emmabrewda.com

Ahjus küpsetatud kartul meega agarikuga on vene köögi klassikaline žanr. Selline roog sobib suurepäraselt igapäevaseks dieediks ja kaunistab ka piduliku laua.

Ahjus kartuliga meeseente küpsetamise retseptide jaoks võite kasutada mis tahes viljakehi, välja arvatud kuivatatud. Värsket peetakse ideaalseks, kuid paljudele meeldib katsetada külmutatud ja isegi marineeritud seentega.

Kartuliga ahjus hautatud meeseened on edukaim retsept kogu perele mõeldud eine valmistamiseks. Sellel on 3 olulist eelist – kättesaadavus, kiirus ja hämmastav maitse.

Kartulid meega agarikute ja sibulaga pottides, ahjus küpsetatud

Kartulid seentega pottides, ahjus küpsetatud - kõigi lemmikroog.

• Seened - 1 kg;
• Kartul - 700 g;
• Majonees (madala rasvasisaldusega) - 300 ml;
• Vesi - 2 spl. l .;
• Sibul - 3 pead;
• Sool ja must pipar maitse järgi;
• Taimeõli - 3 spl. l .;
• Petersell ja / või tilli rohelised - 1 kamp;
• Muskaatpähkel - noa otsas.

Ahjus küpsetatud kartulid seente ja seentega valmistatakse järgmiselt:

Keeda kartulid "mundris", lase neil jahtuda, koori ära ja lõika kuubikuteks.

Mesi seened puhastatakse, keedetakse 20 minutit. ja asetage see klaasi jaoks restile.

Lõika tükkideks, kombineeri kartulitega, maitsesta soola ja pipraga, lisa muskaatpähkel ja sega.

Lõika sibul paksudeks poolrõngasteks ja prae õlis kuldpruuniks, vältides selle kõrbemist.

Lisa seentele ja kartulitele, sega õrnalt läbi.

Potid määritakse taimeõliga, neisse pannakse kartul seente ja sibulaga.

Vala peale veega segatud majonees, pane kuuma ahju.

Küpseta 180 °C juures 30 minutit, seejärel puista pealt hakitud ürtidega.

Kana seente ja kartulitega hapukoores, ahjus küpsetatud

Kui te pole kindel, mida pereõhtusöögiks valmistada, proovige allolevat retsepti. Ahjus küpsetatud kana seente ja kartulitega üllatab oma maitsega ja rahuldab kõiki, kes seda proovivad.

• Seened - 1 kg;
• Kartul - 7 tk .;
• Kana jalad - 2 tk;
• Sool ja jahvatatud sidrunipipar - maitse järgi;
• Sibul - 4 pead;
• Taimeõli - 6 spl. l .;
• Hapukoor - 100 ml;
• tilli või peterselli rohelised - 2 spl. l.

1. Pärast eelpuhastust keeda seeni soolaga maitsestatud vees 15-20 minutit, voldi nõrguma.
2. Lõika liha sinkidelt, lõika õhukesteks viiludeks ja klopi veidi lahti.
3. Lõika sibul paksudeks rõngasteks, pane võiga pannile ja prae kuldpruuniks.
4. Pese kartulid, koori, pese uuesti ja lõika ribadeks.
5. Kombineerige seened sibula, soola ja pipraga maitse järgi ja segage.
6. Esmalt pane liha rasvainega määritud sügavasse ahjuvormi, lisa soola ja pipart.
7. Seejärel kartulid ning seente ja sibulate peale määri hapukoorega.
8. Asetage roog 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju ja küpsetage 40-45 minutit.
9. Serveerimisel kaunista roog hakitud ürtidega.

Kuidas küpsetada ahjus kartuleid seente ja kõva juustuga

Ahjus küpsetatud kartulid meeseente ja juustuga omandavad kauni juustukooriku, mis annab roale erilise rafineerituse. Maiuse lisandiks on salatid värsketest köögiviljadest või nende lihtne lõikamine.

