emmabrewda.com

Sealiha meega agaritega nimetatakse tavaliselt pühaderoogadeks, kuigi seda saab küpsetada ka tööpäeviti, et oma majapidamist rõõmustada.

Sealiha sobib hästi teiste toiduainetega, eriti seentega. Paljud rahvusköögid nimetavad seda kombinatsiooni kõige edukamaks, kuna metsaseened annavad lihale erilise maitse. Ja koos köögiviljade või hapukoorekastmega omandab roog veelgi huvitavamaid maitseid. Et aga kaks peamist koostisosa, sealiha ja seened, teineteise maitset ei segaks, on parem neid eraldi küpsetada ja siis omavahel kombineerida. Kuid mõnikord saab liha kohe küpsetada koos seentega. Soovitame kasutada sealiha keetmise retsepte meega agarics.

Sealiha meega agarics ja hapukoor pannil

Praetud sealiha seentega pannil on klassikaline roog, aga ka hea võimalus romantiliseks õhtusöögiks või einetamiseks kogu perega. Kui järgite samm-sammult toiduvalmistamise etappe, saate oma külalisi toidu maitsega meeldivalt üllatada.

• Sealiha (sisefilee) - 700 g;
• Mesi seened - 400 g;
• seapekk - 100 g;
• Hapukoor - 300 g;
• Tomatid - 3 tk .;
• Sibul - 2 tk .;
• Taimeõli;
• Sool ja pipar maitse järgi.

Vala pannile 4 spl. l. taimeõli ja kuumuta, lõika peekon väikesteks kuubikuteks, pane võisse ja prae 7 minutit.

Peske sealiha vees, kuivatage paberrätikuga ja lõigake keskmise suurusega kuubikuteks.

Mähi veidi köögihaamriga, pane peekoniga pannile ja prae kõrgel kuumusel pehmeks, sageli puulabidaga segades.

Sealiha praadimisel ära kata panni, et liha ei hauduks.

Prae liha kuldpruuniks ja pane kõik lusikaga ilma lihata eraldi taldrikule.

Keeda meeseened soolaga maitsestatud vees, lase kogu vedelikul läbi kurn nõrguda.

Koori sibul, loputa kraani all ja lõika kuubikuteks.

Kombineerige seened ja sibul pannil, kus sealiha praaditi. Prae keskmisel kuumusel pehmeks, aeg-ajalt segades.

Loputage tomatid, lõigake kuubikuteks ja lisage seentele, laske koos 15 minutit haududa.

Lisa maitse järgi soola, pipart, sega ja prae 10-15 minutit.

Saadame praetud sealiha koos searasvaga köögiviljadele, segame ja lisame hapukoore.

Kata pann kaanega, alanda kuumust ja hauta kõike koos 10 minutit.

Lülitage pliit välja, laske kaane all 5-8 minutit seista ja seejärel taldrikutele.

Serveerime kuumalt praetud sealiha meega agaritega koos valge riisi või keedukartuliga. Külalised hindavad teie rooga, näete!

Sealiha meega agarics, hautatud aeglases pliidis

Vaadake lihtsat retsepti sealiha keetmiseks meega agarics aeglases pliidis.

Tänu sellele köögi "abilisele" on toiduvalmistamise protsess üsna lihtne. Ja et seentega liha oleks mahlane ja isuäratav, küpseta seda ilma taimerasvata.

• Sealiha - 700 g;
• Mesi seened - 700 g;
• Puljong või vesi;
• Sibul - 1 tk;
• sool;
• Jahvatatud must pipar - 1 tl;
• Pipar - 4 tk;
• Lavrushka - 2 tk.

Mesi seened keedetakse 20 minutit soolaga maitsestatud vees, lastakse kurnis.

Sealiha pestakse, lõigatakse tükkideks ja viiakse multikookeri kaussi.

Valage puljong või vesi (5 spl. L.), Lülitage multikooker 20 minutiks režiimis "Küpsetamine" sisse ja küpseta suletud kaanega.

Signaali peale avaneb multikookeri kaas, lisatakse keedetud seened, tükeldatud sibul, misjärel mass segatakse.

Multikeetja lülitatakse 60 minutiks sisse režiimis "Kustutamine". Enne keetmise lõppu avatakse kaas ja lisatakse maitse järgi sool, lavrushka, piment ja jahvatatud must pipar.

Pärast multikookeri signaali kõlamist avaneb kaas, roog puistatakse hakitud ürtidega (maitse järgi) ja serveeritakse kuumalt.

Kuidas valmistada hautatud sealiha meega agarics

Meeagaritega hautatud sealiha on alati rammus ja toitev roog, mida saab serveerida igaks juhuks.

• lahja sealiha - 500 g;
• Mesi seened - 500 g;
• Sibul - 2 tk .;
• Tomatipasta - 2 spl. l .;
• Taimeõli;
• Küüslauk - 3 tk .;
• Majonees - 3 spl. l .;
• sool;
• Jahvatatud koriander - näputäis;
• Musta pipraterad - 5 tk.

Kuidas küpsetada sealiha seentega nii, et roog üllataks kõiki oma maitse ja aroomiga?

Puhastame seened metsaprahist, keedame sidrunhappe ja soolaga vees umbes 20 minutit. Viska kurn ja lase liigsel vedelikul nõrguda.

