emmabrewda.com

Seenehallitus on kõige levinum haigus, millega seenekasvatajad seente ja austerservikute aretamisel kokku puutuvad. Kahjuks pole värskete seente hallituse vastu võitlemiseks tõhusaid viise ja põllukultuuride kaitse seisneb ennetusmeetmete õigeaegses rakendamises. Peamised hallitusliigid on roheline, kollane, kollakasroheline, konfeti, karmiin, ämblikuvõrk ja oliiv. Sellel lehel kirjeldatakse üksikasjalikult, mida teha seentele hallituse ilmnemise vältimiseks kasvatamise ajal.

Miks seentele ilmub roheline hallitus?

Roheline hallitusmõjutab tavaliselt suurtes ruumides kasvatatud seeni. Põhjus, miks seentele rohehallitus tekib, on erinevad skae-yutsht liigid, need on looduses üsna laialt levinud ja ilmuvad substraadis koos lähteainetega. Nad osalevad koos teiste mikroorganismidega ka kääritamises. See patogeen ei kannata kõrgel temperatuuril. Sel juhul surevad ülejäänud mikroorganismid, seen hakkab veelgi kiiremini arenema, ilma takistusi ja konkurente kokku puutumata. Selle seene seeneniidistik on õhuke hüüfi, mis tungib läbi kogu substraadi ja annab sellele keldri ja hallituse lõhna. Seene seeneniidistik ei saa sellistes tingimustes areneda, kuna see ei leia toitaineid. Ta sureb väga kiiresti. Ja parasiidiseen arendab eoseid. Selle tulemusena ilmuvad substraadile helerohelised, oliivrohelised, mustad pungad. Seene eostaimed on täidetud roheliste eostega. Lisaks soodustab substraadis leiduv ammoniaak ja värske õhu puudumine ainult selle seene arengut. Kui kana väljaheited on esialgses segus ebaühtlaselt segunenud, võib see mõnikord põhjustada ka rohehallitust.

Kuidas rohelise hallitusega nakatunud seened välja näevad, on näidatud fotol:

Rohelist hallitust saab ainult ennetada. Selleks tuleks substraatide lähtematerjali võtta ainult sobivas annuses ja õigesti kompostida. Pastöriseerimisprotsessi ennast tuleb pidevalt jälgida, vältides igal juhul ülekuumenemist.

Haigestunud substraati on lubatud uuesti raputada. Selle tulemusena võite saada madala saagise. Enne sellist manipuleerimist puistatakse substraati tavaliselt superfosfaadipulbriga.

Pruun ja kollane hallitus austerservikul ja seentel

Pruun hallitus nakatab sageli austrite seeni ja šampinjone. Selle põhjustajaks on hallitanud saprofüütne seen. Hallitus võib aluspinnale ilmuda enne või pärast katte pealekandmist. Algul on hallitus valge ja kohev ning seejärel muutub pruunikashalliks, naastu kujul. Kui seda käega patsutada või kasta, tõuseb laikudelt tolm. Kui seene seeneniidistik ümbrise materjalis kasvab, kaob seene hallitus.

Seda haigust saab ainult ennetada, selle vastu ei ole ravi. Ennetava meetmena tuleks kattematerjali töödelda vundamendiga. Samuti ärge kompostige maapinnal.

Kollane hallitus mõjutab sageli ka seeni. Seda põhjustab parasiitseen Myceliophtora lutea; see patogeen on seentele üks ohtlikumaid. Sellist seent leidub looduses – ta parasiteerib erinevate seente metsikult kasvaval seeneniidistikul. Ja substraadis areneb see ainult siis, kui seal on ka seeneniidistik. Korpuse materjali ja substraadi vahelisele piirpinnale ilmub valkjas seeneniidistik. Pärast seda moodustuvad eosed ja kahjustatud piirkonnad muutuvad kollaseks. Substraat ise hakkab lõhnama vaskoksiidi või karbiidi järele.Seene eosed on üsna vastupidavad kõrgetele temperatuuridele, nad ei sure pastöriseerimisel ja võivad kanduda koos substraadiga saastunud pinnasega, inimeste käte ja tööriistade kaudu.

