emmabrewda.com

Mõnikord asendatakse lihasalat teise käiguga, serveeritakse ilma lisandita. Selle põhjuseks on liha kõrge valgusisaldus ja selle küllastustunne. Seetõttu, kui soovite oma pere või külalisi puhkuse ajal maitsvalt ja täielikult toita, on parem valmistada salat kana-, veise-, vasika- ja isegi sealihast. Lisaks sobib liha hästi köögiviljade, juustu ja seentega. Seda saab töödelda täiesti erinevatel termilistel viisidel - seda saab grillida, keeta, praadida, küpsetada. Kõik sõltub perenaise ja tema külaliste eelistustest. Liha, köögiviljade, juustu ja seentega salati valmistamiseks on palju võimalusi. Sellised salatid on Aasia riikides kõige populaarsemad, kuid seal on üks omadus - iga liha on eelnevalt marineeritud. Nii muutub salat pehmeks ja kergelt hapuks.

Euroopa riikides valmistatakse enamik lihasalati retsepte köögiviljade ja seentega. Need annavad lihale mahlakuse ja ainulaadse maitse. Nende toodete kombineerimiseks on palju võimalusi. Allpool on 17 kõige levinumat retsepti.

Tsarskiy salat seente, liha, köögiviljade ja juustuga

Mitte ainult mõne ebatavalise toote kombinatsiooni tõttu võib roog saada kõrge nime, vaid ka selle erakordse maitsepaleti tõttu. Tsarskiy salat valmistatakse seente, liha, köögiviljade ja juustuga. Hämmastav aroom ja laitmatu maitse ning valmistamise lihtsus muudavad selle roa enamiku perenaiste lemmikuteks.

Roog valmistatakse kihtidena, nii et koostisained laotakse kordamööda, kuid iga kihi järel majoneesi peale ei kanta.

Liha, riivjuustu ja seentega salati samm-sammult retsept on näha fotol.

Esimene samm on keevitada 3 tükki. kartulit ja 3 porgandit, seejärel riivi need keskmisele riivile.

Paralleelselt tuleb praadida tükeldatud šampinjonid (umbes 300g) sibulaga ja lasta neil veidi jahtuda.

Esimesel astmel on hakitud kartul, teisel ja kolmandal astmel on seened ja porgandid, mis on ühtlaselt majoneesiga määritud.

Järgmisena peate keetma 0,5 kg seakaela, olles eelnevalt pesnud viljaliha veega.

Lisa keeva vee potti mõned musta pipraterad ja loorberilehed lõhna saamiseks.

Liha küpsetamiseks kulub umbes tund.

Samuti peate keetma 3 muna 10 minutit.

Kui sealiha on pehme, asetage see lõikelauale ja hakige noaga peeneks.

See on neljas kiht salatit, mis määritakse samuti majoneesiga ja selle peale laotakse viies kiht mune.

Kuues salatikiht on riivitud kõva juust.

See osutub kaunilt ja uskumatult maitsvaks.

Kana ja praetud seente salati retsept

Järgmise salati retsepti soovitatakse valmistada kanaliha ja praetud seentega. Pole asjata, et see roog sai oma prantsuskeelse nime, kuna sellel on samaaegselt peen maitse ja valmistamise lihtsus. Koostis:

• 0,5 kg seeni;
• 400 g kanafilee;
• 5 muna;
• paar tomatit;
• kõva juustu pakendamine.

Kõigepealt peate valmistama tooted: keetke munad, kanafilee ja töötlege seened pannil. Koostisosade ettevalmistamine ei võta palju aega, piisab 20 minutist. Niipea, kui toit on jahtunud, tuleb need kuubikuteks lõigata ja kaussi valada, siin lõigatakse ka tomatid ja sibulad. Parem on ka juustu tükeldada, kuid soovi korral võib seda riiviga jahvatada. Sega kõik tooted korralikult läbi ja maitsesta majoneesikastmega. Salat kana ja praetud seentega on kõhuli lihtne, valmib kiiresti ja mis peamine, väga maitsev.

Maitsev salat "Meeste kapriis" liha ja seentega

Salat on üks naiste lemmiktoite, kuna seda valmistatakse sageli värsketest köögiviljadest ja ürtidest koos oliiviõliga. Kuid meestele ei meeldi taimsed dieettoidud, sest nad ei saa ilma lihata elada. Kui pliidi ääres pole aega seista või tahad meest lihtsalt maitsva salatiga hellitada, on parem seda küpsetada liha ja seentega. Eriti lihtsalt valmistatav saab "Mehe kapriis", kui ostate poest sinki lihaks. Tooted:

• 200 g mis tahes sinki;
• purk rohelisi herneid;
• 10 tükki marineeritud seeni;
• 100 g kõva juustu;
• pähklid;
• petersell;
• majoneesi-küüslaugukaste.

