emmabrewda.com

Kui igapäevamenüü on igav ja pere palub midagi uut valmistada, on seened liha ja kartuliga just see, mida vajate. Originaalse roa loomiseks võib retseptis kasutatud tooteid alati leida külmkapist. Pange tähele ka seda, et toiduvalmistamise protsess ise on üsna lihtne, isegi algaja kokk saab sellega hakkama. Ja hõrgutiste hämmastav maitse ja aroom rõõmustavad kindlasti kõiki teie pereliikmeid.

Praetud kartulid liha ja seentega

Minimaalse aja- ja vaevainvesteeringuga valmib lihtne, kuid samas rammus ja aromaatne lõunasöök perele ja sõpradele. Liha ja seentega küpsetatud praekartul on selliseks otstarbeks suurepärane võimalus.

• 500 g sealiha;
• 800 g kartulit;
• 3 sibula pead;
• 600 g seeni;
• Taimeõli;
• Sool, jahvatatud paprika segu.

Liha ja seentega kartulite küpsetamise retsepti on mugavuse huvides üksikasjalikult kirjeldatud.

Loputage liha, kuivatage paberrätikuga ja lõigake kuubikuteks.

Pane kuuma õliga pannile ja prae keskmisel kuumusel kuldpruuniks.

Vali sealiha ettevaatlikult taldrikule lusikaga ning pane kooritud ja tükeldatud kartulid või sisse.

Prae kõrgel kuumusel, kuni köögivili on pruunistunud, maitsesta soolaga, lisa sibul, lõika poolrõngasteks ja prae 10 minutit.

Köögiviljad vali ka lusikaga ja kombineeri lihaga.

Prae tükeldatud viljakehi õlis 10 minutit, pipar ning tõsta pannile tagasi liha ja kartul koos sibulaga.

Sega õrnalt puulabidaga, soola, vajadusel prae keskmisel kuumusel 5-7 minutit.

Soovi korral kaunista hakitud tilli või peterselliga.

Hauta seente, sibula ja kartuliga

Pannil küpsetatud, kartulite ja seentega hautatud liha on universaalne retsept. Seda saab valmistada esimese käiguna (kui lisada veel puljongit) ja teise käiguna.

• 500 g rasvast sealiha;
• 1 kg kartuleid;
• 400 g seeni;
• 3 sibulat;
• 1 porgand;
• ½ tl jaoks. paprika, must pipar;
• Vesi - kui palju vajate;
• Taimeõli ja sool;
• Peterselli rohelised.

Pannil hautatud liha ja kartuliga seente valmistamise retsepti on praktikas katsetanud paljud koduperenaised.

1. Lõika liha väikesteks tükkideks, lisa soola, pipart ja puista peale paprika, sega.
2. Jäta kaussi 30 minutiks seisma. marineerimiseks.
3. Sibul kooritakse kestast, lõigatakse neljandikku, porgandid lõigatakse pärast koorimist ribadeks.
4. Kooritud ja pestud kartulid lõigatakse kuubikuteks, seened lõigatakse 2-4 tükiks.
5. Õli kuumutatakse pannil (2-3 supilusikatäit), sealiha laotatakse ja praetakse kõrgel kuumusel kuldpruuniks.
6. Valatakse veel 2-3 spl. l. või ja sibul pannakse välja.
7. Prae 5 minutit, tulekahju seatakse miinimumtasemele ja lisatakse porgandiõled.
8. 5-7 minutit köögivilju ja liha hautatakse, maitse järgi soolatakse, kartulit tutvustatakse.
9. Valatakse vesi (olenevalt sellest, kui paksu rooga soovite saada).
10. Pann kaetakse kaanega, sisu hautatakse 30 minutit. minimaalsel kuumusel.
11. Lisatakse viljakehad ja hautatakse 15 minutit, samal ajal piisab, kui segada üks kord.
12. Serveerimisel puista kuuma roa peale peterselli.

Kartulid liha, sibula ja seentega ahjus

Kindlasti teab iga perenaine, kuidas küpsetada ahjus kartuleid liha ja seentega. Sellise rammusa ja isuäratava roaga ei hakka kunagi igav.

• 700 g sealiha ja kartulit;
• 500 g seeni;
• 3 sibula pead;
• taimeõli - määrimiseks;
• Majonees, sool, värsked ürdid.

