emmabrewda.com

Varrastel marineeritud, keedetud ja praetud šampinjonid on väga originaalsed seenesuupisted, mille valmistamine pole keeruline ja need toidud panevad kindlasti silma. Selliste suupistete varraste asemel võite kasutada tavalisi hambaorke, ainult sel juhul tuleb kanapid teha mitte liiga kõrgeks, et puupulgast oleks ruumi haarata.

Kanapeed keedetud ja praetud seentega

Kanapeet seente ja tomatitega.

Koostis:

• 4 viilu leiba
• 4 seeni,
• 1 muna,
• 1 söögituba
• lusikatäis majoneesi,
• 1 tomat,
• koriandri rohelised.

Küpsetusmeetod:

Loputage koriandri rohelised, kuivatage, tükeldage peeneks.

Keeda muna kõvaks, koori ja riivi jämedale riivile.

Keeda seened, haki peeneks, sega majoneesi ja munaga.

Pese tomat ja lõika viiludeks.

Pane 1 tass tomatit saiaviiludele, määri peale keedetud mass ja puista peale koriandrit.

Torka kanapid šampinjonidega varrastega läbi ja serveeri.

Kanapeet seente ja munadega.

Koostis:

• 4 viilu leiba
• 100 g keedetud šampinjone,
• 1 kõvaks keedetud muna
• 1 spl. l. majonees,
• 1 spl. l. hakitud petersell.

Küpsetusmeetod:

1. Koori ja riivi muna.
2. Haki seened peeneks, sega majoneesi ja munaga.
3. Määri segu saiaviiludele.
4. Kaunista kanapid peterselliga, augusta varrastega ja serveeri.

Kanapeed seente, riisi ja ubadega ahjus.

Koostis:

• Viinamarjaleht - 3 tk;
• Konserveeritud oad - 1 spl. lusikas;
• Keedetud munad - 2 tk. ;
• Majonees - 2 spl. lusikad;
• Šampinjonid - 100 g;
• Või - ​​2 spl. lusikad;
• Keedetud riis - 2 spl. lusikad;
• Sool ja pipar maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Keeda munad, koori, lõika väikesteks kuubikuteks või tükelda riivis, sega ubadega. Keeda riis eelnevalt, lisa munadele ja ubadele. Maitsesta saadud mass majoneesiga, sega korralikult läbi. Tükelda šampinjonid, prae õlis poolküpseks, sega ülejäänud ainete, soola ja pipraga. Kuumuta viinamarjalehed keevas vees, jahuta seejärel ja mässi valmis segu neisse. Kinnita leht täidisega, pane 5 minutiks ahju ja hoia seeni seal varrastel 200 kraadi juures.

Kanapei seente, vähi, anšoovisefileed ja kapparid.

Koostis:

• Leib - 7 viilu
• Vähid - 10 tk. ;
• Šampinjoni seened - 30 g;
• Majonees - 100 g;
• Anšoovise filee - 20 g;
• Kapparid - 10 g;
• Taimeõli - 2 spl. lusikad;
• Petersell, sool, pipar.

Küpsetusmeetod:

Keeda vähid, lõika liha väikesteks kuubikuteks. Keeda seened, tükelda, lisa vähile. Sellele segule pane peeneks hakitud anšoovised, majonees, sool, pipar, sega kõik korralikult läbi. Prae saiad pannil õlis läbi. Määri saadud segu paksu kihina leivale, peale petersell ja kapparid. Torka valmis kanapeib varrastega läbi.

Kanapeed marineeritud šampinjonidega varrastel: retseptid koos fotodega

Kanapeed keedetud kana ja marineeritud seentega.

• 2 keedetud kanakoiba,
• 2 viilu saia
• praerasv
• 1 kõvaks keedetud muna
• 4 marineeritud seeni,
• 1 marineeritud kurk
• sinep,
• sool,
• must pipar,
• 1/2 tassi madala rasvasisaldusega puljongit
• 2 spl. supilusikatäit majoneesi.

Koori keedetud liha ja haki peeneks. Lisa seened, kurgid ja tükeldatud muna. Maitsesta segu maitse järgi soola, musta pipra, sinepiga ja määri ühtlaselt röstitud kanakapsadele. Tõsta varrastele kanapid marineeritud seentega.

Serveerimisel vala lahjendatud puljong majoneesiga.

Kanapeed praemuna, marineeritud seente ja keedetud peekoniga.