Salati mahedast maitsest vabanemiseks on parem küüslauk noaga hakkida ja majoneesile lisada. Sink lõigatakse kuubikuteks, juust aga pikkadeks ribadeks, vajadusel tükeldatakse seened ja värsked ürdid. Sega ained majoneesiga ja salat ongi valmis. Immutamiseks jäetakse nõud üleöö või vähemalt paariks tunniks külmkappi seisma.

Salat liha, seente ja marineeritud kurkidega

Marineeritud köögiviljad võivad igale roale lisada kerget hapukust, teravust ja soolsust, muutes selle nii vürtsikaks ja ülimalt maitsvaks. Lihasalati valmistamiseks seente ja marineeritud kurkidega pole vaja liiga kalleid tooteid.

Enne küpsetamist peate keema 300 g veiseliha pehmeks, ärge unustage seda lõhna saamiseks vürtsidega maitsestada. Pärast liha jahtumist lõigatakse see kuubikuteks. Järgmise sammuna tuleb jahvatada purki konserveeritud seeni ja 6 tükki marineeritud kurki. Sega tükeldatud toiduained salatikausis ja vala üle õliga.

Selgub toitev salat veiseliha, seente ja kurkidega, mis on ka tervislik.

Salat liha, marineeritud seente ja hapukurgiga

Veel üks lihtne salati retsept liha, marineeritud seente ja hapukurgiga. Selle roa valmistamiseks vajate:

• 200 g sealiha;
• 100 g hapukurki;
• 100 g marineeritud seeni;
• 2 muna;
• 50 g juustu;
• 30 g hakitud pähkleid;
• majonees.

Sealiha keemise ajal tuleb kurgid ribadeks lõigata, seened ja eelkeedetud munad veidi hakkida. Pärast liha jahtumist lõigake väikesteks tükkideks. Sega kõik koostisosad salatikaussi ja puista peale riivjuust. Kreeka pähklid tuleb kergelt praadida ja noaga peeneks hakkida, valada segu kahe supilusikatäie majoneesiga. Kaunistuseks võib kasutada salatilehti.

Lesnaya Polyana salat marineeritud seente ja kanalihaga

Kui soovite oma külalisi üllatada ebatavalise roa serveerimisega, samuti selle hämmastava maitse ja küllastumisega, võite valmistada Lesnaya Polyana salatit marineeritud seente ja kanaga.

Kõigepealt peate valmistama koostisosad: keetke 4 muna, 300 g fileed ja 4 kartulit. Pärast jahutamist lõigake see kõik väikesteks tükkideks. Salatikaussi on kõige parem kasutada kõrgete servadega. Aseta purgist terved šampinjonid ühtlaselt põhjale, kaaned allapoole. Puista üle rikkalikult ürtidega ja laota peale teine ​​kiht mune. Määri see ja iga järgmine kiht majoneesiga. Teine tasand on konservmais, kolmas on liha, neljas on tükeldatud kurgid (piisab 3-4 tükist), viies on kartul. Viimast tasandit ei pea majoneesiga immutama. Kata salat taldrikuga ja jäta 3-4 tunniks jahedasse seisma. Enne salati lauale serveerimist peate salatikaussi keerama nii, et seened oleksid üleval. Kena, kiire ja originaalne!

Salat veiseliha, tomatite ja marineeritud seentega

Vahel läheb salatites hapukurgi maitse igavaks ja tahaks midagi sarnast, aga mitte nii tavalist. Sel juhul saad valmistada oivalise salati veiseliha, tomatite ja marineeritud seentega. Kõige paremini sobivad piimaseened. Teil on vaja ka:

• 200 g ahjus küpsetatud veiseliha;
• 3 tomatit;
• 200 g seeni;
• 1 sibul;
• lehtede salat;
• äädikas;
• seesam;
• taimeõli.

Loputage seened vee all ja asetage need kaussi, valades 10 ml äädikat, soola ja pipart, jätke külmkappi 30-40 minutiks. Lõika veiseliha piklikeks tükkideks, tomatid kuubikuteks, rebi kätega salatilehed, lõika sibul rõngasteks. Lisa tükeldatud ained koos seentega salatikaussi, maitsesta õliga ja tõsta salat taldrikule, kaunista kergelt praetud seesamiseemnetega.

Lehtisalati retsept veise- või kanaliha ja seentega

Salatid näevad alati parimad välja, kui koostisosad on korralikult tasandite kaupa paigutatud. Veiseliha ja seentega paisutatud salat osutub mitte vähem maitsvaks ja ilusaks. Tema jaoks vajate:

• 200 g šampinjone;
• 300 g veise- või kanaliha;
• 3 värsket tomatit;
• 0,5 purki oliive;
• 200 g kõva juustu;
• petersell;
• majonees.

