emmabrewda.com

Mleichnikov perekonda kuuluvad kaamelina seened on saanud oma nime kübara iseloomuliku värvi järgi.

Neid viljakehi peetakse üheks kasulikumaks, kuna need sisaldavad mineraalsooli Fe, Na, Ca ja Mg. Need ained mõjutavad otseselt enamiku inimkeha süsteemide toimimist ning on ülimalt olulised naha ja juuste seisundi jaoks.

Rõžikad kasvavad seal, kus on palju happelisi ja lubjarikkaid muldasid, kõige sagedamini väikeste kuuskede all metsa ees lagendikel. Kõige väärtuslikumaks liigiks peetakse delikatesskaameliinat.

Tema foto kirjelduse leiate sellelt lehelt.

Kuidas näeb välja delikatessseen?

Gurmeeseente (Lactarius deliciosus) kasvukohad: noored kuusemetsad, lubjarikkal ja happelisel pinnasel, kasvavad rühmadena.

Hooaeg: juuli - oktoober.

Kübar on läbimõõduga 2-8 cm, mõnikord kuni 10 cm, algul on kumer sälguline, hiljem peaaegu lame, keskel on väike lohk. Seene seene kübar väärib erilist kirjeldust: see on punane või oranžikaspunane, märkimisväärsete roheka ja sinakasroheliste laikude või tsoonidega. Korgi servad on esialgu allapoole painutatud, kontsentrilised ringid on pinnal nõrgalt nähtavad.

Jalg on lühike, 3–6 cm kõrgune, 0,7–2 cm paksune, lame, õõnes, tugevalt rabe, silindriline, korgiga sama värvi. Jalal, kus plaadid on kinnitatud, on heledam ala.

Viljaliha on oranž või kollakas, kahjustumise korral murenev ja hiljem rohekas. Sääre liha on valkjas. Liigi teine ​​eripära on ere, piimjas porgandipunase värvusega puuviljalõhnaline mahl.

Plaadid on varre külge kleepuvad, tihedad, sälgulised või kergelt laskuvad, kitsad, kohati hargnenud. Plaatide värvus on oranžikaskollane, rohekate ja sinakasroheliste laikudega. Vajutades muutuvad plaadid roheliseks. Eospulber, hele ooker.

Sarnasus teiste liikidega. Kuusekujuline kaamelin näeb välja samasugune kui maitsev männikujuline kaamelin, kuid sellel on kübara toonid tumedamad, seal on sinakasroheka värvusega kohti ja viljaliha on lahti.

Söödav, 2. kategooria.

Küpsetusmeetodid. Seened on hea maitsega, neid on Venemaal pikka aega koristatud, neid saab marineerida, soolata, praadida.

Gurmeeseente omadused

Gurmeeseentel on palju kasulikke omadusi:

• Nad on A-vitamiini seente rekordiomanikud.
• Kameliinast on eraldatud väärtuslik antibiootikum lakriovialiin, mis pidurdab paljude kahjulike bakterite, sealhulgas tuberkuloosi tekitaja, arengut.
• Sellel on kasvajavastane toime.
• Sellel on ravitoime metaboolsetest häiretest põhjustatud haiguste korral, sealhulgas naha määrimine (vitiligo).
• Soovitatav kasutada kopsuhaiguste korral.
• Sisaldab kortisoonile sarnase toimega antireumaatilist ainet.
• Tänu oma kasulikele omadustele võib safranipiimakorkide kasutamine parandada organismi üldist seisundit.
• Safranipiimakorkide baasil valmistatakse väärtuslikku antibiootikumi lakhtarovisliini.