emmabrewda.com

Pelmeeni kui vene traditsioonilist rooga valmistatakse alati lihatäidisega. Traditsioone saab aga veidi muuta ja tutvustada eksootikat, sest keegi ei keela katsetada. Proovige teha pelmeene seentega ja olge üllatunud, kui maitsev roog välja tuleb.

Seentega pelmeenide valmistamise retseptid rikastavad teie kulinaarseid teadmisi ja toovad teie igapäevamenüüsse suurt uudsust.

Seenepelmeenide valmistamiseks vajate aga mitte ainult oma soovi, vaid ka piisavalt aega, eriti kui roog valmistatakse esimest korda. Valmistoote oivalist maitset hindavad isegi ebatavalise toidu hellitatud asjatundjad.

Camelina pelmeenide valmistamise retsept

Kuidas teha ise pelmeene seentega pere igapäevaseks toidukorraks? Lihtne roog mitmekülgse seenetäidisega meeldib kõigile, kes seda proovivad. Õhtusöögiga jäävad eriti rahule taimetoitlased ja need, kes järgivad oma figuuri saledust.

Täitmine:

• Ryzhiki - 800 g;
• Sibul - 3 tk .;
• Munad - 2 tk.;
• Või - ​​3 spl. l .;
• nisujahu - 1 sek. l .;
• Roheline petersell - 1 kamp;
• Sool ja jahvatatud must pipar maitse järgi.

Tainas:

1. Vesi - 1 spl.;
2. Munad - 2 tk.;
3. Jahu - kui palju kulub.

Soovitame kasutada Camelina pelmeenide valmistamise retsepti samm-sammult kirjeldust koos fotoga.

Seened puhastatakse ja keedetakse vees 15 minutit, visatakse kurn, lastakse neil nõrguda.

Haki peeneks ja pane kuumale pannile, prae keskmisel kuumusel 10 minutit, lisades veidi võid.

Koorige sibulad, tükeldage ja valage seente hulka, jätkates praadimist veel 10 minutit.

Vala jahu, lisa ülejäänud või, maitse järgi soola ja pipart, sega läbi ja prae 5 minutit.

Munad keedetakse 10 minutit, valatakse külma veega, lastakse jahtuda, kooritakse ja tükeldatakse noaga.

Lisage seentele ja lisage kohe peeneks hakitud rohelised.

Sega ja keera kuumus maha, lase täidisel jahtuda.

Alustame taigna ettevalmistamist: lisage vette munad, sool, segage ja lisage sõelutud jahu.

Sõtku sitke tainas, kata rätikuga ja jäta 30 minutiks lauale.

Rulli tainas õhukese kihina lahti ja lõika klaasiga ringid välja.

Pane peale seenetäidis ja ühenda pelmeenide ääred.

Pane keevasse soolaga maitsestatud vette ja keeda 7-10 minutit. kuni valmis.

Tõsta pelmeenid lusikaga sügavasse kaussi, vala sulatatud võiga ja sega õrnalt läbi.

Kuidas teha pelmeene seente ja peekoniga

Pekk sisaldab arahhidoonhapet, mis normaliseerib inimese südame-veresoonkonna ja hormonaalsüsteemide tööd.

Kui kavatsed teha pelmeene seentega, lisa seapekk. Selline originaalne retsept on hea täiendus teie tavapärasele igapäevasele dieedile ja aitab igal ajal nälga kustutada.

Tainas:

• Vesi - 1 spl.;
• Munad - 1 tk;
• Jahu - kui palju kulub.

Täitmine:

• Seened - 800 g;
• seapekk - 200 g;
• Jahu - 1 spl. l .;
• Sibul - 2 tk .;
• Küüslauk - 3 nelki;
• Sool ja must pipar maitse järgi;
• Taimeõli.

Retsepti samm-sammult kirjeldus ütleb teile, kuidas seente ja peekoniga pelmeene õigesti valmistada.

1. Tainas valmistatakse tavalisel viisil: kõik koostisosad kombineeritakse ja sõtkutakse käsitsi.
2. Samal ajal kui tainas rätiku alla lauale ulatub, valmib pelmeenide täidis.
3. Pärast eelpuhastamist keetke seeni 20 minutit, visake kurn ja lõigake pärast kurnamist kuubikuteks.
4. Pane pannile ja prae kuldpruuniks.
5. Haki sibul, lisa seentele ja prae pehmeks, lase jahtuda.
6. Lase peekon läbi hakklihamasina, kombineeri seente ja sibulaga, sega.
7. Lisa jahu, purustatud küüslauk, sool ja pipar, sega läbi.
8. Laota tainale, vormi pelmeenid ja viska keevasse vette.
9. Küpseta 7-10 minutit, tõsta lusikaga taldrikutele ja vala peale või või hapukoorega.

Pelmeenid seente, safranipiimakübarate ja hakklihaga (koos videoga)

Seentega pelmeene saab lahjendada traditsioonilise hakklihaga, mis rikastab rooga vaid lihakate nootidega.

• Ryzhiki - 400 g;
• hakkliha (ükskõik milline) - 300 g;
• Sibul - 4 tk .;
• Taimeõli;
• Jahvatatud koriander - 1/3 tl;
• Soola maitse järgi.

Tainas:

• Vesi - 1 spl.;
• Munad - 1 tk;
• Jahu.

Pakume teile vaadata videot seentega pelmeenide valmistamisest.

1. Tainas valmistatakse iga perenaise jaoks tavapärasel viisil: segage kõik tooted ja sõtke seejärel ühtlaseks.
2. Puhastame seened, loputame ja keedame soolaga maitsestatud vees 15-20 minutit.
3. Nõruta, lase täielikult jahtuda, peenesta ja prae kuldpruuniks.
4. Koorime sibulalt pealmise kihi, tükeldame ja lisame seentele, prae veel 10 minutit.
5. Lisa koriander, lisa, sega läbi ja kombineeri hakklihaga.
6. Sega kätega hoolikalt läbi ja hakka pelmeene vormima.
7. Panime pelmeenid keevasse vette ja keedame umbes 10-12 minutit.
8. Vali lusikaga ja pane sügavasse kaussi, vala peale sulavõi ja raputa.