Kuidas valmistada pasta seente šampinjonidega: fotod, samm-sammult retseptid pastaga erinevates kastmetes

Toit ei ole inimkeha jaoks ainult energia "kütus". See on midagi intiimset, mis kuulub erilise naudingu kategooriasse, mida saate igast delikatessist, selle meeldivast aroomist ja seltskonnast, kellega oma einet jagate. Ja kui valite selliseks "hinge ja kõhu pidusöögiks" kõigi võimalike erinevate kulinaarsete meistriteoste hulgast, on parem leida vürtsikate seentega pasta. Seda väidet selgitavad põhjused on üsna selged.

Esiteks valmib roog kiiresti, mis on tänapäevaste perenaiste jaoks oluline nõue.

Teiseks on kõik vajalikud koostisosad kõige levinumad, mida saab hõlpsasti leida igast köögist või poest.

Kolmandaks, lihtsad kulinaarsed toimingud võimaldavad teil saada täiusliku ja laitmatu maitsega tulemuse.

Kuid kõige olulisem argument seisneb lihtsa tõe mõistmises, et parim saab olla ainult korralikult ja professionaalselt valmistatud pasta isuäratava seenekastmega. Itaalia elanikega on siin raske vaielda!

Et lahendada ülioluline küsimus, kuidas valmistada täiuslikku pastat konkurentsitult Itaalia stiilis seentega, pakutakse tervet nimekirja samm-sammult juhistest ja soovitustest.

Makaronide retsept õrnas koorega kastmes

Olemasolevate šampinjoniseente lisamisega suure hulga erinevate pastaretseptide hulgast on peaaegu võimatu valida ühte võimalust, mis võimaldab teil luua kõige maitsvama ja lihtsaima roa. Igaühel on palju austajaid ja asjatundjaid, mis pole sugugi imelik. Itaalia kööki on lihtsalt võimatu mitte armastada. Ja neile, kes liha ei tarbi, on sellised toidud tõeline õnn, kuna need pole mitte ainult laitmatult maitsvad, vaid ka rahuldavad.

Üheks klassikaliseks kombinatsiooniks peetakse pasta värskete seentega õrnas koores.

Sellise lihtsa kulinaarse meistriteose loomiseks vajate:

  • 250 g pastat perenaise äranägemisel.
  • 8-10 tk. keskmised seened.
  • Keskmine sibul.
  • 150 ml koort.
  • 100 g võid.
  • Kimp keskmise suurusega peterselli.
  • Lemmikvürtsid: must pipar, Provence'i ürdid, suneli humal.
  • 1 tl soola.
  • 3-4 küüslauguküünt.
  • ½ sidrunist pressitud mahl.
  • 100 g parmesani, riivitud.

Keetmisprotsessi tuleb alustada pasta keetmisega vastavalt pakendil olevale juhisele. Nende valmistamise ajal tasub kastme koostisained ette valmistada. Pese ja tükelda seened, petersellioksad, tükelda sibul ja murulauk.

Järgmine samm šampinjonide ja õrna koorega isuäratava pasta retseptis on seente ja sibulate kuumtöötlemine pannil või ja sidrunimahla lisamisega. Just sidrun hoiab seente heledat värvi. Ja niipea, kui seened on valmis, muutuvad pehmeks ja lõhnavaks, peate lisama keedetud pasta ja segama kõik põhjalikult.

Sellele järgneb loominguline hetk, kui on vaja lisada hakitud ürte, soola, pipart ja oma lemmikvürtse (Provansi ürdid, humal-suneli, muud maitseained). Sega õrnalt ja kata kaanega, lastes kõikidel koostisosadel aroomiga täituda. 2-3 minuti pärast valage hautatud tooteid õrnalt segades sisse koor. Jätke peaaegu valmis roog madalal kuumusel, kuni kaste pakseneb - mitte rohkem kui 5-7 minutit. Niipea kui kõik protseduurid on lõpetatud, serveerige lõhnavat pastat koos vürtsika seenekastmega, puista üle rohke parmesaniga. Külalised ja pere on sellise imelise maiuse eest tänulikud.

