Pasta retseptid meeseentega kreemjas kastmes

Iga perenaise jaoks on alati väga oluline oma pere maitsvate roogadega toita. Kuid samal ajal on soovitav, et ettevalmistamine ei võtaks liiga kaua aega. Pasta meeagaritega on turvaline panus just sellisele variandile.

Seentega pasta retseptid on head, sest neile sobivad mitmesugused kastmed. See muudab roa mitte ainult maitsvaks, vaid mitmekesistab ka kodumenüüd. Pakume 2 populaarset retsepti väga maitsva ja samal ajal lihtsa roa jaoks - pasta meega agarics.

Pasta meeseentega kooreses juustukastmes

Kui teil on palju värskeid seeni, küpseta seeni pastaga kreemjas kastmes. Roa välimus on teie pere ja kutsutud külaliste jaoks vapustav ja lummav. Pasta meeseentega kreemjas kastmes on klassikaline roog pidulauale ja romantiliseks õhtusöögiks.

  • pasta (pakend);
  • Mesi seened - 500 g;
  • koor - 200 ml;
  • Või - ​​2 spl. l .;
  • Küüslauk - 2 nelki;
  • kõva juust - 150 g;
  • Porrulauk - 1 vars;
  • Muskaatpähkel - näputäis;
  • Jahvatatud must pipar - ½ tl;
  • Soola maitse järgi.

Puhastame seened seeneniidistiku jääkidest, loputame jooksva vee all ja laseme nõrguda.

Pane kuumale praepannile või ja lisa seened, prae 15 minutit.

Lõika sibul rõngasteks ja tükelda küüslauk, kombineeri seentega ja prae 10 minutit.

Aja koor eraldi kausis keema ja lisa portsjonid riivjuust. Selgub paks kaste pasta ja mee agarics.

Kombineeri kreemjas kaste praetud seentega, lisa maitse järgi, pipar ja muskaatpähkel.

Sega läbi ja lase tasasel tulel 5-8 minutit podiseda.

Keeda pasta pehmeks (igal pakil on juhend), sega kastme ja seentega.

Laotame portsjonitena taldrikutele ja serveerime. Soovi korral võib rooga kaunistada hakitud peterselli, tilli või koriandriga.

Koostisosade koostist saab kohandada oma maitse järgi. Et kaste oleks vähem toitev, asendatakse osa koorest köögiviljapuljongi või valge veiniga.

Kana ja meeseene pasta retsept

See roog ühendab üllatavalt graatsilisuse ja küllastuse. Peate lihtsalt proovima pasta keeta kana ja meega agarikuga ning maitsenüanss üllatab teid meeldivalt. See kombinatsioon meeldib igale teie pereliikmele.

Pastat seente ja kanaga valmistatakse umbes 60 minutit ja see on mõeldud 4 portsjoni jaoks.

  • Mesi seened - 400 g;
  • Kanafilee - 300 g;
  • Pasta (mis tahes ettevõte) - 500 g;
  • Sibul - 1 tk;
  • Hapukoor - 200 ml;
  • sulatatud juust - 1 tk;
  • kõva juust - 150 g;
  • karri maitse järgi;
  • Sool, pipar - maitse järgi;
  • Või - ​​4 spl. l.

Puhastage seened saastumisest, peske ja keetke soolases vees 20 minutit. Loputage, nõrutage, jahutage ja lõigake 2-3 tükiks.

Pese kanafilee ja lõika väikesteks kuubikuteks.

Valmista muud ained: koori sibul ja tükelda tükkideks, riivi kõva juust jämedale riivile.

Kuumuta pann ja lisa 2 spl. l. või, lisa hakitud sibul ja prae läbipaistvaks.

Lisa sibulale meeseened ja hauta tasasel tulel 10 minutit.

Prae eraldi pannil võis tükeldatud kanafilee, lisa sool, pipar ja karri, sega korralikult läbi. Prae pidevalt segades 10 minutit, et mitte kõrbeda.

Lisa seentele ja sibulatele hapukoor, lase kõik keema, lisa kuubikuteks lõigatud sulatatud juust ja sega korralikult läbi.

Lase 5-8 minutit keeda ja lisa riivjuust.

Keeda pasta pehmeks, tõsta portsjonitena taldrikutele, tõsta peale kana koos seentega hapukoorekastmes.

Et roog kiiresti maha ei jahtuks, tuleks taldrikud soojendada ning alles seejärel määrida pasta meega agarite ja kanalihaga.