• Seened - 700 g;
• Kartul - 8-10 tk.;
• Sibul - 3 pead;
• kõva juust - 200 g;
• Taimeõli - 6 spl. l .;
• Majonees - 5 spl l .;
• Jahvatatud must pipar - 1 tl;
• Soola maitse järgi.

Kuidas küpsetada ahjus kartuleid seente ja juustuga, kuvatakse protsessi samm-sammult kirjeldus.

1. Pärast puhastamist keeda seeni 15 minutit, pane köögirätikule ja jäta nõrguma.
2. Koori kartulid, pese, lõika rõngasteks, maitse järgi soola, pipart, lisa veidi õli ja sega.
3. Koori sibul, lõika rõngasteks ja prae õlis kuldpruuniks.
4. Pange kartulid võiga määritud vormi, seejärel pange sibul.
5. Laota peale seened, maitsesta soola ja pipraga.
6. Pintselda majoneesiga ja puista peale kõva juustu laastud.
7. Pane vorm kuuma ahju, küpseta 180°C juures 40 minutit.

Ahjukartulid marineeritud meeseente ja sibulaga

Ahjus on eriti maitsev kartul marineeritud seentega. Nendest kahest koostisosast valmistatud lõhnav ja suussulav roog on ideaalne lahendus igale toidukorrale.

• Kartul - 800 g;
• Marineeritud seened - 500 g;
• Sibul - 4 pead;
• kõva juust - 100 g;
• Hapukoor ja majonees - igaüks 3 spl l .;
• Taimeõli - 4 spl. l .;
• Vesi - 100 ml;
• Koriander - 1 näputäis;
• Paprika - 1 tl;
• Soola maitse järgi.

Ahjus küpsetatud kartul meega agaritega on aromaatne ja rahuldav roog.

1. Kartulid tuleb pesta, seejärel koorida, lõigata poolrõngasteks, mille paksus ei ületa 5 mm.
2. Kata veega ja jäta 20 minutiks seisma, et tärklis eralduks.
3. Kurna seened läbi kurn, loputa ja jäta nõrguma.
4. Lõika sibul rõngasteks, lisa maitse järgi soola ja sega läbi.
5. Määri ahjuvorm õliga, laota kartulid, puista peale paprikat ja koriandrit.
6. Kõige peale määri õhuke kiht peeneks riivitud juustu.
7. Jaotage sibularõngad kartulitele, seejärel pange marineeritud seened.
8. Sega hapukoor vees majoneesiga ja vala kogu pinnale.
9. Puista peale veel õhuke kiht riivjuustu ja pane kuuma ahju.
10. Küpseta 35-40 minutit. temperatuuril 180 ° C.

Praetud kartulid seente, küüslaugu ja majoneesiga ahjus

Selles versioonis võetakse praekartulid meega agaritega ja küpsetatakse ahjus ning lisatud majonees ja küüslauk muudavad roa vürtsikamaks.

• Seened - 700 g;
• Kartul - 500 g;
• Majonees - 200 ml;
• Sibul - 5 pead;
• Küüslauk - 4 nelki;
• Taimeõli - praadimiseks;
• Sool maitse järgi;
• Kuivatatud magus paprika - 1 tl;
• Valge vein - 50 ml.

Ahjus praekartul seente ja majoneesiga on üsna rammus roog, mis suudab rahuldada teie majapidamise nälja.

• Puhastame seened, loputame ja lõikame jalgade otsad ära.
• Keeda soolaga maitsestatud vees 15 minutit, kurna ja pärast jahutamist lõika tükkideks.
• Peseme kartulid, koorime ja lõikame ribadeks.
• Prae õlis poolküpseks ja lisa maitse järgi.
• Koorige sibul pealmisest kihist, lõigake kuubikuteks.
• Kombineeri kartulid, seened ja sibul, soola maitse järgi.
• Sega majonees valge veini, paprika, purustatud küüslauguga, klopi kõik vispliga läbi.
• Määri ahjuvorm võiga, laota kartulid seente ja sibulaga.
• Täida majoneesikastmega ja pane ahju.
• Küpseta 40-45 minutit. temperatuuril 180 ° C.

