emmabrewda.com

Traditsiooniliselt algab soojade kevadvihmade tulekuga kauaoodatud "seenetamine". Paljud "vaikse jahipidamise" armastajad lähevad hea meelega metsa seenele. Pealegi valib iga seenekorjaja alati enda jaoks "lemmikud" kõigi viljakehade esindajate hulgast. Kellelegi meeldib kukeseeni koguda ja keegi ei suuda meeagariku rõõmu edasi anda. Iga seeneliik valib aga oma territooriumi, kus tal on mugav ja mugav kasvada. Sama omadus ei ole mööda läinud võist, millest käesolevas artiklis räägitakse. Need seened on leidnud ka endale ja oma naabritele sobiva maastiku – taimed, ilma milleta nad lihtsalt ei eksisteeri.

Millises metsas kasvavad puravikud?

Kogenud seenekorjajad teavad juba peast, kust puravikke koguda ja mis aastaajal on neid eriti palju. Pealegi teavad nad metsas konkreetseid kohti, kus kasvavad puravikud tervete peredena. See seen väärib õigustatult kõige maitsvamate edetabelis liidrikohta. See sobib suurepäraselt igaks köögis toimuvaks toiduvalmistamisprotsessiks. Seda praetakse, hautatakse, marineeritakse, kuivatatakse, talveks külmutatakse ja isegi soolatakse. Samuti armastavad nad puravikke toitainete ja toitainete sisalduse pärast.

Kui olete algaja ja ei tea, kust õli koguda, ärge heitke meelt. Õnneks on seeneteemalistes raamatutes ja Internetis sellel teemal palju kasulikku teavet. Lõppude lõpuks väidab valdav enamus seenekorjajaid üksmeelselt, et "vaikse jahi" edu ja rikkalik saak sõltuvad otseselt konkreetse seenetüübi elupaigast. Seega tuleb esmalt tutvuda metsaga, kus puravikud kasvavad.

Muidugi on metsas puravike kogumine puhas nauding. Need seened on laialt levinud kogu Vene Föderatsioonis. Lisaks leidub neid Ukrainas, Valgevenes, Ameerikas ja isegi Põhja-Aafrikas.

Butterlets kuuse- ja männimetsas (fotoga)

Kokku on rohkem kui 40 õlitüüpi, millest eristatakse 3 peamist - granuleeritud, lehis ja hiline õlikann. Niisiis kasvab teraline puravik kuusemetsas, eelistades paekivimuldasid. Lehis, nagu nimigi ütleb, on hästi lehtmetsades ja võsas. Kuid segametsad ja noored istutused on hilise õliseene kasvukohad.

Seenekorjajad aga ei pööra sageli tähelepanu sellele, millist võirooga nad käes hoiavad – hilist, lehist või teralist. Kõik need lähevad julgelt ostukorvi, kuna töötlemise ja toiduvalmistamise reeglid on kõigi võitüüpide puhul ühesugused.

Põhimõtteliselt käivad seenekorjajad okasmetsades kõige sagedamini puravikke "jahtimas". Need seened on väga "sõbralikud" nende taimemaailma liikide esindajatega - seedrid, männid, lehised. Seetõttu otsige metsa seenele minnes noori okaspuid.

Allpool on visuaalne esitus fotost võist metsas:

Kuidas puravikke otsida, kust ja millal on parem neid koguda

Siiski ei piisa teadmisest, millises metsas puravik kasvab. Mets on ju suur ja mitte iga männi all ei kohta seda "armsat" seeni. Selleks tuleb täpselt teada, kust metsas puravikke otsida. Järgmisel fotol õliseenest metsas on näha, kus talle meeldib kasvada:

Nagu näete, saab õlikann hästi läbi okaspuudega. Nii et looduses suhtleb see seen suurepäraselt männiga, nii et kogenud seenekorjajad teavad ilmselt, kuidas metsast puravikke otsida. Olles selle puuga sümbioosis, ei püüa puravikud kaugele minna, vaid hoiavad end mändide lähedal. Nad armastavad liivast mulda, kus on hunnik männiokkaid, aga ka puude istutamist. Need on mugavad päikesevalgusega täidetud avaratel servadel. Kuna puravikud ei talu liigniiskust, ei pea neid soistest kohtadest otsima.Umbes 5-8 m kõrgustes puistutes, millel on avatud pinnas, kuid puuduvad põõsad ja rohi, puravikud ei kasva.

Kuidas puravikud metsas kasvavad, näete alloleval fotol:

Kuigi puravikud eelistavad noori lagendikega mände, leidub neid siiski täiskasvanud männimetsas. Siin elavad nende "pered" tavaliselt metsatee või -raja läheduses, millel on sambliku- ja samblakate katki.

