Retsept maitsvate marineeritud seente valmistamiseks koos video ja kirjeldusega

Marineeritud seente retsept, mille video ja kirjeldus on sellel lehel esitatud, on lihtne, kuid seened on väga maitsvad. Must pipar ja loorberilehed toimivad säilitusainetena ning annavad marinaadile kirbe ja pikantse maitse.

See maitsev marineeritud seente retsept sobib suurepäraselt pere pühapäeva lõunaks või pidulikule lauale. Valmis rooga võib süüa kohe pärast jahutamist või jätta pikaajaliseks säilitamiseks.

Sel viisil marineeritud seente küpsetamine võtab aega 1 tund ja 20 minutit. Väljund on 500 ml valmistoodet.

Marineeritud seente ja koostisosade valmistamise meetod

Selle maitsva marineeritud seente retsepti jaoks on vaja:

  • 1 kg seeni (meesilled, puravikud, puravikud, puravikud)
  • 1 spl. l. 9% lauaäädikas
  • 2 loorberilehte
  • 5 tera musta pipart
  • soola maitse järgi

Marineeritud seente retsepti video

1. Koori suured seened ja lõika pooleks. Vala kastrulisse, lisa vesi. Pange tulele, keetke, keetke keskmisel kuumusel 15 minutit.

2. Viska kurn, loputa jooksva külma vee all.

3. Pange see tagasi kastrulisse, lisage vett, nii et see kataks seened täielikult. Pane tulele, lase keema tõusta, lisa soola, küpseta mõõdukal kuumusel 1 tl.

4. Lisa pipar ja loorberilehed, küpseta 30 minutit.

5. Vala sisse äädikas, küpseta 5 minutit mõõdukal kuumusel pidevalt segades.

6. Pange kaaned väikesesse anumasse, lisage vesi, keetke madalal kuumusel 7 minutit, seejärel laske kuivada. Pese purgid, pane 15 minutiks 100 °C ahju. Lase jahtuda toatemperatuurini.

7. Asetage seened tihedalt purkidesse.

8. Vala marinaad ühtlaselt peale. Sulgege kaaned õmblusmasinaga. Keerake kaaned alla. Lase seista 2 tundi.Selle retsepti järgi valmistatud marineeritud seeni võid hoida toatemperatuuril või külmkapis.