emmabrewda.com

Pitsa ajalugu pärineb Itaaliast. Neil päevil peeti seda toiduks kõige vaesemate elanikkonnarühmade jaoks. Tänapäeval peetakse seda rooga üheks populaarseimaks maailmas. Mõni sööb pitsat pitsabaaris, teine ​​tellib koju. Soovitame selle roa siiski ise kodus valmistada. Lõppude lõpuks pole see sugugi keeruline ja tema jaoks võetakse kõige lihtsamad tooted.

Seenepitsa jaoks soovitame võtta meeseened, mis on kuulsad oma maitse- ja toiteomaduste poolest. Pitsat meeagaritega saab valmistada lõuna- ja õhtusöögiks ning isegi külaliste saabumiseks.

Seentega pitsa retsepte on palju, peamine erinevus on ainult täidises. Taigna valmistamisel on aga oma saladused. Soovitame tutvuda mitme pitsa valmistamise võimalusega – see on ideaalne roog igaks juhuks.

Meeagaritega pitsa valmistamiseks peate meeles pidama, et tainas sõtkutakse alati kätega ja lehe sees tuleb see sõtkuda kätega, mitte taignarulliga lahti rullida.

Pitsa marineeritud või külmutatud seentega

Pean ütlema, et marineeritud seentega pitsat ei valmistata kiiresti, kuna arvestatakse pärmitaigna valmistamise aega. Kuid olles seda teinud, ei pea te vähimalgi määral pettuma. See roog on seda aega väärt.

• Jahu - 500 g;
• Oliiviõli (taimne) - ¼ st .;
• Suhkur - ½ spl. l .;
• Turupärm - 20 g;
• Vesi - 200 ml;
• soola.
• Mesi seened - 500 g;
• Bulgaaria pipar - 2 tk;
• Sibul - 1 tk;
• Majonees - 200 ml;
• Tomatipasta - 2 spl l .;
• Jahvatatud must pipar;
• Juust - 200 g;
• Till ja petersell.

Samm-sammuline retsept koos meeagaritega pitsa fotoga aitab teil valmistada maitsvat roogi.

Kuumutame vee temperatuurini 30 ° C, lisame pärmi, laseme sellel lahustuda.

Vala sool, suhkur, vala õli, sega ja lisa sõelutud jahu.

Sega ja sõtku kätega mitte liiga järsk tainas.

Jätame 2 tunniks sooja kohta kerkima.

Sega majonees ja tomatipasta hakitud peterselli ja tilliga, lisa maitse järgi ja pipart.

Peseme seened jooksva vee all, laseme nõrguda ja paneme köögirätikule kuivama.

Koorige paprika ja lõigake need nuudliteks.

Lõika sibul poolrõngasteks ja sega pipraga.

Sõtku kerkinud tainas kätega, puista üle jahuga, pane rasvainega määritud ahjuplaadile ja aja kätega üle kogu pinna.

Määri tainas kastmega ürtidega, laota peale seened, pipar ja sibul.

Puista peale jämedale riivile riivitud kõva juust.

Küpsetame ahjus 25-30 minutit temperatuuril 180 ° C.

Kui kodus marineeritud seeni pole, võib pitsa teha külmutatud seentega, mis selle maitset üldse ei mõjuta.

Seenepitsa meega agarics ja juustuga

Pitsa mee agarics ja juustuga osutub üsna rahuldavaks ja mahlakaks. Proovige seda rooga pannil küpsetada, sõtke tainas hapukoore konsistentsini.

Seentega pitsa retsept valmistatakse olenevalt taigna kogusest ja koostisosadest 10-15 minutit.

• Hapukoor - 100 ml;
• Majonees - 100 ml;
• Munad - 2 tk.;
• Jahu - 1-1,5 spl;
• Mesi seened - 500 g;
• Jahivorstid - 2 tk;
• Juust - 200 g;
• Tomatid - 1 tk;
• Taimeõli;
• sool;
• Või;
• Basiiliku või peterselli rohelised.

Keeda seeni vees 20 minutit, pane kurn, lase nõrguda ja tõsta köögirätikule.

Sega hapukoor majoneesiga, lisa ja klopi vispliga läbi.

Lööme sisse munad ja klopime uuesti ühtlaseks.

