Kuidas kiiresti võid äädikaga koorida: lihtsad viisid
Metsaseente kogumine on alati põnev ja nauditav äri ning "vaikne jaht" on nauding. Kui leiate, siis kindlasti on läheduses veel. Enamik meist armastab puravikke nende hämmastava maitse, hõrgu metsaaroomi ja graatsilise välimuse pärast. Need seened kuivatatakse, praetakse, külmutatakse talveks ja marineeritakse. Kuid kõik, kes on selle liigi esindajatega kokku puutunud, teavad, et nende valmistamine peab tingimata läbima eelneva puhastamise.
Kuidas puhastada õli äädika abil kiiresti ja lihtsalt
Seente puhastamisel tekivad teatud raskused. Fakt on see, et õlitaja kork on üsna libe, mistõttu selle eemaldamine on töömahukas ja vaevarikas protsess.Kuidas töödelda seeni ja puhastada neid kleepunud mustusest, kaitstes samal ajal käsi pruunide laikude eest? Sellises olukorras tuleb igale perenaisele appi tavaline lauaäädikas.
Õli äädika abil puhastamiseks peate väikese koguse seda keema veega (umbes 3-5 supilusikatäit 1 liitri vee kohta). Seejärel laske seened pärast kurni asetamist 20 sekundiks keevasse lahusesse. Seejärel võtke välja ja alustage puhastamist. Tänu äädikhappele tuleb kleepuv praht palju lihtsamini ja kiiremini maha ning korgilt eemaldatakse nahk probleemideta.
Teine lihtne viis või kiireks puhastamiseks äädikaga on järgmine: niisutage käsn nõrgas äädikalahuses ja pühkige õrnalt seene mütsi. See meetod võimaldab teil õlist lima eemaldada ja kile hõlpsalt eemaldada. Pärast pealmise kihi korgidelt eemaldamist tuleb seened ülejäänud mustuse ja liiva eemaldamiseks panna 20 minutiks veega anumasse. Seejärel loputage puravikud soolaga maitsestatud vees, millele on lisatud väike kogus äädikat. Oluline on meeles pidada, et võiõli ei saa enne puhastamist vees leotada, siis läheb korgi kile paisuma ja seda on väga raske eemaldada ning seen ise muutub vesiseks ja libedaks.
Nagu näete, on või puhastamine äädikaga väga kiire ja lihtne. Pealegi on see üks tõhusamaid viise, sest tänu äädikas sisalduvale happele saad vabaneda ka õlile omasest kibedusest. Neid nippe teades saab iga perenaine valmistada võist väga maitsva ja tervisliku roa.