Retsept pasta šampinjonidega kerges kreemjas kastmes

Teine retsept seentega pasta valmistamiseks kerges kreemjas kastmes hõlmab sulatatud juustu lisamist.Selline "koor" muudab roa rikkalikumaks, isuäratavamaks ja õrnamaks. Vajalike koostisosade loetelu ei valmista liigset tüli, sest neid kõiki on poelettidelt lihtne leida:

  • 130 g Itaalia kaubamärkide spagetid.
  • 250 g šampinjone.
  • 250 ml keskmise rasvasisaldusega koort.
  • 100 g sulatatud juustu.
  • Pirn on keskmise suurusega.
  • 2-3 küüslauguküünt.
  • 1-2 spl. supilusikatäit taimeõli.
  • Sool, pipar, vürtsid - maitse järgi.

Seente ja kastmega pasta retseptis kirjeldatud kulinaarse protseduuri selguse saamiseks vaadake fotot koos samm-sammult juhistega.

Selle roa retsepti esimene samm hõlmab spagetide keetmist vastavalt tootjate pakendil olevatele soovitustele.

Makarone filtreerides võib jätta 150-200 ml vett, mis võib kasuks tulla juhul, kui kaste tuleb liiga paks.

Spagettide keetmise ajal lõika seened viiludeks ja sibulakuubikud.

Prae neid koostisosi väheses taimeõlis, lisades maitse järgi soola, purustatud küüslauku, pipart ja vürtse.

Viimane lihv on valada sisse koor ja peale 5-7 minutit kaane all haudumist lisada riivjuust sulatatud juust.

Hämmastava ja maitsva roa valmimiseks piisab 10 minutist hautamisest. Kui kastme konsistents on paks, võid lisada veidi vett, milles pasta keedeti. Serveeri kuumalt, soovi korral ürtidega üle puistatuna.

Pasta seentega maitsvas hapukoorekastmes

Hapukoorekaste on itaalia roogade koorekastme "konkurent". Sellel on ka suurepärane õrn maitse, mis suurendab pastas leiduvate seente rikkalikkust ja aroomi.

Värskete seentega laitmatu pasta valmistamiseks isuäratavas hapukoorekastmes vajate järgmisi koostisosi:

  • 500 g itaalia spagette.
  • 1 keskmine sibul.
  • 10 tükki. väikesed seened.
  • 150 ml 20% rasvasisaldusega hapukoort.
  • 2 spl. supilusikatäit oliiviõli.
  • 200 g tomateid.
  • Sool ja pipar maitse järgi.
  • Mitu oksa peterselli.
  • 150 g keskmise suurusega riivile riivitud kõva juustu.

Kogu Itaalia maitsega roa valmistamise protseduuri võib laias laastus jagada kaheks etapiks: pasta keetmine ja kastme valmistamine. Spagettide õigeks küpsetamiseks peate rangelt järgima pakendil olevaid juhiseid. Ainus soovitus: vett on soovitatav soolata ja lisada supilusikatäis oliiviõli.

Paralleelselt valmista õrn kaste. Selleks lõika sibul kuubikuteks ja prae oliiviõlis läbipaistvaks – 2-3 minutit. Riivi kooritud tomatid ja lisa pannil sibulale. Laske koostisosadel madalal kuumusel tihedalt suletud kaane all niiskusest vabaneda. Jahvatage seened viiludeks ja saatke need tomati-sibula segule, maitse järgi pipart ja soola.

Niipea, kui seened jõuavad valmisolekusse, valage sisse hapukoor, segage kõik põhjalikult ja laske haududa mitte rohkem kui 5 minutit. Pane valmis spagetid pannile kastmesse, segades hoolikalt kõik koostisained. Rikkaliku maitse ja meeldiva aroomi saamiseks eemaldage see tulelt, katke ja laske roogil tõmmata. Sellist pastat on parem serveerida hakitud šampinjonide ja hapukoorega, kaunistatud riivjuustu ja hakitud ürtidega.

Pasta värskete seente ja tomatitega

Kirglike itaallaste seas on spagettide kõige populaarsem lisand tomat või tomatipasta, mis koos vürtside ja seentega loovad ületamatu jumaliku maitse. Värskete seente ja mahlaste tomatitega pasta valmistamiseks koosneb koostisosade loend tavalistest toodetest:

  • 250 g kõva nisu pastat.
  • 300 g seeni.
  • 300 g küpseid tomateid.
  • 2 sibulat.
  • 2 spl. supilusikatäit taimeõli.
  • Sool ja pipar maitse järgi.

