Liha küpsetamine seentega multikookeris: retseptid lihaga seeneroogade valmistamiseks multikookeris

Multikeetja on perenaise parim abiline köögis. Selle köögiseadmega valmistatud toidud on maitsvad, aromaatsed ja mis kõige tähtsam, tervislikud! Aeglases pliidis küpsetatud liha seentega pole erand: piisab, kui valmistada kõik koostisosad ette, panna need kaussi, seada soovitud programm ja siis teeb teie asendamatu abiline kõik teie eest ise.

Liha retsept seente ja juustuga aeglases pliidis

  • Sealiha - 500 g
  • 1 sibul
  • Juust - 100 g
  • Šampinjonid - 150 g
  • Piim - 300 ml
  • Maitseained: basiilik, paprika, kurkumi, majoraani ja soola segu.

Liha seentega juustu all aeglases pliidis küpsetamiseks lõigake sibul ja praege väikeses koguses taimeõlis režiimis "Pie" 10 minutit;

Lõika sealiha ja seened väikesteks tükkideks ja lisa sibulale, puista peale riivjuust ja pane 10 minutiks Pie režiimile;

Lülitage välja, lisage piim, vürtsid ja sool. Sega korralikult läbi ja lülita 30-40 minutiks sisse "kiire" režiim (vaikimisi).

Mis tahes teie valitud garneeringut võib serveerida aeglases pliidis küpsetatud seente ja juustuga lihaga.

Kuidas küpsetada liha aeglases pliidis küpsetatud seentega

Koostis:

  • 500 g liha
  • 1 porgand,
  • 1 sibul
  • 3 kartulit,
  • 200 g mis tahes kapsast,
  • 100 g šampinjone,
  • 2 spl. l. taimeõli,
  • 1 spl. l. tomatipasta
  • 2 spl. l. koor,
  • soola.

Ettevalmistus:

Lõika liha tükkideks, vajadusel võid neid veidi lahti kloppida. Koori köögiviljad, lõika kartul ja porgand kuubikuteks, tükelda kapsas ja sibul. Valage aeglasesse pliiti õli, pange liha ja sibul, soola kohe. Lülitage 20 minutiks sisse režiim "Küpsetamine". Prae suletud kaane all aeg-ajalt segades. Seejärel lisa praadile porgand, kartul, kapsas ja seened. Seadke režiim "Kustutamine" 1 tunniks. Seejärel lisa koor ja tomatipasta ning küpseta veel 1 tund. Serveeri kuuma liha seentega aeglases pliidis.

Liha küpsetamine seente ja ploomidega aeglases pliidis

Koostis:

  • 600 g sealiha
  • 100 g konserveeritud seeni,
  • 50 g kivideta ploome,
  • 150 g juustu
  • igaüks 3 paprikat,
  • sibula pead,
  • tomat,
  • porgandid,
  • küüslauguküünt
  • 1 suvikõrvits,
  • 2 supilusikatäit taimeõli
  • näputäis köömneid, kurkum, kardemon, must pipar, sool.

Valmistamisviis: Lõika liha väikesteks tükkideks, klopi veidi läbi. Pese ja koori köögiviljad. Lõika sibul poolrõngasteks, paprikarõngad, suvikõrvits, tomat ja porgand kuubikuteks. Loputage ploomid, leotage 15 minutit soojas vees, lõigake väikesteks tükkideks. Haki küüslauk. Valage multikookeri kaussi õli, lisage kõik koostisosad peale küüslaugu. Seadke režiim "Küpsetamine" 1,5 tunniks. 5 minutiks. lisa küüslauk pehmeks, kõige peale riivjuust.

Hautis seente, kartuli ja juustuga: multikookeri retsept

Koostis:

  • 900 g veiseliha,
  • 250 g kuivatatud seeni,
  • 100 g riivjuustu
  • 8 kartulimugulat,
  • 2 pead sibulat,
  • porgandid,
  • tomat,
  • 1 baklažaan,
  • 3 supilusikatäit taimeõli
  • 400 ml vett,
  • soola.

