emmabrewda.com

Üllatavalt rammus roog, mida hindavad kõik teie külalised - salat mee agarics ja juustuga. See jääb kauaks meelde oma ebatavaliselt meeldiva maitse ja aroomi poolest.

Iga juustulisandiga seenesalati retsept on omamoodi hea. Pakume 2 üsna lihtsat võimalust, mida isegi algaja kokk oskab valmistada.

Meeagari ja juustuga salateid valmistatakse erinevate juurviljade, ürtide, liha, mereandide, puuviljade ja pähklite lisamisega. Saate neid riietada majoneesi, hapukoore, koore, sojakastme või õlide seguga. Roog asetatakse kas kihtidena või segatakse kõik koostisosad õrnalt.

Salat kanaliha, seente, juustu ja maapähklitega

Iga koduperenaine armastab hellitada lähedasi maitsvate salatitega. Eriti valivad nad neid roogasid, mille valmistamine ei nõua palju aega ja oskusi. Salat kana, seente ja juustuga on üks selline võimalus. Kuid hoolimata lihtsusest on tulemus hämmastav. Selline roog sobib ideaalselt puhkuseks, see on esimene, mis "kaob" laualt.

• 1 kana rinnatükk;
• 4 kana muna;
• 200 g vene juustu;
• 400 g mesi agarics;
• 3 sibulapead;
• 50 ml taimeõli;
• Sool maitse järgi;
• 3 spl. l. röstitud maapähklid;
• 3-4 oksa peterselli või basiilikut;
• 200 ml hapukoort.

Kana, seente ja juustuga salati valmistamine alloleva samm-sammult kirjelduse järgi.

Pärast eelpuhastust keeda seeni 15 minutit, tõsta lusikaga köögirätikule ja lase nõrguda.

Prae õlis kuldpruuniks ja pane lusikaga salatikaussi.

Eemalda sibulalt kest, lõika kuubikuteks ja prae taimeõlis kuldpruuniks.Lase jahtuda ning tõsta lusikaga (õli tühjendamiseks) koos seentega salatikaussi.

Keeda rinnatükk soolaga maitsestatud vees, jahuta veidi, lõika tükkideks ja pane salatikaussi.

Keeda kanamune 10 minutit, seejärel vala külma veega jahtuma Koori, lõika kuubikuteks ja sega salatikausis teiste toiduainetega, maitse järgi soola.

Vahusta hapukoor vispliga praetud hakitud maapähklite ja jämedale riivile riivjuustuga.Vala koos kõigi koostisosadega salatikaussi, sega korralikult läbi ja kaunista peterselli või basiiliku okstega.

Salat marineeritud meeseente, kurgi ja juustuga

Marineeritud mee seente ja juustuga salatil on palju eeliseid ja mis kõige tähtsam, koostisosade kombinatsioon. Tuttavatest toodetest saate valmistada originaalse ja maitsva eelroa, millel on tsitruseliste nootidega vürtsikas, vürtsikas maitse.

• 500 g marineeritud mee seeni;
• 2 värsket kurki;
• 1 keskmine porgand;
• 200 g kõva juustu;
• 4 kana muna.

Tankimine:

• 2 spl. l. pruun suhkur;
• Poole sidruni koor;
• 10 g jahvatatud ingverit;
• Värskelt pressitud sidrunimahl;
• 1/3 tl punane kuum pipar (jahvatatud);
• 70 ml oliiviõli;
• 3 spl. l. seesamiõli;
• 50 ml sojakastet;
• 3 küüslauguküünt.

1. Mesi seened lõigatakse kuubikuteks, köögiviljad kooritakse, pestakse ja tükeldatakse köögiviljalõikuri abil õhukesteks viiludeks.
2. Munad keedetakse 8-10 minutit, pannakse jahutamiseks külma vette, kooritakse ja lõigatakse kuubikuteks.
3. Juust hõõrutakse jämedale riivile ja kombineeritakse munadega (väike osa jääb salati kaunistamiseks).
4. Kõik valmistatud toidud asetatakse suurde salatikaussi, segatakse ja oodatakse tankimist.
5. Kaste: purustatud küüslauk, sidrunikoor ja mahl kombineeritakse sügavas kausis, segatakse.
6. Lisatakse suhkur, punane pipar, ingver, lisatakse sojakaste ja õlide segu.
7. Kõik segatakse põhjalikult, kuni pruun suhkur on täielikult lahustunud, valatakse salatisse ja segatakse hästi.
8. Valmis salat kaunistatakse pealt riivjuustuga ja serveeritakse.