emmabrewda.com

Mesi seened on hämmastavad viljakehad, mis sisaldavad palju valku ja madala kalorsusega. Need omadused on paljude riikide köögis kõrgelt hinnatud ning pealegi suudavad need seened edukalt konkureerida liha ja kalaga. Seeneroogade asjatundjad armastavad meeneid mitte ainult nende toiteväärtuse, vaid ka meeldiva õrna maitse pärast.

Meeseeni kasutatakse kõige mitmekesisemate ja maitsvamate roogade valmistamiseks. Sibulaga praetud seente retsept on üks lihtsamaid. Samas on tal ka palju valikuvõimalusi. Praadimisel täiendab sibul seeni oma maitsega suurepäraselt.

Kui palju kaloreid on sibulaga praetud seentes?

Paljud koduperenaised ja dieedipidajad küsivad: kui palju kaloreid on praetud seentes sibulaga? Olgu öeldud, et viljakehade kalorisisaldus sõltub suuremal määral valmistusviisist. Näiteks praetud seente kalorisisalduse määrab ära see, kui palju praadimisel taimeõli kasutati, sest seened imavad hästi rasva. Kuid me tahame teile kinnitada: praetud seente kalorisisaldus on madalaim - 165 kcal. Kui seeni küpsetati hapukoorega, suureneb nende kalorisisaldus 1,5 korda.

Sibulaga seeni võib lahjendada erinevate köögiviljadega – porgandi, paprika, tomatiga. Kuid traditsioonilist sibula ja kartuliga praetud seente retsepti peetakse klassikaks. Teid üllatab, kui lihtne ja samal ajal maitsev see valik osutub.

Mesi seened, praetud sibulaga

Sibulalisandiga praetud meeseened võib lauale panna nii iseseisva roana kui ka keedetud kartuli või riisi lisandina.

• Mesi seened - 800 g;
• Sibul - 5 tk .;
• Taimeõli - 70 ml;
• tilli rohelised - 1 kamp;
• Jahvatatud must sool ja pipar - maitse järgi.

Sibulaga praetud seente fotoga retsepti on väga lihtne valmistada, kuna peamised koostisosad on seened, õli ja sibul.

Koori seened, keeda 20 minutit soolaga maitsestatud vees, pane kurni ja jäta nõrguma.

Kuumuta pannil õli ja lisa seened, prae keskmisel kuumusel aeg-ajalt segades 20-25 minutit.

Kui seentele tekib kuldne koorik, lisa kuubikuteks lõigatud sibul ja jätka praadimist 15 minutit.Maitsesta maitse järgi, pipar, sega ja prae tasasel tulel veel 10 minutit.

Serveerides iga taldrikut seentega, puista peale hakitud ürte.

Meeseente retsept, praetud sibula ja hapukoorega

Kuigi sibula ja hapukoorega praetud seente retsept sisaldab rohkem kaloreid, muutuvad seened ise aromaatsemaks ja õrnemaks. Tavaliselt kombineeritakse hapukoort meega, kuid selle võib asendada madala rasvasisaldusega koorega ja mõnel juhul ka majoneesiga.

• Mesi seened - 1 kg;
• Sibul - 5 tk .;
• Taimeõli - 70 ml;
• Hapukoor - 100 ml;
• Sool maitse järgi;
• Jahvatatud must pipar - 1 tl;
• Küüslauguküünt - 5 tk.

Praetud seened sibula ja hapukoorega valmistatakse etapiviisiliselt:

1. Metseseeni keedetakse 20 minutit soolaga maitsestatud vees, laotakse sõelale ja lastakse nõrguda.
2. Laota kuivale kuumale pannile ja prae, kuni vedelik aurustub, vältides kõrbemist.
3. Vala õli, lisa õhukesteks poolrõngasteks lõigatud sibul ja prae 15 minutit keskmisel kuumusel.
4. Lisa sool, pipar ja lisa hakitud küüslauk, lisa hapukoor, sega läbi ja hauta suletud kaane all 15 minutit.

