emmabrewda.com

Ridasid ei peeta seenekorjajate seas kõige populaarsemaks, sest paljud kardavad selliseid erksaid seeni koguda, et mitte komistada valede topelt. Kuigi sõudjate perekond elab kogu Venemaa metsades, on peamine asi eristada söödavaid ja mittesöödavaid liike.

Selles artiklis räägime valge-pruunist või valge-pruunist reast. Tavaliselt leidub seda seent männimetsades puravike kõrval. Võib-olla sellepärast ajavad kogenematud seenekorjajad vihmase ilmaga ridu õliga segi. Tekib küsimus: kas söödav rida on valge-pruun või mitte?

Mõned mükoloogid peavad valgekaspruune seeni mittesöödavaks, teised on kindlad, et tegemist on tinglikult söödava liigiga, kuid enne kasutamist tuleb neid keeta vähemalt 40 minutit.

Pakume valge-pruuni rea kirjeldust ja fotot, et saaksite selle seene teiste ridade hulgast ära tunda.

Valge-pruuni (tricholoma albobrunneum) või valgepruuni rea kirjeldus

Ladinakeelne nimi: Tricholoma albobrunneum.

Perekond: Tavaline.

Sünonüümid: rjadovka pruun, rjadovka valge-pruun, maiustused.

Müts: läbimõõt 4-10 cm, rullis servaga. Kavandataval fotol valge-pruunist reast on näha korgi kuju: noores eas on see poolkerakujuline, siis muutub kumeraks-väljavenituks, mille keskel on tuberkul. Pind on kiuline, aja jooksul praguneb, moodustades soomuste välimuse. Värvus varieerub punakaspruunist kastanipruunini.

Jalg: kõrgus 3–8 cm, harvem kuni 10 cm, läbimõõt 0,6–2 cm Pind on sile, alt pikikiuline, välimised kiud tekitavad soomuste ilme. Plaatide varrele kinnituskohas on värvus valge, seejärel muutub pruuniks. Valge-pruuni rjadovka seene vars on noorelt silindrikujuline, küpsena kitseneb põhja poole ja muutub õõnsaks.

Viljaliha: valge pruuni varjundiga, tihe, lõhnatu, kergelt mõrkjas. Mõned allikad ütlevad, et seenel on jahu lõhn.

Terad: kleepuvad hambaga, sagedased, valged, märgatavate väikeste punakate laikudega.

Söödav: valge-pruun ryadovka Tricholoma albobrunneum kuulub mittesöödavate seente hulka, kuid mõnes teaduslikus allikas on see klassifitseeritud tinglikult söödavateks liikideks.

Sel juhul kasutatakse kibeduse eemaldamiseks eelkuumtöötlust 30-40 minutit.

Sarnasused ja erinevused: valge-pruun rjadovka sarnaneb kiulise-soomuselise harjaga, kuid viimast eristab vihmase ilmaga tahke ketendav kübar, tuhmus ja kleepuvuse puudumine.

Seenel on sarnasusi ka kollakaspruuni rjadovkaga. Kollakaspruuni “õe” säärel on aga peal õhukese kilekoe rõngas, samuti on mütsi all limane tunne ja mõrkjas maitse.

Täpiline rida on teine ​​liik, mis näeb välja nagu valge-pruun rida. See on kergelt mürgine seen, mida iseloomustavad tumedad laigud kübara pinnal, mis paiknevad servades ringidena või radiaalselt. Sellel seenel puudub keskel tuberkul, kübarate asümmeetriline kumerus on vanadel isenditel tugevalt väljendunud ja viljalihal on mõru maitse.

Levitamine: valgepruun rjadovka või valgepruun rjadovka hakkab vilja kandma augustist ja jätkub peaaegu oktoobri lõpuni. Eelistab männi- või okasmetsi, harvemini leidub segametsi. Ta kasvab väikeste rühmadena, moodustades ridu, harva leidub üksikutes isendites. Seda leidub kogu Venemaal ja Euroopas okas- ja männimetsades.