Kartuli ja juustuga seente küpsetamiseks aeglases pliidis lõigake liha väikesteks kuubikuteks. Seened tuleb valada veega ja lasta 10 minutit seista, seejärel viia seened kurn, nii et vesi klaas. Pese köögiviljad, koori ja tükelda peeneks. Seeni võib kasutada tervena (kui need pole suured) või lõigata väikesteks tükkideks. Valage multikookeri kaussi õli, pange liha, lisage sool ja pipar, prae režiimis "Küpsetamine" 30 minutit. Seejärel lisa seened, köögiviljad, välja arvatud kartul, prae veel 10 minutit. Lahusta hapukoor vees, vala kaussi. Seadke režiim "Hautis" 1 tund. Seejärel pane kartulid, küpseta samal režiimil veel 1,5 tundi. 15 minutit.Enne serveerimist puista lihale aeglases pliidis küpsetatud seened ja ploomid juustuga.

Lihatretseptid seentega Redmondi aeglases pliidis

Ja nüüd valmistame Redmondi aeglases pliidis liha seentega.

Riis köögiviljade, seente ja kanaga

(multikeetja REDMOND jaoks)

  • 1 klaas (multikeetja komplektist) riisi,
  • 1 sibul
  • 1 porgand,
  • 2 suvikõrvitsat,
  • 300 g šampinjone,
  • 200 g kapsast
  • 1 loorberileht
  • 1 spl. l. tomatipasta
  • kanarümp kaaluga 600–700 g,
  • majonees,
  • vürtsid,
  • küüslauk,
  • taimeõli,
  • sool,
  • jahvatatud musta pipart
  1. Lõika kana portsjoniteks, määri majoneesi, soola, pipraga ja jäta marineeruma.
  2. Valage multikookeri kaussi veidi taimeõli.
  3. Haki sibul ja porgand ning pane kaussi.
  4. Pane köögiviljade peale pestud riis, seejärel viilutatud seened, siis suvikõrvits ja kapsas.
  5. Lahustage tomatipasta 500 ml vees ja valage see kaste köögiviljade ja seentega riisile.
  6. Lisa vürtsid, loorberilehed, hakitud küüslauk.
  7. Asetage kanatükid aurutuskorvi ja asetage see riisi ja köögiviljade kausi kohale.
  8. Lülitage PLOV-režiim sisse ja küpsetage liha koos seentega Redmondi multikookeris, kuni kostab piiks.

Maalähedane kanaliha seente ja köögiviljadega

(multikeetja REDMOND jaoks)

  • 600 g kanakintsu
  • 200 g värskeid seeni,
  • 400 g külmutatud köögiviljade segu "Rustic vegetables",
  • 500 g kartulit
  • 1 sibul
  • 1 klaas (multikeetja komplektist) piima,
  • 1 klaas (multikeetja komplektist) vett,
  • ½ tl sool,
  • võid
  1. Enne liha küpsetamist seentega lülitage multikooker režiimile MULTI-COOK, mille temperatuur on 140 ° C.
  2. Pane multikeetja kaussi või, kuumuta ja prae kanakintsud kergelt läbi. Keela programm.
  3. Tõsta kanakintsud aurutuskorvi.
  4. Pane multikookeri kaussi hakitud sibul, seened, seejärel kartulid. Laota peale külmutatud segu.
  5. Lisa võitükid.
  6. Vala soolaga maitsestatud vesi ja piim. Aseta peale kanakintsudega aurutamiskorv.
  7. Valige MENÜÜ kaudu programm RIIS – KEEDMINE – KIIRESSA ja küpseta, kuni kostab signaal.

Kuidas küpsetada prantsuse liha seentega aeglases pliidis

Koostis:

  • 500 g veiseliha
  • seened,
  • 3 kartulimugulat,
  • igaüks 1 porgand,
  • sibula pea,
  • küüslauguküünt
  • 2 supilusikatäit majoneesi,
  • taimeõli,
  • soola.

Valmistamisviis: Lõika liha väikesteks kuubikuteks. Pese ja koori köögiviljad. Lõika kartulid viiludeks, haki sibul peeneks, riivi porgandid. Seened võib pooleks lõigata, mida suurem, seda maitsvam. Lase küüslauk läbi küüslaugupressi. Valage multikookeri kaussi õli. Laota kihiti liha, pool kartulit, sibul, seened, pintselda majoneesiga, teine ​​pool kartuleid, pintselda majoneesiga. Soola iga kiht. Liha küpsetamiseks prantsuse keeles koos seentega aeglases pliidis seadke režiim "Küpsetamine" 1 tunniks.

