emmabrewda.com

Šampinjoniroad tulevad alati appi, kui tahad peret maitsvalt toita, aga kaua pliidi ääres seista pole aega. Need seened ei vaja eelvalmistamist, neid ei pea pikka aega koorima ja sorteerima, kuna need pole ussitanud ja müüakse reeglina täiesti kasutusvalmis. Oma kulinaarse aarde täiendamiseks tutvu maitsvate ja lihtsate seeneroogade parimate retseptidega, mida on lihtne kodus valmistada.

Kodused toidud värsketest šampinjonidest: retseptid koos fotodega

Kuum roog Provence'i šampinjonid.

Koostis:

• 1 kg värskeid seeni,
• 100 ml oliiviõli
• 100 g sibulat
• 100 g tomatimahla
• sool,
• rohelised maitse järgi.

Kokkamine.

1. Prae hakitud sibul oliiviõlis kergelt läbi. Lisa sellele seeneviilud, soola ja hauta 5-10 minutit. Pärast seda vala tomatimahl ja hauta veel 10 minutit.
2. Selle retsepti järgi valmistatud värskete seente valmis roog puista hakitud ürtidega.

Munaga praetud šampinjonid.

Koostis:

• 500 g šampinjone,
• 75 g sibulat,
• 2 spl. supilusikatäit gheed,
• 3 muna,
• sool ja ürdid maitse järgi.

Kokkamine.

1. Haki valmis seened peeneks ja prae pannil kuumutatud õliga läbi, et need pruunistuksid. Lisa hakitud sibul ja jätka praadimist.
2. Klopi toored munad korralikult lahti, soola ja sega peeneks hakitud ürtidega. Vala seened selle seguga ja prae, kuni munad on keedetud.

Nagu fotol näidatud, tuleb värskete seente valmisroog enne serveerimist tilliga üle puistata:

Vermicelli seente ja võiga.

Koostis:

• 250 g hakitud värskeid šampinjone,
• 50 g riivjuustu
• 90 ml taimeõli,
• 2 spl. lusikad hakitud rohelisi,
• 250 g vermišelli,
• soola ja pipart maitse järgi.

Kokkamine.

Selle retsepti järgi maitsva omatehtud šampinjoniroa valmistamiseks peate seeni õlis 2–3 minutit praadima, puistama üle ürtide ja juustuga.

Keeda vermikellid keevas vees, visake kurn.

Sega vermicellid seeneseguga. Serveeri krõbeda leivaga.

Kartul seente, sibula ja tomatiga.

Koostis:

• 300 g värskeid šampinjone,
• 100 g sibulat
• 450 g keedetud kartulit,
• 250 g värskeid tomateid,
• 25 g võid (või margariini),
• rohelised ja sool maitse järgi.

Kokkamine.

1. Loputage seened, lõigake viiludeks ja praege.
2. Tõsta kartulid vaagnale, peale prae seened, mis on eraldi praetud sibularõngastega segatud. Laota võis (või margariinis) praetud tomativiilud kartulite ümber. Puista peale hakitud ürte.

Need fotod näitavad ülaltoodud retseptide järgi valmistatud seeneroogasid:

Aeglases pliidis küpsetatud seeneroad

Sealiha seentega aeglases pliidis.

Koostis:

• 500 g sealiha
• 150 g šampinjone
• 1 sibul
• 300 ml piima
• vürtsid
• 50 g võid

Ettevalmistus.

Selle seeneroa valmistamiseks aeglases pliidis tuleb liha pesta ja tükkideks lõigata. Koori sibul ja seened, lõika viiludeks.

Kokkamine.

1. Pane multikooker-survekeedu kaussi võitükid, lisa sibulad, seened ja sealiha.
2. Sega vürtsid piimaga ja vala kaussi.
3. Sulgege kaas, seadke klapp asendisse "Kõrge rõhk".
4. Küpseta režiimis "Hautamine" 30 minutit.
5. Seejärel seadke klapp asendisse "Normaalne rõhk" ja laske aur välja.

Vaadake sellelt fotolt, kui isuäratav selline lihtne seeneroog välja näeb:

Risotto seentega aeglases pliidis.

Koostis:

• Riis - 1 klaas
• Värsked šampinjonid - 130 g
• Kuivad porcini seened - 15 g
• Küüslauk - 1 nelk
• Kana puljong - 3 tassi
• Tükeldatud sibul - 50 g
• Kuiv tüümian - 1 tl
• Kuiv valge vein - 30 ml
• Oliiviõli - 1 spl l.
• riivitud parmesani juust - 40 g
• Petersell, või, sool, pipar maitse järgi.