Soovi korral võib praetud seentele lisada hakitud tilli või peterselli. Serveeri kuumalt portsjonitena. Võib kasutada lisandina keedetud noorte kartulitega.

Praetud mee seente retsept sibula ja kartuliga

Praetud seente valmistamine sibula ja kartuliga pole üldse keeruline. Seda saab valmistada igaks päevaks, teie majapidamise rõõmustamiseks ja pidulikuks peoks.

• Mesi seened - 700 g;
• Sibul - 3 tk .;
• Kartul - 5 tk .;
• Taimeõli;
• Sool maitse järgi;
• Jahvatatud paprika segu - 1,5 tl;
• Kaneel on noa otsas.

Praetud kartulid seente ja sibulaga valmistatakse järgmiselt:

1. Keeda seeni soolaga maitsestatud vees 20 minutit ja visake kurn.
2. Kuni seened nõrguvad, koorime kartulid sibulaga ja peseme kraani all.
3. Lõika kuubikuteks, kuumuta pannil võis ja laota kartulid välja.
4. Prae keskmisel kuumusel kuldpruuniks.
5. Pane kuivatatud seened teisele eelkuumutatud pannile, vala õli ja prae kuldpruuniks.
6. Lisa hakitud sibul ja prae kõike koos 10 minutit.
7. Kombineeri kartulid ja seened sibulaga ühel pannil, soola maitse järgi, puista peale jahvatatud paprika ja kaneeli segu, sega.
8. Hauta kogu massi tasasel tulel suletud kaane all 10 minutit ja serveeri.

Seenevalmistis praetud meeagaritest sibula ja porgandiga

Seenevalmistus praetud meeagaritest sibula ja porgandiga on suurepärane täiendus teie igapäevamenüüsse, eriti pikal talvel.

• Mesi seened - 1 kg;
• Sibul - 3 tk .;
• Porgand - 500 g;
• Küüslauguküünt - 5 tk;
• Loorberileht - 3 tk;
• sool;
• Taimeõli;
• Pipar ja mustad herned - 4 tk.

Praetud seente mee-agari valmistamiseks sibula ja porgandiga on vaja tavapärasest veidi rohkem õli, sest porgandile meeldib rasva imada.

1. Pärast kooritud seente keetmist soolaga maitsestatud vees 20-25 minutit aseta need sõelale ja nõruta hästi.
2. Koori porgandid, pese ja riivi jämedale riivile.
3. Valage kuumale pannile 100 ml õli ja asetage porgandid.
4. Prae keskmisel kuumusel 15 minutit, pidevalt segades, et kõrbema ei läheks.
5. Pane meeseened teisele kuumale pannile kuuma õliga ja prae, kuni kogu vedelik on aurustunud.
6. Lisa kooritud ja õhukesteks rõngasteks lõigatud sibul ning prae veel 15 minutit.
7. Kombineeri seened, sibul ja porgand ühel pannil, maitse järgi soola, lisa peeneks hakitud küüslauk, loorberileht, pipraterade segu.
8. Sega ja hauta kõike koos suletud kaane all madalal kuumusel 15 minutit.

Serveerimisel kaunista basiiliku või petersellilehtedega.

Marineeritud meeseente retsept, praetud sibulaga

Kui soovid õhtusöögiks midagi erilist valmistada, siis praetud seened sibulaga on just see, mida vajad. Aga mis siis, kui värskeid seeni pole, mida teha? Proovige küpsetada praetud marineeritud seeni sibulaga ja näete, kui vürtsikas ja maitsev roog osutub. Lisaks ei nõua selle valmistamine sinult mingeid pingutusi, sest seened on peaaegu valmis.

• Marineeritud seened - 500 ml;
• Taimeõli - 100 ml;
• Sibul - 3 tk .;
• Jahvatatud must pipar - ½ tl;
• Petersell ja tilli rohelised - 1 kamp.

