emmabrewda.com

Kaupmehe liha seentega retsept on üks levinumaid ja paljude gurmaanide poolt armastatud. Selle retsepti järgi küpsetatud sealiha osutub ebatavaliselt õrnaks ja mahlakaks, seetõttu ei saa te seda rooga korra proovides enam piduliku laua valmistamisel ilma selleta hakkama. Roog serveeritakse kuumalt ja sobib suurepäraselt nii pidulikuks lõuna- kui ka õhtusöögiks igal erilisel korral, kuid igapäevase roana ei tasu seda valmistada, kuna see on kaloririkas.

Liha küpsetamine nagu kaupmees seentega ei nõua kulinaarses äris erilisi oskusi ja teadmisi, nii et isegi algaja saab seda rooga allpool toodud retseptide järgi valmistada.

Kaupmehe stiilis liha seentega: ahju retsept

Ahjus küpsetatud kaupmehelik liha seentega on väga maitsev ja rahuldav roog, mille valmistamiseks kulub kõige rohkem pool tundi. Kartulipüree sobib ideaalselt sellise roa lisandiks, kuid valmistada saab ka tavalist pastat, kuigi piisab vaid kergest köögiviljasalatist, sest roog osutub väga rahuldavaks.

Selle ettevalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• 0,5 kg värsket sealiha;
• 100-150 g seeni, näiteks šampinjone;
• 150-180 g kõva juustu, mille rasvasisaldus on vähemalt 60%;
• 2 suurt küpset tomatit;
• majonees vähemalt 50% rasva;
• sool, ürdid, pipar maitse järgi.

Pese liha voolava vee all, kuivata paberrätikutega, lõika karbonaadiks (keskmiselt tuleb välja 5-6 tükki) ja klopi korralikult läbi toidukilest.

Järgmisena peate ettevalmistatud liha panema taimeõliga määritud küpsetusplaadile, maitsestama ürtide, vürtside ja soolaga. Asetage selle peale ringidesse lõigatud tomatid, nii et need kataks selle täielikult.

Laota üks kolmandik riivitud kõvast juustust ühtlaselt tomatitele.

Seejärel pane selle peale viiludeks lõigatud seened, seejärel määri majoneesiga ja kata ülejäänud juustuga. Pane 25 minutiks eelsoojendatud ahju.

Kaupmehe stiilis liha seentega: mikrolaineahju samm-sammult retsept

Samuti saate küpsetada liha nagu kaupmees seentega, mille foto on näidatud allpool, mikrolaineahjus.

Selleks on vaja samu koostisosi, kuid veidi erinevates kogustes:

• 5 sealihakarbonaad;
• 8-10 suurt seeni;
• 1 suur küps tomat
• 150 g kõva juustu;
• majonees, sool ja vürtsid maitse järgi.

Toimingute jada on sarnane ülalkirjeldatud retseptiga, ainsa erandiga, et küpsetusplaadile tuleb koos komponentidega lisada 50 ml vett. Küpsetusaeg sõltub mikrolaineahju võimsusest ja valitud programmist.

Kaupmehe stiilis liha seentega: multikookeri retsept

Järgmine samm-sammuline retsept aeglases pliidis valmistatud seentega kaupmeheliha valmistamiseks aitab teil valmistada väga maitsva roa ilma suurema vaevata ja aeganõudva.

Selleks vajate järgmisi koostisosi:

• 0,5 kg vasikaliha;
• 150 g värskeid seeni ja kõva juustu;
• 3 tomatit;
• 2 spl. supilusikatäit hapukoort 20% ja majoneesi;
• sool ja vürtsid oma maitse järgi.

Lõika liha portsjoniteks, klopi läbi kile 0,5 cm paksuseks Lõika tomatid viiludeks, mille paksus on 1 cm, lõika seened 4 tükiks.

Multikookeri kaussi on vaja kõik roa komponendid kihtidena välja panna, selliseid kihti on mitu (iga toodet 2-3 kihti). Kuid kõigepealt peate multikookeri kaussi valama veidi õli, määrima selle küljed hästi.

Esmalt laota liha välja ja puista sellele vürtsid. Järgmisena laotage välja seened, määrige need väikese koguse hapukoore ja majoneesi seguga, seejärel pange tomatid, valage nende peale riivjuust.Peate jätkama kihtide paigutamist selles järjestuses, kuni koostisosad otsa saavad.

Peate rooga küpsetama umbes 45 minutit "mitmeküpsetamise" režiimis temperatuuril 130 kraadi, serveerima kuumalt kartulite ja ürtidega duetis.