Loputa liha vees, lõika tükkideks ja pane köögirätikule kuivama.

Kuumuta pannil õli ja pane sinna hakitud sibul, prae kuldseks.

Lisa seened ja prae 20-25 minutit keskmisel kuumusel pidevalt lusikaga segades.

Alanda kuumust madalaks ja lisa pannile sealiha.

10 minuti pärast, niipea kui liha hakkab mahlama, lisage tomatipasta, segage ja hautage 10 minutit.

Lisa kõik maitseained, sega uuesti läbi ja lase 5-7 minutit haududa.

Sega majonees hakitud küüslaugu ja maitse järgi soolaga.

Lisa kaste seentele ja lihale, sega läbi ja hauta 3-5 minutit.

Serveerimisel võib rooga kaunistada hakitud tilli või roheliste basiilikulehtedega.

Sealiha meega agarikute ja tomatitega hapukoorekastmes

Sellist rooga nagu sealiha meeseentega hapukoores on tavaliselt üsna lihtne valmistada. Selle roa eeliseks on see, et selle jaoks pole vaja lisarooga valmistada.

• Sealiha - 700 g;
• Mesi seened - 500 g;
• Tomatid -2 tk.;
• Bulgaaria pipar - 2 tk;
• Sibul - 1 tk;
• kõva juust - 250 g;
• Küüslauk - 2 nelki;
• Hapukoor - 200 ml;
• sool;
• Jahvatatud paprika segu - 1 tl;
• Või;
• Provence'i ürdid - 1 tl

Sealiha valmistamiseks mee seentega hapukoorekastmes peate õigesti järgima samm-sammult retsepti.

Lõika sealiha portsjoniteks ja klopi köögihaamriga mõlemalt poolt lahti. Riivi iga tükk vürtside, peeneks riivitud küüslaugu ja hapukoorega, lase 2 tl marineerida.

Keeda seeni 15 minutit soolases vees, pane kurni ja loputa jooksva vee all, nõruta hästi. Prae võis kuldpruuniks.

Koori pipralt seemned ja lõika rõngasteks, sibul ja tomatid poolrõngasteks.

Laota rasvainega määritud ahjuplaadile kihiti: liha, sibul, seened, tomatid, paprika.

Määri peale kiht hapukoort ja puista peale jämedale riivile riivitud juustu.

Pane 1 tunniks eelsoojendatud ahju ja küpseta 180°C juures.

Sealiha tomatite ja meeagaritega ahjus

See sealiha küpsetamise võimalus tomatite ja meega agarikutega meeldib kõigile maitsva ja rahuldava toidu austajatele.

• Sealiha viljaliha - 800 g;
• Mesi seened - 500 g;
• Porrulauk - 2 vart;
• koor - 100 ml;
• Tomatid - 3 tk .;
• kõva juust - 100 g;
• Majonees - 3 spl. l .;
• Taimeõli;
• sool;
• tüümian ja rosmariin - igaüks 1 haru;
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Seened pestakse hästi, alumised koivad lõigatakse ära ja keedetakse 20 minutit, asetatakse kurn.

Pannile lisatakse õli, soojendatakse, lisatakse seened, tüümiani ja rosmariini oksad. Prae kõike 15 minutit keskmisel kuumusel.

Lisa tükeldatud porru ja prae kuldpruuniks.

Sealiha lõigatakse portsjoniteks ja pekstakse mõlemalt poolt. See määritakse soola, pipraga ja asetatakse küpsetusnõusse.

Peal määritakse iga tükk majoneesiga, seejärel asetatakse seened (ilma rosmariini ja tüümianita), samuti sibul.

Viiludeks lõigatud tomatid laotatakse, kõik puistatakse üle riivitud kõva juustuga.

Peal valatakse koor ja vorm saadetakse 40 minutiks ahju.

Küpsetage sealiha tomatite ja meeagarikuga 190 ° C juures.

Sealiha kartulite ja meeagarikuga ahjus: kuidas küpsetada seeni kartuli ja lihaga

Proovige ahjus küpsetada sealiha kartulite ja meega agarikutega - roog osutub hämmastavalt maitsvaks.

• Sealiha - 600 g;
• Mesi seened - 400 g;
• Sibul - 2 tk .;
• Majonees - 100 ml;
• Juust - 200 g;
• lahja õli;
• Paprika segu - 1 tl;
• sool;
• Kuivatatud basiilik - 10 g.

Ahjus küpsetatud sealiha seente ja kartulitega meeldib kindlasti kõigile teie pereliikmetele ja ka kutsutud külalistele.

Sealiha lõigatakse tükkideks, soolatakse, pipraga ja segatakse kuiva basiilikuga.

Meeseeni keedetakse 20 minutit soolases vees, lastakse kurnis ja pestakse voolavas vees.

Sibul kooritakse, pestakse vees ja lõigatakse poolrõngasteks.

Küpsetusplaat määritakse õliga ja seejärel laotakse kõik koostisosad kihtidena: sealihatükid, seened, sibul, valatakse peale majoneesiga.

Pealmine kiht hõõrutakse jämedale riivile kõva juustuga.

Küpsetage 180 ° C-ni eelsoojendatud ahjus 60 minutit.

Roog serveeritakse värske köögivilja salati või mõne muu lisandiga.