emmabrewda.com

Mis võiks olla mõnusam kui jalutuskäik metsas värskes õhus, eriti kui sellise "retke" juurde käib ka seente korjamine? Nii võib näiteks okaspuumetsa serval näha rohu seest julgelt välja piilumas kaunist pruunikat mütsi. See võiroog on väga maitsev söödav "seeneriigi" esindaja. Ja kui kohtasite oma teel sellist seent, siis on teil väga vedanud. Nendele viljakehadele ei meeldi üksindus, nii et tema "sugulased" on alati läheduses. Seega võib mõne aja pärast teie ostukorvi ilmuda terve seltskond neid armsaid poisse. Romantika haihtub aga kohe, kui koju tulles mõistad, et sind ootab ees raske ülesanne, milleks on puravike puhastamine. Kas õli on võimalik kiiresti puhastada ja kuidas seda teha?

Kuna korgidel on kleepuv õline kile, on õli puhastamisel teatud raskusi. Nendega saab aga edukalt hakkama, kui järgite väga lihtsaid reegleid, mida täna jagada tahame.

Seega, et teada saada, kui lihtne on õli puhastada, soovitame teil esmalt tutvuda mõne kasuliku soovitusega:

1. Kui te pole kunagi varem nende seentega kokku puutunud, siis peate teadma, et puhastusprotsess algab korgiga ja läheb sujuvalt jalga. Samuti ärge unustage pöörata tähelepanu õlitaja korgi alla jäävale alale, kuna sellele alale koguneb ka mustust ja muud metsaprahti.

2. Noorte seente õhukese naha võib peale jätta, mida ei saa öelda täiskasvanute kohta. Oluline on meeles pidada, et õline kile annab roale mõru maitse. Mõnda gurmaani see omadus üldse ei häiri, pigem vastupidi. Siiski on olukord, kus naha eemaldamine on kohustuslik. Seda siis, kui lähed kogutud puravikke marineerima. Vastasel juhul omandab marinaad tarretise konsistentsi ja seened omandavad äärmiselt isuäratava välimuse.

3. Seeneõlitaja puhastamiseks, kummalisel kombel see kõlab, saate ainult kuivatada. Erinevalt teist tüüpi metsaviljakehadest ei tohi neid seeni kunagi vees leotada. Nende käsnjas struktuur imab suurepäraselt vett ja muutub seejärel väga libedaks, mis omakorda ei võimalda teil neid isegi lihtsalt käes hoida.

4. Õli pestakse alles pärast puhastamist, kuid selle protsessiga pole ka pingutamine soovitatav.

5. Tegele üksi seenepuhastusega - üsna pikk ja tülikas äri. Seetõttu ühendage võimalusel oma pereliikmed ja siis läheb see protseduur märkamatult ja kiiresti.

6. Õlidega on soovitatav töötada kummikinnastes, et kaitsta end puhastamise käigus käte nahale tekkivate ja kauaks jäävate tumedate laikude eest.

Ettevalmistus

Enne õli töötlemise alustamist ja kilest puhastamist peate otsustama, millist töötlemisprotsessi tulevikus kasutate. Seega pole kuivatamiseks vaja kleepuvat nahka koorida. Piisab lihtsalt liiva ja kleepunud prahi eemaldamisest tavalise kõva harjaga. Kui mõned kohad on tugevalt määrdunud, võib need kuiva noaga maha kraapida või lihtsalt välja lõigata. Seejärel on vaja eemaldada viljakehadelt järelejäänud mustus pehme lapiga pühkides. Samuti tuleb meeles pidada, et pärast puhastamist pole õli vaja veega pesta.

Kui aga kavatsete tulevikus seeneroogasid küpsetada kuumtöötlusega, siis on soovitav viljakehad põhjalikult puhastada. Kuidas kiiresti võid nahast ja muudest saasteainetest puhastada? Selgub, et siin saate rakendada erinevaid viise, mida soovime teile tutvustada. Saate valida selle, mis on teie jaoks kõige mugavam ja lihtsam.