Niisiis, puravikke on parem koguda seal, kus kasvavad okaspuud. Noored jõulupuud, küpsed männid, majesteetlikud seedrid, kuuse- ja kase seguistutused – kõike seda peetakse nende jaoks "paradiisiseks" elupaigaks. Ühesõnaga: kui su jalge all on männiokkad, siis siin elab õlikann.

Samuti on väga oluline teada mitte ainult seda, kus puravikud metsas kasvavad, vaid ka seda, kuidas nad kasvavad. Teatavasti on need seened väga sõbralikud ega talu üksi elamist. Nad kasvavad üles tervete peredena, peidus rohus ja nõelas. Seetõttu, kui olete leidnud ühe õlipurgi, vaadake ringi: kindlasti on läheduses terve "kogukond" selle analooge.

Tähtis: ärge kunagi koguge õli teede või tööstusettevõtete lähedalt metsast. Need seened, nagu käsnad, neelavad kiirgust ja raskmetallide sooli. Isegi küpsetatuna võivad need põhjustada tõsist toidumürgitust.

Aastaaeg, mil puravikud metsa ilmuvad

Koristushooaeg, mil puravikud metsa ilmuvad, sõltub nii konkreetse piirkonna kliimatingimustest kui ka ilmastikutingimustest. Niisiis on üldiselt aktsepteeritud, et need seened hakkavad ilmuma juunis ja kasvavad hilissügiseni. Suure võisaagi jaoks sobiv temperatuur on keskmiselt 16 °. Puravikud kasvab eriti rikkalikult pärast soojasid paduvihmasid. Piisab vaid 5-7 tunnist, et mullast ilmuks pruun õline kübar. Kuid ka selle viljakeha eluiga möödub kiiresti - mõne päeva pärast muutuvad nad ussitavaks ja toiduks kõlbmatuks. Kui kitkusite metsas ussitanud seene, ärge kiirustage seda minema viskama: riputage see lihtsalt jalg alla puuoksale. Kuivades valguvad eosed välja, moodustades uue seeneniidistiku. Seetõttu ärge unustage metsa seenele minnes seda kohta uuesti külastada. Tõenäoliselt üllatate tagasi tulles: teid ootab terve puravike "perekond".

Olles tutvunud seente kogumise reeglitega, nimelt: kus puravikud kasvavad ja millal neid koguda, saate "vaikse jahi" ajal oma ülesannet oluliselt lihtsustada.

Kus Moskva piirkonnas puravikud kasvavad ja kuidas neid leida

Moskva piirkond hõivab laiaulatuslikke territooriume suure metropoli ümber. Suurem osa sellest on kaetud metsade ja metsadega, kuhu on koondunud tohutul hulgal söögiseeni. Suvest sügiseni käivad "vaikse jahipidamise" austajad metsas ja koguvad seeni täis korve. Algajal seenelkäijal on aga raske kindlaks teha, kuhu Moskva oblastis puravikke koguda. Selle jaoks on koostatud spetsiaalsed juhiste kaardid, kuhu saab seenel käia. Peab ütlema, et "kuumadeks" kohtadeks võib nimetada kõiki Moskva raudtee suundi.

Teatavasti armastavad moskvalased puravikke väga koguda, sest neid on pärast tugevaid vihmasid alati palju. Pealegi on nende seente "jahtimine" lihtsalt kasulik võimalus. Kui teist tüüpi viljakehade esindajatega metsas ei vea, siis puravikuga võib kindlasti edu leida ja rohkem kui ühe korvi koguda.

Niisiis, kus kasvavad puravikud Moskva piirkonnas? Siin on 5 põhisuunda: Savelovskoe, Yaroslavskoe, Leningradskoe, Kazanskoe ja Kievskoe. Paljud kogenud seenekorjajad teavad, kuidas Moskva oblasti metsadest puravikke leida, nii et nad aitavad teid hea meelega ja näitavad teile sobivaid juhiseid.

Kui olete algaja seenekorjaja või soovite lihtsalt kasulikult aega veeta, pidage meeles üht olulist reeglit. Moskva oblasti metsad pole muidugi taiga tihnikud, kuid neisse võib kergesti eksida.Seetõttu on soovitatav mitte minna sügavale metsa ega minna õli otsima inimesega, kes seda piirkonda hästi tunneb.

Sellel fotol on näha, millised puravikud kasvavad Moskva piirkonna männimetsades.

Uurige kaarti, jätke seenekohad pähe ja minge julgelt metsa puravikke otsima.