Keeda spagetid või muu pasta vastavalt pakendil olevatele soovitustele. Sel ajal prae peeneks hakitud sibul taimeõlis kuldpruuniks.Lisa tükeldatud seened ja hauta keskmisel kuumusel 15 minutit. Lisage kuubikuteks lõigatud tomatid ilma kooreta ja jätke suletud kaane alla 5-7 minutiks saadud segule. Viimane lihv on panna keedetud spagetid kastmesse, segada hoolikalt - ja 5 minuti pärast võite serveerida.

Pasta šampinjonidega vürtsikas tomatikastmes

Ka kogenematu kokk oskab vürtsikas tomatikastmes koos šampinjonidega maitsvat pastat keeta.

Kõigepealt peate valmistama kõik koostisosad:

  1. 500 g pasta maitse järgi.
  2. 400 g šampinjone.
  3. Väike sibul.
  4. 2-3 küüslauguküünt.
  5. 2 spl. supilusikatäit tomatipastat.
  6. 2 spl. supilusikatäit taimeõli.
  7. Sool ja pipar maitse järgi.
  8. Väike hunnik tilli ja peterselli.

Keeda pasta kergelt soolaga maitsestatud vees vastavalt pakendil olevatele soovitustele. Prae eelkuumutatud praepannil taimeõlis hakitud sibul ja küüslauk kuldpruuniks. Loputage ja kuivatage seened, seejärel lõigake neljaks. Lisa seened sibulale ja hauta 5-7 minutit. Niipea, kui seened lasevad mahla välja, valage tomatipasta koos hakitud ürtide, soola ja pipraga. 5 minuti pärast lisage paksendatud tomatipastaga lõhnavatele šampinjonidele valmis pasta ja katke roa imbumiseks kaanega.

Pasta šampinjonide ja Philadelphia juustuga "

Klassikalise toiduvalmistamise armastajad hindavad pasta koos seente ja pehme juustuga, millel on tõeliselt itaaliapärane maitse.

Nõutavad tooted sisaldavad järgmist loendit:

  • 400 g spagette Itaalia tootjatelt.
  • Keskmine sibul.
  • 500 g värskeid šampinjone.
  • 3 spl. supilusikatäit oliiviõli.
  • 2-3 küüslauguküünt.
  • 250 g Philadelphia juustu.
  • 50 g riivitud parmesani.
  • 150 ml vett.
  • Sool, pipar, ürdid ja vürtsid maitse järgi.

Kui järgite juustu ja šampinjonidega pasta valmistamise samm-sammult retsepti, on selline rammus ja väga maitsev roog isegi vähese kulinaarse kogemusega koduperenaiste jõukohane.

Esmalt keeda pasta soolaga maitsestatud keevas vees pehmeks. Prae eelkuumutatud pannil õliga tükeldatud seened. Kui need on pruunistunud, lisage kuubikuteks lõigatud sibul ja hautage 3–4 minutit. Lisa pannile Philadelphia toorjuust, purustatud küüslauk, ürdid, vürtsid, sool ja pipar. Haruldase konsistentsi saamiseks lahjendage kaste veega, segage kõik põhjalikult ja laske keema. Lisa seenekastmele spagetid ja sega korralikult läbi. Enne serveerimist puista peale riivitud parmesan. Sellisest delikatessist ei saa keegi keelduda!

Pasta šampinjonikastme ja brokolihautisega

Köögiviljaroad pole mitte ainult tervislikud, vaid õige koosluse korral võivad need olla veatud ja maitsvad. Just sellesse gurmeetoitude kategooriasse võib omistada pasta seenekastme ja hautatud brokkoliga, mida on lihtne ja kiire valmistada.

Koostisosade loetelu on kõige tavalisem ja erakordsem:

  • 250 g itaalia spagette.
  • 300 g šampinjone.
  • 250 g brokolit.
  • 100 ml keskmise rasvasisaldusega koort.
  • 1 spl. lusikatäis taimeõli.
  • Sool, pipar ja vürtsid maitse järgi.

Keeda pasta eelnevalt kergelt soolaga maitsestatud vees. Tükelda seened ja prae õlis, kuni need omandavad pehme tekstuuri. Homogeense konsistentsi saamiseks valage koor ettevaatlikult sisse, pidevalt segades. Maitsesta soola, pipraga ning lisa vürtse ja maitse järgi soola. Keeda kapsas eraldi ja pane koos seentega pannile, sega kõik koostisained hästi läbi. Sega valmis kaste keedetud spagettidega. Serveerida vastavalt soovile roheliste okstega kaunistatuna. Selline roog on ilmekas näide tervisliku ja maitsva toidu täiuslikust kombinatsioonist!