Kuni veiseliha keeb, tuleb tükeldatud šampinjone pannil vähemalt 15 minutit küpsetada. Juust tuleb riivida jämedale riivile, oliivid lõigata kaheks osaks ja tomatid rõngasteks. Pärast jahutamist tuleks liha lõigata viiludeks ja piserdada majoneesiga. Aseta segu esimese kihina taldrikule. Järgmisena peate säilitama selle astmete järjekorra: seened, tomatirõngad, hakitud petersell ja seejärel kiht oliive ja riivjuustu lõpus. Iga kiht on valikuliselt määritud väikese koguse majoneesiga.

Lehtsalat valmistatakse kana ja seentega vastavalt ülalkirjeldatuga identsele retseptile. Sel juhul jääb kihtide järjekord samaks, kuid küpsetusaeg väheneb veidi, kuna kana küpseb palju kiiremini kui veiseliha.

Salat kana, seente ja ploomidega

Maitsev salat valmib kana, ploomide ja seentega. Selgub edukas koostisosade kombinatsioon, mis annab kanale veidi hapuka ebatavalise maitse. Tuleks valmistada järgmised toidud:

• 300 g kana;
• 2 porgandit;
• 10 tükki. seened;
• 100 g ploome;
• mõned kreeka pähklid.

Prae päevalilleõlis eraldi sibul, porgand ja seened ning lase toatemperatuurini jahtuda. Sel ajal pane kana keema ja pärast jahutamist lõika kuubikuteks. Leota ploomid keevas vees ja tükelda need. Voldi valmistoidud kihtidena salatikaussi, määrides iga taset õrnalt majoneesiga. Järjekord on järgmine: kanaliha, siis porgand, seened, sibul ja lõpuks vürtsikas ploom.

Teine edukaim retsept kana ja marineeritud seentega on Bogatyri salat. See on valmistatud suitsukanasinkidest, konserveeritud seentest, keedukartulitest, munadest ja porganditest. Kõik tooted lõigatakse kuubikuteks ja segatakse põhjalikult majoneesikastmega. See osutub maitsvaks ja toitvaks.

Salati retsept kreeka pähklite, seente ja sealihaga

Klassikaline lihasalati retsept on sealiha. See roog on väga rahuldav, kõrge kalorsusega ja ebatavaliselt isuäratav. Sealiha, kreeka pähklite ja seentega salati valmistamine võtab väga vähe aega.

Esialgu küpsetatakse 300 g sealiha 30 minutit ja pärast jahutamist lõigatakse see tükkideks. Kuumuta pannil õli ning lisa praadimiseks seened ja sibul. Keeda 2 muna, riivi need, samuti 100 g juustu jämedale riivile. Sega kõik ained omavahel, maitsesta majoneesi ja küüslaugukastmega, puista kaunistuseks kreeka pähkleid. Sealiha ja seentega valmistatud salati retsept kaunistab iga pidulauda ega jäta külalisi nälga.

Kihiline salat Korea porgandi, kana ja seentega

Salat laotakse kihiti, valmistatakse liha ja konserveeritud seentega. On vaja keeta 250 g kanafileed ja lõigata see kuubikuteks, valmis 3 muna ja 180 g juustu riiv. Esimene kiht on seened, seejärel filee, mis määritakse majoneesiga, kolmas kiht on sibul, muna ja jälle majonees. Viimased peavad panema juustu ja korea porgandeid, puistama roogasid kaunistuseks peterselliga.Korea porgandi, kanaliha ja marineeritud seentega salat on väga õrn ja kerge. Ta meeldib kindlasti nii meestele kui ka inimkonna kaunile poolele.

Salat ubade, konserveeritud seente ja lihaga

Punased oad võivad muuta salati rahuldavamaks ja anda sellele originaalse maitse. Roog valmib kiiresti, kuid samas on sellel pidulik välimus. Vajalikud koostisosad ubade, marineeritud seente ja veiselihaga salati jaoks: konserveeritud seened, purk punaseid ube, 200 g veiseliha, 3 muna, sibul, 3 kurki, sinep, majonees.

Selles roas saate kasutada kurke mis tahes kujul - värske või marineeritud. Kurna oad ja seened purkidest, keeda veiseliha ja munad. Lõika kõik tooted väikesteks tükkideks, sega ja vala majoneesikastmega.

Salat hiina kapsa, seente ja suitsulihaga

Hiina kapsa, seente ja veiselihaga valmistatud salat on väga maitsev ja õrn. Nõutavad koostisosad:

• 400 g veise- või suitsukana kaelaliha;
• 200 g šampinjone;
• tomat;
• oliivid;
• parmesan;
• Hiinakapsas;
• Prantsuse maitsetaimed;
• sidrun;
• majonees.

