Millal saab rjadovka seeni korjata?
Ridasid nimetatakse terveks seente perekonnaks, mis hõlmab tohutult erinevaid sorte. Enamik neist on söödavad ja neid võib vabalt süüa. On ka tinglikult söödavaid, mittesöödavaid ja isegi mürgiseid liike. Neil kõigil on erinev värv ja maitse. Rjadovkat peetakse üheks levinumaks viljakehaks, kuid mitte kõik seenekorjajad ei otsusta neid koguda. Fakt on see, et ebatavalise värvi tõttu võib neid segi ajada mürgiste kärbseseentega. Väga oluline on teada, kuidas söödavad read välja näevad, millal neid koristada ja millistes metsades.
Ridad ise on väga maitsvad, millest saate valmistada palju hämmastavalt tervislikke roogasid ja teha suurepäraseid ettevalmistusi talveks. Meie territooriumil kasvab umbes 250 liiki söödavaid sõudjaid. Neid võib kohata peaaegu kõigis metsaalades. Kõige tavalisemad on hall, pappel, lilla, hiiglaslik, massiivne ja ka kollane rjadovka. Matsutake seeni peetakse ka mitte vähem populaarseks, kuid Venemaal võib seda leida ainult Primorsky territooriumil.
Kus read kasvavad ja millal neid koguda?
Enne kui saad aru, millal reaseeni korjama hakata, tuleb tähele panna, milliseid metsi ja muldasid need eelistavad. Niisiis valivad need viljakehad oma asustamiseks peamiselt sega- ja okasmetsad. Sageli kasvavad nad liivasel pinnasel või metsaalusel. Väga sageli kasvavad read ridadena või ringidena, moodustades nn "nõiarõngad". Nii saab ühelt väikeselt alalt koguda rohkem kui ühe korvi maitsvaid viljakehi.
Niisiis, millal saab metsa ridu koguda? Esiteks peab ütlema, et valdav osa sõudmistest on sügiseseened. Neid võib leida augusti lõpust oktoobri lõpuni. Mõnikord võib ridu leida isegi novembri keskel ja lõpus: kõik sõltub konkreetse piirkonna kliimatingimustest.
Kõige rikkalikumat viljakandmist täheldatakse pärast esimest septembri külma ilmaga, samuti oktoobri alguses, kui algab "India suvi".
Mõned read on ajas "kadunud" ja hakkavad kasvama mais, kuid seda juhtub üsna harva. Kõige parem on aga metsa minna sügise esimese kuu alguses või siis, kui kogu lehestik on juba langenud. Millal rjadovki seeni korjata, kuidas need välja näevad ja kuidas neid mittesöödavatest ja mürgistest liikidest eristada, on peamised küsimused, millele vastuseid peaks teadma iga seeneline.