Fettuccini pasta kombineerituna seente, kana ja koorega

Iga pastaroog on osa Itaalia kultuurist, sisaldades kire, erilise energia ja päikeselise atmosfääri noote.Olemasolevate retseptide hulgas tasub aga esile tõsta eredamaid. Fettuccini pasta, mida tunnevad ja armastavad kõik Rooma elanikud, koos seentega muudab teie koduaura hõlpsalt hubase itaalia kohviku atmosfääriks.

Selle ettevalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

  • 300 g värskeid šampinjone.
  • 500 g fettuccini pasta.
  • 250 ml 15% rasvasisaldusega koort.
  • 100 g võid.
  • 2 spl. supilusikatäit oliiviõli.
  • Pirn on keskmise suurusega.
  • 3-4 küüslauguküünt.
  • Sool ja must pipar maitse järgi.
  • 100 g kanafilee (valikuline)

Kuumuta pannil või ja oliiviõli, millele lisa noaga purustatud küüslaugu murulauk. 3 minuti pärast eemaldage küüslauk ja laotage plaatideks lõigatud seened. Kui kogu šampinjonidest vedelik on kadunud, lisage tükeldatud sibul. Tooge kõik koostisosad kuldpruuniks ja valage koor. Maitsesta saadud mass maitse järgi soola ja pipraga. Hauta kastet suletud kaane all mitte rohkem kui 10 minutit. Mõnel koduperenaisel õnnestub sellisele lõhnavale kastmele lisada keedetud kanarinda tükke. Ja siis saad jumaliku fettuccini pasta kanaga, šampinjoniviilud kõige õrnema koorega, mida maitstes ei saa keegi maitseidülli suhtes ükskõikseks jääda.

Samal ajal keeda fettuccini soolaga maitsestatud keevas vees, kuni see on veidi alaküpsenud (al dente). Nõruta pasta, lisa või ja tõsta alusele. Viimane lihv on seenekastmega õrnalt üle valada, ürtidega kaunistada ja serveerida. Teie leibkond ja külalised on meeldivalt üllatunud ainulaadsest maitsest Itaalia "südamest".

Pasta "Primavera" šampinjonitükkidega

Kuulus Primavera pasta šampinjonitükkidega on ekstravagantne kevadvärvidest ja päikesevalgusest. Samal ajal ei oma tähtsust aastaaeg, mil see hämmastav maius valmib.

Koostisosade arv võib erineda, kuid klassikaline versioon sisaldab järgmist:

  • 150 g kõva nisu pastat vastavalt oma maitsele.
  • 1 keskmine porgand.
  • 350 g värskeid šampinjone.
  • 40 ml oliiviõli.
  • 50 g võid.
  • 1 punane paprika.
  • 300 g suvikõrvitsat.
  • Pirn on keskmise suurusega.
  • Väikesed kimbud peterselli ja rohelist sibulat.
  • 2-3 küüslauguküünt.
  • Sool, vürtsid "Itaalia ürdid" - maitse järgi.
  • 100 g kõva juustu.

Ettevalmistav etapp hõlmab kõigi koostisosade hoolikat lõikamist. Haki porgand, suvikõrvits, paprika ribadeks. Loputage seened ja lõigake väikesteks viiludeks. Haki sibul ja roheline sibul peeneks ja eraldi.

Kuni pasta keeb, peate kõik köögiviljad praadima. Prae seeni ühel pannil võis umbes 5 minutit, seejärel lisa sibulad. Niipea, kui see muutub läbipaistvaks, pange porgandid ja hautage veel 5 minutit. Samal ajal hauta teisel pannil oliiviõlis suvikõrvits, paprika, purustatud murulauk. 10 minuti pärast kombineerige mõlema anuma sisu ja maitsestage suletud kaane all soolaga, maitsestage, laske haududa mitte rohkem kui 5-7 minutit. Viimane "nipp" on lisada köögiviljade rohkusele keedetud pasta, kaunistada ürtide ja riivjuustuga. Selline kevadine "võlu" pöörab pea ka kõige kapriissematele gurmaanidele. Kui lisate pakutud retseptile veidi kujutlusvõimet ja lisate oma köögiviljade "koore", saate tõelise eksklusiivse kulinaarse meistriteose.

