Kartulipüree šampinjonidega: fotod ja retseptid maitsvate roogade valmistamiseks

Šampinjonidega keedetud kartulipudru retsept on ideaalne roog kõigile pereliikmetele, õrna maitse ja aroomiga. See valmistatakse üsna lihtsalt ja kiiresti, isegi algaja kokk saab protsessiga hakkama.

Eriti peaks kartulipüree seentega õppima need, kes on paastud või dieedil. Sel juhul on soovitatav püreele lisada päevalille- või oliiviõli, mis annab roale huvitava maitse. Kui soovid lihale rahuldavamat lisandit, asenda või hapukoore või piimaga.

Kasutage seenepüree jaoks samm-sammult retsepte, valige oma maitsele sobiv variant ja katsetage koostisosade saadavust. Pidage meeles: kvaliteetse püree saamiseks peate valima õiged kartulid. See peab tingimata olema kõrge tärklisesisaldusega, mõeldud spetsiaalselt kartulipüree jaoks. Paljud koduperenaised eelistavad Artemise sorti, millel on hämmastav maitse ja värv.

Püreesta seente ja küüslauguga

Selle kartulipüree versiooni küpsetamine seente ja küpsetatud küüslauguga ei võta palju aega, kuid tulemus ületab kõik ootused. Roa maitse ja aroom ei jäta kedagi ükskõikseks – teie pere küsib rohkem.

  • 1 kg kartuleid;
  • 400 g seeni;
  • 1 sibulapea;
  • 5 küüslauguküünt;
  • 70 ml taimeõli;
  • Sool ja vürtsid maitse järgi.

Protsessiga korralikult toimetulemiseks kasutage pakutud retsepti koos samm-sammult fotoga seenepüree valmistamisest.

Koorige kartulid, peske need mustusest ja lõigake tükkideks.

Keeda soolaga maitsestatud vees, nagu tavaliselt kartulipudru puhul tehakse.

Okei keeda kartulid, koori pealt küüslauguküüned, keera fooliumisse ja küpseta 200°C ahjus 30 minutit.

Koori sibul ja seened, tükelda väikesteks kuubikuteks ja prae 2 spl. l. taimeõli 15 minutit.

Nõruta kartulitelt vesi, vala sisse taimeõli, sibula-seene segu ja purusta kartulipuder.

Vala maitse järgi, lisa peenele riivile riivitud küpsetatud küüslauk, sega korralikult läbi ja serveeri.

Serveeri köögiviljasalati või konserveeritud juurviljadega.

Kartulipuder seente ja koorega

See seentega kartulipüree retsept sobib suurepäraselt südamlikuks pereõhtusöögiks. Nõule lisatud koor muudab selle lõhnavaks ja rikkalikuks maitseks.

  • 500 g seeni;
  • 800 g kartulit;
  • 1 spl. piim;
  • 150 ml koort;
  • Sool ja must pipar maitse järgi;
  • 2 pead sibulat;
  • 3 spl. l. taimeõli.

Kartulipuder šampinjonidega valmistatakse samm-sammult.

  1. Kuumuta pann, vala sinna taimeõli, lisa kooritud ja kuubikuteks lõigatud sibul.
  2. Sega ja prae keskmisel kuumusel pehmeks.
  3. Koori viljakehad, lõika tükkideks ja lisa sibulale.
  4. Sega, prae keskmisel kuumusel kergelt pruunikaks.
  5. Vala koor, sool ja pipar, sega ja hauta 5 minutit.
  6. Keeda kartulid, nagu tehakse kartulipudru puhul, nõruta vesi.
  7. Aja piim keema, vala kartulitele, soola ja sõtku puruga korralikult läbi.
  8. Pane igasse taldrikusse kartulid, tee sinna süvend ja pane 2-3 spl. l. seened sibula ja koorega.

Püreesta šampinjonide ja seesamiseemnetega

Seente ja seesamiseemnetega tehtud kartulipuder on kogu pere igapäevane lõuna- või õhtusöök. Viljakehade ja kartulite imelist kooslust täiendavad seesamiseemned, mis muudavad roa veelgi aromaatsemaks ja maitsvamaks.

  • 1 kg kartuleid;
  • 400 g seeni;
  • 1 spl. l. seesamiseemned;
  • Sool ja jahvatatud paprika segu - maitse järgi;
  • 1 spl. kuum piim;
  • 2 spl. l. võid.

  1. Kartulid kooritakse pealmisest kihist, pestakse, lõigatakse väikesteks tükkideks ja keedetakse soolaga maitsestatud vees valmimiseni.
  2. Köögiviljade küpsetamise ajal puhastatakse viljakehad kilest ja lõigatakse peeneks kuubikuteks.
  3. Praetud võis kergelt kuldpruuniks.
  4. Niipea kui kartulid on valmis, tühjendatakse vesi, valatakse kuum piim.
  5. Maitse järgi soolatud, pipardatud, kartulipressiga purustatud.
  6. Valatakse seesamiseemned, lisatakse praetud seened ja kogu mass segatakse põhjalikult.
  7. Roa võib serveerida kotlettide või karbonaadiga ning seda täiendavad köögiviljaviilud.

Kartulipüree seente ja sibulaga: lihtne retsept

Pange tähele, et seda võimalust peetakse teiste seas kõige lihtsamaks, kuna retseptis on koostisosade arv piiratud. Kartulipüree seente ja sibulaga võib olla mitte ainult iseseisev roog, vaid ka pirukate täidis.

  • 1 kg kartuleid;
  • 500 g seeni;
  • 5 sibulat;
  • 100 ml taimeõli;
  • 4 spl. l. võid;
  • Soola maitse järgi.

  1. Koori kartulid pealmisest kihist, loputa, lõika tükkideks ja kata veega.
  2. Pane tulele ja keeda pehmeks, umbes 25-30 minutit.
  3. Kartulite küpsemise ajal lõika seened ja kooritud sibul väikesteks kuubikuteks.
  4. Pange või kuumale pannile, valage taimeõli ja laske sellel hästi soojeneda.
  5. Puista peale sibul ja seened, sega ja prae 15 minutit. keskmisel kuumusel.
  6. Nõruta kartulitelt vesi, lisa praeained ja peenesta mass puru või kartulipressiga.
  7. Soola maitse järgi, sega: võid serveerida liha ja juurviljadega või täita pirukaid.

Püreesta seente ja juustuga

Maitsev roog - seente, sibula ja juustuga keedetud kartulipuder ei jäta kedagi ükskõikseks. Koostisosade kombinatsioon üllatab ja rõõmustab isegi selliste hõrgutiste nõudlikke austajaid.

  • 1 kg kartuleid;
  • 200 ml kuuma piima;
  • 2 spl. l. võid;
  • 400 g toorjuustu;
  • 500 g seeni;
  • 4 spl. l. hapukoor;
  • 1 sibul;
  • soola.
  1. Koori kartulid, pese, lõika tükkideks ja keeda pehmeks.
  2. Nõruta vesi, sulata juust kuumas piimas, vala kartulite hulka, sõtku puupuruga.
  3. Haki seened ja sibul kuubikuteks, prae võis kuldpruuniks.
  4. Lisa hapukoor, hauta 5 minutit, vala sisse kartulipuder, sool ja sõtku kogu mass uuesti korralikult läbi.