Selle roa valmistamiseks peate veiseliha keema ja seened sibularõngastega kergelt praadima. Lõika tomat rõngasteks ja tükelda oliivid, sega majonees sidrunimahlaga ning kalla tükeldatud liha, tomatid, seened ja oliivid salatikaussi. Tõsta taldrikule tükeldatud hiina kapsas ja vala sinna ülejäänud ained.

Kaunista Provence'i ürtide ja riivitud parmesaniga.

Sama salatit saab valmistada suitsukana ja marineeritud seentega. Säilitage kõik proportsioonid. Sel juhul on maitse intensiivsem ja õrnem.

Salat paprika, seente ja lihaga

Tuntud salatit veiseliha ja marineeritud seentega on väga raske eriliselt esitleda. Kuid on üks hea retsept, mis mängib selle roa maitset uuel viisil üles. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 500 g veiseliha;
• Paprika;
• rohelised sibulad;
• purk marineeritud seeni;
• 1 supilusikatäis mädarõigast;
• sidrunimahl;
• hapukoor.

Keeda veiseliha ja lõika ribadeks, tükelda samamoodi seened ja paprika, tükelda sibul ja sega ained kokku. Roa maitsestamiseks peate segama hapukoore mädarõika ja sidrunimahlaga. Laske roogil vähemalt 30 minutit külmkapis seista. Äärmiselt õrn ja kerge salat paprika, seente ja veiselihaga üllatab teid kindlasti oma ebatavalise maitse ja vürtsika aroomiga.

Alenka salat krabiliha ja seentega

Väga kiiresti valmiv ja maitselt mahlane salat "Alenka", mis on valmistatud krabiliha ja seentega.

Keeda 4 muna, pärast jahutamist tükelda need ja samal ajal kui 300 g seeni koos hakitud sibulaga praepannil krõbedaks prae, lõika pakk krabiliha ja 3 kurki. Sega kõik valmistoidud, maitsestades neid kahe supilusikatäie majoneesikastmega.

Obzhorka salat krutoonide, seente ja kanaga

Väga populaarne salat "Obzhorka" valmistatakse krutoonide, seente ja kanaga. Hiljuti asendab selline roog pidulikul laual üha enam tavalist "Olivier".

Lisaks on teil vaja:

• 400 g šampinjone,
• 200 g kanaliha,
• 2 muna,
• pakk kreekereid
• sibula suled.

Koori ja tükelda seened noaga, prae pannil kergelt läbi. Keeda paar muna ja küpseta kanarind, tükelda koostisosad, haki roheline sibul. Sega kõik koostisosad, lisa majonees ja pane tunniks ajaks külmkappi.

Kuidas sellist liha ja seente salatit valmistada, näitab retsept koos fotoga, mis on toodud allpool. Kuigi roogi on väga lihtne valmistada ja see ei nõua suuri kulutusi, osutub see väga originaalseks, rahuldavaks ja maitsvaks.

Jahimehe salat küpsetatud või keedetud liha ja seentega

Jahimehe salat sai oma nime tänu sellele, et koostisainetes on ulukiliha.Soovitav on veidi katsetada ja "jahi" retsepti järgi valmistada tuttav salat liha ja seentega. Selline roog aitab majas pidulikul laual luua looduse atmosfääri.

Nõutavad koostisosad:

• 250 g veiseliha,
• 2 porgandit,
• 200 g kurki
• 150 g šampinjone,
• taimeõli,
• majonees.

Seeneks sobivad ka meeseened või kukeseened. Lõika need ribadeks. Kõige parem on veiseliha küpsetada ahjus koos vürtsidega varrukas temperatuuril 200 kraadi. Järgmisena peate riivima sibulat ja porgandit ning praadima päevalilleõlis. Pane tükeldatud kurgid, seened ja veiseliha pannile ning hauta 5 minutit. Tõsta segu taldrikule, maitsesta vähese majoneesiga, puista peale ürte.

Aga seda salatit valmistatakse ka keedetud liha ja marineeritud seentega, kui pole üldse aega süüa teha. Sel juhul hauta liha koos köögiviljadega umbes 15 minutit. Sellest roast saab imelise sooja lõuna köögilaual.

Vaadake fotot, millel on originaalne jahiliha ja seente salat.

Kõik seeni kasutavad lihatoidud omandavad õrna maitse ja meeldiva aroomi. Need valmistatakse kiiresti ja lihtsalt ning koostisosad on vajalikud kõige lihtsamad ja mitte liiga kallid. Ilmselt seetõttu on lihasalatid väga populaarsed tänapäeva perenaiste seas, kes armastavad oma perele rammusat ja maitsvat toitu.