emmabrewda.com

Seeneroogade fännid teavad, et seened on vaatamata oma taimsele päritolule valgu-, raua-, fosfori-, kaaliumi-, tsingi, aga ka vitamiinide E, PP ja B allikas. Seega, kui tahad olla ilus ja terve, siis ära jätke need viljakehad tähelepanuta.

Üks parimaid võimalusi oma keha vitamiinidega küllastamiseks on salatite valmistamine seentega. Tuleb märkida, et neid on lihtne teha ja need ei nõua professionaalseid oskusi. See tähendab, et isegi algaja kokk saab selle protsessiga hakkama. Pakutud seenesalati retsepte on juba proovinud ja hinnanud sajad koduperenaised. Üks või mitu teie lemmikutest seenesuupistete kiirvalmistamisvõimalustest aitavad teil üllatada oma lähedasi maitsva ja rammusa einega. Lisaks kaunistavad sellised toidud isegi pidulikku pidu. Võite kasutada ka talveks valmistatud camelina salati retsepti.

Pange tähele, et salateid saab valmistada värsketest, marineeritud, soolatud, praetud, keedetud ja külmutatud seentest. Nende maitsed on pisut erinevad, kuid see muudab roogi oma pikantsuse ja mitmekesisusega ainult mitmekesisemaks.

Salati keetmine soolaseentega: retsept koos fotoga

Soolaseentega salati retsept on üsna lihtne, sest seened on juba söömiseks valmis, tuleks neid ainult leotada. Roog osutub rahuldavaks, kuid samal ajal õrnaks ja kergeks. See kaunistab pidulikku sööki või täiendab liha.

• 300 g soolatud seeni;
• 5 kanamuna;
• 3 sibulapead;
• 2 hunnik rohelist sibulat;
• 2 magusat õuna;
• 5 spl. l. majonees;
• Taimeõli praadimiseks.

See samm-sammult fotoretsept muudab soolaseene salati uskumatult maitsvaks ja selle valmistamise tehnika jääb teie kulinaariapäevikusse kirja ja täiendab teie talvist dieeti.

Pese soolatud seened, lisa vesi ja jäta 30-40 minutiks seisma, et liigne sool eemaldada.

Loputage uuesti, asetage paberrätikutele ja nõrutage hästi.

Keeda mune 10 minutit. soolaga maitsestatud vees, lase jahtuda ja koori.

Eemalda sibulalt ja õuntelt koor, tükelda: sibul kuubikuteks, õunad õhukesteks ribadeks.

Prae sibulakuubikud taimeõlis kuldpruuniks.

Lõika seened viiludeks, kombineeri praetud sibulate ja õuntega.

Lisa tükeldatud munad, sega läbi, lisa majonees ja hakitud roheline sibul.

Sega kõik uuesti korralikult läbi, pane sügavasse salatikaussi ja serveeri.

Rõõm salat soolaseente ja kanaga

Veel üks toekas roog, mis võib rõõmustada iga gurmaani, on salat soolaseente ja kanaga.

• 400 g soolatud seeni;
• 1 kana rinnatükk;
• 5 kanamuna;
• 3 värsket kurki;
• 3 sibulapead;
• 2 küüslauguküünt;
• Taimeõli;
• 1 hunnik hakitud tilli ja/või peterselli;
• 3 spl. l. värskelt pressitud sidrun.

Camelina ja kana salat valmistatakse samm-sammult kirjelduse järgi.

1. Keeda kanarind pehmeks ja lõika väikesteks kuubikuteks.
2. Keeda mune 10-12 minutit, pane külma vette, lase jahtuda ja koori.
3. Haki noaga peeneks ja kombineeri kanaga.
4. Haki kurgid õhukesteks ribadeks, loputa seened vees ja lõika ka ribadeks.
5. Prae tükeldatud sibul õlis kuldpruuniks, lisa seentele.
6. Koori küüslauk, kolm peene riiviga, lisa seentele.
7. Kombineerime kõik valmistatud toidud, lisame hakitud rohelisi ja valame sidrunimahlaga.
8. Sega korralikult läbi, pane salatikaussi ja tõsta lauale. Pange tähele, et soolatud seened koos kanalihaga loovad ebatavalise rikkaliku aroomi ja maitse.

Salat soolaseente ja kartulitega

Soolaseente ja kartulitega valmistatud salat võib väikeste suupistete jaoks asendada täisväärtusliku suupiste.

• 300 g soolatud safranipiima mütsid;
• 4 kartulimugulat;
• 2 pead sibulat;
• 2 kurki (värske);
• 4 kirsstomatit;
• 3 kana muna;
• 3 spl. l. taimeõli;
• 1 spl. hapukoor;
• 1 tl sinep;
• 2 tl Sahara;
• 2 spl. l. hakitud roheline basiilik.

Camelina salatit kartulitega on lihtne valmistada, peate lihtsalt järgima juhiseid.