Kokkamine.

1. Loputage riis ja kuivatage. Valage kuivad seened veega, laske sellel tõmmata, eemaldage liigne niiskus. Haki puravikud ja küüslauk.
2. Lõika värsked seened 0,7 cm tükkideks Kuumuta kanapuljong.
3. Valige menüüst programm "Puder", määrake ajaks 50 minutit.
4. Eelsoojendage multikookerit avatud kaanega 5 minutit.
5. Pange veidi võid keedunõusse ja laske sellel sulada. Lisa sibul ja küüslauk ning prae 5 minutit.
6. Lisa seened, tüümian ja hauta veel 5 minutit.
7. Lisa riis, valge vein. Lase 10 minutit podiseda, kuni kogu alkohol on aurustunud.
8. Valage kanapuljong, sulgege kaas, seadke rõhk märgini "0". Küpsetusaeg kaane all on 20 minutit.
9. Kui olete valmis, valage selle retsepti järgi valmistatud šampinjoniroog oliiviõliga, segage hoolikalt ja puistake peale riivitud parmesani juustu ja hakitud peterselli.
10. Maitsesta soola ja pipraga.

Külmutatud šampinjoniroog: supi retsept

Koostis:

• 1 liiter vett (või puljongit),
• 300 g kiirkülmutatud seeni,
• 2 spl. supilusikatäit jahu
• 1 porgand,
• 1 sibul
• 1 kartul,
• 2 spl. supilusikatäit võid
• 2 muna,
• 1 spl. lusikatäis piima
• 100 ml koort
• soola maitse järgi.

Kokkamine.

1. Selle retsepti järgi külmutatud šampinjonidest roa valmistamiseks tuleb seened sulatada ja tükeldada. Kombineeri need kooritud ja tükeldatud porgandi ja sibulaga, hauta pannil võiga (5 minutit).
2. Kuivatage jahu, lahjendage piimaga ja segage hautatud köögiviljade ja seentega. Tõsta mass potti.
3. Eralda munakollased valgetest, sega koorega, lase väikeses anumas hästi segades keema, vala potti. Lisa kooritud ja kuubikuteks lõigatud kartulid, vesi või puljong.
4. Sulge pott kaanega ja aseta külmutatud seeneroog 35–40 minutiks mõõdukalt eelkuumutatud ahju.

Roog marineeritud seentest kalaga

Nõutud:

• Igasugune kala - 4 tk. igaüks 200 g,
• 200 g marineeritud šampinjone,
• 4 tomatit,
• 2 sidrunit
• sool,
• pipar,
• küüslauk,
• rohelised,
• soola.

Küpsetusmeetod.

1. Koorige kala ja loputage hästi külmas vees. Seejärel maitsesta soolaga, nirista peale sidrunimahla ja lase 10 minutit seista. Haki peeneks sibul, küüslauk, ürdid, seened. Segage kõik koostisosad, lisage pipar ja sool.
2. Pane seened ja ürdid kala sisse. Lõika tomatid ja sidrun ringideks. Asetage need kala peale. Mähi kõik kapsalehtedesse ja grilli söel pehmeks. Piserdage valmis roog marineeritud seentest ürtidega kalaga ja piserdage sidrunimahlaga.
3. Allpool on kirjeldatud, millist rooga saab valmistada šampinjonidest ja seente hakklihast.

Seene ja seente liharoad

Täidetud šampinjonid.

Koostis:

• 24 suurt šampinjoni tugevate, kumerate kaantega,
• 2 spl. supilusikatäit võid
• 4 spl. supilusikatäit oliiviõli (maisi või muu rafineeritud taimeõli),
• 3 spl. supilusikatäit peeneks hakitud sibulat,
• 2 tl tomatipastat
• 3 supilusikatäit kuiva valget veini,
• 1 küüslauguküüs, purustatud
• 1 tl soola
• 0,3 tl värskelt jahvatatud musta pipart
• 2 spl. supilusikatäit leivapuru,
• 1 spl. lusikatäis peeneks hakitud peterselli.

Kokkamine.

Eralda mütsid šampinjonide koibadest. Pühkige mütsid märja rätikuga, kuid ärge peske. Soola kergelt. Haki jalad peeneks.

Kuumuta pannil 1 spl. lusikatäis oliiviõli ja võid, pane sinna peeneks hakitud jalad ja prae 5 minutit. Lisa tomatipasta, vein, küüslauk, sool ja pipar ning hoia kõrgel kuumusel veel 3 minutit. Maitse ja lisa riivsai ja petersell.

Täida šampinjonikübarad seguga ja aseta need alumine pool üleval võiga määritud ahjuplaadile.Asetage küpsetusplaat 10 minutiks eelkuumutatud (kuni 220 °C) ahju, valades sageli peale ülejäänud oliiviõli. Serveeri eelroana või pearoana.

Täidetud šampinjone saab valmistada veidi teistmoodi. Enne hakkliha küpsetamist kasta šampinjonikübarad ettevaatlikult kuuma, kuid mitte keevasse õli ja küpseta 10 minutit. Eemaldage ettevaatlikult ja jahutage. Valmista hakkliha nagu eelpool kirjeldatud, aga ära lisa sellele kuivikuid. Täida mütsid hakklihaga. Sega kreekerid sulavõiga ja pane pähe täidetud mütsid. Puista peale petersell. Kui õli selles kübarate keetmisel üle ei kuumutatud, on seened väga maitsvad. Serveeri seened koos hakitud seentega järgmisel päeval külmalt.

Zrazy kartulite ja seentega.

Koostis:

• 500 g šampinjone,
• 1,2 kg kartuleid,
• 160 g jahu
• 5 muna,
• 250 g sibulat
• 120 ml taimeõli
• 1 spl. lusikatäis võid
• sool,
• pipar maitse järgi.

Kastme jaoks:

• 120 g tomatipastat
• 30 g jahu
• 100 g võid
• 200 g sibulat.

Kokkamine.

1. Keeda kartulid "koorega", koori, purusta ja hõõru läbi sõela. Seejärel pane sinna toores muna, lisa sool, pipar, nisujahu ja sega korralikult läbi. Vormi kartulimassist 5 cm paksune päts, seejärel lõika 1,5 cm paksusteks tükkideks ja lameda veidi, et saada lame kook.
2. Seenehakkliha valmistamine: prae pannil peeneks hakitud šampinjone (kuni vedelik aurustub). Seejärel sega need pruunistatud sibulate ja peeneks hakitud kõvaks keedetud munadega. Lisa hakklihale sool, pipar, või ja sega korralikult läbi (erilise maitse saamiseks võid hakklihale lisada veidi riivjuustu).
3. Pange hakkliha kartulikookidele, näpistage, andes neile pikliku kuju, ja praege taimeõlis igast küljest.

Nagu fotol näha, saab seda maitsvat seenerooga valada tomatikastmega:

Kastme keetmine.

Koori sibulad, tükelda õhukeseks, prae kergelt võis koos tomatipastaga. Prae jahu võis punaseks. Seejärel segage see sibulaga, lahjendage seenepuljongiga, segage hästi ja keetke madalal kuumusel 15–20 minutit. Seejärel pane kastmesse sool, suhkur ja või.

Roog šampinjonidest ja kartulitest: seenekotlettide retsept

Koostis:

• 200 g šampinjone,
• 10 g kreekerid,
• 20 g võid
• 60 g sibulat,
• 150 g kartulit
• sool ja vürtsid maitse järgi.

Kokkamine.

1. Keeda seened, haki. Sega hakkliha praetud sibula, munaga ja vormi massist seenekotletid. Prae.
2. Serveeri selle šampinjoniroa lisandina keedetud kartulid võiga.

Konserveeritud šampinjoniroog: taimetoitlane supp

Koostis:

• Valge kapsas - 400 g
• Sibul - 70 g
• Magus pipar - 100 g
• Porgand - 200 g
• Konserveeritud šampinjonid - 150 g
• Tükeldatud seller - 20 g
• Petersell - 10 g
• Puljongikuubik - 1 tk.
• Taimeõli - 20 ml
• Vesi - 2,5 l
• Jahvatatud must pipar ja sool maitse järgi.

Küpsetusmeetod.

1. Sibul ja paprika pestakse, lõigatakse õhukesteks rõngasteks, pannakse kastrulisse ja praetakse taimeõlis. Lisa tükeldatud kapsas, kuubikuteks lõigatud porgand, seller, sool, must pipar, viilutatud seened ja puljongikuubik.
2. Valage koostisosad keeva veega, katke kaanega ja keetke taimetoidusupp madalal kuumusel pehmeks.
3. Konserveeritud seente tassi tuleks puistata hakitud peterselliga.

