Kas sarkotsiidi kevadseen on söödav või mitte, kus ta kasvab ja milline näeb välja
Sarcoscypha - üks neist seentest, millel on väga atraktiivne välimus. Rikkaliku kujutlusvõimega võib neid võrrelda isegi sarlakpunaste õitega, eriti kui need originaalsed viljakehad ei kasva mitte kuival puidul, vaid mahlakal rohelisel samblal. Sel juhul tundub, nagu ümbritseks tihedat säravat punga erkrohelised lehed.
Esimesed ilusad seened pärast lume sulamist on erkpunased, väikeseid punaseid kuppe meenutavad kevadseened. Kuigi need seened on väikesed, on nad üllatavalt heledad, mis tekitab rõõmutunde. Nende välimus ütleb kõigile: lõpuks on käes tõeline kevad! Neid seeni võib leida kõikjal: teede, radade läheduses, servades, metsasügavuses. Nad võivad kasvada sulanud laigudel lumiste alade lähedal.
Vedrusarkostsiitide tüübid
Sarkostsiite on kahte tüüpi: helepunane ja Austria. Väliselt erinevad nad vähe, ainult lähedalt ja suurendusklaasi all on erkpunase sarkostsiifi välispinnal näha väikseid karvu, mida Austria sarkostsiifis ei esine. Pikka aega kirjutati kirjanduses, et nende seente söödavus pole teada või et need on mittesöödavad.
Kõik seenekorjajad on huvitatud: kas sarkostsiifid on söödavad või mitte? Nüüd on Internetis palju teavet nende seente söödavuse kohta isegi toores kujul. Tahaksin märkida, et seente ühekordne kasutamine, pärast mida midagi ei juhtunud, ei ole veel nende pideva kasutamise põhjus. Seente puhul on olemas selline mõiste nagu korduval kasutamisel tekkivate kahjulike ainete võimalik kogunemine. Just selle omaduse tõttu liigitati näiteks kakskümmend aastat tagasi õhukesed sead ametlikult mittesöödavateks ja isegi mürgisteks. Kuna teadlased pole sarkostsiidide kohta veel oma lõplikku sõna öelnud, ei saa neid liigitada söödavateks. Igal juhul tuleb neid keeta vähemalt 15 minutit.
Sarkostsiidil on oluline omadus, nad on hea ökoloogia näitaja.
See tähendab, et nad kasvavad ökoloogiliselt puhastel aladel. Raamatu autorid vaatlevad neid seeni igal aastal Moskva oblastis Istra rajoonis. Tuleb märkida, et need seened hakkasid kohanema välistingimuste muutustega ja on praegu väga levinud.
Kui sarkostsiifid on massiivsed seened, siis kollaste tasside kujul on teisi haruldasi sarnaseid seeni. Nad kasvavad kord kahe kuni kolme aasta jooksul. Viimati nähti neid 2013. aastal. Neid nimetatakse Caloscyphe fulgeenideks.
Vaadake fotot, kuidas eri tüüpi sarkoskivid välja näevad:
Sarkoscifi seene helepunane
Seal, kus kasvavad erkpunased sarkosküüfid (Sarcoscypha coccinea): langenud puudel, okstel, allapanul samblal, sagedamini lehtpuudel, harvem kuuskedel, kasvavad nad rühmadena.
Hooaeg: kõige esimesed seened, mis ilmuvad koos lume sulamisega kevadel, aprillis-mais, harvemini juunini.
Erkpunase sarkostsiifi viljakeha läbimõõt on 1-6 cm, kõrgus 1-4 cm. Liigi eripäraks on pokaalikuju, mille seest on tass ja vars erkpunast värvi ning väljast valkjas lühikesega. valged karvad. Vorm aja jooksul sirgub ning servad muutuvad heledaks ja ebatasasteks.
Jalg on 0,5-3 cm kõrgune, kooniline, läbimõõduga 3-12 mm.
Sarkostsiitseene viljaliha on helepunane, tihe, helepunane. Noortel isenditel on nõrk meeldiv lõhn, samas kui küpsetel isenditel on selline „keemia” nagu DDT.
Muutlikkus. Topsi sees oleva viljakeha värvus muutub erkpunasest oranžiks.
Sarnased liigid. Sarcoscifa kirjelduse järgi on erepunane üllatavalt sarnane Austria sarkosküüfiga (Sarcoscypha austriaca), millel on sarnased omadused, kuid mille pinnal ei ole väikseid karvu.
Söödavus: Internetis on palju teavet selle kohta, et sarkostsiidid on söödavad. Nende seente pikaajalise toime omadusi organismile pole aga uuritud, mistõttu on need teaduslikust seisukohast ametlikult mittesöödavad.