Sõelu jahu ja lisa portsjonid massile, sega kuni tükid kaovad ja tõsta kõrvale.

Lõika vorstid õhukesteks viiludeks, tomatid rõngasteks ja meeseened tükkideks.

Määri pann õliga, vala tainas välja, puista peale hakitud ürte.

Tõsta peale tomatid, vorstid ja meeseened, puista peale riivjuust.

Kata pann kaanega ja küpseta keskmisel kuumusel 10-15 minutit.

Kuidas valmistada pitsat seente ja vorstiga

Kuidas valmistada pitsat seente ja vorstiga suurele ettevõttele? Kui teie külmikus on seeni ja vorsti, tehke pitsa, rõõmustage oma külalisi ebatavalise ja maitsva roaga.

• Kiirpärm - ½ tl;
• Mesi seened - 300 g;
• Marineeritud kurk - 1 tk;
• Värske tomat - 2 tk;
• Suhkur - 1 tl;
• Juust - 100 g;
• Vorst (ükskõik milline) - 300 g;
• Piim - 100 ml;
• Või - ​​20 g;
• Jahu - 200 g;
• Sibul - 2 tk .;
• Taimeõli;
• Majonees - 2 spl. l .;
• Ketšup või tomatipasta - 1 spl l.

Seente ja vorstiga pitsaretsepti valmistamiseks soovitame järgida järgmisi samme.

Kuumuta piim veidi, lisa sool, suhkur ja pärm, sega korralikult läbi.

Lisa või, lisa ½ osa jahu, sega läbi ja jäta 20 minutiks seisma.

Vala peale ülejäänud jahu ja sõtku tainas, jäta 30 minutiks seisma.

Keeda seeni 20 minutit, lase vesi nõrguda ja prae taimeõlis kuldpruuniks.

Lõika sibul poolrõngasteks, kombineeri seentega ja prae 10 minutit.

Vormi taignast kook, pane määritud plaadile ja laota üle kogu pinna, tehes küljed.

Määrige majoneesi ja ketšupiga, laotage õhukesteks kuubikuteks lõigatud vorst, riivile riivitud marineeritud kurk, ringideks lõigatud seened sibula ja tomatiga.

Puista peale kõva riivjuust ja pane eelsoojendatud ahju.

Küpseta 30-35 minutit 180°C juures.

Pereõhtusöögiks pitsa seente ja hakklihaga

Pitsa hakkliha ja meega agaritega sobib suurepäraselt pereõhtusöögiks. Isegi lapsed, kes võtavad vastu ainult kiirtoitu, armastavad seda rooga.

• Piim (soe) - 70 ml;
• Taimeõli - 4 spl. l .;
• Jahu - 300 g;
• Pärm - 10 g;
• Vesi (soe) - 50 ml;
• Tomatikaste - 100 ml;
• Munad - 1 tk;
• Suhkur - ½ tl;
• Juust - 200 g;
• Mesi seened - 300 g;
• Sibul - 2 tk .;
• Tomatid - 2 tk .;
• Bulgaaria pipar - 2 tk;
• Hakkliha - 400 g.

Pöörake tähelepanu retseptile, millel on foto pitsast seente meega agarics. Pean ütlema, et roog ei osutu mitte ainult maitsvaks, vaid ka ilusaks.

Lahjendame pärmi ja suhkru ½ osas vees, paneme sooja kohta.

Lisa piim, vesi, sool, taimeõli, muna ja jahu, sega ning sõtku tainas.

Jätke tainas kausis köögis 30 minutiks, et tainas suureneks.

Lõika meeseened tükkideks, kombineeri hakklihaga ja prae pehmeks.

Lisa hakitud sibul, jätka praadimist veel 10 minutit.

Tõsta tainas võiga määritud plaadile, venita kätega äärteni.

Määri kastmega, jaota hakkliha sibulate ja seentega.

Koori pipar, lõika nuudliteks ja pane peale.

Jaotage ringideks lõigatud tomatid ja puistake peale riivjuust.

Panime lehe koos toorikuga eelsoojendatud ahju.

Küpsetame 30-35 minutit temperatuuril 190 ° C. Kodune pitsa kogu perele on valmis, head isu!