Seenesupid konserveeritud šampinjonidest: retseptid ja fotod, kuidas valmistada esimesi roogasid

Seened sisaldavad suures koguses inimorganismile eluliselt olulisi vitamiine, valke ja mineraalaineid. Eriti kasulikud on esmaroad, mida saab valmistada mitte ainult värsketest viljakehadest. Konservšampinjonisupp on maitsev seenehautis kogu perele.

Esimene kursus valmistatakse üsna kiiresti ja igal aastaajal. Seda saab serveerida hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks. Seenesupist eralduv meeldiv ja ebatavaline aroom ei pane teid laua taga kaua ootama. Reeglina küsivad rahulolevad leibkonnaliikmed pidevalt toidulisandeid. Ja külalisi sellise delikatessiga hellitada on rõõm!

Konserveeritud šampinjonisupp munaga

Konservšampinjonidest valmistatud seenesupp on maiuspala, mida iga tegus koduperenaine peaks tähele panema. Roog valmib piisavalt kiiresti, nii et vaba aja saab kulutada iseendale ja oma perele.

  • 500 g marineeritud seeni;
  • 5 kartulimugulat;
  • 1 porgand;
  • 1 sibul;
  • 3 muna;
  • Taimeõli;
  • Sool, loorberilehed, ürdid.

Mugavuse huvides kirjeldatakse üksikasjalikult konserveeritud šampinjonisupi valmistamise retsepti.

  1. Loputage marineeritud seened vees, lõigake kuubikuteks.
  2. Koorige kartulid, peske, lõigake ribadeks, pange keeva veega kastrulisse ja keetke keskmisel kuumusel 15 minutit.
  3. Koori sibulad pealiskihilt, tükelda noaga ja prae väheses õlis pruuniks.
  4. Koori porgandid, loputa ja riivi jämedale riivile, lisa sibulale ja prae pehmeks.
  5. Lisa tükeldatud viljakehad ja prae 5-7 minutit.
  6. Lisa praetud koostisosad kartulitele, sega läbi ja küpseta suletud kaane all 10 minutit.
  7. Klopi munad eraldi kausis kahvliga lahti, lisa hakitud ürdid ja kalla aeglaselt lusikaga pidevalt segades keevasse puljongisse.
  8. Soola maitse järgi, vajadusel keeda 5-7 minutit. ja lülitage kuumus välja, laske roogil paar minutit tõmmata.

Konserveeritud šampinjonisupp hapukoorega

Hapukoorega konservšampinjonidest valmistatud seenesupi retsept on kasulik neile, kes armastavad hapendatud piimatooteid oma esimestel roogadel. Selline maitsev delikatess valmib poole tunniga, kuid see ei mõjuta kuidagi selle toiteväärtust ja küllastumist.

  • 1,5-2 liitrit vett;
  • 500 g seeni;
  • 5 kartulit;
  • 1 sibul ja 1 porgand;
  • 2-3 st. l. riisi tangud;
  • 150 ml hapukoort;
  • Taimeõli;
  • Sool, loorberilehed, petersell.

Retsept koos samm-sammult fotoga konserveeritud seenesupi valmistamisest on just algajatele koduperenaistele õige tee, et nad saaksid protsessiga korralikult toime tulla.

Loputa riisitangud, pane keevasse vette, keeda 10 minutit.

Koorige kartulid, loputage ja eraldage: lisage kohe teraviljale kaks mugulat ja küpseta 30 minutit.

Tükelda kooritud sibul, prae väheses õlis 5 minutit.

Lisa kooritud ja jämedalt riivitud porgand, sega läbi ja prae veel 10 minutit.

Vala sisse hapukoor, sega, hauta 5-7 minutit. suletud kaane all.

Võta terved kartulid puljongist välja, hõõru sisse kartulipüree.

Lõika ülejäänud kartulid ribadeks, lisa puljongile.

Loputage marineeritud seened vees, lõigake kuubikuteks ja lisage kartulitega puljongile.

Keeda 10 minutit, lisa praepannid ja kartulipuder, sega.

Soola maitse järgi, lisa loorberileht, keeda 5 minutit, keera kuumus maha ja jäta mõneks minutiks pliidile tõmbama.

Serveerimisel lisa igale taldrikule või oma maitse järgi hakitud peterselli.

