emmabrewda.com

Maitsev ja tervislik toit on kaasaegse pere toitumise aluseks. Oma kätega lähedalasuvas metsas korjatud piimaseentega salat eristub peen maitse poolest.

Pakume salatite retsepte seente ja erinevate lisaainetega. Neid roogasid saab serveerida suupistetena vabal või pidulikul laual. Valige sobiv seentega salati retsept ja looge tõelised kulinaarsed meistriteosed. Üllata oma pereliikmeid erinevate suupistetega ning täitke oma dieet tervislike vitamiinide ja mineraalainetega. Lehel on piimaseentega salatite retseptid koos fotodega, mis illustreerivad valmistoitude lauale serveerimise võimalusi.

Maitsev salat piimaseente ja kanaga

Selle maitsva piimaseente ja kanaga salati valmistamiseks peate 6 portsjoni jaoks võtma:

• kana liha - 300 g
• marineeritud piimaseened - 150 g
• juust - 250 g
• konserveeritud rohelised herned - 100 g,
• hapukoor - 150 g
• mädarõigas
• soola
• rohelised.

Keeda liha vürtsidega soolaga maitsestatud vees, lõika kuubikuteks. Riivi juust. Haki marineeritud seened peeneks. Sega kõik läbi, lisa rohelised herned, sool, maitsesta hapukoore ja riivitud mädarõika seguga. Kaunista valmis salat ürtidega.

Piimaseene salat sibulaga

6 portsjoni sibulaga piimaseenesalati jaoks vajate järgmist kogust tooteid:

• marineeritud piimaseened - 400
• g sibulat - 150 g
• konserveeritud rohelised herned - 100 g
• majonees - 100 g
• soola
• Pipar
• rohelised.

Haki marineeritud seened peeneks. Haki sibulad. Sega kõik läbi, lisa herned, sool, pipar, maitsesta majoneesiga. Kaunista valmis salat ürtidega.

Piimaseente salat tomatite ja õuntega

6 portsjoni tomatitega piimaseene salati jaoks peate valmistama järgmised tooted:

• marineeritud piimaseened - 300 g
• õunad - 350 g
• tomatid - 100 g
• majonees - 100 g
• 2 muna
• soola
• Pipar
• Oliivid
• Seller
• rohelised.

Koori õunad, lõika väikesteks kuubikuteks. Lõika tomatid viiludeks. Lõika marineeritud seened kuubikuteks. Sega kõik läbi, lisa sool, pipar, hakitud seller, maitsesta majoneesiga. Kaunista valmis salat ürtide, oliivide ja keedumunatükkidega.

Salati retsept marineeritud piimaseentega (koos fotoga)

Selle marineeritud piimaseentega salati retsepti järgi 6 portsjoni jaoks vajate:

• marineeritud piimaseened - 100 g
• heeringas - 250 g
• marineeritud kurgid - 150 g
• õunad - 150 g
• sibul - 100 g
• porgandid - 100 g
• 2 muna
• majonees - 100 g
• rohelised.

Vaadake, kuidas seda salatit marineeritud piimaseentega valmistada, retseptist koos fotoga, mis näitab kõike väga üksikasjalikult.Koori heeringas ja lõika väikesteks tükkideks. Lõika kooritud õunad, marineeritud seened, hapukurk väikesteks kuubikuteks. Haki keedetud munad. Haki sibul. Sega kõik läbi, maitsesta majoneesiga. Kaunista valmis salat ürtide ja porgandiviiludega.

Salat piimaseente ja kartulitega

Koostis:

• 4 keedetud kartulit
• marineeritud piimaseened - 300 g
• hapukoor - 200 g
• 1 sibulapea
• jahvatatud musta pipart
• soola maitse järgi.

Selle salati valmistamiseks piimaseente ja kartulitega peate seened vees loputama, kartulid ribadeks lõikama. Haki sibul peeneks. Lisa hapukoorele soola, pipart ja maitsesta selle seguga valmis salat.

Gurmeesalat mustade piimaseentega

Koostis:

• soolatud mustad piimaseened - 300 g
• keedetud kartul - 400 g
• sibul - 50 g
• hapukoor - 250 g
• jahvatatud pipar
• soola.

See peen salat mustade piimaseentega valmib järgmiselt: pese seened (väga soolaseid seeni saab vees keeta), lõika ribadeks, haki ka kartul, haki sibul peeneks. Sega hapukoores sool, pipar, sibul, seened ja (viimased) kartulid.

Krabipulgasalat piimaseentega

Koostis:

• Marineeritud piimaseened - 200 g
• riis - 70 g, 3 muna
• 1 sibul
• krabipulgad
• majonees
• rohelised.

Keeda riis ja munad, jahuta. Haki munad, seened, sibul ja krabipulgad. Sega kõik läbi, maitsesta majoneesiga, kaunista ürtidega.

Salat keedetud piimaseentega

Koostis:

• Keedetud kanaliha - 300 g
• keedetud kuivatatud piimaseened - 150 g
• 2 muna
• peotäis kooritud kreeka pähkleid
• majonees - 150 g.

Keedetud kana, ribadeks lõigatud keedetud kuivatatud seened, kõvaks keedetud munade valk, tükeldada, pähklid jämedalt hakkida. Maitsesta majoneesiga, mis on segatud keedetud munakollastega. Serveerides salatit keedetud piimaseentega, kaunista ürtidega.

Marineeritud piimaseente salat

Koostis:

• Marineeritud piimaseened - 300 g
• 1 õun
• 2 sibulat
• 3 spl. supilusikatäit taimeõli
• Rohelised
• jahvatatud musta pipart
• soola.

Lõika seened ribadeks, sibul rõngasteks ja riivi õun jämedale riivile. Lisa vürtsid, taimeõli ja sega kõik läbi. Pane salatikaussi, tõsta peale sibularõngad ja puista üle peeneks hakitud ürtidega.

Piima ja liha salat

Koostis:

• Keedetud veiseliha - 200 g
• keedetud kartul - 100 g
• marineeritud piimaseened - 200 g
• 4 muna
• konserveeritud rohelised herned - 100 g
• majonees - 200 g
• hapukoor - 100 g
• soola
• Pipar
• Sinep
• rohelised.

Ribadeks lõigatud kõvaks keedetud liha, kartulid, seened ja munad. Osa mune võib jätta kaunistamiseks. Sega majonees hapukoorega, lisa maitse järgi soola, pipart ja sinepit. Kaste peaks olema vürtsikas, sest pärast seente, liha, herneste, munade ja kartulite segamist muutub see pehmemaks. Pane salat kaussi, kaunista munade ja ürtidega.

Keelesalat piimaseentega

Koostis:

• Keedetud keel - 250 g
• keedetud kanafilee - 150 g
• marineeritud piimaseened - 200 g
• keedetud seller - 100 g
• majonees - 200 g
• hapukoor - 100 g
• soola
• Pipar
• sidrunimahl.

Lõika keedetud keel, kanafilee, seller ja seened ribadeks. Sega majonees hapukoorega, lisa sidrunimahl, sool, pipar, vala segu küpsenud toodetele ja tõsta ettevaatlikult salatikaussi.

Riisisalat marineeritud piimaseentega

6 portsjoni jaoks:

• 7 spl. lusikad marineeritud või soolatud piimaseened
• 4 muna
• 1 suur sibul
• 5 supilusikatäit riisi
• majonees - 200 g
• soola
• pipar maitse järgi.

Keeda riis soolaga maitsestatud vees.

Haki sibul peeneks ja prae taimeõlis kuldpruuniks.

Keeda munad ja haki peeneks.

Loputage ja tükeldage seened.

Sega kõik komponendid kokku, maitsesta salat majoneesi ja pipraga.

Kaunista ürtidega.

Soome seenesalat

Koostis:

• Soolatud piimaseened - 500 g
• 1 sibul
• koor - 200 g
• 2 spl. supilusikatäit sidrunimahla või äädikat
• 1/2 spl. supilusikatäit suhkrut
• värskelt jahvatatud valge pipar.

Leota soolatud piimaseened vees. Kui seente soolsus on soovitud tasemele viidud, kurna vesi ja tükelda seened. Koori ja tükelda sibul ning sega seentega, maitsesta maitseainetega.

Salat praetud piimaseentega

Koostis:

• Värsked piimaseened - 700 g
• sibul - 100 g
• hapukoor - 200 g
• Till
• soola.

Pese seened, prae, lõika ribadeks või kuubikuteks, tükelda sibul, lisa hapukoor, lisa sool, sega kõik läbi.

Kaunista salat annetatud piimaseentega väikeste seente ja ürtidega.

Külmutatud piimaseente salat

Koostis:

• 6 keedetud portseseent
• 4 külmutatud piimaseent
• 4 kartulit
• 1 spl. lusikatäis sinepit
• 3 spl. supilusikatäit taimeõli
• 2 spl. lusikad marineeritud kappareid
• 2 spl. hakitud roheline sibul
• 1 spl. lusikatäis äädikat
• 1/2 spl. supilusikatäit suhkrut
• Pipar
• soola.

1. Lõika puravikud ja piimaseened ribadeks ning sega väikeste viilude või keedukartulikuubikutega.
2. Jahvata taimeõli suhkru, sinepi, äädika, hakitud kappari, sibula, pipra ja soolaga.
3. Täida saadud pastaga salat külmutatud piimaseentega ja pane külmkappi.
4. Enne serveerimist kaunista ürtidega.

Piimaseente, riisi ja spargli salat

Koostis:

• 100 g riisi
• 100 g piimaseeni
• 100 g sparglit
• 100 g magusat pipart
• 150 g õunu
• majonees
• soola
• jahvatatud musta pipart.

Keeda riis ja spargel väheses vees. Keeda seened pehmeks.Sega riis, sparglipead, seened, paprika ja viilutatud õunad, maitsesta majoneesi, soola ja pipraga.

Piimaseente, kartulite ja hapukurgi salat

Koostis:

• 190 g veiseliha
• 150 g piimaseeni
• 15 ml taimeõli
• 1 muna
• 150 g kartulit
• 150 g hapukurki
• 150 g porgandit
• 100 g rohelisi herneid
• 35 g õunu
• 40 g majoneesi
• 15 g hapukoort
• Pipar
• rohelised.

Keeda seened pehmeks. Keeda kartulid, porgandid, prae liha. Lõika praeliha, keedukartul ja porgand, seened, kooritud kurgid ja värsked õunad õhukesteks viiludeks, lisa rohelised herned ja sega kõik läbi, seejärel puista peale pipart, maitsesta hapukoore ja majoneesiga, pane salatikaussi, kaunista lihatükkidega. , õunad, omlett ja rohelised.

Piimaseente, paprika ja värskete õunte salat

Koostis:

• 300 g piimaseeni
• 120 g magusat pipart
• 100 g kartulit
• 100 g hapukurki
• 3 muna
• 50 g porgandit
• 150 g värskeid õunu
• 100 g rohelisi herneid
• 50 g oliive
• 50 g värsket kurki
• 100 g värskeid tomateid
• purk majoneesi
• 50 g lõunamaist kastet.

Keeda piimaseened. Kartul, porgand, marineeritud või marineeritud kurk, paprika, lõika õunad ribadeks, sega kõik läbi ja maitsesta majoneesi ja Yuzhny kastmega. Pane valmistatud mass slaidi salatilehtedele, kaunista pealt lihaviilude, keedumunaviilude, oliivide, puuviljakonservide, rohelise salati, värskete õunte, kurkide ja tomatitega.

Piimaseente ja valge kapsa salat

Koostis:

• 160 g valget kapsast
• 150 g piimaseeni
• 5 g suhkrut
• 10 ml 3% äädikat
• 40 g sibulat
• 20 g konserveeritud herneid
• 140 g kartulit
• 1 muna
• 5 g rohelisi
• 20 g redist
• 10 g peterselli.

Tomatikastme jaoks:

• 10 ml taimeõli
• 1 munakollane
• 3 ml äädikat
• 50 g suvikõrvitsat
• 2 g suhkrut
• soola
• vürtsid.