Carbonara pasta retsept peekoniviilude ja seentega

Mitte vähem traditsiooniline roog Rooma elanike jaoks on "Carbonara" pasta peekoniviilude ja värskete seentega, mille retsept on laialt levinud üle maailma.

Vaatamata retsepti kohandamisele kodumaistele toodetele on kasutatud koostisosade koostis üsna lähedane originaalile:

  1. 500 g itaalia spagette.
  2. 300 g šampinjone.
  3. 250 ml rasvavaba koort.
  4. 150 g suitsupeekonit.
  5. Sibula pea.
  6. 30 g võid.
  7. Sool, pipra segu, vürtsid - maitse järgi.
  8. Kaunistuseks väike hunnik peterselli ja 100 g kõva juustu.

Loputa, tükelda seened ja prae koos sibulaga õlis, kuni liigne vedelik aurustub. Vala õhukese joana koort, pidevalt segades, et vältida kõrbemist. Lisa maitse järgi vürtse, soola ja pipart. Hautamise ajal segage pidevalt 7-10 minutit. Keeda pasta vastavalt pakendil olevale juhisele. Lõika peekon õhukesteks väikesteks tükkideks ja prae kergelt võis. Viimane etapp on roa kaunistamine. Laota taldrikule kihiti: spagetid, peekon ja kaste. Serveeri maiust kuumalt, kaunista ürtide ja riivjuustuga. Selline vapustav pasta seeneviilude ja suitsulihaga lausa lõhnab nagu Itaalia päikeseline rannik!

Pasta kombineeritud krevettide ja seentega

Itaallaste poolt nii armastatud mereannid on spagetiroogade suurepärane koostisosa. Seetõttu saab pastat koos krevettide ja värskete seentega tellida peaaegu igas Itaalia restoranis.

Selle gurmeeroidu koostisosade loend on üsna lihtne:

  • 200 g pastat.
  • 75 g Philadelphia toorjuustu.
  • 250 g šampinjone.
  • 200 g keedetud krevette.
  • 150 g võid.
  • 150 ml keeva veega.
  • Väike hunnik peterselli.
  • 2-3 küüslauguküünt.

Keeda pasta soolaga maitsestatud keevas vees. Paralleelselt on vaja seened loputada ja viiludeks lõigata, seejärel hautada võis pehmeks. Pane praetud seened eraldi anumasse ning prae samal pannil ka pressitud küüslauk, juust ja hakitud ürdid. Kuumtöötluse kestus on umbes 5-7 minutit. Kastme saamiseks lisa keev vesi ja sega korralikult läbi. Pane krevetid ja spagetid paariks minutiks ettevalmistatud kastmesse. Sega kõik koostisained õrnalt läbi ning 2-3 minuti pärast võid serveerida pidulauale uhke maiuse!

Kanapasta: retsept kanarinda ja seentega kreemjas kastmes

Auväärsel kohal lihatoodete hulgas Itaalia roogade puhul igasugustest pastadest on kana. Selle peent maitset koos seente vürtsika noodiga armastavad peaaegu kõik.

Õrna kanarinda ja seeneviiludega veatu pasta valmistamiseks peaksite valmistama järgmised tooted:

  • 500 g kõva nisu pasta.
  • 500 g kanarind.
  • 300 g šampinjone.
  • 150 g kõva juustu.
  • 250 ml rasvavaba koort.
  • Sibula pea.
  • Pipar ja sool maitse järgi.

Kanafilee ja seentega pasta valmistamise retsept on jõukohane ka kogenematule kokale. Kõigepealt peate kanafilee küpsetama ja pärast jahutamist jagama väikesteks tükkideks. Järgmisena tuleks korraga keeta pasta ja kreemjas kaste. Kastme valmistamise tehnoloogia näeb ette tükeldatud seente ja sibulate kuldpruuniks praadimist, millele järgneb lihatükkide, koore, pipra ja soola lisamine. Kõiki kastme koostisosi tuleks hautada koos kaane all 10-15 minutit madalal kuumusel. Pane keedetud spagetid valmis kastmesse, sega õrnalt läbi ja serveerimisel puista üle riivjuustuga. Maitsev pasta seente ja kanaga õrnas kreemjas kastmes lummab kõiki söögil osalejaid. See roog on kõigis oma parameetrites laitmatu!

