Julienne'i retseptid kana ja seentega mikrolaineahjus: foto, kuidas seene julienne'i valmistada

Traditsiooniliselt valmistatakse julienne cocotte kaussides ja küpsetatakse ahjus, kuid selles artiklis keskendume sellele, kuidas valmistada mikrolaineahjus maitsvat seenejulienne'i.

Allpool näete mitmeid ebatavalisi mikrolaineahjus kasutatavaid julienne retsepte ja fotosid nende kirjeldustega.

Retsept julienne'i küpsetamiseks mikrolaineahjus

Juulieni retsepti mikrolaineahjus kana ja seentega peetakse üheks lihtsamaks ja maitsvamaks.

  • Keedetud kana (filee) - 150 g;
  • Suitsutatud kana liha - 150 g;
  • Seened (austriseen, šampinjonid) - 400 g;
  • Sibul - 2 tk .;
  • Küüslauk - 2 nelki;
  • Hapukoor - 4 spl. l .;
  • Majonees 2 spl l .;
  • Maitseained - sool, pipar, karri;
  • Rohelised - kaunistamiseks.

Kuidas valmistada julienne'i mikrolaineahjus ilma metallist kookosmasinaid kasutamata? Selleks peate võtma mikrolaineahjude jaoks spetsiaalsed kuumakindlad nõud.

Niisiis, lõikasime keedetud ja suitsukana liha 0,5 cm viiludeks.

Jahvatage seened ja sibul väikesteks kuubikuteks, kombineerige lihaga.

Saadud massi jaotame spetsiaalsete roogade põhjale ja saadame ahju 10 minutiks maksimaalse võimsusega küpsetama.

Sega hapukoor, majonees, purustatud küüslauk, maitseained ja sega korralikult läbi.

Võtame anuma kana-seeneseguga ahjust välja ja täidame saadud täidisega, puistame üle ürtidega.

Panime selle tagasi ahju ja küpsetame veel 7 minutit maksimaalsel võimsusel.

Mikrolaineahjus olevat Julienne’i kana ja seentega saab panna lauale ahjukartuli kõrvale või serveerida täisväärtusliku iseseisva roana.

Julienne seentega tartlettides mikrolaineahjus

Veel üks originaalne mikrolaineahjus seentega julienne retsept ühendab kaks suurepärast kulinaarset ideed: tartletid ja tegelikult eelroog ise.

Korve saab osta valmis poest või valmistada ise magustamata lehttaignast.

  • Seened (šampinjonid, austriseened) - 500 g;
  • Valmis tartletid 13 tk.;
  • Sibul - 1 tk;
  • Hapukoor - 1 spl.;
  • Juust (kõik kõvad sordid) - 150 g;
  • Päevalilleõli;
  • Vürtsid (sool, pipar, seenemaitseained) - maitse järgi.

Lõika sibul ja seened umbes 1 cm kuubikuteks.

Prae õliga kuumal pannil sibul pehmeks.

Saada seened sibulale ja prae massi umbes 10 minutit, maitsesta maitseainetega.

Vala seenesegule klaas hapukoort ja hauta veel umbes 7 minutit, seejärel tõsta pliidilt.

Jaotage kuum mass ühtlaselt tartlettidele, riivige peale juust ja saatke mikrolaineahju 5-7 minutiks maksimumvõimsusel küpsetama.

Julienne mikrolaineahjus tartlettides rõõmustab kindlasti teie külalisi ja perekonda.

Kas saate julienne'i valmistada mikrolaineahjus pottides?

Kas julienne'i on võimalik mikrolaineahjus küpsetada, kasutades kookoste valmistamisel keraamilisi potte? Jah, kuid nõudel ei tohiks olla mustrit.

  • Kana liha - 500-600 g;
  • Värsked šampinjonid või austriseened - 400g;
  • Sibul - 2 keskmist tükki;
  • Hapukoor - 1,5 spl;
  • kõva juust - 150 g;
  • nisujahu - 50 g;
  • Või - ​​25 g;
  • Päevalilleõli - praadimiseks;
  • Sool pipar.

Loputage kana vee all, kuivatage ja tükeldage väikesteks kuubikuteks.

Koori sibul ja haki peeneks, seened haki kuubikuteks.

Pane taimeõliga pann tulele ja lisa hakitud sibul.

Kui sibul muutub läbipaistvaks, peate selle seened saatma ja kergelt praadima.

Prae kana eraldi poolküpseks ja maitsesta maitseainetega.

Sulata kuival pannil või, lisa jahu ja prae veidi pidevalt segades.

Vala hapukoor jahule ja hauta kaane all tasasel tulel umbes 7 minutit.

Pane kana põhja pottidesse, peale määri kihiti sibula-seenemass. Pottide arv sõltub nende suurusest.Pidage aga meeles, et kööginõude servad ei tohi puutuda vastu mikrolaineahju seina.

Seejärel vala saadud kaste pottidele ja puista peale riivjuust.

Küpseta ahjus 15 minutit ja 800 W võimsusel.

Näljased pereliikmed jooksevad kohe mikrolaineahjus potis julienne’i lõhna peale, soovides seda ebatavalist rooga maitsta.

Kuidas valmistada julienne'i mikrolaineahjus kuklites?

Sama huvitav retsept on julienne kuklites mikrolaineahjus. Muide, selle valmistamine on väga lihtne ja kiire, kuid selle hämmastav maitse annab kindlasti tunda.

  • Kanafilee - 1 tk;
  • Seened - 200 g;
  • Valmis saiakuklid - 7 tk.;
  • Hapukoor - 3-4 spl. l .;
  • Vibu - 1 väike pea;
  • Suitsutatud juust - 100 g;
  • Jahu - 3 tl;
  • Küüslauk - 2 keskmist viilu;
  • Sool, pipar - maitse järgi;
  • Õli praadimiseks.

Kuidas valmistada julienne'i mikrolaineahjus selle retsepti järgi:

Lõika kanafilee ribadeks ja prae veidi õlis umbes 6-8 minutit.

Lisa linnulihale pannile hakitud sibul ja seenekuubikud, prae umbes 10 minutit.

Praetud segule vala hapukoor, jahu, purustatud küüslauk, sool ja pipar.

Sega saadud mass õrnalt läbi, lisa paar spl. l. vesi ja hauta paksuks.

Lõika kuklid kaheks osaks: 2/3 ja 1/3, eemalda suuremalt poolelt viljaliha.

Täida iga kukkel julienne’iga, puista peale riivjuustuga ja kata alla poole kukliga.

Küpseta mikrolaineahjus maksimaalsel võimsusel, kuni juust on sulanud.

Kana julienne retsept seentega aeglases pliidis

Teine viis oma ülesande lihtsustamiseks on küpsetada aeglases pliidis traditsiooniline julienne kana ja seentega. See retsept säästab palju aega ja vaeva.

  • Keedetud kanafilee - 500 g;
  • Šampinjonid - 400 g;
  • Sibul - 1 suur pea;
  • Juust (kõvad sordid) - 150-200 g;
  • Majonees - 3 spl. l .;
  • Jahu - 1 spl. l .;
  • Või - ​​2 supilusikatäit l .;
  • Sool pipar.

Kõigepealt peate filee lõikama väikesteks kuubikuteks või kuubikuteks.

Lõika šampinjonid viiludeks, sibul poolrõngasteks või väikesteks kuubikuteks.

Valage multikookeri kaussi veidi taimeõli, saatke seened sinna, seadke küpsetusrežiim ja praege umbes 7 minutit.

Tõsta seened teise anumasse, vala sibulad köögimasinasse ja prae läbipaistvaks, seades “Hautis”.

Seejärel lisa keedetud linnuliha, seened ja jätka haudumist 3-5 minutit.

Pärast seda jaotage jahu ühtlaselt kausi peale ja segage hästi.

Lisage majonees, sool, pipar ja ilma praegust režiimi välja lülitamata jätkake aeg-ajalt segades umbes 5 minutit podisemist.

Valige programm Küpsetamine, katke kaanega ja küpseta 15 minutit.

Kana julienne seentega aeglases pliidis on õrn ja tervislik kogu perele, sealhulgas lastele.

Julienne šampinjonide ja hapukoorega aeglases pliidis

Isegi kogenematud kokad saavad järgmise julienne'i retsepti valmistada multikookeris ja köögimasin on neile suurepärane abimees.

  • Šampinjonid (või muud keedetud metsaseened) - 600 g;
  • Hapukoor - 1,5 spl;
  • Sibul - 1 pea;
  • kõva juust (saab töödelda) - 150-170 g;
  • Või - ​​30 g;
  • Jahu - 2-3 tl;
  • Sool ja pipar.

Alustame hapukoorega julienni keetmist aeglases pliidis, lõigates kõik koostisosad: sibulad poolrõngasteks ja seened kuubikuteks.

Küpsetamine režiimis "Küpsetamine" määratud ajaga - 50 minutit.

Sulata köögimasina kausis või ja saada sinna sibul ja seened. Maitsesta soola ja pipraga ning prae umbes 15 minutit.

Seejärel lisa seentele jahu, sega ja prae umbes 5 minutit.

Valage julienne peale hapukoor, segage, katke kaanega ja küpseta 7-10 minutit.

Seejärel ava kaas ja puista saadud mass juustuga ning küpseta seatud aja lõpuni.