1. Keeda kartulid ja munad, lase jahtuda ja koori.
2. Leota seeni külmas vees ja lõika viiludeks.
3. Kombineeri tükeldatud kartulite ja munadega, sega.
4. Lõika kurgid ribadeks, lõika tomatid pooleks, koori sibul ja lõika väikesteks kuubikuteks, kombineeri kõik
5. Vahusta hapukoor taimeõli, sinepi, suhkru ja basiilikuga.
6. Vala salat saadud hapukoorekastmega, sega läbi ja jäta 20-30 minutiks tõmbama.

Salati retsept praetud seente ja paprikaga

Praetud seentega salati retsept kaunistab pidulikku pidu ja mitmekesistab teie pere igapäevast menüüd. Maitsev, originaalne ja isuäratav roog hämmastab isegi gurmaane. Praetud seente, värskete ja marineeritud kurkide ning paprika kombinatsioon roas rõõmustab kindlasti külalisi.

• 500 g safranist piimakübarad;
• 5 pead sibulat;
• 2 tk. porgand ja paprika;
• Taimeõli;
• Sool ja jahvatatud pipar maitse järgi;
• 200 ml hapukoort;
• 3 hapukurki;
• 2 värsket kurki;
• 2 spl. l. hakitud tilli ja peterselli.

Praetud seentega salati üksikasjalikku valmistamist kirjeldatakse allpool.

1. Lõika eelnevalt kooritud seened tükkideks ja prae õlis kuldpruuniks.
2. Koori sibul ja porgand, pese, lõika kuubikuteks ja prae koos pehmeks.
3. Lõika kurgid, paprika ribadeks, kombineeri seened köögiviljadega ja sega läbi.
4. Vala sisse hapukoor, lisa hakitud ürdid, sool ja pipar.
5. Sega korralikult läbi, jäta 20 minutiks tõmbama ja serveeri suures salatikausis.

Salat praetud seente, juustu ja kanaga

Praetud seente ja kanaga valmistatud salat täiendab suurepäraselt mitte ainult pidulikku pidu, vaid ka rikkalikku omatehtud õhtusööki.

• 1 kana rinnatükk;
• 500 g safranist piimakübarad;
• 3 sibulapead;
• 150 g kõva juustu;
• 5 kanamuna;
• 3 spl. l. purustatud kreeka pähklid;
• 200 g konserveeritud rohelisi herneid;
• 4 oksa peterselli;
• Sool maitse järgi;
• Päevalilleõli;
• 200 ml majoneesi.

Seentega salati fotoga retsept räägib teile üksikasjalikult, kuidas seda maitsvat roogi valmistada. Kui valmistate kõik koostisosad eelnevalt ette, saate salati ise kiiresti valmistada.

1. Keeda liha pehmeks, lõika kuubikuteks ja pane suurde salatikaussi.
2. Keetke mune 10-12 minutit, lisage külm vesi ning pärast jahutamist koorige ja jahvatage.
3. Pärast koorimist ja pesemist lõika seened tükkideks ja prae taimeõlis kuldpruuniks (jäta paar tükki salati kaunistamiseks terveks).
4. Koori sibul, lõika kuubikuteks, prae pehmeks.
5. Kombineeri liha, munad, seened, sibul, lisa kreeka pähklid, konservherned.
6. Vala majonees, sool, sega ühtlaseks massiks.
7. Tõsta peale õhuke kiht riivjuustu, kaunista peterselliokste ja tervete praetud seentega.

Marineeritud seenesalat maisiga: retsept koos fotoga

Marineeritud seenesalatid on kulinaarspetsialistide seas endiselt väga populaarsed, kuna need valmivad lihtsalt ja kiiresti, kuid osutuvad rikkalikuks ja maitsvaks.

Lihtsa salati jaoks kasuta seeni, mune, sibulat ja taimeõli, maitsvama salati jaoks lisa kartulit, kana, maisi ja majoneesi.

• 400 g marineeritud safranist piimakübaraid;
• 5 kõvaks keedetud muna;
• 1 b. konserveeritud mais;
• 3 tk. keedetud kartulid;
• 1 kana rinnatükk;
• 2 kimp rohelist sibulat;
• 200 ml majoneesi;
• 100 ml hapukoort;
• 2 marineeritud kurki;
• Soola maitse järgi.

Fotoga retsept räägib teile marineeritud seentega salati valmistamisest.

1. Keeda kanarind, lõika viiludeks ja pane salatikaussi.
2. Peal jaotame kihi riivile riivitud marineeritud kurke.
3. Sega majonees ja hapukoor, lisa kurgid ja määri peale.
4. Lõika keedukartul kuubikuteks ja tee sellest kiht, määri majoneesi-hapukoorekastmega.
5. Lõika marineeritud seened kuubikuteks, laota need eraldi kihina kartulitele.
6. Järgmine kiht on jaotada laiali konservmais ja valada üle kastmega.
7. Puista peale peeneks hakitud munad, vala üle kastmega, puista peale hakitud ürte ja kaunista pealt tervete marineeritud seentega.