Aeglases pliidis küpsetatud liha, kartulite ja seente retsept

Koostis:

  • 500 g sealiha
  • 400 g šampinjone,
  • 10 kartulit,
  • 2-3 küüslauguküünt
  • 1 punane paprika
  • 150 g konserveeritud rohelisi herneid,
  • 3 loorberilehte,
  • sool, pipar, vürtsid, ürdid - maitse järgi.

Ettevalmistus:

Liha ja seentega prae küpsetamiseks aeglases pliidis lõigake liha, sibul, porgand, paprika ja kartul kuubikuteks, tükeldage küüslauk ja lõigake seened viiludeks. Valage multikoogi kausi põhjale veidi taimeõli ja praege liha režiimil "Küpsetamine" 10 minutit kuni kuldpruunini. Lisa küüslauk, prae veidi koos lihaga, seejärel lisa paprika ja porgand, sega läbi ja prae 5-7 minutit. Viimasena lisa seened. Sega hästi, prae 5 minutit ja lülita režiim välja. Lisa kartulid, herned (võid kasutada purgist vedelikku), sool ja pipar, lisa maitseained ja maitseained, sulge kaas. Kartulite küpsetamiseks liha ja seentega multikookeris seadke režiim "Hautis" 1-1,5 tunniks.

Oder liha ja seentega, keedetud aeglases pliidis

Koostis:

  • 500 g liha (võite isegi hakkida),
  • 200 g värskeid seeni (valgeid või šampinjone),
  • 300 g pärl otra,
  • 2 sibulat
  • 2 porgandit,
  • 1 spl. l. taimeõli,
  • 1 küüslaugu pea
  • vürtsid,
  • soola.

Ettevalmistus:

Koori ja tükelda sibul ja porgand, loputa liha ja lõika tükkideks. Kui liha on hakkliha kujul, siis peate seda veidi soolama, saate teha lihapalle. Valage multikookerisse taimeõli, pange sibul, seened ja prae režiimis "Praadimine" või "Küpsetamine" avatud kaanega, aeg-ajalt segades. 5 minuti pärast lisa porgandid, veel 5-7 minuti pärast lisa liha. Seejärel lisa maitseained.

Oder tuleb vajadusel välja sorteerida, loputada. Pärast 15-minutilist liha praadimist valage teravili multikookerisse, ärge segage, see peaks jääma lihale ja täitke see kohe veega, nii et vesi oleks teraviljast sentimeetri võrra kõrgem. Koorige küüslauk kesta pealmisest kihist ja sisestage kogu pea teravilja sisse. Sulgege kaas ja seadke 30 minutiks režiim "Pilaf", "Puder" või "Hautis", seejärel jätke veel 30 minutiks režiimile "Kuumutamine". Aeglases pliidis küpsetatud oder liha ja seentega osutub pehmeks ja muredaks.

Kuidas küpsetada aeglases pliidis pilafi seente ja lihaga

Pilaf multitvarkis

Koostis:

  • 700 g liha,
  • 1 sibul
  • 2 porgandit,
  • 100 g värskeid seeni,
  • 400 g basmati riisi,
  • 2 küüslaugu pead,
  • hunnik värsket peterselli,
  • sool,
  • vürtsid,
  • 2 spl. l. taimeõli.

Ettevalmistus:

Aeglases pliidis seentega pilafi küpsetamiseks tuleb liha pesta ja lõigata keskmise suurusega tükkideks. Koori sibul, küüslauk ja porgand. Haki sibul peeneks, riivi porgandid peeneks riivis ja aja küüslauk läbi pressi.

