emmabrewda.com

Uusaasta laud on alati maitsvatest ja isuäratavatest roogadest "lahvatanud". Originaalsed eelroad ja salatid tekitavad külalistes soovi, kui mitte kõike süüa, siis vähemalt proovida. Iga kord seisavad perenaised silmitsi küsimusega: kuidas mitmekesistada pidulikku lauda ja rõõmustada külalisi erinevate hõrgutistega.

Seentega salatid muutuvad uueks aastaks unustamatuteks roogadeks. Isegi kui olete oma külaliste maitsetega tuttav, saate neid meeldivalt üllatada erinevate seeneretseptidega oma laual.

Seentega pidulikud salatid valmivad lihtsalt, ilma liigsete valmistamiskuludeta ja näevad laual kaunid välja. Selliste seentega roogade jaoks võite võtta mis tahes köögivilju ja puuvilju. Lihatoodetest kombineeritakse seeni aga ainult kanaga.

Kana, ananassi ja seenesalat: samm-sammult retsept koos fotoga

Esitatud salati retsept kana, ananassi ja seentega aitab külalisi toita ja mitte ainult puhkusel.

Selle roa valmistamiseks vajame:

• 1 kana rinnatükk;
• 0,5 kg värskeid seeni;
• ½ värsket ananassi;
• 1 keskmine sibul;
• 1 porgand;
• 1 purk konservmaisi
• 1 hunnik tilli;
• sool maitse järgi;
• 3 spl. l. taimeõli;
• majonees.

Allpool on foto seente, ananassi ja kanaga salatist:

Küpseta kanarind pehmeks, lase jahtuda ja lõika kuubikuteks.

Keeda porgandid, koori ja lõika õhukesteks viiludeks.

Pese seened ja lõika tükkideks või viiludeks. Haki till, kombineeri seentega, prae taimeõlis 7-10 minutit ja lase jahtuda.

Haki sibul, ananass peeneks ja kombineeri kõigi ettevalmistatud koostisosadega.

Ava maisipurk, nõruta ja lisa salatile.

Maitsesta majoneesiga, maitse järgi soola, sega korralikult läbi ja lase u 2 tundi tõmmata.Salatit võid kaunistada tilliokste või oliividega.

Aastavahetuseni on jäänud väga vähe aega ja nüüd on aeg selleks valmistuda. Niisiis saab uusaastalauda kaunistada salatiga kana, ananassi ja seentega ning siis on, millega oma lähedasi üllatada.

Salat suitsukana ja konserveeritud seentega: retsept koos fotoga

Kuid suitsukana ja seentega salati retseptil on täiesti erinev maitse, kuna suitsuliha muudab seda igas roas radikaalselt.

Selleks vajame:

• 300 g suitsukana liha;
• 200 g marineeritud seeni;
• majonees;
• 50 g piinia pähkleid;
• 3 küüslauguküünt;
• 2 kartulit;
• 1 porgand;
• sool maitse järgi;
• basiiliku lehed;
• hunnik rohelist sibulat.

Vaadake pakutud retsepti fotot suitsukana ja seentega salatist:

Keeda kartulid porgandiga pehmeks, koori ja tükelda väikesteks kuubikuteks.

Tükelda kana, konservseened ja roheline sibul.

Haki piiniaseemned, riivi küüslauk peeneks või pigista läbi pressi.

Sega kõik komponendid, sool, lisa majonees ja sega.

Kaunista pealt basiilikulehtedega ja pane 2 tunniks külmkappi.Suitsukana ja seentega salat ei jäta ükskõikseks ühtegi külalist.

Seente ja kanaga salati retsept pidulikule lauale

Pidulikud salatid seente ja kanaga on alati maitsvad magusa järelmaitsega. Paljudele meeldisid need toidud ja nüüd ei saa enamiku perede jaoks ükski eriline kuupäev ilma nendeta hakkama.

Pakume lihtsatest koostisosadest piduliku seenesalati retsepti, mis valmib 10 minutiga.

• 1 purk ube omas mahlas;
• 500 g konserveeritud seeni;
• 2 tomatit;
• 5 kirsstomatit;
• 1 sibul;
• 1 pakk rukkikrutoone;
• hunnik peterselli;
• 0,5 tl jahvatatud must pipar;
• majonees.

Pane seened sõelale, loputa ja nõruta vedelik. Kui purgis olid suured seened, tuleb need lõigata.

Nõruta konservoad ja sega seentega.

Pese tomatid ja lõika väikesteks viiludeks.

Haki sibul ja rohelised peeneks, kombineeri seentega.

Vala krutoonid salatisse, lisa pipar, majonees, sega korralikult läbi ja pane salatikaussi. Puista peale petersell, pane peale kirsipoolikud ja saadki külalisi kostitada.

Kui asendada tavaline majonees rasvavaba majoneesiga, on pidulikul laual seentega salat suurepärane roog, et mitte paastu katkestada.

Maitsev pühadesalat kanaliha, seente ja juustuga

Kana, seente ja juustuga piduliku salati valmistamiseks, mis gurmaane rõõmustab, vajate:

• 700 g kanafilee;
• 200 g kõva juustu;
• 500 g šampinjone;
• 3 spl. l. taimeõli praadimiseks;
• 100 g kreeka pähkleid;
• majonees;
• 5 muna;
• 2 porgandit;
• rohelise sibula oksad;
• soola ja pipart maitse järgi.

Keeda porgandid, koori ja lõika väikesteks kuubikuteks.

Keeda munad kõvaks, koori ja riivi.

Keeda kanafilee ja lõika 0,5 cm kuubikuteks.

Haki šampinjonid ribadeks ja prae pannil võis 10 minutit ning lase jahtuda.

Jahvata kreeka pähklid uhmris ja lisa koos munade, kana ja porgandiga seentele.

Riivi salatikaussi kõva juust, maitsesta soola, pipraga ja sega korralikult läbi.

Maitsesta kõik koostisosad majoneesiga ja sega õrnalt läbi. Kaunista hakitud kreeka pähklite ja talisibulaga. Maitsev pühadesalat seentega on valmis, lase vaid pruulida.

Retsept pidulikuks paissalatiks seente ja juustuga

Paljud koduperenaised eelistavad pidulikku paisusalatit seente ja juustuga, mis valmib kiiresti ja näeb ilus välja. Selle salati valmistamisega saab hakkama isegi algaja koduperenaine.

Koostis:

• 4 keedetud kartulit;
• 2 keedetud porgandit;
• 1 purk konserveeritud herneid;
• 200 g kõva juustu;
• 1 sibul;
• 4 muna;
• hapukoor;
• till ja petersell;
• soola maitse järgi.

Jaota salatikaussi peeneks hakitud toit kihiti, alustades seentest. Määri iga kiht hapukoore ja soolaga. Kaunista salati pealmine osa peeneks hakitud peterselli ja tilliga.

Järgmisena pakume teile mitmeid seentega pidulike salatite retsepte ja nende jaoks fotosid:

Suitsukanasalat konservseente ja juustuga

Salat suitsukana, seente ja juustuga üllatab oma originaalsuse ja lihtsusega. Pean ütlema, et suitsukana liha sobib hästi seente ja juustuga.

Tema jaoks peate võtma:

• konserveeritud seente purk;
• 2 suitsukana jalga;
• 1 sibul;
• 1 keedetud porgand;
• 3 tk. keedetud kartulid;
• 4 muna;
• 200 g juustu;
• hapukoor;
• rohelised sibulad;
• soola ja pipart maitse järgi.

Kurna marineeritud seentelt vedelik ja tükelda seened.

Haki sibul peeneks, kombineeri seentega, prae taimeõlis 5-7 minutit ja lase jahtuda.

Rebi kanaliha tükkideks, lõika porgandid ribadeks.

Lõika kartulid kuubikuteks, riivi kooritud munad jämedale riivile.

Sega kõik kokku, lisa hakitud rohelised, sool, maitsesta musta pipraga.

Riivi kõva juust, kombineeri salatiga, maitsesta hapukoorega ja sega õrnalt läbi. Lase imbuda ja serveeri pidulikul laual.

Kihiline salat suitsukana, seente ja tomatitega

Mitte vähem maitsvaks peetakse salatit suitsukana ja seente kihtidega. Selle piduliku laua seentega salati retsept ei vaja palju tooteid. See valmib 15-20 minutiga ja serveeritakse kohe.

4 portsjoni salati valmistamiseks vajame:

• 500 g suitsukana liha;
• 3 suurt tomatit;
• 500 g konserveeritud seeni;
• majonees;
• 1 sibul;
• konserveeritud mais;
• till, sibul ja petersell;
• soola maitse järgi.

Selles retseptis ei pea midagi keema, hautama ega praadima. Kõik salati komponendid on kasutamiseks valmis. Kana liha, sibul, tomatid tuleb lihtsalt väikesteks tükkideks lõigata ja rohelised tükeldada.

Kurna seentelt vedelik, vajadusel lõika.

Laota iga koostisosa kihiti, määri majoneesiga ja puista üle ürtidega. Määri pealmine kiht majoneesiga ja puista üle ürtidega.

Kana, seene ja kurgi salati retsept

Kana, seente ja kurkidega salat sobib talvel pigem värske köögivilja austajatele.

• 300 g kanafilee;
• 3 värsket kurki;
• 50 ml taimeõli;
• 1 küüslauguküünt;
• 3 muna;
• näputäis jahvatatud musta pipart;
• sool maitse järgi;
• 1 keskmine sibul;
• majonees.

Keeda kana pehmeks, lase jahtuda ja lõika väikesteks tükkideks.

Koori kurgid ja lõika ribadeks.

Riivi keedetud munad jämedale riivile.

Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks ja sega kõik koostisosad. Maitsesta maitse järgi soola, pipraga, lisa majonees ja sega korralikult läbi.

Saatke valmis roog 2 tunniks külmkappi, et see hästi immuks.

Kanasalat konservananassi, seente ja juustuga

Kana, ananassi, seente ja juustuga salat meeldib neile, kellele juusturoad rohkem meeldivad. Kuigi selles salatis kasutatakse juustu täiendava koostisosana, lahjendab selle olemasolu suurepäraselt seente ja kanaliha maitset. Me vajame:

• 1 kana rinnatükk;
• 400 g šampinjone;
• 4 muna;
• 200 g juustu;
• 1 sibul;
• 3 küüslauguküünt;
• konserveeritud ananassipurk;
• 30 g võid;
• sool maitse järgi;
• majonees.

Lõika seened ja sibul kuubikuteks ning prae koos võis ja lisa soola. Seente praadimine selles õlis lisab salatile vürtsi ja muudab selle maitse täielikult.

Keeda kanaliha, lõika ribadeks ja pane kaussi, kuhu lisa ka praetud seened ja sibul.

Keetke munad, koorige, lõigake suurteks tükkideks ja saatke seentele.

Kõva juustu saab lõigata väikesteks kuubikuteks või riivida jämedale riivile ja lisada massile.

Nõruta ananassimahl, lõika viiludeks ja saatke salatile.

Laske küüslauk läbi purustaja, segage majoneesi, soola ja segage.

Maitsesta salat selle kastmega, sega läbi ja pane mõneks ajaks külmkappi.

Kana, ananassi ja seenesalat, laotud kihiti

Pühadelauale mõeldud kana-, ananassi- ja seenesalati kihte on samuti üsna lihtne valmistada.

Koostis:

• 300 g konserveeritud ananassi;
• 1 keedetud kanafilee;
• 2 sulatatud juustu;
• 300 g marineeritud šampinjone;
• 1 küüslauguküünt;
• majonees;
• salati lehed;
• petersell;
• 3 muna + 2 muna kaunistuseks.

Väärib märkimist, et igal perenaisel endal on õigus oma äranägemisel muuta retsepti proportsioone ja lisada vürtse. Sellest ei kaota kana, seente ja ananassidega paisutatud salat oma maitset, vaid, vastupidi, omandab uue aromaatse noodi.

Kõigepealt peate valmistama kõik salati koostisosad ja tükeldage need.

Kanafilee saab lõigata ribadeks või rebida käsitsi tükkideks.

Lase ananassil nõrguda ja lõika väikesteks kuubikuteks.

Riivi sulatatud juust peenele riivile, lõika seened kuubikuteks, aja küüslauk läbi purusti.

Kombineerige majonees küüslaugu, soola ja kastme saamiseks korralikult läbi.

Nõu põhja pane rohelised salatilehed, peale kihiti seened, kanaliha, munad, ananassid. Samas ära unusta, et kihid tuleb määrida küüslaugukastmega.

Munakollased kaunistamiseks kolm riivis salati peale. Lõika proteiiniribadeks ja lao välja paar kummelit, täiendades neid roheliste petersellilehtedega.

Selline kaunistus on pidulikul laual koheselt märgatav ja rõõmustab teid.

Samm-sammult salati retsept kana, ananassi, seente ja spargliga

Kana, ananassi ja seentega salati samm-sammult retsept täiendab suurepäraselt teie laual olevate roogade pidulikku pilti ja rõõmustab teie külalisi.

Selle roa valmistamiseks vajame järgmisi tooteid:

• 2 kanafileed;
• 4 muna;
• 10 tükki. värsked šampinjonid;
• 300 g konserveeritud ananassi;
• 200 g konserveeritud sparglit;
• majonees;
• 50 g oliiviõli;
• 0,5 tl sool;
• 0,5 tl magusat paprikat.

Keeda kanafilee, lase jahtuda ja lõika väikesteks tükkideks.

Keeda mune 10 minutit, jahuta külma veega, koori.

Pane fileetükid kuumutatud oliiviõliga pannile ja prae madalal kuumusel mitte üle 5 minuti.

Tõsta valmis liha suurele taldrikule ja lase jahtuda.

Lõika värsked seened väikesteks viiludeks ja saatke pannile, kus liha praaditi. Prae seeni 5-7 minutit, sega ja prae veel 5 minutit.

Koori kõvaks keedetud munad ja haki peeneks.

Avage ananassipurk, tühjendage vedelik ja lõigake väikesteks viiludeks või tükkideks.

Eralda spargel vedelikust ja lõika tükkideks.

Sega keedetud ja tükeldatud toidud kausis kokku, maitsesta soola, lisa paprika, majonees ja sega hoolikalt.

Pane salatikaussi ja jäta paariks tunniks külmkappi seisma.

See roog ei jää teie laual märkamatuks. Ja külalised küsivad teilt kana ja seentega piduliku salati retsepti.

Salat kana, seente, ananassi ja oliividega

Proovi mõnda teist salatit suitsukana, ananassi ja seentega.

See retsept on veelgi maitsvam, sest koostisosades ilmub suitsuliha, mis muudab ja küllastab roa aroomi.

• 2 suitsukanafileed;
• 1 purk konserveeritud ananassi;
• 500 g marineeritud seeni;
• 2 porgandit;
• 50 g rohelisi oliive;
• madala rasvasisaldusega klassikaline jogurt;
• 200 g kõva juustu;
• 100 g kreeka pähkli tuumad;
• 2 küüslauguküünt;
• basiiliku lehed;
• sool ja must pipar maitse järgi.

Lõika suitsukana rinnatükk ribadeks või kuubikuteks (nagu meeldib).

Nõruta ananass ja lõika kuubikuteks.

Juustu võib riivida või kuubikuteks lõigata.

Loputage marineeritud šampinjonid jooksva veega ja nõrutage kurnis. Lõika väikesteks kuubikuteks ja kombineeri suitsurinna, ananassi ja juustuga.

Haki küüslauk noaga peeneks, haki uhmris pähklid, riivi peeneks oliivid, kolm porgandit ja lisa kõik salatile.

Sega, maitsesta soola, pipraga, maitsesta jogurtiga ja sega korralikult läbi. Kui jogurtit ei isuta, võib salatit maitsestada tavalise majoneesi või hapukoorega. Kuid just suitsuliha kombinatsioon klassikalise jogurtiga annab teie roale kirjeldamatu maitse ja aroomi.

Kaunista salat soovi korral basiilikulehtede või muude ürtidega.

Salati retsept kana, ananassi, munade ja seentega

Veel üks huvitav ja omapärane maitse on salat kana, ananassi, munade ja seentega.

See vajab järgmisi koostisosi:

• 0,5 kg värskeid seeni;
• 2 kanarinda;
• 4 keskmist kartulit;
• 5 muna;
• majonees;
• konserveeritud ananass;
• 1 sibul;
• 20 g võid;
• sool maitse järgi;
• 0,5 tl jahvatatud musta pipart.

Lõika šampinjonid tükkideks ja prae võis pehmeks.

Haki sibul ja lisa seentele, prae 10 minutit pidevalt segades, et mitte kõrbeda.

Küpseta rinnad pehmeks, jahuta ja lõika õhukesteks kuubikuteks.

Keeda kartulid ja munad, jahuta, koori ja lõika kuubikuteks.

Prae tükeldatud kartulid võis kuldpruuniks.

Nõruta ananassid, lõika ribadeks ja sega suures kausis ülejäänud koostisosadega.

Maitsesta soola, pipraga ja maitsesta majoneesiga, sega läbi ja pane salatikaussi.

See ebatavaline salat, millele on lisatud praekartulit ja seeni, saab uusaasta lauakujunduse "esiletõstmiseks".

Muidugi saab pühadesalateid teha ka ilma seenteta. See aga ei anna seda peent maitset ja aroomi, näiteks metsaseente olemasolu tõttu teie salatis. Sellised seentega toidud osutuvad alati südamlikuks, õrna maitsega, tervislikuks ja piduliku laua vääriliseks.

Metsaseenesalati retsept pidulikule lauale

Pakume pidulikule lauale valmistada metsaseentest salatit ja hinnata selle maitset.

Salati "Seened kasuka all" jaoks vajame järgmisi tooteid:

• 500 g marineeritud võid;
• 2 keskmist sibulat;
• 2 kartulit;
• 4 muna;
• 2 kimp rohelist sibulat;
• 2 hapukurki;
• 1 värske kurk;
• 200 g kõva juustu;
• majonees või hapukoor;
• 3 spl. l. oliiviõli (võib kasutada köögivilja);
• soola ja pipart maitse järgi.

See salat ei sisalda liha ega kala komponente, kuid see osutub toitvaks, kuna sisaldab kartulit, mune ja juustu. Roas olev või on põhikoostisosa, seega peaks neid olema rohkem kui ülejäänud koostisaineid. Lisaks osutub "Seened kasuka all" mahukaks ja näeb laual hämmastav välja.

Pange tähele, et pärast lõikamist tuleb kõiki komponente hoida eraldi konteinerites.

Keeda kartulid koorega, jahuta ja riivi jämedale riivile.

Keeda kõvaks keedetud munad (10 minutit), kata külma veega ja tõsta kõrvale. 20 minuti pärast eemaldage, koorige ja tükeldage noaga peeneks.

Lõika sibul poolrõngasteks ja pane peale praepannil eelkuumutatud oliiviõli.

Loputage õli limast, vajadusel lõigake ja visake kurn. Lisa sibulale ja prae kõike aeg-ajalt segades 10 minutit.

Eemaldage kuumusest, laske jahtuda ja asetage tasasele taldrikule.

Tõsta riivitud kartulid teise kihina seentele, maitsesta soola, pipraga, määri majoneesiga ja puista peale hakitud sibul.

Haki marineeritud kurgid noaga, pigista soolvesi ja pane peale sibulakiht.

Pane peeneks hakitud munad marineeritud kurkide kihile ja pintselda majoneesiga.

Eemalda värskelt kurgilt koor, lõika kuubikuteks ja pane peale munakiht, maitsesta soola ja pipraga, määri majoneesiga.

Viimaseks kihiks jääb jämedale riivile riivitud kõva juust, mille peale puistatakse rohelist sibulat.

Lase salatil umbes 1 tund liguneda ja saad selle maitsega külalisi rõõmustada.

Metsaseenesalat oliividega

Pidulikule lauale mõeldud metsaseente salat koos oliivide lisamisega rõõmustab ka teid ja teie külalisi.

See vajab järgmisi toite ja vürtse:

• 500 g värskeid metsaseeni (puravikud, meeagarikud, valged);
• 250 g juustu;
• 100 g oliive;
• 2 paprikat;
• 1 sibul;
• 5 kartulit;
• petersell ja till;
• majonees;
• 0,5 tl jahvatatud must pipar;
• 0,5 tl paprika;
• 4 sek. l. taimeõli (praadimiseks);
• soola maitse järgi.

Keeda seeni soolaga maitsestatud vees 20 minutit, pane sõelale, et vesi oleks hästi klaas, jahuta, tükelda ja pane taimeõli lisamisega pannile. Prae 15 minutit, sega pidevalt, et mitte kõrbeda.

Lõika sibul poolrõngasteks, lisa seentele ja prae koos 10 minutit.

Keeda kartulid pehmeks, jahuta, koori ja lõika kuubikuteks.

Haki paprika, oliivid peeneks, riivi kõva juust.

Maitsesta valmistoidud soola, pipra, paprika, ürtide, majoneesiga. Segage kõik koostisosad hästi, jahutage mitu tundi.

Tasub öelda, et isegi nii mitmekesiste retseptide puhul ei saa seenesalatites kunagi igav ega meeldida. Seenesalatite valmistamise suure hulga võimaluste hulgast leiab iga koduperenaine oma parima retsepti.