Konserveeritud šampinjonisupp ploomidega

Viljakehadest valmistatud seenesupp odra ja ploomidega ei lähe maitsja jaoks kunagi meelest.Retsept koos esitatud fotodega konserveeritud šampinjonidest supi valmistamisest aitab algajatel kokkadel protsessi järjekorda määrata.

  • 500 g seeni;
  • 2 liitrit vett;
  • 3 spl. l. pärl oder;
  • 5 kartulit;
  • 1 porgand ja 2 sibulat;
  • 100 g ploome;
  • 50 ml koort;
  • Või;
  • Petersell ja seller.
  1. Pane seened otse purgist koos marinaadiga veega kastrulisse.
  2. Lisa oder ja hauta keskmisel kuumusel, kuni teravili on küps.
  3. Lisa kuubikuteks lõigatud kartul, riivitud porgand ja küpseta, kuni kartul on pehme.
  4. Prae tükeldatud sibul võis (2 spl), lisa hakitud seller ja petersell.
  5. Lisa puljongile, lõika ploomid väikesteks kuubikuteks ja lisa ka keevale supile.
  6. Keeda 10 minutit, vala juurde koor, sega ja lase roog keema.

Kuidas valmistada konserveeritud šampinjonisuppi juustuga

Nutikad perenaised leiavad prügikastidest alati purgi marineeritud viljakehasid, millest saab valmistada esimese roa. Soovitame kasutada konservšampinjonipüreesuppi retsepti, et rõõmustada oma majapidamist maitsva ja rammusa lõunasöögiga.

  • 1 liiter vett;
  • 400 g seeni;
  • 3 kartulimugulat;
  • 1 porgand;
  • 1 sibul;
  • 200 g sulatatud juustu;
  • Peterselli rohelised.

Üksikasjalik kirjeldus näitab teile, kuidas konserveeritud seentest püreesuppi õigesti valmistada.

  1. Koori kartulid ja porgandid pealmisest kihist, loputa hoolikalt ja lõika kuubikuteks (porgandid tuleks lõigata väikesteks kuubikuteks).
  2. Tükeldatud köögiviljad asetatakse keevasse vette, keedetakse 15 minutit.
  3. Sibul kooritakse, tükeldatakse ja lisatakse kartulitele, keedetakse 10 minutit.
  4. Kõik pannil olevad köögiviljad tükeldatakse saumikseriga.
  5. Seened lõigatakse tükkideks, lisatakse kartulipudrule ja keedetakse madalal kuumusel 5-7 minutit.
  6. Lisa viilutatud juust ja küpseta, kuni see sulab.
  7. Serveerimisel kaunista hakitud peterselliga või oma maitse järgi. Seda rooga on väga mõnus serveerida väikestes savikausikestes, mis hoiavad nõude temperatuuri kaua.

Konservšampinjoni kreemsupp koorega

Konservšampinjonidest valmistatud kreemsupi õrn ja meeldiv aroom ei jäta kedagi ükskõikseks. Maitsva maiuse õrn kreemjas tekstuur sobib suurepäraselt kergeks pereõhtusöögiks või romantiliseks kohtumiseks küünlavalgel.

  • 500 g seeni;
  • Või;
  • 4 kartulit;
  • 700 ml vett;
  • 100 ml koort;
  • 100 g sulatatud juustu;
  • 1 sibulapea;
  • till ja/või petersell;
  • ½ tl jahvatatud musta pipart.

Samm-sammulise retsepti abil saate teada, kuidas konserveeritud šampinjonidest seenesuppi õigesti valmistada.

  1. Loputa marineeritud viljakehad, pane sulavõiga (2 spl) pannile ja prae 10 minutit.
  2. Lisa kuubikuteks lõigatud sibul, sega ja prae veel 5 minutit.
  3. Keeda kooritud kartulid pehmeks, kombineeri seentega ja tükelda blenderiga.
  4. Lisa tükeldatud toit keevasse vette, lisa jahvatatud musta pipart, hakitud ürte, koort ja tükeldatud juustu.
  5. Sega korralikult läbi, lase 3–5 minutit podiseda, keera kuumus maha ja jäta anum koos nõudega pliidile mitmeks minutiks tõmbama.
  6. Soovi korral võite serveerimise ajal igasse portsjonitaldrikusse panna 2-3 tükki praetud marineeritud seeni, olles need eelnevalt paksudeks viiludeks lõiganud.