Valage multikeetjasse veidi õli ja lülitage see sisse režiimis Pilaf, Frying või Baking. Pane sinna liha ja sibulad ning prae olenevalt soovitud röstimisastmest 10–20 minutit. Seejärel soola ja lisa maitse järgi vürtse, sega. Lisa porgandid, seened ja küüslauk, prae 5 minutit, vala peale poolik klaas kuuma vett ja hauta veel 5 minutit. Vala liha peale riis, ära sega, silu pind üle. Lisa riisile veidi soola, seejärel lisa vett nii, et see oleks riisist 2-3 sõrme kõrgem. Sulgege kaas, kui multikeetjal on ventiil, siis sulgege klapp. Lülitage 30 minutiks sisse režiim "Pilaf", "Puder" või "Hautis". Pärast programmi lõppu kasta riisi sisse terve küüslaugupea, mis on kooritud pealmisest kestakihist. Sulgege multikooker ja lülitage see veel 15 minutiks sisse samas režiimis, seejärel jätke see pooleks tunniks režiimile "Kuumutamine".

Pilaf seentega

Komponendid:

  • Šampinjonid - 300 g
  • Riis
  • Taimeõli - 3 supilusikatäit
  • Liha (mis tahes) - 200 g
  • Või - ​​2 supilusikatäit
  • Jahvatatud lodjapuu - 1 tl
  • Jahvatatud pipar ja sool maitse järgi

Küpsetusmeetod:

Selle retsepti järgi aeglases pliidis seentega liha küpsetamiseks tuleb seened koorida, keeta soolaga maitsestatud vees kuni pooleni, jahutada veidi ja lõigata väikesteks tükkideks. Valage multikookeri kastrulisse taimeõli, pange tükeldatud liha viilud ja praadige režiimis "Küpsetamine", seejärel pange seened ja praege umbes 15 minutit. Seejärel pane seente peale hästi pestud riis, puista peale maitseaineid, pane peale võitükid, vala riisile 1 cm soolaga maitsestatud vett. Lülitage režiim "Pilaf" sisse ja küpseta roogi signaalini.

Hodgepodge'i küpsetamine aeglases pliidis liha ja seentega

  • 600 g veiseliha viljaliha,
  • 4 sibulat,
  • 1 spl. l. jahu,
  • 40 ml taimeõli,
  • 4 spl. l. tomatipasta
  • 3-4 marineeritud kurki,
  • 100 g marineeritud seeni,
  • 1 klaas puljongit
  • 2 küüslauguküünt
  • ½ spl. l. veiniäädikas
  • 1 hunnik koriandrit
  • 1 hunnik peterselli
  • ½ tl jahvatatud koriander,
  • ½ tl hmelisuneli,
  • 50 g kivideta oliive,
  • sool,
  • jahvatatud musta pipart
  1. Lõika liha kuubikuteks või kuubikuteks. Haki sibul peeneks. Kuivatage jahu ilma õlita pannil, kuni see on kergelt värvi muutnud.
  2. Prae sibul ja liha taimeõlis, lisades lõpus pruunistatud jahu.Tõsta multikeetja kaussi, lisa tomatipasta, tükeldatud seened ja hapukurk. Vala sisse puljong, maitse järgi soola ja pipart. Küpseta HAUTAMISE režiimil 1 tund.
  3. 5 minutit enne valmimist lisa hodgepodge’i läbi pressi läbi lastud küüslauk, veiniäädikas, hakitud koriander ja petersell (jäta osa serveerimiseks), samuti maitseained ja oliivid.
  4. Serveeri hodgepodge, mis on keedetud aeglases pliidis liha ja seentega, kuumalt, puista üle ülejäänud ürtidega.

Hauta aeglases pliidis liha, kartulite ja seentega

Lihahautis köögiviljade ja seentega

Koostis:

  • 400 g veiseliha,
  • 2 kartulit,
  • 200 g seeni (värsked või külmutatud),
  • 2 sibulat
  • 2 porgandit,
  • 200 g mis tahes kapsast,
  • 50 g rohelisi herneid,
  • 4 spl. l. võid,
  • 1 spl. l. jahu,
  • 1 klaas piima
  • soola.

