emmabrewda.com

Kõik teavad, et seened kasvavad peamiselt vanadel kändudel ja langenud puude tüvedel. Selle omaduse tõttu sai see liik kuulsaks seene "kuningriigis", seetõttu sai see nii iseloomuliku nime. Neid viljakehi ei leidu aga alati kändudel ja surevatel puudel. Juhtub, et maas võib märgata meeneid seeni.

Millised seened kasvavad maapinnal: suve- ja sügisseened

Meeseente jaoks rivistuvad alati terved seenekorjajate "järjekorrad", sest need on tänapäevases toiduvalmistamises väga hinnatud. Nende viljakehade kasv on laialt levinud - nii põhjapoolkeral kui ka subtroopilises vööndis. Kui rääkida Vene Föderatsiooni territooriumist, siis siin on seened ka päris suure ala "võtnud". Aga kas meeseened kasvavad maas, sest enamik meist on harjunud arvama, et kännud ja puud on ainsad kohad, kus neid leidub.

Jah, seda omadust võib täheldada mõne meeagariku liigi puhul. Kuid paljud peavad neid sageli ekslikult mürgiste kolleegidega, nii et nad lähevad neist mööda. Osaliselt on see õige, sest maapinnal leiduvaid valeseeni võib kohata palju sagedamini kui mistahes puudel ja kändudel. Kui aga varustad end teadmistega, mis aitavad söögiseeni valedest eristada, saad kiirendada järgmise saagikoristuse aega. Ja teades, millised seened maapinnal kasvavad, võite olla üllatunud, et igatsete selliseid seentega alasid täiesti teenimatult.

Nii kasvab näiteks niidumesi eranditult maapinnal, mis erineb kevad-, sügis- ja talveliikidest. Seda viljakeha võib kohata parkides, hoovides ja muruga kasvanud väljakutel. Muidugi kasvab niidumesi sageli niitudel ja metsaservades. Seda on näha ka külatänavate muldadel, karjamaadel, metsa- ja põlluteede ääres. Lisaks kasvab seda tüüpi seened suurtes peredes, moodustades sageli nn "nõiaringe". Niidu mesikaste on väike - umbes 5 cm läbimõõduga. Seene kübar on pruunikaskollast värvi, keskel on mugul ja kortsus läbipaistvad servad. Seeneplaadid on üsna laiad, hõredad, õlekarva. Jalg on õhuke, jäik, nii et see eemaldatakse küpsetamise ajal. Viljaliha on õhuke, kollakas, õrn, meeldiva lõhnaga. Niiduseened hakkavad ilmuma juunis ja kasvavad septembrini. Maapinnal kasvavate heinaseente nägemiseks aitab allolev foto:

Kuid mõnikord ajavad paljud heinamaa mee segamini valgeks lubjatud jutumehega – mürgiseenega. Sel juhul peate meeles pidama, et kõnelejal on valge müts, mille keskel pole lai tuberkleid ja sagedased langevad taldrikud. Äärmuslikel juhtudel võite kasutada oma haistmismeelt. Korja õrnalt (kinnastega) seeni ja nuusuta: söödav meeseen on lõhnaga, mis meenutab nelgi ja mõrumandli aroomi, kõnelejal aga ilmetu maitse ja jahulõhn.

Maapinnal kasvavaid niiduseeni kogutakse kogu suvehooaja, mõnes piirkonnas püütakse isegi sügise algust. Pean ütlema, et seda liiki eristab ka rikkalik viljakasv.

Teine meeagariku liik, mida maa peal võib leida, on sügisene meeagarik. Siiski on väga oluline meeles pidada üht huvitavat omadust. Kõik teavad, et see seen on kõige levinum esindaja teiste meeagarikute hulgas. Ta asustab ligi 200 liiki puid ja põõsaid. Enamasti on tegemist parasiidiga, kes nakatab elusaid ja terveid puid, kuid võib olla ka saprofüüt, kes satub surevatele ja mädanenud tüvedele. Sügisseeni leidub tõepoolest maapinnal, kuid nad ei kasva mullast endast. Pean ütlema, et seda tüüpi viljakehad pole üldse võimelised maa seest välja kasvama.Fakt on see, et sügisseened võivad vabalt asuda mitte ainult puutüvedele, vaid ka juurtele. Lisaks kasvavad nad mahalangenud vanadel okstel, mis võivad olla lehtedega kaetud. Seetõttu tundub, nagu hakkaks meeseen maa seest välja kasvama.

Pöörake tähelepanu maapinnal olevate mee agarikute fotole. Mõnikord võivad neile meeldida ammu surnud kännu juur, mis lihtsalt maa alla kadus või sügisese lehestikuga kaetud.

Lisaks ei keela seene "seadused" üksikuid seeni maapinnal kasvatada. Selliseid olukordi juhtub mõnikord ja see juhtub vastupidiselt üldtunnustatud arvamusele, et need on lahutamatud. Võimalik, et kui kohtad oma teel üksikut seent, siis veendud, et tegu on söödava meeseenega ja pistad selle oma ostukorvi.

Millised seened, mis näevad välja nagu mee agarics, kasvavad maapinnal?

See omadus pole sügisseente valekaksikute jaoks tüüpiline. Need seened võivad kasvada lihtsalt mullas, ilma et läheduses oleks oksi, puid või kände. Seega, kui näete, et maapinnal kasvavad meeagarikuga sarnased seened, peatuge ja vaadake piirkond üle. Võimalik, et peate eemaldama lehestiku või veidi lahti rebima seeneniidistiku, et veenduda juurte, mädanenud okste või mädanevate kändude olemasolus. Vaadake kindlasti seene välimust ja pidage meeles, millised omadused eristavad seda valedest kahest.

Mis puutub teistesse meeagariliikidesse - kevadel ja talvel, siis nad kasvavad ainult kändudel ja puudel. Kuid ärge kunagi võtke seeni, mis tekitavad vähimatki kahtlust. Väga oluline on söödavaid seeni mittesöödavatest õigesti eristada. Viljakehasid saab võtta ainult siis, kui oled neis täiesti kindel. Sel juhul rõõmustab koristatud saak teid kindlasti oma suurepärase maitse ja meeldivate mälestustega!