Maitsvad salatid praetud seentega: fotod ja retseptid seentega roogade jaoks pidulikule lauale

Parim viis pereliikmeid ja ka külalisi üllatada ja rõõmustada on valmistada maitsev salat praetud seentega. Sellised toidud valmistatakse üsna lihtsalt, isegi ilma professionaalsete oskusteta.

Paljud koduperenaised hindasid pakutud retsepte praetud seentega salatite jaoks. Sellist rooga võib õigustatult nimetada lemmikuks pidulikul laual ja selle abil mitmekesistada isegi pere igapäevast menüüd. Tasub öelda, et salatites ei kasutata mitte ainult värskeid ja külmutatud seeni, vaid ka marineeritud seeni, mis muudab roa vürtsikamaks. Küllastustunde tekitamiseks lisatakse salatitele kartulit, kana, sinki, köögivilju ja riisi. Seetõttu võib täisväärtusliku õhtusöögi põhiroog tulla tavalisest salatist.

Salat praetud seente, mee agarics ja sibulaga

Praetud seente ja sibulaga salatit peetakse kõige lihtsamaks roaks. See on valmistatud igaks sündmuseks - pidulik laud, igapäevane suupiste ja vaikne pereõhtusöök.

  • 1 kg värskeid seeni;
  • 4 sibulapead;
  • Taimeõli - praadimiseks;
  • Sool ja jahvatatud must pipar maitse järgi;
  • 200 ml majoneesi;
  • 5 keedetud muna;
  • 2 hapukurki;
  • 3 spl. l. hakitud tilli ja peterselli.

Samm-sammult fotoga praetud seentega salati valmistamise retsept aitab teil kõiki toiminguid õigesti täita.

Pärast eelpuhastamist keetke seeni soolaga maitsestatud vees 20 minutit. ja pane see kurn.

Loputame külma veega, laseme nõrguda ja laotame õhukese kihina köögirätikule.

Kui liigne vedelik seentelt lahkub, koorige sibul ja lõigake paksudeks poolrõngasteks.

Levitame õliga eelsoojendatud praepannile ja praadime kuldpruuniks, vältides põletamist.

Lõika meeseened tükkideks, prae õlis kuldpruuniks, tõsta lusikaga paberrätikule, et liigne rasv nõrguma.

Sega sügavas kausis kokku seened, sibul, kuubikuteks lõigatud hapukurk, munad, till ja petersell.

Lisa maitse järgi soola ja pipart, vala peale majonees, sega korralikult läbi ja pane salatikaussi.

Puista seenesalati peale kaunistuseks väike kogus hakitud ürte ja lao välja mõned praetud seened.

Salat praetud seente, maisi ja kana rinnaga

Praetud seente ja kanarinnaga küpsetatud salat osutub maitselt õrnaks ja mahlakaks. Liha koos praetud viljakehadega ainult rikastab roa rikkalikkust ning muudab selle toitvamaks ja kaloririkkamaks.

  • 700 g mee seened;
  • 1 kana rinnatükk;
  • 1 porgand ja 1 sibul;
  • 5 keedetud muna;
  • Taimeõli - praadimiseks;
  • 1 värske kurk;
  • 200 g konserveeritud maisi;
  • 1 hunnik rohelist sibulat;
  • Kastmeks hapukoor või majonees;
  • Sool maitse järgi;
  • 3 spl. l. äädikas + 2 spl. l. vesi + 1 spl. l. suhkur - marineerimiseks.

Praetud seente ja kanaga salat tuleks valmistada etapiviisiliselt.

