Salatid šampinjonide ja keelega: maitsvate roogade retseptid

Keele ja šampinjonidega salateid armastavad kõik, isegi tõelised gurmaanid, sest need pole mitte ainult maitsvad, vaid ka väga rahuldavad. Üldiselt on selline komponentide kombinatsioon maitsev ja võimaldab nende põhjal luua palju imelisi pidulikke roogasid, tuleb vaid oma kujutlusvõimet näidata. Keele ja šampinjonidega salatid saavad iga, isegi kõige luksuslikuma laua uhkuseks ja perenaise omamoodi visiitkaardiks. Allpool on selliste salatite retseptid, mida saab valmistada isegi kulinaarse äri algaja.

Salat veise keele, munade ja seentega

Koostisained

  • ½ veise keelt
  • 3 keedetud muna
  • 200 g värskeid šampinjone
  • 2 marineeritud kurki
  • 2 sibulat
  • 2 porgandit
  • 4 küüslauguküünt
  • 200 g juustu
  • 20 g tilli rohelisi
  • 150 g majoneesi
  • 70 g hapukoort
  • sool, jahvatatud must pipar

Keeda keelt soolaga maitsestatud vees 2 tundi, seejärel koori külma jooksva vee all maha. Lase jahtuda, lõika ribadeks.

Vala šampinjonid keeva veega ja keeda 10 minutit, pane sõelale, jahuta, lõika taldrikuteks. Lõika 1 sibul kuubikuteks, prae taimeõlis, lisa jämedale riivile riivitud porgandid ja prae pehmeks; lisa sool, pipar ja riivitud küüslauk. Rahune maha.

Lõika ülejäänud sibul poolrõngasteks ja vala 10 minutiks keeva veega.

Haki munad, kurgid ja ürdid. Sega majonees hapukoore, soola ja pipraga.

Laota salat kihiti, määri majoneesiga:

  1. 1. kiht - keel,
  2. 2. - kurgid,
  3. 3. - riivjuust,
  4. 4. - praetud porgandid sibulaga,
  5. 5. - šampinjonid,
  6. 6. - vibu
  7. 7. - munad,
  8. 8. kiht - hakitud rohelised.

Pane salat 30 minutiks külmkappi.

Veisekeele, seente ja muude koostisosadega salatit serveeritakse külmalt, hoides seda külmkapis vähemalt 30 minutit.

Salat keedetud keele, singi ja seentega

Koostisained

  • keedetud keel - 50 g
  • keedetud sink - 40 g
  • kana liha - 30 g
  • šampinjonid - 25 g
  • sinepi salatikaste - 30 g
  • rohelised, sool

Salat keele, singi, kana ja seentega on väga populaarne kõigile, kes armastavad liha ja seente kombinatsiooni. See roog pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga rahuldav. Kindlasti ei jää külalised nälga, kui perenaine selle maitsva eine lauale paneb!

Keedetud keel, sink, kanaliha, ribadeks lõigatud keedetud seened. Maitsesta soolaga ja vala salatikastmega.

Pane valmis salat slaidi salatikaussi ja kaunista peterselliga.

Keelesalat marineeritud seentega

Koostisained

  • keedetud keel - 250 g
  • keedetud kanafilee - 150 g
  • marineeritud šampinjonid - 1 klaas
  • selleri juur (keedetud) - 1 tk.
  • majonees - 0,75 tassi
  • hapukoor - 0,5 tassi
  • sool, pipar, sidrunimahl

Järgmine keele ja šampinjonidega salati retsept aitab teil toime tulla ülesandega - kuidas nädalavahetusel perele rõõmustada või ootamatult saabunud külalisi üllatada. See valmib üsna kiiresti ja tulemus on üle kiita.

Lõika keedetud keel, kanafilee, seller ja seened ribadeks. Sega majonees hapukoorega, lisa sidrunimahl, pipar, sool, vala segu küpsenud toodetele ja sega õrnalt läbi.

Keelesalat seente ja marineeritud kurkidega

Koostisained

  • 300 g keedetud keelt
  • 150 g keedetud kanafilee
  • 200 g marineeritud šampinjone
  • 2 väikest marineeritud kurki
  • 3/4 tassi majoneesi
  • 1/2 tassi hapukoort
  • 1 sidrun, sool, pipar

Lõunaks võib teise käiguna valmistada salatit keele ja šampinjonide ning kurkidega, sest selle moodustavad komponendid on üsna isuäratavad ja toitvad. Lisaks on sellel roal meeldiv maitse ja kerge hapukus, nii et see meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele.

  1. Keedetud keel, kanafilee, ribadeks lõigatud seened.
  2. Sega majonees hapukoorega, lisa sidrun, sool ja jämedale riivile riivitud pipar.
  3. Vala see segu küpsenud toidule ja tõsta ettevaatlikult küpsetusnõusse.

Kanasalat keele ja tooreste seentega

Koostisained

  • 200 g kanafilee
  • 200 g keelt
  • 200 g sinki
  • 300 g šampinjone
  • 50 g lauasinepit
  • 20 g äädikat
  • 50 g taimeõli
  • must pipar, sool maitse järgi

Mõned koduperenaised teevad seda salatit toorete seente ja keelega, kui need on muidugi värsked, teised aga eelistavad neid keeta või praadida. See retsept sisaldab keedetud seeni.

Kanafilee, keel, sink, ribadeks lõigatud värsked seened, sool ja pipar. Maitsesta salat taimeõli ja sinepiga segatud äädikaga.

Salat liha, keele, seente ja köögiviljadega

Koostisained

  • liha (valmis) - 20 g
  • sink või rull - 10 g
  • keel - 10 g
  • peet ja marineeritud kurk - igaüks 10 g
  • marineeritud šampinjonid - 20 g
  • muna - ¼ tk.
  • majonees või sinepikaste - 30 g
  • rohelised

Keedetud liha ja keel, sink või rull, keedetud peet, kooritud kurgid ja kuubikuteks lõigatud seened. Kombineeri tooted ja maitsesta majoneesi või sinepikastmega. Kaunista ürtide ja munaga.

Keelesalat seente ja selleriga

Koostisained

  • 500 g keedetud keelt
  • 100 g sellerijuurt
  • 100 g soolatud šampinjone
  • 40 g äädikat
  • 50 g taimeõli
  • 1 muna, ürdid

Loputage vasika- või veisekeel põhjalikult noaga kraapides ja keetke vürtsidega soolaga maitsestatud vees. Tõsta keedetud keel puljongist välja, loputa külma veega ja koori kohe ära. Lõika keel õhukesteks viiludeks. Keeda sellerijuured eraldi ja lõika kuubikuteks. Tükelda seened, sega keelega, vala üle äädika ja õliga. Puista peale petersell ja hakitud muna. Seda salatit saab maitsestada majoneesiga.