1. Panime marineeritud seened kurni ja loputame kraani all.
2. Lase nõrguda ja pane kuumale kuivale pannile, prae 15 minutit.
3. Vala õli ja lisa kuubikuteks lõigatud sibul.
4. Prae veel 15 minutit madalal kuumusel pidevalt segades, et mitte kõrbeda.
5. Lisa must pipar, maitse järgi soola (vajadusel) ja sega.
6. Hauta suletud kaane all 5 minutit ja kaunista enne serveerimist hakitud ürtidega.

Sibulaga praetud seentele võid lisada eraldi praetud kartuleid. Siis omandavad kartuli ja sibulaga marineeritud seened täiesti erineva, mitte vähem hämmastava maitse.

Praetud meeseened sibula ja munaga

Selle retsepti järgi praetud meeseened, millele on lisatud sibulat ja mune, on lihtne ja originaalne roog. Olles seda vaid korra valmistanud, rõõmustate edaspidi oma peret selle hõrgutisega regulaarselt.

• Mesi seened - 1 kg;
• Munad - 7 tk .;
• Sibul - 5 tk .;
• Küüslauguküünt - 6 tk;
• Või - ​​100 g;
• paprika ja must jahvatatud pipar - kumbki ½ tl;
• Tükeldatud rohelised - 50 g;
• Majonees - 100 ml;
• Soola maitse järgi.

Sibula ja munaga praetud seeni küpsetamise kohta vaadake samm-sammult juhiseid.

• Meeseeni keedetakse vees 20 minutit ja laotakse sõelale nõrguma.
• Õli asetatakse kuumale pannile, sisestatakse seened ja praetakse keskmisel kuumusel 25-30 minutit.
• Sibul lõigatakse kuubikuteks ja lisatakse seentele, kogu massi praaditakse pidevalt segades 15 minutit.
• Lisa pipar, paprika, maitse järgi soola, küüslaugule purustatud küüslauk ja majonees.
• Hauta 15 minutit madalal kuumusel suletud kaane all.
• Vahepeal keedetakse kõvaks keedetud munad, kooritakse ja lõigatakse kuubikuteks.
• Need viiakse seentesse koos ürtidega ja hautatakse veel 3-5 minutit keskmisel kuumusel.

Sellist rooga saab süüa mitte ainult kuumalt, vaid ka jahutatult.

Kuidas muidu küpsetada sibulaga praetud külmutatud seeni?

Kui teil pole talveks seeni ette valmistatud ja soovite väga praetud seeni, siis on poest ostetud külmutatud pooltoode väljapääs. Sibulaga praetud külmutatud meeseened ei jää mingil juhul maitselt alla värsketest metsaseentest valmistatud roale.

• Mesi seened - 500 g;
• Sibul - 4 tk .;
• Taimeõli - 70 ml;
• Jahvatatud sool ja pipar (must) - maitse järgi.

1. Koorige sibul, loputage kraani all ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks.
2. Jaga see kaheks osaks ja pane üks vähese õliga eelkuumutatud pannile, prae kuldpruuniks.
3. Lisa külmutatud seened (ilma sulatamata), keera tuli maksimumini, et seened sulaksid.
4. Pärast seente keetmist alanda kuumust miinimumini ja hauta, kuni niiskus aurustub. Sega aeg-ajalt, mitte lase seentel ja sibulatel kõrbeda.
5. Lisa teine ​​osa hakitud sibulast, kata kaanega ja hauta tasasel tulel 20 minutit.
6. Lisa maitse järgi soola, pipart ja lülita pliit välja. Seenevürtsiks lisa hakitud küüslauguküüned, loorberilehed ja paar nelgi. Lisaks saate selles retseptis kasutada oma maitse järgi vürtse ja ürte, samuti muuta koostisosade kogust.