Kartul liha ja meega agarikuga: kuidas küpsetada ahjus rooga seentest ja sealihast

Ahjus küpsetatud sealiha kartulite ja meeagaritega on suurepärane võimalus üllatada kogu pereliikmeid maitsva roaga. Parem on võtta minimaalse rasvasisaldusega liha.

• Seened - 600 g;
• Sealiha - 500 g;
• Kartul - 700 g;
• Sibul - 4 pead;
• Majonees - 300 ml;
• kõva juust - 200 g;
• Või;
• Sool ja jahvatatud must pipar maitse järgi;
• hakitud petersell - 2 spl l.

Liha ja seentega kartuleid on ahjus lihtne valmistada, tuleb vaid kõik koostisosad eelnevalt ette valmistada.

1. Sealiha lõigatakse viiludeks, paksusega mitte üle 2 cm.
2. Löö haamriga maha, puista peale soola, pipart ja jäta 30 minutiks marineerima.
3. Meeseeni pärast eelpuhastust keedetakse 15-20 minutit, filtreeritakse ja lastakse nõrguda.
4. Kartulid kooritakse, lõigatakse viiludeks, sibul lõigatakse pärast koorimist kuubikuteks.
5. Küpsetusplaadi põhi määritakse võiga, marineeritud liha laotatakse ja määritakse majoneesiga.
6. Seejärel puistatakse see hakitud sibulaga ja järgmiseks laotakse seened.
7. Kartulid jaotatakse peal, valatakse, pipraga ja valatakse majoneesiga.
8. Küpsetusplaat asetatakse eelsoojendatud ahju, küpsetatakse 60 minutit. temperatuuril 180 ° C.
9. 15 min.kuni küpsetamiseni eemaldatakse küpsetusplaat, pind puistatakse peenele riivile riivitud juustuga.
10. Pärast küpsetamist puistatakse roog üle hakitud peterselliga, lõigatakse tükkideks ja laotakse portsjonitega taldrikutele. Serveeritakse viilutatud köögiviljade või salatiga.

Retsept hautatud kartulite küpsetamiseks külmutatud seentega ahjus

Kui teil on külmutatud seeni, soovitame valmistada koos nendega ahjus küpsetatud kartulitega maitsev roog.

• Seened - 500 g;
• Kartul - 800 g;
• Valge sibul - 5 tk;
• Peterselli juur - 3 tk;
• Või - ​​50 g;
• Sulatatud juust - 100 g;
• Piim - 100 ml;
• Hapukoor - 150 ml;
• Jahu - 2 spl. l .;
• Jahvatatud must pipar ja sool maitse järgi;
• Küüslauk - 4 nelki.

Ahjus külmutatud seentega kartulite küpsetamise retsept on maitsev roog kogu perele.

1. Ahjuvorm määritakse võiga, laotakse õhukesteks ringideks lõigatud kartulid, mille vahele asetatakse viiludeks lõigatud petersellijuur.
2. Pärast sulatamist lõigatakse külmutatud seened tükkideks ja asetatakse kartulite peale.
3. Sibul lõigatakse poolrõngasteks ja asetatakse seentele.
4. Piim segatakse hapukoorega, lisatakse jahu ja kogu mass vahustatakse korralikult.
5. Hapukooresegu on hästi soolatud, piprane ja segatud purustatud küüslauguga.
6. Kõik koostisained valatakse saadud seguga, peale asetatakse väikesed võitükid ja kiht riivitud sulatatud juustu.
7. Nõu kaetakse küpsetusfooliumiga ja asetatakse eelsoojendatud ahju.
8. Küpsetatakse 180 ° C juures umbes 40-45 minutit.