Marineeritud seente salati asemel võid valmistada salati värskest camelinast, seejärel lisada roale veel marineeritud kurki. Salat osutub mitte ainult maitsvaks, vaid ka tervislikuks.

Talveks värske camelina salat tomati ja paprikaga

Mis võiks olla parem kui talveks valmistatud camelina seente salat? Sellist toorikut on lihtne teha, kuid saate seda serveerida igal päeval, isegi puhkusel.

• 2 kg värskeid seeni;
• 500 g porgandit ja sibulat;
• 1 kg paprikat ja tomateid;
• 70 ml 9% äädikat;
• 5 spl. l. Sahara;
• 3-4 spl. l. sool;
• 300 ml taimeõli.

Talveks mõeldud camelina salati samm-sammult retsept koos esitatud fotodega aitab iga koduperenaine.

1. Sorteeri seened, koori, pese ja lõika tükkideks.
2. Keeda 15 minutit, pane kurn ja jäta nõrguma.
3. Prae taimeõlis kuldpruuniks ja pane eraldi sügavasse kaussi.
4. Koori ja tükelda porgandid ja sibulad: lõika sibul poolrõngasteks, riivi porgandid.
5. Prae köögiviljad eraldi taimeõlis pehmeks, pane seentesse.
6. Pese tomatid, lõika viiludeks, koori paprika seemnetest, lõika nuudliteks.
7. Pange tomatid ja paprika sügavasse kastrulisse, valage veidi taimeõli.
8. Lisa sool, suhkur, äädikas, sega ja hauta 40 minutit. madalal kuumusel.
9. Lisa seened, sibul, porgand, sega läbi, lisa ülejäänud õli ja hauta tasasel tulel 40 minutit.
10. Jaotage steriilsetesse kuivadesse purkidesse mahuga 0,5 liitrit ja mässige sooja tekiga.
11. Laske täielikult jahtuda ja asetage pikaajaliseks säilitamiseks jahedasse kohta.

Kasuka all hapukurgiga Camelina salat

Kasuka all olev Camelina salat valmib üsna lihtsalt ja kiiresti. Oma maitse ja toiteomaduste poolest suudab see originaalne eelroog konkureerida liharoogadega.

• 400 g safranist piimakübarad;
• 3 sibulapead;
• 7 muna;
• 4 keedetud kartulit;
• 3 porgandit;
• 4 spl. l. võid;
• 4 marineeritud kurki;
• 3 spl. l. purustatud kreeka pähklid;
• 200 g kõva juustu;
• 150 ml hapukoort ja majoneesi;
• Soola maitse järgi.

Seentega salati valmistamine fotoga retsepti järgi aitab kõigil algajatel kokkadel.

1. Keeda ettevalmistatud seened soolaga maitsestatud vees, tükelda ja prae veidi võis kuldpruuniks.
2. Tõsta sügava salatikausi põhja ja vala peale hapukoore, majoneesi ja peeneks riivjuustu segu.
3. Koori porgandid ja sibulad, tükelda ja prae õlis pehmeks.
4. Pane peale seened ja lisa maitse järgi veidi soola.
5. Koori kartulid, lõika väikesteks kuubikuteks ja laota peale porgandid ja sibul, vala üle kastmega ja maitsesta vähese soolaga.
6. Kõige peale laota kiht tükkideks lõigatud marineeritud kurke.
7. Kombineeri hakitud kreeka pähklid keedetud peeneks hakitud munadega, sega.
8. Vala pealmine kiht ja pintselda hapukoore-majoneesikastmega.

Keedetud seenesalat tomatite ja õuntega

Väga populaarseks peetakse salateid, mis on valmistatud keedetud seentest ja millele on lisatud värskeid tomateid.

Seda rooga saab lisada lisanditele või kasutada iseseisva suupistena. Valmistatud hõrgutise magushapu maitse vallutab gurmaani esimesest lusikast peale.

• 500 g keedetud safranipiima mütsid;
• 3 magushaput õuna;
• 10 kirsstomatit;
• 150 ml majoneesi;
• 3 marineeritud kurki;
• Sool maitse järgi;
• 2 tl Sahara;
• 3 oksakest basiilikut või peterselli;
• 1 tl magus paprika.

Camelina salat tomatitega tuleks valmistada samm-sammult.

1. Keedetud seened lõigatakse ribadeks, õunad kooritakse ja lõigatakse kuubikuteks.
2. Kirsstomatid lõigatakse 2 osaks, kurgid - kuubikuteks.
3. Kõik tooted segatakse, lisatakse suhkur, paprika, maitse järgi sool ja majonees.
4. Kõik segatakse põhjalikult ja asetatakse sügavasse salatikaussi.

Salati ülaosa on kaunistatud roheliste peterselli või basiiliku okstega.