Teised kuumad šampinjoniroad: retseptid ahjus

Seentega küpsetatud karpkala.

Koostis:

• 1 kg karpkala,
• 200 g värskeid šampinjone,
• 70 g võid
• 2 sibulat
• 1-1/2 tassi hapukoort
• 1 spl jahu
• 100 g riivitud vürtsikat juustu,
• 2 supilusikatäit leivapuru.

Kokkamine.

Puhasta karpkala soomustest ja sisikonnast. Lõika fileed, aseta rasvainega määritud metallnõule ja küpseta ahjus, kuid mitte läbiküpsemiseni.Koorige seened, loputage hästi, lõigake üsna suurteks viiludeks, pange kastrulisse, lisage sibul, sool, pipar, 1/4 tassi ringideks hakitud vett ja hautage kuni küpsemiseni. Kata kala seentega, vala peale jahuga segatud soolahapukoort, puista paksult peale haruldasele riivile riivitud ja riivsaiaga segatud juustu. Nirista peale sulavõi ja küpseta ahjus kuldpruuniks. Serveeri kuumalt selles teises seeneroas samal roal.

Roog šampinjonikübaratest.

Koostis:

• 600 g šampinjonikübaraid,
• 100 g võid
• 0,5 tl soola.

Kokkamine.

Pühkige seenekübaratelt mustus märja rätikuga maha, puistake neile soola, laotage ahjuplaadile, millesse 2 spl. supilusikatäit võid. Kui asetate seened ahjuplaadile, asetage kübarad nii, et need jääksid põhjaga ülespoole. Pange igasse mütsi tükk võid. Asetage küpsetusplaat 10 minutiks eelsoojendatud ahju. Kui seened hakkavad kuivama, pange kübaratesse rohkem võid ja jätkake, kuni seened on valmis. Soola maitse järgi.

Serveeri selle retsepti järgi ahjus küpsetatud seenerooga kas üksi või praetud searasvaga steiki või praetud sealiha kõrvale.

Šampinjoniroad juustu ja hapukoorega

Farmer-tüüpi kala köögiviljade ja seentega.

Koostis:

• 1 kg kohafileed,
• 1 sibul
• 2 porgandit,
• 300 g šampinjone,
• 200 g hapukoort (või majoneesi),
• 200 g juustu
• taimeõli.

Kokkamine.

1. Prae kala kõrgel kuumusel keevas õlis mõlemalt poolt (mitte pehmeks).
2. Pane hakitud hakitud porgand ja sibul portsjoniteks pannile. Laota peale kala, puista peale seened (seened võivad olla toored), kalla peale majonees (või hapukoor), puista peale riivjuust ja küpseta 10-15 minutit.

Seente, juustu ja pipraga roog.

Koostis:

• 1 kg peeneks hakitud šampinjone,
• 4 spl. supilusikatäit võid
• supilusikatäit poolkuiva valget veini,
• 1,5 tl soola
• 0,5 tl värskelt jahvatatud musta pipart
• 0,5 tl punast jahvatatud pipart,
• 2 klaasi hapukoort
• 1 tass riivitud Šveitsi juustu

Kokkamine.

Sulata pannil või ja prae selles seeni 5 minutit. Lisa poolkuiv vein ja hoia kõrgel kuumusel veel 2 minutit. Alanda kuumust, lisa sool, must ja punane pipar, sega ning lisa hapukoor ja juust. Hoidke madalal kuumusel, sageli segades, kuni see pakseneb. Serveeri seente roog juustuga röstitud leivale, määritud võiga.

Roog seentest, kartulist ja singist

Koostis:

• 200 g kartulit
• 150 g šampinjone,
• 50 g sinki
• 30 g võid
• 2 spl konserveeritud rohelisi herneid
• 1 muna,
• 1 spl majoneesi
• 1 tl sidrunimahla
• petersell,
• suhkur,
• soola maitse järgi.

Küpsetusmeetod.

