, pane taimeõliga pannile ja prae, kuni seened omandavad kuldse kooriku.

Prae teisel pannil viilutatud kartulid täielikult küpseks.

Lisa võile jahu ja prae 2 minutit.

Pipar seened, sool, lisa seenemaitseaine, sega.

Kombineeri kõik ühele pannile, lisa koor ja hapukoor, sega.

Kata kaanega ja hauta tasasel tulel 15 minutit.

Ava kaas, eemalda pliidilt ja lase 5 minutit seista, kuni aur aurustub.

Serveeri puravikke kartuli ja hapukoorega kuumalt. See roog sobib suurepäraselt õhtusöögilauale, sest keegi ei saa selle küllastumise üle vaielda.

Küpsetusvõi, praetud kartulite ja paprikatega

Järgmine kartuliga praetud või küpsetamise võimalus meeldib kõigile seente ja köögiviljade austajatele.

• keedetud või - 500 g;
• kartul - 500 g;
• punane paprika - 4 tk;
• sibul - 4 tk;
• taimeõli - 100 g;
• küüslauguküünt - 4 tk;
• koor - 2 spl. l .;
• Provence'i maitsetaimed - näputäis;
• sool;
• jahvatatud punane ja must pipar - ½ tl;
• roheline basiilik.

Tükelda seened ja prae õlis 15 minutit.

Lisa hakitud sibulapead ja küüslauguküüned.

Sega ja prae madalal kuumusel 10 minutit.

Koori paprika seemnetest ja lõika nuudliteks, lisa seentele ja prae 5 minutit.

Lõika kooritud kartulid viiludeks ja prae eraldi pannil pehmeks.

Kombineerige kõik koostisosad, sool, lisage Provence'i ürdid, jahvatatud paprika segu, koor ja segage hästi.

Katke ja prae 15 minutit madalal kuumusel.

Tõsta praetud või sibulate ja kartulitega pliidilt, lase 5 minutit tõmmata, jaota taldrikutele, kaunista basiilikuga ja serveeri.

Aeglases pliidis praetud või kartulitega retsept

Aeglases pliidis praetud kartuliga või retsept säästab teie aega ja vaeva.

• kartul - 400 g;
• või - 400 g;
• sibul - 2 tk;
• oliiviõli - 3 spl l .;
• või - 1 spl. l .;
• sool;
• jahvatatud must pipar - ½ tl;
• petersell rohelised - 1 kamp.

Kuumuta multikookeri kausis oliiviõli ja lülita režiimile "Fry".

Vala peale keedetud või ja prae kuldpruuniks.

Lisa seentele õhukesteks kuubikuteks lõigatud kartulid ja prae 15 minutit, sega.

Valage poolrõngasteks lõigatud sibulapead multikookeri kaussi ja praege veel 10 minutit.

Lisa jahvatatud pipar, sool, lisa või ja hakitud ürdid, sega läbi ja prae 5 minutit.

Nagu näete, on multikeetjas kartuliga praetud puravikke väga lihtne küpsetada.

Kuidas küpsetada puravikke, praetud kartulitega pannil

Võiga praekartulite retsept pannil aitab igal perenaisel kiiresti ja vaevata oma majapidamises maitsva roa valmistada.

• või - 500 g;
• kartul - 10 tk;
• sibul - 5 pead;
• küüslauguküünt - 5 tk;
• taimeõli - 100 g;
• sool;
• mustad pipraterad - 5 tk;
• jahvatatud paprika segu - ½ tl;
• hapukoor - 3 spl. l .;
• kuiv sinep - 1 tl;
• pune - ½ tl
• kreeka pähkli tuumad - 100 g.

Pakume teile vaadata videot kartulitega pannil praetud või keetmisest:

Tükelda keedetud või, kombineeri kuubikuteks lõigatud sibulaga ja prae 15 minutit.

Prae eraldi ribadeks lõigatud kartulid ja kombineeri seentega. Soola, lisa tükeldatud tuumad, kuiv sinep, pune, pipraterad ja jahvatatud, samuti riivitud küüslauk.

Segage, valage hapukoor, katke kaanega ja hautage 15 minutit.