Ettevalmistus:

Lõika liha väikesteks tükkideks, koori ja tükelda köögiviljad. Pane liha koos sibula ja porgandiga aeglasesse pliiti ning küpseta režiimil "Küpsetamine" 40 minutit, jälgides, et põhjale ei tekiks koorikut. Seejärel lisa kartul, hakitud kapsas, seened, värsked või külmutatud rohelised herned, sool. Võite lisada veidi vett või mitte. Seadke režiim "Kustutamine" 30 minutiks. Kui rohelised herned on konserveeritud, tuleb need lisada kõige lõpus. Lahustage jahu väikeses koguses piimas, segage hästi, valage ülejäänud piima hulka ja valage hautis selle kastmega. Küpseta hautist liha ja seentega aeglasel pliidil samal režiimil veel 15–20 minutit.

Kartulid liha ja seentega

  • tükk sealiha 500-600 g
  • kartul umbes 1 kg
  • 2 sibulat
  • värsked seened umbes 500 g
  • vesi 1 multiklaas
  • piim 1 multiklaas
  • sool pipar
  • lavrushka, pipraterad
  • paprika, rosmariin
  1. Kartulite küpsetamiseks seentega aeglases pliidis tuleb liha lõigata suurteks peopesa suurusteks tükkideks, panna kaussi, lisada 1 klaas vett ja lülitada "supp" 2 tunniks sisse;
  2. 30 minuti pärast režiimi algusest pange lihale rõngasteks hakitud sibul, suurteks tükkideks seened, sool, pipar ja lisage kõik vürtsid, sulgege kaas ja jätkake küpsetamist;
  3. pärast 1 tunni möödumist režiimi algusest pange kartulid suurte ringidena peale, lisage veidi soola ja valage 1 klaas piima, sulgege ja keetke režiimi lõpuni.

Multikeetja liha-seenepiruka retsept

Koostisosad aeglases pliidis lihapiruka valmistamiseks:

  • leht pita leib - 2 tk;
  • valge sibul - 1 tk;
  • šampinjonid - 5 tk;
  • seahakkliha või sealiha - 600 g;
  • suitsupeekon - 100 g;
  • kanamunad - 4 tk;
  • hapukoor - 3 supilusikatäit;
  • sool, jahvatatud pipar - maitse järgi;
  • maitse järgi mis tahes vürtse.

Liha ja seentega piruka küpsetamine aeglases pliidis:

Koori sibul ja haki peeneks. Sibulat võid jahvatada segistis.

Nüüd puhastame seened ja lõikame ka väga peeneks.

Kui võtsime suitsupeekoni (alustraat), siis peame sellelt naha ära lõikama.

Lõika peekon ja sealiha väikesteks tükkideks ja saatke need hakklihamasinasse. Kui ostsite valmis hakkliha, siis on soovitatav see kõigepealt külmkapist välja võtta (kui hakkliha oli sügavkülmas, siis sulatage see).

Asetame hakkliha avarasse anumasse, lisame soola, pipart ja lemmikvürtse. Sõtku hakkliha korralikult läbi, et sool ja vürtsid jaotuks ühtlaselt.

Nüüd segame seened sibula ja hakklihaga ning jagame täidise kaheks osaks.

Rulli pita leib laual lahti, pane tainale osa täidisest ja keera kokku.

Jääb üle mähkida täidis teise pitaleiva sisse. Saate teha teisiti: kõigepealt jaotage kogu pitaleiva pinnale ainult hakkliha ja seejärel puistake peale rikkalikult sibulat ja seeni.

Rulli iga pita leib nii, et see mahuks multikookeri kaussi. Sul peaks olema pita leivast spiraal. Sees on meie täidis.

Nüüd hakkame valmistama täidist: eraldi anumas segage munad hapukoorega, lisage sool, pipar ja vürtsid. Vahusta segu ühtlaseks.

Pärast seda täidame oma piruka multikookeris selle täidisega ja sulgeme seadme kaane.

Jääb vaid soovitud režiim seadistada ja oma äri teha. Valime programmi "Küpsetamine", määrame ajaks 50 minutit.

Niipea, kui multikooker on küpsetusprotsessi lõpetanud, ei kiirusta me oma multikookeris küpsetatud lihapirukat ekstraheerima. Lülitame 20 minutiks sisse režiimi "Küte".

Kui pirukas on settinud, lülitage seade välja ja eemaldage valmis lihapirukas multikookerist.

Kui see veidi jahtub, saab aeglases pliidis küpsetatud liha ja seentega piruka tükeldada ja kohe serveerida.