Haki kapsas, redis ja petersell ribadeks ning marineeri eraldi. Lõika keedetud kartul kuubikuteks, kombineeri marineeritud köögiviljadega, lisa rohelised herned ja sega. Keeda piimaseened. Serveerimisel pane salat liumäele, maitsesta salatikastmega ning kaunista muna ja ürtidega.

Salat marineeritud piimaseente, kartulite ja jõhvikatega

Koostis:

• 160 g piimaseeni
• 150 g kartulit
• 20 g rohelist sibulat
• 50 g jõhvikaid
• 25 g salatikastet
• rohelised.

Keeda kartulid. Marineeritud või soolatud piimaseened, väikesteks viiludeks lõigatud keedukartul ja roheline sibul peeneks, segada ja valada üle salatikastmega. Serveeri ürtide ja jõhvikatega üle puistatult.

Piimaseente, kanaliha ja roheliste herneste salat

Koostis:

• 100 g kana või küülikut
• 30 g värsket või marineeritud kurki
• 1 muna
• 40 g kartulit
• 10 g salatit
• 20 g majoneesi
• 10 g hapukoort
• 5 g kastet "Yuzhny"
• 25 g marineeritud piimaseeni
• 50 g rohelisi herneid
• 5 g rohelist sibulat
• soola
• vürtsid.

Keeda kana pehmeks. Lõika keedetud või praetud kana- või küülikuliha väikesteks kuubikuteks. Keedukartul, marineeritud piimaseened, marineeritud või värsked (vastavalt aastaajale) kurgid, keedetud muna, roheline sibul samuti peeneks hakkida, kombineerida liha, soola ja pipraga, lisada majonees, lõunakaste ja segada.

Kaunista salatilehtede, ürtide, värskete tomatite, roheliste hernestega jne.

Talvine salat piimaseentest tomatitega

Selle salati valmistamiseks talveks piimaseentega on järgmised koostisosad:

• 150 g piimaseeni
• 150 g tomateid
• 1 redis
• 1 keskmise suurusega granaat.

Talveks salati valmistamiseks tuleb piimaseened tomatitega kõigepealt peeneks ribaks lõigata, redis koorida, peenikesteks ribadeks hakkida, kuuma veega loputada ja 30 minutit külmas vees leotada. Seejärel pane kurn, lase niiskusel nõrguda. Keeda piimaseened. Valige hapu granaatõun. Pigista ühest osast teradest mahl, teine ​​osa sega hakitud redise ja tükeldatud seentega, pane taldrikusse ja vala üle granaatõunamahlaga. Lõika sibulast rosetid, täida rubiinid uute teradega ja kaunista salat.

Piimaseene salat porgandi ja sibulaga

Koostis:

• 200 g piimaseeni
• 200 g porgandit
• 50 g sibulat
• 500 g redis
• 100 g kreeka pähkli tuuma.

Hakkame valmistama piimaseentest porgandi ja sibulaga salatit: koorime ja tükeldame magus redis ribadeks, valame üle keeva veega, paneme 5–7 minutiks külma vette. Viska kurn, lase niiskusel nõrguda. Keeda piimaseened. Keeda porgandid ja riivi jämedale riivile. Lõika sibul poolrõngasteks. Purusta või haki kreeka pähkli tuumad, sega hakitud redise ja tükeldatud seentega, tõsta taldrikule ja serveeri suupistena leiva kõrvale.

Piimaseente, nugarabi ja sellerisalat

Koostis:

• 200 g piimaseeni
• 200 g porgandit
• 1 juurselleri
• 100 g nugarabi
• 50 g rohelisi herneid
• 1 keedetud muna
• taimeõli
• Äädikas
• jahvatatud musta pipart
• marineeritud spargel
• soola.

Haki porgand, juurselleri juur, nuikapsas peeneks, lisa rohelised herned, sega läbi ja marineeri kergelt taimeõlis äädika, pipra ja soolaga. Keeda piimaseeni 5-6 minutit. Sega kõik. Pane valmis salat slaidi salatikaussi, kaunista munaviiludega.