emmabrewda.com

Safrani piimakübarate maitseomadused kuuluvad kõrgeimasse kategooriasse. See viljakeha on pälvinud seenekorjajate tänu tohutu viljakandmise, meeldiva aroomi ja toiteomaduste eest. Kui olete seeni korra proovinud, saab neist teie jaoks kõige ihaldusväärsem delikatesstoode.

Kõik tüüpi safranipiimakübarad kuuluvad Syroezhkovy perekonda ja kuuluvad perekonda Millechnikov. Neid ühendab kaks ühist tunnust - oranž värv mitmete muude toonide variatsioonidega, samuti punane või oranž piimjas mahl, mis õhuga kokkupuutel muutub siniseks või roheliseks.

Selle toote metsa minekuks peate teadma, kuidas ja kus seened kasvavad.

Peaaegu kõik safrani piimakübarad eelistavad moodustada mükoriisa koos okaspuudega. Seetõttu kasvavad nad männi- või kuusemetsades, kasvades okaspuu allapanul. Safrani piimakübarate kogumine algab juuli keskel ja kestab peaaegu oktoobri lõpuni, mil on oodata esimest lund.

Kui kaua seened kasvavad ja millal on parem metsa minna?

Paljud algajad seenekorjajad esitavad endale küsimuse: kuidas seened kasvavad? Pange tähele, et need viljakehad idanevad ainult siis, kui nad on niiskes kohas. Seened hakkavad eriti aktiivselt kasvama pärast sooja paduvihma. Kui suvi oli kuiv ja kuum, ei pruugi safrani piimakübarate vilja üldse tulla.

Safrani piimakübarate seeneniidistik kasvab kevade keskpaigast ja jätkub hilissügiseni. Selle kasvamiseks on aga vaja pidevat sooja õhu voolu, teatud temperatuuri ja niiskust pinnakihtides. Seen võib tungida pinnasesse 15 cm sügavusele, põua või tugevate külmade ajal dehüdreerub ja areneb väga nõrgalt, kuid ei sure, ja suurendab vastupanuvõimet. Ryzhiks moodustub tavaliselt 50-60% õhuniiskuse juures maapinna kihtides. Pakume teile näha visuaalset fotot seente kasvust.

Kogenud "vaikse jahipidamise" armastajad jagavad teavet selle kohta, kuidas seened metsas kasvavad. Nad ei kasva üksikute isenditena, vaid eelistavad suuri kolooniaid. Seetõttu, kui olete leidnud mitu tükki, vaadake ringi ja vaadake, et neid seeni on palju. Eriti meeldivad safranist piimakübarad valgustatud lagendikele, lagendikele, metsaservadele, aga ka metsateede servadele, mida päike hästi soojendab.

Pange tähele, et Venemaal ei ole suur hulk inimesi mitte ainult need, kellele meeldib seeni soolata või marineerida, vaid ka neid korjata. Seetõttu tekib küsimus, kui kiiresti seened kasvavad?

Nagu eespool mainitud, sõltub viljakehade kasv mitmest tegurist. Kõige olulisem on temperatuur, mille optimaalne režiim on 15 ° C kuni 27 ° C. Kui mõned viljakehad, näiteks šampinjonid, kasvavad paremini pimedas, siis seened vajavad lihtsalt päikesevalgust. Õigel temperatuuril kasvavad need seened üsna kiiresti.

Kui kaua seened kasvavad ja millal on seenekorjajatel parim aeg neid otsima minna? Need viljakehad muutuvad suureks juba 12-15 päeva pärast "sündi". Seetõttu oleks parim valik seeni koguda 4-7 päeva. Selleks tuleks leida metsast nende seentega raiesmik ja see kindlasti meeles pidada, sest terve seenehooaja saab siin käia ja uuesti saaki korjata.

Pakume vaadata videot, kuidas seened metsas kasvavad.

Kui kiiresti kasvavad seened pärast sügisel vihma ja millal seeni korjata?

Kui kiiresti seened pärast vihma kasvavad: seda küsimust küsivad tavaliselt algajad seenekorjajad. Sellisel juhul on üsna raske jälgida mustrit sademete ja seente kasvu vahel. Kui vihmad on soojad ja rohked, siis kasvavad viljakehad kiiresti. Pärast vihma võib metsa minna umbes 5-6 päevaks, kogudes väikseid ja noori safrani piimakübarate isendeid.Vanemad kasvavad ja nende kübara läbimõõt võib olla kuni 12 cm. Mõnikord võib koristama minna 3-4 päeva pärast, kuna väikesed viljakehad kasvavad kõrge õhuniiskuse juures väga kiiresti. Seetõttu võivad kogemustega seenekorjajad pärast esimesi vihmasid julgelt metsa minna.

Tõeline seenehooaeg algab alles sügise keskel, kui maa on kaetud paksu uduga.

Kui kiiresti kasvavad seened sügisel pärast vihma ja millal peaks minema metsa seenesaagile? Sügisperioodil kestab viljakehade kasv tavaliselt umbes kuu aega. Niipea kui eosed on moodustunud, viljakehad kiiresti vananevad ja riknevad. Kuigi just sügisesed seened eristuvad kõvaduse poolest ja säilitavad oma maitse pikka aega.

Tavaliselt võib äsja "sündinud" seen kasvada 1-1,5 cm päevas, mis tähendab, et 3-4 päeva pärast minge metsa ja koguge väikseid isendeid, mis sobivad ideaalselt marineerimiseks. Pidulaual näevad need seened lihtsalt hämmastavad välja ja maitse hämmastab kõiki, kes neid proovivad. Ja suuremaid seeni saab lihtsalt soolata ja kaaviari teha.