Koostis:

• 2 muna, viil keedetud peekonit,
• 2-3 marineeritud seeni,
• küpsetatud lihakaste või muu kaste,
• sinep,
• petersell.

Küpsetusmeetod:

1. Asetage leib, niisutage veidi ja praege.
2. Lõika keedetud peekon suurteks tükkideks ja sega praemunaga.
3. Lisa marineeritud seened, määri sinepiga.
4. Tõsta segu kanapeide peale, puista peale peterselli ja kõrvale serveerimisel lisa 1–2 spl. supilusikatäit kastet.
5. Mugavuse huvides pange varrastele kanapid marineeritud seentega.
6. Serveeritakse olenevalt hooajast hapukurgi, tomatipüree ("lutenitsa") või salatiga.

Kanapeed keedetud kana ja marineeritud seentega.

Koostis:

• 2 keedetud kana jalga;
• 2 viilu saia;
• Heer praadimiseks;
• 1 kõvaks keedetud muna
• 1 marineeritud kurk;
• 4 marineeritud seeni;
• Sinep, sool, must pipar;
• 1/2 tassi puljongit
• 2 spl. supilusikatäit majoneesi.

Ettevalmistus:

Koori keedetud liha kõõluste küljest lahti ja haki. Lisa seened, marineeritud kurk ja tükeldatud muna. Soola segu, maitsesta maitse järgi soola, sinepi, musta pipra, 2 tilga rummiga, määri ühtlaselt valmis kanappidele. Vahetult enne serveerimist tõsta varrastele, maitsesta lahjendatud majoneesiga.

Kalkuni kanapee singi ja marineeritud seentega varrastel.

Koostis:

• Kalkunifilee - 500 g;
• Sink - 200 g;
• Marineeritud šampinjonid - 200 g;
• Ghee või - 50 g;
• Valge veini äädikas - 30 ml;
• Peterselli rohelised - 1 kamp;
• Sool ja pipar maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Tükelda kalkunifilee tükkideks, sink kuubikuteks.
2. Kalkunitükid, singikuubikud ja marineeritud seened on vaheldumisi puuvarrastele nööritud, õlitatud, soolatud, pipraga kaetud ja restil praetud.
3. Piserda valmis kalkun äädikaga, puista peale hakitud petersell ja serveeri.

Vaadake fotol, kuidas näevad välja originaalsed kanapid varraste marineeritud šampinjonidega:

Kanape "Šašlõkk" liha ja seentega varrastel

Koostis:

• Sealiha - 100 g;
• Väike sibul - 2 tk. ;
• Šampinjonid - 50 g;
• Ketšup - 2 spl. lusikad;
• Kreemjas margariin - 2 spl. lusikad;
• Rohelised, sool ja pipar maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. See roog on tegelikult kebab, mis peegeldab selle nime.
2. Selle valmistamiseks tuleb sealiha lõigata väikesteks tükkideks, soola ja pipraga.
3. Lõika sibul rõngasteks, seened õhukesteks viiludeks, seejärel prae koos lihaga margariinis.
4. Nööri valmis komponendid varrastele, vala ketšupiga.
5. Enne serveerimist kanepide "Šašlõkk" liha ja seentega varrastel kaunista ürtidega.

Ahjus küpsetatud šampinjonivardad

Koostis:

• Ligikaudu sama keskmise suurusega šampinjonid - 300 g;
• Taimeõli - 2 spl. l. ;
• Sojakaste - 2 spl l;
• Sidrunimahl - 1 tl ;
• Jahvatatud kuum pipar;
• sool;
• till;
• Paar küüslauguküünt.

Küpsetusmeetod:

Kebabi varrastel küpsetamiseks tuleb seened pesta, kuivatada ja laiale tassile laotada. Haki küüslauk, puista peale seened. Tükelda till ja paprika, lisa seentele. Sega kõik komponendid hoolikalt läbi, pane küpsetuskotti. Valage sinna sojakaste, taimeõli, sidrunimahl, sool ja pipar, sulgege kott ja loksutage korralikult, et kõik koostisosad seguneksid.

Enne seente varrastel küpsetamist ahjus hoia seeni saadud segus vähemalt 15 minutit, võid kauemgi, seda paremini marineerivad.

Tõsta marineeritud seened varrastele, pane ahjuvormi. Küpseta seenevarraste varraste otsas ahjus 180 - 200 kraadi juures 20 minutit.