Meeseente retseptid juustuga pannil ja ahjus
Meesagariku kombineerimine juustuga aitab luua maitsvat terviklikku einet kogu perele. Lisaks sobivad juust ja seened suurepäraselt kotlettide, lihapallide ja rostbiifi lisandiks.
Kavandatud retseptid mee seente valmistamiseks juustuga on lihtsad ja arusaadavad kõigile, kes soovivad sellist oivalist rooga valmistada. Viljakehad tuleb aga enne küpsetamist eeltöödelda.
- Pärast koristamist sorteeritakse seened välja, sorteeritakse riknenud ja katkised.
- Jalaotsad lõigatakse ära, pestakse külmas vees ja keedetakse.
- Mesi seened pannakse kohe keevasse vette, et need jääksid krõbedaks, ja keedetakse soolaga maitsestatud vees 15-20 minutit ja seejärel hakkavad nad praadima.
Meeagarika jaoks võib võtta mis tahes kõva juustu, kuid tuleb arvestada, et kui piimatoode on soolane, siis lisatakse soola vähem, st. Seega tuleks roa soolsust oma maitse järgi reguleerida.
Kui soovite oma lähedasi ja sõpru maitsva toiduga rõõmustada - tehke praetud või küpsetatud seeni juustuga.
Hapukoores küpsetatud meeseened juustuga
Juustuga hapukoores küpsetatud meeseened on suurepärane roog, mida hindavad ka kõige nõudlikumad gurmaanid. Ja kui lisate neile konserveeritud ananassid ja küpsetate ahjus, osutub see veelgi maitsvamaks ja roog rõõmustab lapsi. Õrnad viljakehad sulavad sõna otseses mõttes suus ja ananassitükid annavad neile magusa maitse.
- Mesi seened - 1 kg;
- Või - praadimiseks;
- kõva juust - 200 g;
- Hapukoor - 200 ml;
- Konserveeritud ananassid - 100 g;
- Sibul - 2 pead;
- Küüslauk - 1 nelk;
- Soola ja magus jahvatatud paprika maitse järgi.
Kuidas meeseeni juustuga hapukoores õigesti küpsetada, kirjeldatakse teile retsepti samm-sammult.
Pärast koorimist ja keetmist asetatakse seened kuivale eelsoojendatud pannile ja praetakse, kuni eritunud vedelik aurustub.
Kasutusele võetud 2 spl. l. või, kooritud küüslauk ja sibul, haki väikesteks kuubikuteks ja vala seente hulka.
Soolatakse maitse järgi, puistatakse üle magusa paprikaga, segatakse ja praetakse 15 minutit. keskmisel kuumusel.
Köögiviljadega praetud seenemass asetatakse võiga määritud ahjuvormi.
Selle peale asetatakse tükkideks lõigatud ananassikonservid ja valatakse üle hapukoorekastmega. Selleks sega hapukoor jämedale riivile riivitud juustuga ja vahusta veidi.Vorm asetatakse eelsoojendatud ahju ja küpsetatakse 180° juures kuldpruuniks.
Mesi seened juustuga, keedetud pannil
Meeseened pannil küpsetatud juustuga on suurepärane võimalus romantiliseks õhtusöögiks. Ja kui eelnevalt marineerida keedetud seened mee ja sojakastmes, saate maitsva roa, millega saate kutsutud külalisi kõhklemata kostitada.
- Mesi seened - 1 kg;
- kõva juust - 200 g;
- Hapukoor - 200 g;
- Taimeõli - praadimiseks;
- Küüslauk - 3 nelki;
- Mesi - 3 spl. l .;
- Sojakaste - 4 supilusikatäit l .;
- Jahvatatud must pipar - 1 tl
Kogu protsessi mõistmiseks kasutage meeseente ja juustuga pannil küpsetamise samm-sammult kirjeldust.
- Eelnevalt kooritud ja keedetud seened praetakse õlis kuldpruuniks.
- Sojakaste, mesi, purustatud küüslauk ja must pipar segatakse.
- Vala praetud seened saadud massiga ja jäta 1 tunniks marineeruma.
- Pane kuumale praepannile ja vala peale hapukoore ja riivitud kõva juustu segu.
- Sule kaanega ja hauta tasasel tulel 20 minutit, vahel massi segades, et kõrbemist ei tekiks.
Eelrooga on parem kasutada kuumalt, et see ei kaotaks oma mahlasust ja aroomi.
