emmabrewda.com

Seebirida kuulub mõningate iseärasuste tõttu mittesöödavate viljakehade kategooriasse. Kogenud seenekorjajad suudavad seda alati söödavatest esindajatest kergesti eristada, mida ei saa öelda algajate kohta. Seebitükki ei sööda ebameeldiva tselluloosi lõhna tõttu, mis meenutab pesuseepi. Kuid mõnel julgel kokal õnnestub need seened pärast 40-minutilist soolaga maitsestatud vees keetmist soolata mädarõikajuure ja küüslaugu lisamisega.

Üksikasjalikumaks mõistmiseks pakume seebise seente üksikasjalikku kirjeldust koos esitatud fotodega.

Kuidas seebisene välja näeb ja kus see kasvab

Ladinakeelne nimi:Tricholoma saponaceum.

Perekond: Tavaline.

Sünonüümid: Agaricus saponaceus, Tricholoma moserianum.

Müts: noores eas on poolkerakujuline, kumer kuju. Hiljem muutub laialt levinud, polümorfseks, kõrgusega 5–18 cm, vahel kuni 20 cm.Märga ilmaga muutub kleepuvaks ja libedaks, kuiva ilmaga on ketendav või kortsus, kübara servad on kiulised ja õhukesed. Korgi värvus on oliivivärvi hall, harvem on täheldatud sinakat tooni.

Jalg: on halli-rohelise varjundiga kreemjat värvi, põhjas roosa varjundiga, silindriline, mõnikord fusiformne, hallide soomustega. Kõrgus 3–10 cm, mõnikord võib kasvada kuni 12 cm, läbimõõt 1,5–3,5 cm. Foto seebireast ja selle jala kirjeldus aitavad teil seda liiki metsas õigesti tuvastada:

Tselluloos: kerge, rabe, lõikelt roosa. Maitse on mõrkjas, ebameeldiva seebilõhnaga, mis kuumtöötlemisel intensiivistub.

Plaadid: haruldane, keerduv, hallikasroheline värv, mis muutub vanusega kahvaturoheliseks. Vajutades muutuvad plaadid punaseks või pruuniks.

Söödavus: mõned eksperdid peavad ryadovka seepi mürgiseks seeneks, teised liigitavad selle mittesöödavaks liigiks. Ilmselt pole see mürgine, kuid kibeduse ja ebameeldiva lõhna tõttu seda ei koguta. Huvitaval kombel väidavad mõned allikad, et pärast pikka kuumtöötlemist võib rjadovkat süüa, kuid need on ainult üksikjuhtumid.

Sarnasused ja erinevused: Seepryadovka näeb välja nagu söödav hall rjadovka, millel puudub seebi kibedus ja lõhn.

Pöörake tähelepanu seebi rjadovka fotole, mis on samuti väga sarnane kuldse ryadovkaga, kuid sellel on heledam kollakas värv ja roosad plaadid. Kuldne ryadovka erineb värske jahu või kurgi seebi lõhnast.

Seebihari sarnaneb mullase söödava rjadovkaga, mille kate on tumedamat värvi, mustade soomustega ja jahulõhnaline.

Mittesöödavatest liikidest näeb see välja nagu teravatipuline rjadovka, mille kellukesekujuline müts on halli värvi, hallide või valkjate plaatidega, mõrkja maitsega.

Samuti sarnaneb seep ryadovka mürgise tiigri ryadovkaga, mida eristab must-pruun täpiline kork, millel on roheline toon ja terav lõhn.

Levik: seebiseeni võib kohata okas- ja segametsades, samuti männimetsades erinevat tüüpi muldadel. Kasvab üksikult või väikeste rühmadena, moodustades ridu. Saagikoristusperiood on augustis-oktoobris. Mõnikord kasvab ta soodsate ilmastikutingimuste korral kuni esimese külmani. Rjadovka seebi seened on levinud kogu Venemaa parasvöötmes. Nad kasvavad Karjalas, Leningradi oblastis, Altais ja Tveri oblastis, kohtudes peaaegu novembrini. Neid leidub sageli Ukraina, Lääne-Euroopa, aga ka Põhja-Ameerika ja Tuneesia territooriumil.

Pöörake tähelepanu videole segametsas looduslikult kasvavatest seebikutest: