emmabrewda.com

Ryadovkovi perekonnal on palju erinevaid liike. Kui teil on vajalikud teadmised söödavate ja mürgiste liikide eristamiseks, siis saate metsas head saaki koristada. Söödavaid viljakehasid võib süüa värskelt, kuivatada või talveks külmutada. Ridadest saab suurepäraseid suupisteid ja ettevalmistusi, eriti hinnatud on marineeritud ja soolatud seened.

Söödavate ja maitsvate sõudjate hulgas on aga mürgiseid liike, mis võivad põhjustada toidumürgitust ja põhjustada olulist tervisekahjustust. Üks neist esindajatest on terav rida või hiirerida. Sellega seoses on väga oluline, et iga seenekorjaja järgiks seente korjamise reegleid ja uuriks hoolikalt, kuidas eristada hiireroovkat teistest söödavatest sõudest.

"Vaikse jahipidamise" fännid kinnitavad, et mõned ryadovkid, mida mõnes riigis peetakse mürgiseks, on meie riigis tinglikult söödavad, mida saab süüa. Kuid see ei kehti mingil juhul mürgise terava rea ​​kohta. Allpool on foto teravast reast, mis näitab selgelt, kuidas see seen välja näeb ja kasvab.

Tavaliselt terav rida(Tricholoma virgatum) Seda nimetatakse ka hiirereaks, põlevaks-teravaks või triibuliseks reaks. Need nimed annavad aimu mitte ainult välimusest, vaid ka lõhnast ja maitsest. Mõnes teatmeteoses on see märgitud kui mittesöödavaks seeneks, millel on tugev mõrkjas maitse, mis ei kao ka pärast pikka leotamist ja keetmist.

Mükoriisa moodustamiseks valib hiirerida sellised puuliigid nagu mänd, kuusk, lehis. Võib-olla seetõttu võib seda mürgist liiki leida parasvöötme laiuskraadide okas- ja segametsades mitte ainult Venemaal, vaid ka Euroopas ja Põhja-Ameerikas. Aerutamine kasvab rühmadena või ridadena niiskel happelisel pinnasel. Viljab peaaegu kogu sügise, kuni esimese külmani.

Siin on teile viitamiseks fotod triibulisest reast:

Nagu näete, sarnaneb see seen söödava halli rjadovkaga. Mõlema liigi aktiivne viljaperiood toimub samaaegselt. Seetõttu, et neid mitte segamini ajada ja omavahel õigesti eristada, peate teadma iga esindaja välimuse põhijooni.

Terav rida ((Tricholoma virgatum): kirjeldus ja levik

Soovitame teil tutvuda teravarealise seene kirjelduse ja fotoga, et teil oleks võimalus eristada mürgist liiki söödavast hallist reast.

Ladinakeelne nimi:Tricholoma virgatum.

Perekond: Harilik (Tricholomataceae).

Sünonüümid: rida on hiir, rida on triibuline.

Müts: läbimõõt varieerub 4 cm-st 8 cm-ni, mõnikord on see 10 cm.Hiire ridaseene fotol on näha, et kübara kuju on kellukakujuline. Küpsemas eas muutub see küürukujuliseks ja kumeraks. Värvuselt tuhkhall, keskosas palju tumedam, keskel koonus ja triibulised servad.

Jalg: läbimõõt 0,5–2, mõnikord kuni 2,5 cm. Triibulise või terava jala pikkus on 5–8 cm. Kuju on silindriline, alt veidi paksenenud. Värvus on valge või hall, selgelt nähtavate pikitriipudega.

Tselluloos: noores eas, pehme valkjashalli värviga. Seejärel muutub see valgeks, omandab kibeda maitse ja ebameeldiva jahulõhna.

Plaadid: lai, sagedane, sügava soonega, varre külge kleepuv. Nad on valge või halli värvi, täiskasvanueas muutuvad nad halliks. Valge eospulber laiade ja piklike eostega.

Rakendus: Mürgist teravatipulist rjadovkat ei kasutata toiduvalmistamisel selle kibeduse ja inimkehale kahjulike kemikaalide tõttu.

Levitamine: kasvab samadel territooriumidel kui söödav rjadovka hall - niisked leht- ja okasmetsad. Koristushooaeg algab septembris ja lõpeb esimese külmaga.

Sarnasused ja erinevused: teravat rida on maskeeritud söögiseeneks – rida on hall ehk mullakashall.

Erinevused halli ja hiirte vahel (koos fotoga)

Ülaltoodud fotode järgi erinevad hallid seened hiirtest mitte ainult välimuse, vaid ka maitse ja lõhna poolest. Hall ryadovka kuulub 4. kategooriasse ja on söögiseen. Sellel on sama tooni viljaliha ja nõrga jahuse maitsega kübar tumehalli värvi. Vanad isendid muutuvad mädanenud ja välimuselt ebaatraktiivseks.

Pärast selle artikli lugemist koos hiire või terava rea ​​kirjelduse ja fotoga võite minna metsa seeni otsima. Kuid isegi teadmistega tuleb seenesaagiga ettevaatlik olla, et mitte seda mürgist seent koju tuua.

Kui valmistasite siiski kogenematusest terava rea ​​ja proovisite seda, siis millised sümptomid hakkavad ilmnema? Väärib märkimist, et seda tüüpi toksiinid ei põhjusta mitte ainult seedesüsteemi mürgistust, vaid mõjutavad ka teisi organeid. Kui te kannatanule õigeaegselt abi ei osuta, võib tekkida korvamatu kahju.

Umbes 40 minuti pärast ja võib-olla 2-5 tundi pärast tarbimist (olenevalt söödud terava rea ​​kogusest) algavad esimesed mürgistusnähud: iiveldus, oksendamine, kõhulahtisus, terav kõhuvalu, vererõhu langus ja südame-veresoonkonna süsteemi häired. ... Niipea, kui ilmnevad esimesed sümptomid, on vaja kiiresti kutsuda kiirabi ja vahepeal loputada kõhtu.