Pese kartulid, keeda koorega, jahuta, koori ja lõika väikesteks kuubikuteks. Loputage šampinjonid, lõigake 4 osaks ja hautage pannil võis. Seejärel sega kõik läbi ja lisa kuubikuteks lõigatud sink, rohelised herned. Maitsesta seene- ja kartuliroog kastmega. Selle valmistamiseks sega majonees, sool, suhkur ja sidrunimahl. Pane salat slaidi salatikaussi, kaunista veerandi kõvaks keedetud munade, hakitud peterselliga ja serveeri.

Järgmisena saad teada, milliseid roogasid veel šampinjonidest valmistada saab.

Muud seeneroad

Šampinjonid köögiviljadega.

Koostis:

• 800 g šampinjone,
• 2 magusat punast paprikat
• 2 väikest suvikõrvitsat,
• 1 keskmine sibul
• 6 spl. supilusikatäit oliiviõli
• 2 spl. supilusikatäit võid
• 150 ml puljongit (kuubikutest või kontsentraatidest),
• 2 spl. lusikad sojakastet,
• 1 näputäis suhkrut
• sool,
• pipar maitse järgi.

Kokkamine.

1. Lõika seened viiludeks. Kuumuta pool õlist suurel pannil.
2. Prae pooli seentest pannil 3-5 minutit, seejärel tõsta kõrvale. Prae samamoodi ka teine ​​pool.(Seda tehakse selleks, et tekkiv mahl kiiremini aurustuks.) Tõsta mõlemad portsjonid seeni pannile küljele.
3. Lõika pipar pooleks, südamik koos teradega, loputa ja lõika ribadeks. Pese suvikõrvits, lõika otsad ja lõika viiludeks. Koori sibul ja haki peeneks.
4. Sulata potis või ja hauta selles sibul läbipaistvaks. Seejärel vala juurde köögiviljapuljong, lisa punane pipar ja hauta kõike 4–5 minutit.
5. Lisa suvikõrvits ja küpseta veel 2-3 minutit. Sega saadud mass seentega. Lisa maitse järgi kastet, suhkrut, soola ja pipart.
6. Et kastet oleks rooga rohkem (näiteks riisi või nuudlite lisandiks), lisa seentele 200 ml koort, keeda ja sega ülejäänud ainetega.

Nagu fotol näha, saab seda šampinjonirooga serveerida koos köögiviljasalatiga lisandina:

Fondüü köögiviljakebabiga.

Koostis:

• 2 suvikõrvitsat,
• 16 seeni,
• 8 kirsstomatit,
• 1 punane paprika
• 1 roheline paprika
• taimeõli praadimiseks.

Taigna jaoks:

• 2 muna,
• 100 g nisujahu
• 250 ml vett.

Kokkamine.

1. Selle šampinjoniroa valmistamiseks tuleb suvikõrvits ja paprika lõigata kuubikuteks, nöörida need seentega lühikestele varrastele.
2. Taigna valmistamine: klopi munad vee ja jahuga vahuks.
3. Kuumuta fondüükausis õli keemiseni. Kasta kebabid taignasse ja prae õlis kuldpruuniks.

Šampinjoni omlett.

Koostis:

• 300 g šampinjone,
• 30 g võid
• 50 ml taimeõli,
• 4 muna,
• 100 g sinki (või suitsusinki),
• 4 spl. supilusikatäit jahu
• veidi vett,
• sool,
• pipar,
• rohelised maitse järgi.

Kokkamine.

1. Lõika seened viiludeks (soovi korral võid seened tükeldada) ja hauta võis 5-10 minutit koos ürtide ja vürtsidega.
2. Vahusta munavalged eraldi. Valmista munakollastest, jahust ja veest õhuke tainas (hapukoore konsistents). Sega vahustatud munavalged, tainas ja seened ning küpseta pannil õlis.
3. Haki sink või sink peeneks, puista peale omlett.

Kaunista maitsev šampinjoniroog ürtidega.

Munapuder seentega.

Koostis:

• 4-5 šampinjonit,
• 2 muna,
• 2 spl. supilusikatäit taimeõli.

Kokkamine.

1. Selle roa valmistamiseks tuleks jämedalt hakitud šampinjone praadida taimeõlis 2-3 minutit.
2. Seejärel vala neile munad ja maitse järgi soola.

Mesi seened.

Koostis:

• 300 g šampinjone,
• 1 spl. lusikatäis maapähklivõid
• 1 spl. lusikatäis mett
• 1 spl. lusikatäis sojakastet
• 1 tl seesamiõli.

Kokkamine.