Ennetuslikel eesmärkidel tuleb rangelt järgida sanitaarnõudeid ja korralikult kompostida. Kui substraat on nakatunud, tuleb igal nädalal kõik seene ümber pritsida 4% formaliini lahusega. Ja pärast iga katkestust tuleb vaiad pihustada 1% vasksulfaadi lahusega. Saastunud substraati töödeldakse ka 1% vasksulfaadi lahusega ja alles seejärel viiakse prügilasse. Seda substraati ei saa kasutada orgaanilise väetisena. Kõiki tootmispiirkondi tuleb pärast iga külvikorda 12 tundi auruga töödelda temperatuuril 72 °C.

Mida teha, kui seentele ilmub konfetihallitus

Kollase hallituse konfetti Kas muu haigus kui tavaline kollahallitus. Seda põhjustab teist tüüpi parasiitseen. Substraadis moodustub valkjas seeneniidistik hajutatud laikudena. Nad muutuvad veidi hiljem kollaseks ja muutuvad kollakaspruuniks. Keskel on seenekude isegi moodustumisvõimeline.

Arenedes samaaegselt seeneniidistikuga, hakkab see parasiit järk-järgult selle üle domineerima. Laigud on läbi koti selgelt näha. Neid on isegi lihtne kontrollida, valades aluspinna kotist paberile ja jagades selle horisontaalseteks kihtideks. Hallitus on tavaliselt erinevat värvi kui seeneniidistikul - see on alati hallikas-hõbedane. Arenedes avaldab haigus seene viljakust pärssivalt. Algul aeglustub, siis lõpuks peatub.

Kõige enam areneb hallitus 50–60. päeval pärast seeneniidistiku külvamist. Seega, mida hiljem seenes vilja saab, seda suurem on kadu.

Selle hallitanud parasiitse seene eosed surevad temperatuuril 60 ° C ja kõrgemal. Sagedamini levib haigus substraadi kaudu, mõnikord võib seda leida ka pinnasel. Infektsioon võib substraati sattuda, kui see kambrist välja laaditakse. Eosed tuuakse tuulega koos naaberseente või jäätmesubstraadi tolmuga. Ka mullamaterjal võib nakatuda. Eosed kantakse kaasa riiete ja jalanõudega, tööriistadega, puugid, hiired, seenekärbsed jne.

Nakatumise vältimiseks on vaja järgida sanitaarnõudeid nii seenemajas endas kui ka sellega külgneval territooriumil. Kompostida ei tohi muldpõrandal. Aluspinda tuleb korralikult pastöriseerida 12 tundi temperatuuril 60 °C. Eelistatav on kasutada plastkilest kotte, mis vähendab seente paigutamisel nakkuse leviku ohtu. Lisaks tuleks rangelt järgida kõiki meetmeid (selektsioonisubstraadi ettevalmistamine, seeneniidistiku kiire idanemine, selle segamine pastöriseeritud substraadiga jne), mis kiirendavad seeneniidistiku kasvu ja viljade moodustumist. See aitab vähendada saagi kadumise ohtu.

Kui seened on endiselt hallitusega kaetud, siis ei tohi säärte kaunistused ja neile kleepuv kattematerjal laiali pudeneda. Need tuleb koguda kilekottidesse ja panna spetsiaalselt selleks ettevalmistatud auku. Neid jäätmeid tuleb kasta iga päev vasksulfaadi lahusega. Auk tuleb katta maaga. Kogu ruumi, kuhu seeni pakitakse, tuleb iga päev pesta ja desinfitseerida vasksulfaadi lahusega. Kõik ventilatsiooniavad peavad olema võrkudega kaetud. Enne ja pärast seenevalmistajas töötamist tuleb pesta kõik töövahendid, pesta tööriided, pesta ja desinfitseerida jalatseid vasksulfaadi lahusega, pesta käsi seebiga.

Peamised meetmed seenhaiguste vastu võitlemiseks on ennetavad. Kõigepealt tuleb seenekasvatuse kõikidel etappidel eemaldada kõik nakkusallikad.

