emmabrewda.com

Mesiseened on suurepärase maitse ja aroomiga suurepärased viljakehad. Nendest saab valmistada väga erinevaid roogasid. Parim variant viljakehade talveks kodus säilitamiseks on aga kaaviar. Töödeldav detail on nii isuäratav, et paljud koduperenaised koristavad seda suures koguses. Seda saab määrida leivale, lisada pelmeenidele, pitsadele ja pirukatele. Kaaviarist saab valmistada pannkooke, kartuli-zrazyt, vormiroogasid ja kapsarulle.

Seenekaviari valmistamine on üsna lihtne, kuid multikookeri kasutamine toiduvalmistamisel muudab selle protsessi veelgi lihtsamaks. Multikookeris meeagariku kaaviar osutub maitsvaks, mahlakaks ja aromaatseks. Aeglases pliidis meeagarikatest seenekaviari saab valmistada porgandi, tomati, paprika, baklažaani, küüslaugu ja sibulaga. Pakume värsketest seentest seenekaviari valmistamiseks kahte kõige populaarsemat retsepti.

Kaaviar meeagaritest porgandiga talveks aeglases pliidis

See talveks aeglases pliidis meeagariku kaaviari versioon valmistatakse kiiresti ja osutub väga maitsvaks. Selle valmistamise jaoks võite kasutada ülekasvanud ja katkiseid seeni, peaasi, et need poleks ussitanud.

• Värsked seened - 2 kg;
• Porgand - 700 g;
• lahja õli;
• Sibul - 500 g;
• Jahvatatud must ja valge pipar - ½ tl;
• Sool maitse järgi;
• Suhkur - 1 spl. l .;
• Musta pipraterad - 5 tk.

Mesi seened puhastatakse seeneniidistikust ja prahist, osa jalast lõigatakse ära, pestakse 10 minutit vees ja keedetakse 25 minutit.

Viska tagasi kurn või metallsõela ja aja läbi hakklihamasina või kasuta blenderit.

Sibul ja porgand kooritakse, tükeldatakse kuubikuteks ja praetakse aeglases pliidis taimeõlis režiimis "Praadimine" 10 minutit.

Jahvata mass segistis või aja läbi hakklihamasina ja sega seejärel seentega.

Pane kõik multikookeri kaussi, lisa jahvatatud paprika, pipraterade, maitse järgi soola ja suhkru segu, sega läbi.

Sulgege multikookeri kaas ja seadke 30-35 minutiks režiim "Kustutamine" või "Küpsetamine".

Pärast helisignaali sisestage ½ tl. sidrunhape või 3 spl. l. äädikas, segage ja lülitage aeglane pliit veel 5-7 minutiks sisse.

Meeagariku kaaviar jaotatakse steriliseeritud 0,5-liitristesse purkidesse, kaetakse plastkaantega, lastakse jahtuda ja asetatakse külmkappi.

Kaaviar ja mee agarikid tomatitega aeglases pliidis: retsept koos fotoga

Pakume teile teada huvitavat retsepti koos fotoga meeagarikust pärit kaaviarist aeglases pliidis.

Koos tomatitega on omatehtud kaaviar alati iga koduperenaise elupäästja. Sellisest roast saab keha jaoks vajalike vitamiinide ja mineraalide allikas.

• Mesi seened - 2 kg;
• Porgand - 500 g;
• Sibul - 1 kg;
• Tomatid - 1 kg;
• Küüslauk - 7 tk .;
• Taimeõli;
• Äädikas - 70 ml;
• Soola maitse järgi.

Koorige ja keetke seened 25 minutit, laske jahtuda ja hakkige.

Pane seenemass multikoogi kaussi, vala peale õli, prae, kuni vedelik aurustub ja pane kaussi.

Koori porgandid ja sibulad, pese, tükelda ja prae aeglasel pliidil 15 minutit, pane seentega kaussi.

Pese tomatid ja hakkliha, pane aeglasesse pliiti.

Seened, sibul ja porgand läbivad ka hakklihamasina, kombineeritakse multikookeri kausis tomatitega ja hautatakse 20 minutit, kuni suurem osa vedelikust on aurustunud. Sel juhul peate massi segama, et see ei põleks.

Vala sisse 1 spl. taimeõli kaaviaris, sool, lisage kuubikuteks lõigatud küüslauk ja lülitage multikooker 40 minutiks sisse režiimis "Hautis".

Pärast signaali valage äädikas, segage hästi ja lülitage režiim "Quenching" uuesti 20 minutiks sisse.

Niipea kui kostab signaali protsessi lõpu kohta, avage kaas ja pange kaaviar steriliseeritud purkidesse.

Sulgege kaanedega, laske täielikult jahtuda ja viige keldrisse.