1. Pühkige seened niiske paberrätikuga ja lõigake jalad ära.
2. Kuumuta vokkpannil õli, lisa seened ja prae 1 minut keskmisel kuumusel. Lisa mesi ja sojakaste, sega seentega, alanda kuumust ja kata.
3. Eemalda kaas ja keeda kuni siirup pakseneb, sega korralikult läbi, et seened jääksid glasuuri sisse. Keera pannil kuumus maha, nirista peale seesamiõli ja sega läbi.
4. Serveeri kuumalt või külmalt.

Šampinjonid tarretises.

Koostis:

• 375 g šampinjone,
• 30 ml taimeõli,
• 20 ml äädikat
• 5 g suhkrut
• 1 g želatiini
• pipar,
• soola.

Kokkamine.

1. Loputage seened, keetke topeltkatlas pehmeks (20-25 minutit), jahutage ja lõigake viiludeks.
2. Valmista kaste taimeõlist, äädikast või sidrunimahlast, suhkrust, soolast, piprast ja lahustatud želatiinist. See peaks olema paks. Sega seened kastmega.

Šampinjonid hapukoores.

Koostis:

• 500 g peeneks hakitud šampinjone,
• 0,5 tassi peeneks hakitud sibulat
• 4 spl. supilusikatäit võid
• 1 tl soola
• 0,25 tl värskelt jahvatatud musta pipart
• 2 tl punast pipart
• 1 klaas hapukoort.

Kokkamine.

Prae sibulaid pannil võis kõrgel kuumusel 5 minutit. Lisa seened, sool ja pipar ning prae seeni keskmisel kuumusel, kuni kogu niiskus on aurustunud. Pane punast pipart ja seejärel hapukoort. Sega hästi. Kuumuta keemiseni, kuid ära lase keema.

Serveeri seda lihtsat šampinjonirooga taldrikutel või röstitud leival.

Šampinjonisupp pasta ja maapirniga.

Koostis:

• 50 g pastat,
• 2 spl. lusikad õli
• 150 g šampinjone,
• juured,
• 1 maapirn,
• 1 spl. lusikatäis kartulijahu,
• 120 ml koort
• kreekerid,
• vesi,
• krutoonid (või riivjuust),
• soola.

Kokkamine.

1. Keeda pasta soolaga maitsestatud vees, pane kurn, loputa külma veega ja tõsta tagasi pannile, lisades õli.
2. Aseta seened veega kastrulisse, lisa juured, maapirn ja kreekerid. Hauta pehmeks, hõõru seejärel läbi sõela ja pane püree uuesti potti. Maitsesta selle sisu külmas vees lahjendatud kartulijahuga ja keeda. Pange pasta supi sisse, valage järk-järgult koor, keetke.
3. Serveeri roog krutoonidega.

Šampinjonid spargli idudega.

Koostis:

• 200 g šampinjone,
• 150 g spargli idandeid,
• 40 g võid,
• 30 g hapukoort,
• 10 g tilli rohelisi,
• sool ja vürtsid maitse järgi.

Kokkamine.

1. Pese seened, lõika õhukesteks viiludeks ja prae võis läbi. Keeda spargliidud soolaga maitsestatud vees ja prae ka (ülejäänud õlis).
2. Serveeri hapukoorega, puista peale värsket tilli.

Vaadake fotol, kuidas selle lihtsa retsepti järgi valmistatud seeneroog välja näeb:

Ahjuroog haugi ja seentega

Koostis:

• 1 kg koha,
• 250 g šampinjone,
• 500 ml rasket koort
• sool,
• valge pipar maitse järgi.

Kokkamine.

1. Puhasta kala, koori ja lõika osadeks. Soola iga kalatükk, pipar väljast ja seest.
2. Pane kaussi, vala pool kreemist, kata fooliumiga ja pane 10 minutiks kuuma ahju.
3. Lõika seened õhukesteks viiludeks. Eemaldage kalaroog ahjust ja asetage kõik seened kala peale. Maitsesta soolaga ja vala peale ülejäänud koor. Kata fooliumiga ja küpseta veel 10 minutit.
4. Et roale tekiks isuäratav koorik, eemalda foolium 10 minutit enne valmimist ja jäta ilma selleta küpsema.
5. Serveeri kuumalt samal vaagnal.

Selles fotovalikus on šampinjoni seentest valmistatud toidud, mis on valmistatud sellel lehel kirjeldatud retseptide järgi: