emmabrewda.com

Nagu teate, sobib seentega iga liha, kuid paljud kokad eelistavad veiseliha. See ei ole rasvane, on omapärase maitsega ning seened täiustavad ja rõhutavad seda, muutes nende kahe komponendiga toidud mahlaseks, maitsvaks ja kergeks. Allpool on fotoga retseptiseeria, kus veiseliha seentega pakutakse erinevates tõlgendustes ja kombinatsioonides teiste toodetega.

Veiseliha konserveeritud seente ja õuntega

Koostisained

• 200 g veiseliha
• 2 õuna
• 1 tass konserveeritud šampinjone
• 3 spl. supilusikatäit võid
• 1 klaas piima
• 1,5 spl. supilusikatäit nisujahu

1. Veiseliha valmistamiseks konserveeritud seentega keetke liha ja lõigake õhukesteks viiludeks, seejärel valmistage piimast ja jahust kaste.
2. Koori õunad ja eemalda südamik, lõika õhukesteks viiludeks.
3. Samamoodi tükelda seened.
4. Määri pann võiga, pane põhjale õunaviilud, pane liha peale seentega segi pandud õunte peale, vala peale kaste, puista peale sulavõi ja küpseta.

Röstitud veiseliha seente ja kartulitega

Koostisained

• 180 g veise sisefilee
• 15 g kuivatatud seeni
• 140 g kartulit
• 50 g sibulat
• 25 g võid
• 10 g juustu
• 2 spl. hapukoore lusikad
• 3 g peterselli
• 20 g värskeid tomateid
• sool pipar

Šampinjonide ja kartulitega rostbiifi valmistamiseks koori liha esmalt kiledest, lõika tükkideks, soola, pipart ja prae kuumal pannil mõlemalt poolt.

Prae eraldi tükeldatud keedetud seened, sibul ja tomatid.

Keeda ja prae kartulid, seejärel pane pannile liha, pane sellele seened, sibul ja tomatid ning nende kõrvale praekartulid, vala peale hapukoor ja puista peale riivjuust.

Pane küpsetamiseks ahju.

Enne serveerimist puista üle peterselliga. Serveeri lauale praepannil.

Veiseliha baklažaani, seente ja tomatitega

Koostisained

• 150 g veiseliha
• 100 g baklažaani
• 100 g värskeid šampinjone
• 20 g võid
• 20 g sibulat
• 5 g tomatipüreed
• 75 g tomateid
• 10 g paprikat
• 5 g peterselli
• 1 loorberileht

Prae pehme lahja liha õlis (5 g) kuldpruuniks, lisa tomatipüree, 1/2 tassi vett, loorberileht ja hauta kaane all tasasel tulel pehmeks. Seejärel lõika liha 3 viiluks ja kata samas kausis peeneks hakitud ja praetud sibula, seente, rohelise pipraga. Seejärel hauta 5–8 minutit. Serveeri vaagnal veiseliha seente ja köögiviljadega, vala üle kastmega ja puista peale hakitud ürte.

Lõika baklažaanid ja tomatid ringideks, prae õlis ja laota vaheldumisi liha kõrvale lisandiks.

Salati retsept veiseliha, paprika ja seentega

Koostisained

• veiseliha (lahja, keedetud, jahutatud) - 400 g
• marineeritud šampinjonid - 250 g
• roheline sibul - 6 sulge
• magus punane pipar - 1 tk.

Hapukoore maitsestamiseks:

• paks hapukoor - 2/3 tassi
• mädarõigas - 1 spl. lusikas
• sidrunimahl - 2 spl. lusikad
• sool, pipar - maitse järgi

Veiseliha ja seentega salat, mille retsepti on kirjeldatud allpool, on väga rahuldav ja maitsev, seetõttu on see õigustatult aukohal isegi pidulikul laual.

1. Lõika veiseliha ja seened õhukesteks ribadeks.
2. Pese paprika, koori ja lõika ribadeks.
3. Haki sibula suled peeneks ja pane koos seente, veiseliha ja pipraga kaussi.
4. Valmistage maitseained, maitsestage salat ja segage õrnalt.

Veiseliha seente ja punase pipraga

Koostisained

• veiseliha - 500 g
• šampinjonid - 300-500 g
• küüslauk - 2 nelki
• suhkur - 1 tl
• sool, punane pipar
• rohelised - 2 spl. lusikad
• sibul - 1 tk,
• või või margariin - 3-4 spl. lusikad
• maisi- või nisujahu kastme paksendamiseks - 2 spl. lusikad.

Lõika liha tükkideks (2 × 4 cm) ja sega hästi peeneks hakitud küüslaugu, suhkru, soola, paprika ja ürtidega. Kata ja jäta üheks tunniks seisma. Koori seened, tükelda, prae õlis, lisa vesi ja hauta pehmeks. Vala liha 1 liitrisse vette, lisa sibul, ülejäänud pool õlist, seente hautamisel üle jäänud vedelik. Kata kõik tihedalt kaanega ja hauta kõrgel kuumusel pehmeks. Lisa seened 10 minutit, kuni see on valmis. Lahjenda jahu veega ja lisa kastmele, sega ülejäänud õliga. Serveeri murenevat riisisuppi.

Veiseliha koos seente ja punase pipraga annab supile terava vürtsika maitse ja õrna aroomi.

Veisehautised seenekastmes

Koostisained

• 640 g veiseliha
• 1 muna
• 40 g rasva kastmeks
• 120 g sibulat,
• 40 g kuivatatud seeni,
• 30 g rasva
• 120 g hapukoort
• 40 g jahu
• 80 g tomatipüreed,
• 80 g peekonit,
• 40 g jahu
• maitseained maitse järgi

krokettide jaoks:

• 1 kg kartuleid,
• 40 g võid või margariini,
• 1 muna,
• 40 g jahu
• 40 g seapekki.

Veiseliha šampinjonikastmega on meeleheitlik roog, mis ühest küljest ajab selle kallal möllama, aga teisest küljest on see seda väärt.

Veiseliha lastakse läbi hakklihamasina, lisatakse munad, peekon, sool, pipar ja kõik segatakse hästi. Hakklihast tehakse rullid, millest vormitakse rõngad, paneeritakse jahus ja praetakse pannil hästi kuumutatud searasva peal. Seenekaste tomati ja hapukoorega valmistatakse eraldi. Tõsta praetud rõngad kastrulisse, vala üle kastmega ja hauta pehmeks. Krucheniki serveeritakse koos lisandiga - kartulikroketiga.

Krokettide valmistamiseks: keedetud kartulid vormis, kooritud, hõõruda läbi sõela, lisada või või margariin, muna, jahu, sõtkuda korralikult läbi, vormida kroketid ja friteerida. Lauale serveerimisel valatakse krucheniki kastmega, kroketid serveeritakse eraldi.

Veiseliha seapeki ja šampinjonikastmega

Koostisained

• 900 g veiseliha
• 40 g jahu
• 20 g seapekki
• soola maitse järgi

Kastme jaoks:

• 40 g sibulat
• 10 g jahu
• 20 g tomatipüreed
• 240 g puljongit
• 20 g rasva
• 40 g kuivatatud seeni
• 20 g sibulat
• 30 g rasva
• 60 g seenepuljongit
• 60 g hapukoort
• soola maitse järgi

Liha lõigatakse tükkideks, lüüakse läbi, soolatakse, veeretatakse jahus ja praetakse searasvas. Kastme valmistamiseks: hauta poolrõngasteks lõigatud sibul, lisa tomatipüree. Jahu hautatakse eraldi, jahutatakse ja lahustatakse soojas puljongis, segatakse sibulaga ja lastakse keema. Kastmele lisatakse keedetud ja sibulaga praetud, hapukoorega maitsestatud seened ja seenepuljong. Seejärel vala keedetud kaste lihale ja hauta pehmeks. Veiseliha serveeritakse šampinjoni-seenekastme ja teie valitud lisandiga, mis on kaunistatud ürtidega.

Veiselihasupp seentega Redmondi aeglases pliidis

Koostisained

• 300 g veise sisefilee
• 300 g šampinjone
• 2 küüslauguküünt
• 60 ml taimeõli
• 20 g jahu
• 5 g suhkrut
• 1 hunnik peterselli, pipart, soola.

Veiselihasupp seentega aeglases pliidis osutub maitsvaks ja rikkalikuks, sobib suurepäraselt esmaroaks kogu perele.

• Loputage liha, lõigake õhukesteks viiludeks. Koorige, peske, purustage küüslauk. Pese petersell, tükelda.
• Loputage seened, tükeldage peeneks, pange taimeõliga kaussi, praadige režiimis "Küpsetamine". Lisage liha, küüslauk, suhkur ja ürdid, sool, pipar, segage, jätke 1 tund režiimile "Kuumutamine", valage 2 liitrit vett, küpseta režiimil "Hautis" 1 tund.
• Lisa väikese koguse veega lahjendatud jahu, küpseta režiimil "Aur" 10 minutit.
• Soovi korral jätke režiimile "Küte".
• Suppi veiseliha ja seentega on soovitatav keeta Redmondi aeglases pliidis, mis tagab alati maitsvate ja aromaatsete roogade valmistamise.

Veiselihasupp marineeritud seente ja tomatipastaga

Koostisained

• 300 g keedetud veiseliha
• 200 g marineeritud šampinjone
• 2 kartulimugulat
• 1 sibul
• 20 g tomatipastat
• 100 g hapukoort
• 50 g võid
• 3 oksa sellerit
• 2-3 oksakest basiilikut
• pipar, sool.

1. Pese, koori ja tükelda kartulid. Koorige sibul, peske, tükeldage peeneks. Lõika veiseliha viiludeks, pane võiga kaussi, lisa seened, sibul, tomatipasta, prae režiimil "Küpsetamine". Pese seller ja basiilik, tükelda jämedalt.
2. Valage 2,5 liitrit vett, pange kartulid, sool ja pipar, küpseta režiimis "Hautis" 2 tundi. Soovi korral jätke režiimile "Küte".
3. Veiseliha ja seentega aeglases pliidis suppi on kõige parem teha hapukoores, see parandab roa maitset, lisaks on soovitatav sellele lisada basiilikut ja sellerit.
4. Ahjus küpsetatud veiseliha seente ja õuntega

Koostisained

• 200 g veiseliha
• 2 õuna
• 1 tass konserveeritud šampinjone
• 3 spl. supilusikatäit võid
• 1 klaas piima
• 1,5 spl. supilusikatäit nisujahu

Ahjus küpsetatud veiseliha seente ja õuntega on ebatavaline, aromaatne ja väga maitsev roog neile, kes soovivad proovida midagi uut ja üllatada oma majapidamist.

Keeda veiseliha ja lõika õhukesteks viiludeks, seejärel valmista piimast ja jahust kaste. Koori õunad ja eemalda südamik, lõika õhukesteks viiludeks. Samamoodi tükelda seened. Määri ahjuvorm võiga, pane põhja õunaviilud, pane liha õunte peale, vaheldumisi seentega, vala peale kaste, puista peale sulavõi ja küpseta 200 kraadises ahjus.

Veisehautis seente ja õuntega hapukoores

Koostisained

• 500 g veiseliha
• 1 porgand
• 1 petersellijuur (või sellerijuur)
• 1 sibul
• 1 küüslauguküünt
• 1 õun
• 3-4 st. lusikad kuumutatud rasva
• 500 g värskeid (või 250 g soolatud) šampinjone
• 250 ml vett (või puljongit)
• 2-3 st. lusikad hapukoort,
• 1 spl. lusikatäis jahu
• sool, suhkur, pipar

1. Lõika liha umbes 3 × 4 cm suurusteks tükkideks, prae hanepanni põhjas rasvatükis. Lisa tükeldatud juured ja vesi (või puljong), hauta kaane all peaaegu pehmeks.
2. Hauta seened ülejäänud rasvas pehmeks. Seejärel lisa jahu ja sega lihaga. Umbes 10 minutit enne hautamise lõppu lisa veidi külma puljongit ja hapukoort, keeda 2 - 3 minutit.
3. Serveeri laual hautamiseks (või kaussi tõsta) nõusse. Kaunista keedetud kartulite, pasta (või riisi) ja hapukurgiga.

Seentega hapukoores hautatud veiseliha on rikkaliku maitse ja aroomiga, väga toitev ja sobib seetõttu suurepäraselt lõunasöögi pearoaks.

Salat konserveeritud seente, juustu ja veiselihaga

Koostisained

• 200 g veisefileed
• 100 g konserveeritud seeni
• 1 õun
• 100 g juustu
• 100 g majoneesi
• salat, sibula suled, sool

Konserveeritud seente ja veiselihaga salatit tuleks alustada liha valmistamisest, mis tuleb keeta soolaga maitsestatud vees ja lõigata õhukesteks viiludeks.

Riivi õun. Haki konserveeritud seened peeneks. Pange salatilehed tasasele taldrikule ja asetage neile viilutatud liha. Laota liha peale riivitud õun ja pane peale seened. Kõige peale puista peale riivjuust, vala majoneesiga ja kaunista hakitud sibulaga.

Salat veiseliha, seente, marineeritud kurgi ja peediga

Koostisained

• 200 g veiseliha
• 100 g konserveeritud seeni
• 200 g keedetud kartulit
• 150 g keedetud peeti
• 700 g marineeritud kurki
• 50 g õunu
• 1 heeringas
• 3 keedetud muna
• 400 g hapukoort
• rohelised, mädarõigas, äädikas, suhkur, sool

Kuubikuteks lõigatud keedetud liha, kartul, seened, peet, kurk, õunad, munad ja heeringas. Lisa hapukoorele sool, suhkur, mädarõigas ja äädikas.

Alumine salatikiht veiselihaga, seejärel seente, kurkide, kartulite, peedi, õunte, heeringaga. Määri iga kiht kastmega. Kata salat hakitud munade ja ürtidega.

Pahvsalat veiseliha, riisi ja seentega

Koostisained

• 400 g veiseliha
• 200 g riisi
• 1 marineeritud kurk
• 100 g marineeritud seeni
• 2 porgandit
• 8 spl. supilusikatäit majoneesi
• rohelised, sool

Kihiline salat veiseliha ja seentega, kus iga kiht on leotatud majoneesiga ja laotud järgmises järjestuses:

1. Pane kausi põhja soolaga maitsestatud vees keedetud riis.
2. Kõige peale aseta kuubikuteks lõigatud marineeritud kurk
3. Seejärel kiht keedetud liha
4. Järgmine kiht on keedetud porgand.
5. Vala peale majonees, kaunista ürtidega.

Ahjus küpsetatud veiseliha seentega hapukoores

Koostisained

• 1 kg veiseliha
• 1 sibul
• 5 suurt seeni
• 1 porgand
• 1 peterselli juur
• 1 pastinaagijuur
• 2 tassi madala rasvasisaldusega hapukoort
• 2 supilusikatäit pekist sulatatud rasva,
• maitse järgi - loorberileht, pimentherned, ürdid, sool

Ahjus küpsetatud veiseliha seentega hapukoores on suurepärase maitsega.

Pruunista liha tükina igast küljest, pane kastrulisse, lisa tükeldatud seened, porgand, pastinaak, petersell ja sibul, samuti loorberilehed, pipar, sool. Vala liha puljongi või veega, pane ahju ja hauta suletud kaane all pehmeks. Seejärel vala veiselihale hapukoor ja hauta veel paar minutit. Pärast seda lõigake liha tükkideks ning hõõruge hapukoor seente, juurte ja sibulaga läbi sõela ning lase keema. Serveerimisel serveeri liha juurde hapukoorekastet.

Veiseliha kuivatatud seentega hapukoores pannil

Koostisained

• 500 g veiseliha
• 40 g kuivatatud seeni
• 2 sibulat
• 6 supilusikatäit ghee
• 1 spl jahu
• 1 klaas hapukoort
• maitse järgi - must pipar, sool

Veiseliha seentega hapukoores küpsetatakse sageli pannil, allpool on üks sellise praadimise retsepte.

Leota seeni 5 tundi külmas vees ja seejärel keeda samas vees pehmeks, nõruta ja lõika väikesteks ribadeks. Lõika sibul pooleks ja tükelda iga pool õhukesteks poolrõngasteks, seejärel prae õlis. Määri jahu laiali. Lõika liha tükkideks, klopi lahti, pipar, sool ja prae pannil pehmeks, seejärel lisa sibul, jahu, seened, hapukoor ja hauta 5 minutit.

Veiseliha seente ja konjakiga

Koostisained

• 1 kg veiseliha
• 300 g sibulat
• 250 g keedetud seeni
• 100 g madala rasvasisaldusega hapukoort
• 3 supilusikatäit võid
• 2 supilusikatäit konjakit
• maitse järgi - sool

1. Veiseliha seentega pannil saab küpsetada ka koos konjakiga, mis annab roale hapuka, ainulaadse maitse ja aroomi.
2. Lõika liha tükkideks ja prae õlis, seejärel lisa tükeldatud seened, hakitud sibul ja prae veel 5-10 minutit.
3. Seejärel soola mass, lisa konjakiga segatud hapukoor ja hauta pehmeks.

Praetud veiseliha seente ja sibulaga

Koostisained

• 500 g veiseliha (pulp)
• 500-600 g värskeid šampinjone
• 2 sibulat
• 1 klaas hapukoort
• 2 spl. lusikad rasva
• sool, musta pipraterad, till.

Lõika liha tükkideks, klopi ära, prae kuumal pannil rasvas koos rõngasteks hakitud sibulaga. Prae seened rasvas läbi ja lisa lihale, lisa hapukoor, sool, lisa mõned herned musta pipart, sega, sule anum kaanega ja hauta pehmeks.

Selle retsepti järgi valmistatud seentega praetud veiseliha osutub mahlakaks ja aromaatseks.

Kuidas valmistada soolaseentega täidetud veiseliha

Koostisained

• 500 g hakkliha
• 500 g soolatud šampinjone
• 2 muna
• 5 spl. supilusikatäit leivapuru
• 3 sibulat
• 100 g suitsupeekonit
• õli sool.

Koduperenaised, kes armastavad köögis katsetada, on sageli huvitatud küsimusest, millised on maitsvad retseptid veiseliha küpsetamiseks seentega ahjus. Seda rooga valmistatakse erinevates versioonides, allpool tehakse ettepanek valmistada see rulli kujul.

Lisa hakklihale munad, peeneks hakitud sibul, kreekerid ja sool. Haki suitsupeekon peeneks ja prae. Kui rasv on otsas, lisa peeneks hakitud sibul, pestud ja kuivatatud peeneks hakitud seened. Prae seeni, kuni vedelik on täielikult aurustunud.

Pane hakkliha märjale marlile, määri munaga, pane peale praetud seened, keera kõik kokku. Tõsta rasvainega määritud ahjuplaadile, puista üle riivsaiaga ja küpseta ahjus. Kui rull on pruunistunud, lisa puljong, sulge kaas ja hauta. 15 minuti pärast lisa vedelikule hapukoor või tomatikaste, lahjendatud jahu. Soojenda, vajadusel lisa veel soola. Serveeri rull tükkideks lõigatud, kastet serveeri eraldi kastmekausis.

Teades vähemalt šampinjonidega täidetud veiseliha valmistamise retsepti, saate selle roaga julgeid katseid teha, muutes ja täiendades selle koostisosi.

Ahjuveiseliha seente, sibula ja kartuliga

Koostisained

• 600 g veiseliha
• 2 spl. supilusikatäit gheed
• 2 spl. supilusikatäit tomatipastat
• 1/2 tassi hapukoort
• 50 g šampinjone
• 3 sibulat
• 3 porgandit
• 600 g kartulit
• sool pipar, till, petersell.

Lõika liha umbes 100 g tükkideks ja prae pannil keevas õlis mõlemalt poolt. Lõika porgandid ja kartulid ringideks ning sibul rõngasteks. Haki keedetud seened peeneks. Prae kõik läbi, pruunista pannil keevas õlis. Pane liha ja köögiviljad savipotti või kastrulisse järgmises järjestuses: pool kartulit kartulile - liha, lihale - seened, porgand ja sibul, peale - ülejäänud kartul. Kõrvetage kõik kastmega. Selle valmistamiseks pane keeduõlisse jahu, prae veidi, lahjenda seenepuljongiga, lisa tomat, sool, pipar, hapukoor ja prae veidi. Pane veiseliha seente ja kartulitega 15–20 minutiks ahju. Tõsta valmis roog taldrikutele, puista peale peeneks hakitud petersell ja till.

Veiseliha stroganovi retsept veiseliha, seente ja valge veiniga

Koostisained

• 400 g veiseliha
• 200 g šampinjone
• 1 sibul
• 2 tl jahu,
• 50 g võid
• 150 ml kuiva valget veini
• 200 g koort
• 2-3 oksa värsket tüümiani, basiilikut ja peterselli, soola, pipart.

Seentega veiseliha stroganovi jaoks on mitu retsepti, siin on kirjeldatud kõige lihtsamat, kuid samal ajal väga maitsvat toiduvalmistamise võimalust.

1. Lõika liha õhukesteks viiludeks, maitsesta soola, pipraga, puista peale jahu.
2. Haki sibul peeneks. Lõika seened ribadeks.
3. Prae eelkuumutatud pannil liha igast küljest, tõsta taldrikule. Hauta sibulaid ja seeni 5–7 minutit, lisa vein, keeda 3–5 minutit, lisa koor, sool ja pipar, lisa ürdid, pane liha ja kuumuta tasasel tulel keema.
4. Kaunista praekartulite või kartulikrokettidega.
5. Seentega veiselihastrooganovi saab küpsetada aeglases pliidis ja kuidas seda teha, kirjeldatakse järgmises retseptis.

Veiselihastrooganov seente, hapukoore ja tomatipastaga aeglases pliidis

Koostisained

• 600 g veiseliha
• 100 g hapukoort
• 2 sibulat
• 1 loorberileht
• 2 spl tomatipastat
• 2 spl taimeõli
• 1 spl nisujahu
• 100 ml vett
• jahvatatud must pipar, sool.

Pese liha ja lõika kuubikuteks. Koorige sibul ja lõigake õhukesteks ribadeks. Valage multikookerisse taimeõli ja praege sibulat režiimis "Küpsetamine" 10 minutit. Lisa sibulale tomatipasta, hapukoor, must pipar ja sool. Lahustage nisujahu väikeses koguses vees ja valage multikookerisse, segage kõik.

Pange liha kastmesse, segage ja küpseta režiimis "Hautis" 25 minutit. Pane loorberileht aeglasesse pliiti, sega ja hauta veel 15 minutit.

Veiseliha seentega kooreses kastmes veiniga

Koostisained

• 600 g veiseliha
• 400 g šampinjone
• 300 g sibulat
• 2 spl. supilusikatäit gheed
• 1,5 spl. supilusikatäit mõõdukalt vürtsikat sinepit
• 1 tl mahedat punast pipart
• 1/2 l kuiva valget veini
• 1/2 l köögiviljapuljongit
• 2 spl. supilusikatäit taimeõli
• 1,5 tassi koort
• 1 hunnik rohelist sibulat

1. Veiseliha seentega kreemjas kastmes osutub mahlakaks, rikkalikuks ja eritab väga isuäratavat aroomi.
2. Lõika liha tükkideks, prae kastrulis ghee sees, lisa kuubikuteks lõigatud sibul, hauta 10-15 minutit. Maitsesta soola, pipraga, lisa sinep, sega kõik läbi. Tõsta kastrul pliidilt, lisa punane pipar, vein ja puljong, hauta 30-40 minutit.
3. Lõika seened ribadeks, prae taimeõlis, maitsesta soola, pipraga, vala peale rõõsk koor ja auruta veidi. Valage saadud kaste koos šampinjonidega veiselihale - koores muutub see pehmemaks.
4. Puista valmis roog peeneks hakitud rohelise sibulaga.

Veiseliha seente, kapsa ja ploomidega

Koostisained

• 1 kg veiseliha
• 100 g kapsast
• 500 g sibulat
• 200 g värskeid šampinjone
• 1 tomat
• paprika (punane) 1 tk.
• ploomid (kivideta) 15-20 tk.

Kastme jaoks:

• 100 g majoneesi
• 1 spl tomatikastet
• muna
• rohelised

Veiseliha küpsetamiseks seente ja ploomidega peate esmalt lõikama toidu keskmise suurusega tükkideks. Pane valmis koostisained ahjus kihtidena järgmises järjestuses: veiseliha, kapsas, sibul, seened, tomat, pipar. Vala kõik üle kastmega, mis on valmistatud majoneesist, tomatikastmest, peeneks hakitud kõvaks keedetud munadest ja hakitud rohelisest. Aseta peale ploomid. Hauta 40 minutit ahjus tasasel tulel, segamata!

6. Seadke taimer režiimi "Küpsetamine" jaoks 60 minutiks. Pärast signaali avage multikookeri kaas, laske koogil veidi jahtuda.

Pirukas veiseliha ja marineeritud seentega

Küpsetamise austajatele esitatakse samm-sammult retsept maitsva, aromaatse veiselihaga täidetud piruka jaoks aeglases pliidis marineeritud seentega.

Koostisained

Täitmiseks:

• 2 sibulat
• 200 g keedetud veiseliha
• 100 g marineeritud šampinjone
• taimeõli praadimiseks
• võid küpsetamiseks

Testi jaoks:

• 2/3 tassi nisujahu
• 2 tl küpsetuspulber
• 250 g hapukoort
• 2 muna
• sool, pipar - maitse järgi

1. Haki sibul peeneks ja prae režiimil "Küpsetamine" kuldpruuniks. Lülitage multikooker välja.
2. Asetage sibul kaussi. Lõika veiseliha ja seened väikesteks tükkideks, lisa praetud sibulatele, sega täidis.
3. Klopi munad soolaga lahti, lisa hapukoor, sega, jätka vahustamist.
4. Sõeluge jahu küpsetuspulbriga, lisage hapukoorega munadele. Jätka vahustamist, kuni moodustub paks, voolav homogeenne segu. Lase tainal 20 minutit seista.
5. Määri multikeetja kauss võiga. Vala sisse umbes 2/3 taignast. Jaotage täidis õrnalt laiali, valage ülejäänud tainas.
6. Seadke taimer režiimi "Küpsetamine" jaoks 60 minutiks.
7. Pärast signaali avage multikookeri kaas, laske koogil veidi jahtuda.