Pasta šampinjonikastme ja singiviiludega

Lihatoodete asjatundjad saavad end hellitada singi vürtsika maitsega, mis sobib ideaalselt kokku seenekastme ja spagettidega.

Selline maius ei võta palju aega ja koostisosade koostist saab osta igast toidupoest:

  • 250 g Itaalia kaubamärkide pasta.
  • Sibula pea.
  • 3 küüslauguküünt.
  • 4 asja. kana munad.
  • 100 g sinki.
  • 200 ml keskmise rasvasisaldusega koort.
  • 200 g šampinjone.
  • 40 g võid.
  • 200 g kõva juustu.
  • Sool ja pipar maitse järgi.

Šampinjonikastme ja singiviiludega pasta keetmine ei võta kaua aega. Pasta keemise ajal on vaja võis praadida sibul ja küüslauk, lisada pannile ükshaaval tükeldatud seened ja hakitud sink.Prae kõik koostisosad kuldpruuniks. Vahusta eraldi anumas munakollased koore, riivjuustu ja maitseainetega ning lisa saadud segu pannile. Sega kõik tooted korralikult läbi ja jäta suletud kaane all 5-7 minutiks podisema. Pane peale keedetud pasta ja sega õrnalt, enne serveerimist kaunista ürtidega. Kuningliku maitsega südamlik maius võtab oma õige koha nii pereõhtusöögil kui ka pidulikul pidusöögil.

Pasta lihaga: retsept seente ja veisehakklihaga

Pasta seente ja hakklihakastmega on tõeliselt rikkaliku ja rikkaliku maitsega, mis koos valmistamise lihtsusega ei jäta kedagi ükskõikseks.

Roog ei vaja väljamõeldud koostisosi, loend sisaldab:

  • 300 g veisehakkliha.
  • 200 värsket šampinjonit.
  • 500 g pastat.
  • 2-3 küüslauguküünt.
  • 2 spl. supilusikatäit tomatipastat.
  • 4 spl. supilusikatäit taimeõli.
  • 1 tl suhkrut.
  • 30 g jahu.
  • 250 ml vett.
  • Pipar ja sool maitse järgi.
  • 1 tl ürte: majoraan, soolane.

Selle maiuse põhikomponent on kaste. Selle valmistamiseks peate hakkliha hästi taimeõlis praadima, seejärel lisama jahu ja segama. Saada hakklihale peeneks hakitud seened ja küüslauk ning hauta 5 minutit. Kui need on pehmed, lisa tomatipasta, soe vesi, suhkur, sool ja pipar ning ürdid. Kata pann toiduga ja jäta 10-12 minutiks podisema, kuni kaste pakseneb. Sel ajal keeda pasta, lisa see lihakastmele – ja 3-4 minuti pärast ongi ideaalne roog valmis. Serveeri seda ületamatut pastat seente ja veisehakklihaga, kaunista ürtide ja riivjuustuga. Selle jumalik aroom kogub kiiresti kõik lähedased õhtusöögilauda.

Pasta retsept konservseente, kanatükkide ja hapukoorega

Itaallaste katseid ületamatute spagetide valmistamisel ainult julgustatakse, nii et värskete seente puudumisel võib koostisosa asendada marineeritud seentega.

Sellistel juhtudel valmistatakse tavaliste konserveeritud seente ja kanatükkidega pasta järgmistest toodetest:

  • 300 g pastat.
  • 300 g kanafilee.
  • 500 ml madala rasvasisaldusega koort.
  • 2 spl. supilusikatäit hapukoort.
  • Sibula pea.
  • 3 küüslauguküünt.
  • 170 g konserveeritud seeni.
  • Basiilik, sool, pipar - maitse järgi.
  • 150 g riivjuustu.

Eelküpseta kanafilee ja lõika väikesteks tükkideks. Keeda pasta kergelt alaküpseks (al dente). Hauta samal ajal seeni, lisades hakitud sibulat, seejärel küüslauku. 5 minuti pärast pane kana, spagetid, hapukoor. Sega kõik koostisosad läbi, seejärel vala koor väikeste portsjonitena ühtlaseks. Lisa basiilik, sool ja pipar, kata kaanega ja hauta tasasel tulel veel 5 minutit. Enne sellise imelise pasta serveerimist kanafilee ja konserveeritud seentega puista peale riivjuust. On aeg kostitada oma perekonda ja külalisi jumalate toiduga!