Selleks, et seentele hallitust ei tekiks, tuleb kogu šampinjonikausi pinda kord nädalas piserdada 1% vasksulfaadi lahusega. Kasutatud substraati tuleb enne seenest eemaldamist töödelda vasksulfaadi lahusega. Seda saab kasutada orgaanilise väetisena ainult seal, kus seeni pole. Tootmisalad tuleks ka koos aluspinnaga aurutada.

Kollakasroheline seenehallitus

Kollakasroheline hallitus seente substraat on sageli kahjustatud. Seened muutuvad nõrgaks, halliks; seeneniidistik sureb järk-järgult välja. Selle asemele moodustuvad kollakasroheliste eoste ja valkja seeneniidistikuga hallitusseened. Sellel on iseloomulik hallituse lõhn ja see tundub viskoosne. Seda haigust põhjustavad mitmed erinevad hallitusseened. Nad on võimelised arenema samal ajal ja neid on üsna raske eraldada. Seda tüüpi hallitus on looduses tavaline. See siseneb substraati koos lähteainetega ja osaleb koos teiste mikroorganismidega kompostimises. Kollakasroheline hallitus hakkab arenema 45 ° C juures. Hea pastöriseerimise korral sureb see täielikult välja. Kui pastöriseerimine toimub pahauskselt ja substraat ise on ebakvaliteetne, nakatab hallitus üsna kiiresti seene seeneniidistiku varases arengujärgus. Nakkus suudab tungida kvaliteetsesse substraati. Nakkuse allikateks võivad olla seene- ja kompostimisala lähedusse laiali pudenenud saastunud jäätmesubstraat, tuul ja tolm, jalanõud, tööriistad. Kui seened on juba hallitusega kaetud, on juba hilja mõelda, mida teha. Kui nakkus tuuakse sisse suhteliselt hilja, kui seeneniidistik on täielikult moodustunud ja viljade moodustumine alanud, väheneb saagi kadumise oht veidi.

Selle haiguse vältimiseks peate alati järgima kõiki kompostiplatsil kehtivaid hügieenieeskirju. Pikalt seisnud lindude väljaheiteid ei tohi kasutada. Kompostimisel tuleb järgida kõiki nõudeid ja asetada see vaiade piirkonda. Aluspinda tuleb alati kuumtöödelda. Lisaks tuleb seda kohe pärast seente eemaldamist niisutada. Tuuliste päevade puhastamine on ebasoovitav. Kasutatud substraat tuleb välja võtta kilekottidesse. Peske seeni regulaarselt ja desinfitseerige fungitsiididega.

Muud tüüpi hallitusseened

Karmiinvorm põhjustatud seenest Sporendomena purpurescens Bon. See ilmub viljakandmise ajal valgete puhmade või seeneniidistiku kattena kattematerjali tükkide vahele. Selle hallitusseene seeneniidistik areneb väga kiiresti ja katab kogu ümbrise materjali kihi. Kastmise ajal ei ima vett. Šampinjonil viljakandmine esmalt väheneb, seejärel lakkab üldse. Hallitusseene seeneniidistik muutub kollaseks, hiljem muutub kirsipunaseks ja algab eoste teke. See seen armastab väga lämmastikku ja areneb selle rikkas substraadis. Kui substraadi temperatuur on 10–18 ° C, siis hallitusseene kasv kiireneb, kultiveeritud seene areng, vastupidi, aeglustub.

Selle haiguse vältimiseks tuleks vältida lämmastikuga üleküllastunud ja vettinud substraati. Lämmastikväetisi tuleb anda väga ettevaatlikult. Aluspinna kuumtöötlemise ajal peab kindlasti olema värske õhu sissevool. Samal ajal tuleb ammoniaak täielikult vabastada. Ka substraadi temperatuur peaks alati olema kultiveeritavale seenele optimaalne.

Ämblikuvõrk ja oliivivorm Kas austrite seente levinumad haigused. Need ilmuvad substraadile ja pärsivad seeneniidistiku kasvu ja viljade moodustumist. Lihtsaim ja tõhusaim viis nende haiguste vastu võitlemiseks on sool. Tavaliselt piserdatakse sellega nakatunud kohtadesse. Sool takistab haiguse edasist levikut.