  1. Pärast puhastamist keeda seeni soolaga maitsestatud vees 20 minutit, nõruta, loputa ja nõruta, pannes kurn.
  2. Koori porgandid, lõika kuubikuteks ja prae õlis pehmeks, vali ilma õlita lusikaga ja pane sügavasse kaussi.
  3. Prae seened õlis kuldpruuniks, vali lusikaga välja ja pane peale porgandid.
  4. Meeseeni praadimise ajal tuleks poolrõngasteks lõigatud sibul marineerida. Selleks sega äädikas, vesi ja suhkur, sega korralikult läbi, kalla peale sibul ja jäta 20 minutiks seisma.
  5. Keeda kanarind pehmeks, lisades loorberilehed ja piment, lase puljongis jahtuda ja lõika siis ribadeks.
  6. Sega kausis seened, porgandid, liha, marineeritud sibul, mais, värske kurk ja munad.
  7. Maitsesta soolaga, vala peale hapukoor või majonees, sega läbi ja pane kaunisse salatikaussi.
  8. Kaunistuseks puista peale hakitud rohelist sibulat ja serveeri.

Paisutatud salat praetud seente, singi ja kuivatatud aprikoosidega

Kui soovite oma sõpru üllatada, valmistage puhvis salat praetud seente, kuivatatud aprikooside ja singiga. Värskete seente asemel on parem võtta marineeritud seeni - see lisab roale erilise rafineerituse.

  • 500 g marineeritud mee seeni;
  • 300 g sinki;
  • 200 g kuivatatud aprikoose;
  • 2 pead sibulat;
  • 6 keedetud muna;
  • Majonees - kastmiseks;
  • Või - ​​praadimiseks.

Praetud šampinjonide, mee-agari, singi ja kuivatatud aprikoosidega valmistatud salat saab suurepäraseks kaunistuseks pidulikule lauale.

  1. Peseme marineeritud seened, lõikame tükkideks ja paneme võiga eelkuumutatud pannile, kus praeme kuldpruuniks.
  2. Valage kuivatatud aprikoosid keeva veega ja jätke 20-30 minutiks, et see muutuks pehmeks, ja lõigake kuubikuteks.
  3. Koori sibul, lõika üks pea poolrõngasteks ja prae õlis, teine ​​haki kuubikuteks.
  4. Lõika sink ja kõvaks keedetud munad ribadeks.
  5. Laota sügavasse salatikaussi kõik koostisosad kihtidena ja määri majoneesiga: kõigepealt on kiht mee-agarikaid ja kiht värsket sibulat.
  6. Siis kiht kuivatatud aprikoose ja praetud sibulat, siis kiht meega agarikuid, kiht mune ja kiht sinki.
  7. Tõsta peale kiht mune, määri majoneesiga ja kaunista seenesalat tervete marineeritud meeagarikutega.

Salat praetud seente, kartuli ja suitsukanaga

Praetud seente ja kartulitega tehtud salat ei sobi kindlasti neile, kes tahavad kaalust alla võtta. Kõrge kalorsusega roog rõõmustab kõiki oma maitsega ja annab jõudu terveks päevaks.

  • 700 g keedetud mee seeni;
  • 400 g keedetud kartulit;
  • 2 porgandit;
  • 500 g suitsutatud rinda;
  • 1 punane sibul;
  • majonees;
  • 5 keedetud muna;
  • Taimeõli - praadimiseks;
  • 300 g konserveeritud maisi;
  • 100 g jõhvikaid;
  • 1 hunnik tilli rohelisi;
  • Soola maitse järgi.
  1. Koori ja tükelda kõik koostisained: seened tükkideks, kartulid, kanarind ja munad kuubikuteks.
  2. Riivi porgandid Korea riiviga, lõika sibul kuubikuteks ja prae kõik koos õlis kuldpruuniks.
  3. Pane seened pannile ja prae õlis kuldpruuniks.
  4. Sega sügavas kausis seened, sibul, porgand, kartul, suitsuliha, munad, mais ja jõhvikad.
  5. Maitsesta soolaga, maitsesta majoneesiga, sega läbi ja pane kaunisse salatikaussi.
  6. Tõsta peale tilli ja jõhvikaid.

Selle salati võib oma maitse järgi kihiti panna suurde tassi või kasutada keeduvorme, et mass osade kaupa välja laotada.