1. Lõika seened viiludeks, sibularõngad, kartul viiludeks, tükelda rohelised.
2. Lõika liha tükkideks, klopi köögihaamriga veidi maha, soola mõlemalt poolt.
3. Määri nõude põhi, milles roog küpsetatakse, taimeõliga.
4. Pange kõigepealt sealiha viilud, seejärel sibul ja seened.
5. Maitsesta soolaga, puista peale hakitud ürte, laota peale kiht kartuleid.
6. Määri majoneesiga, lisa peale veidi soola ja pane ahju.
7. Küpseta 180°C juures 60-70 minutit.

Kartulid seente, liha ja hapukoorega pottides

See on mitmekülgne roog - pottides küpsetatud kartul seente ja lihaga osutub alati maitsvaks, isegi kui sa ei oska süüa teha.

• 500 g sealiha;
• 3 sibula pead;
• 200 ml hapukoort;
• 50 ml päevalilleõli;
• 700 g kartulit;
• 400 g seeni;
• 150 g kõva juustu;
• 100 ml vett;
• Sool ja jahvatatud must pipar.

1. Pese liha, kuivata paberrätikuga, lõika kuubikuteks.
2. Kuumutage praepann, valage veidi õli ja saatke liha praadimiseks.
3. Prae kuldpruuniks, maitsesta soolaga, puista peale pipart.
4. Lõika viljakehad ribadeks, prae eraldi pannil kuldpruuniks.
5. Lõika sibul neljandikku, lisa seentele ja prae 5-7 minutit, maitsesta soolaga ja sega läbi.
6. Koori kartulid, pese, lõika õhukesteks viiludeks ja pane pottidesse, mille põhi on õlitatud.
7. Maitsesta soolaga ja aseta peale liha, seejärel laota laiali seened ja sibul.
8. Sega hapukoor veega, vala võrdsetes kogustes pottidesse.
9. Vala peale juustulaastud, sulge potid kaanega ja pane külma ahju.
10. Lülitage 190 ° C sisse ja küpsetage umbes 60-70 minutit.

Kartulid liha ja seentega varrukas

Paljud kogenud koduperenaised usuvad, et kartulite liha ja seentega "varrukas" küpsetamine pole midagi rasket, selles veendute ka teie.

• 500 g kanafilee;
• 600 g marineeritud seeni;
• 800 g kartulit;
• 50 g võid;
• 150 ml hapukoort või majoneesi;
• Paprika, sool ja must pipar maitse järgi.

1. Liha lõigatakse kuubikuteks, seened ribadeks, kartul viiludeks, kõik pannakse sügavasse kaussi.
2. Majonees segatakse soola, paprika ja jahvatatud musta pipraga.
3. Valatakse kaussi, kogu mass segatakse, pannakse "varrukasse".
4. Või lõigatakse tükkideks ja sisestatakse küpsetusplaadile asetatud küpsetushülssi.
5. Pange 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju ja küpsetage 40 minutit.

Kartulid liha ja seentega, keedetud aeglases pliidis

Kui kartulile ja lihale kui suurepärasele toodete duole lisada seeni, süüakse rooga kahekordse entusiasmiga. Eriti maitsvad osutuvad multikookeris küpsetatud kartulid liha ja seentega. Köögi "abimees" võimaldab teil toodetes säilitada kõik inimorganismile kasulikud ja toitvad ained.

• 500 g liha (mis tahes) ja seeni;
• 1 kg kartuleid;
• 200 ml vett;
• 2 porgandit ja 2 sibulat;
• Vürtsid ja sool maitse järgi;
• Petersell, till või basiilik;
• Taimeõli.

1. Lõika liha keskmisteks kuubikuteks, kartulid ribadeks, seened viiludeks.
2. Haki sibul noaga võimalikult väikeseks, riivi porgandid jämedale riivile.
3. Lülitage seade sisse ja seadke režiim "Praadimine" või "küpsetamine".
4. Vala 3 spl. l. või, asetage liha kõigepealt, prae 15 minutit.
5. Lisa sibul ja porgand, jätka praadimist veel 10 minutit.
6. Lisage seened, sool, lisage maitse järgi oma lemmikvürtse, segage.
7. Sulgege kaas ja seadke aeg 20 minutiks.
8. Lisa kartulid, maitse järgi uuesti soola, sega, lisa vesi.
9. Sulgege multikeetja kaas, seadke 40 minutiks küpsetus- või hautamisprogramm.
10. Pärast signaali avage kaas, lisage hakitud rohelised, segage.
11. Sulgege kaas ja seadke režiim "Küte" 15 minutiks.