Lihtsaim viis õli puhastamiseks

Iga kogenud seenekorjaja teab, et seenekübara koor eemaldatakse lihtsalt ja kiiresti kahes olukorras: kohe pärast lõikamist või vähese kuivatamise tulemusena. Kuidas siis õli korralikult puhastada, võttes arvesse seda funktsiooni? Selgub, et puhastusprotsess on soovitatav läbi viia isegi metsas, kohe pärast raiet. Selleks tuleb noaga õrnalt kinni haarata kile servast ja tõmmata see enda poole ning ülejäänud mustus ära lõigata või maha kraapida. Kuid see meetod on kasulik ainult päikesepaistelise ilmaga, aga ka väikese saagi korral.

Kutsume teid vaatama visuaalset videot, mis näitab, kuidas võiõli puhastada otse metsas:

Kuid mitte kõik "vaikse jahipidamise" armastajad ei saa endale lubada saagi puhastamist kohe pärast saagikoristust, eriti pilvise ja märja ilmaga. Ju siis saavad ka viljakehad niiskust juurde. Kuidas sel juhul märga õli puhastada? Kõik on väga lihtne: koju tulles pange need riidele või ajalehele otse toas põrandale. Oodake paar tundi ja võite turvaliselt alustada töötlemist. Ja kui ilm lubab, siis võid puravikud otse õue päikese kätte või hästi läbipuhutavasse varju panna. Pooleteise tunni pärast eemaldatakse kuiv nahk ilma probleemideta noaga.

Puhastamine taimeõliga

Nagu juba mainitud, on õlidega puhastamisel põhiprobleemiks kile, mis kleepub pidevalt käte ja noa nahale. Seetõttu selgus, et võid aitab puhastada tavaline päevalilleõli. Määrige oma nuga ja käed sellega hästi ning seejärel jätkake puhastamist. Aeg-ajalt korrake noa määrimisprotseduuri. Pean ütlema, et selle valiku korral käte nahk ei tumene ja kile saab seenelt kergesti eemaldada ja see ei kleepu kuhugi. Seejärel eemaldage noaga jala piirkonnast mustus ja lõigake selle ots ära.

Puhastamine kuiva käsnaga

Kas võid on võimalik kiiresti ilma noata puhastada ja kuidas seda teha? Sel juhul kasutage tavalist köögikäsna. Lihtsalt võtke iga seene ja hõõruge õrnalt. See meetod on efektiivne ka noorte isendite puhul. Põhimõtteliselt saab väikseid puravikke puhastada, nagu ka nende küpsemate esindajate puhul, kasutades kõiki ülaltoodud meetodeid. Kuid nagu juba mainitud, pole noorte seente kübaradelt üldse vaja nahka eemaldada.

Puhastamine keeva veega

Ka järgmist meetodit peetakse populaarseks ja nõudlikuks. Kuidas võid kiiresti keeva veega puhastada? Selleks pane osa viljakehadest kurni ja hoia umbes 30 sekundit keeva veepoti kohal. Võiõli võid kasta 2-3 minutiks kurnis keevasse vette ja seejärel mitu korda külma vette kasta. Tänu sellele meetodile läheb seenekübar kergesti kleepuvast kilest lahti.

Võite vaadata ka videot soovitustest, kuidas võid kiiresti keeva veega puhastada:

Soola puhastamine

See meetod hõlmab jääkmustuse eemaldamist pärast põhipuhastust. Fakt on see, et sool avab suurepäraselt seene poorid, mille tulemusena eemaldatakse isegi kõige väiksemad lisandid. Niisiis, kuidas puhastada võid soolaga ja valmistada toode ette edasiseks töötlemiseks? Pange kooritud seened lihtsalt 15-20 minutiks soolase vee kaussi (normiga 150 g soola 1 liitri vee kohta), seejärel loputage hoolikalt voolava vee all. Pean ütlema, et see meetod on tõhus ka ussitanud viljakehade puhul. Soolases lahuses ujuvad ussid pinnale ja putukate munad settivad põhja.

Puhastamine marli abil

Samuti soovime teiega jagada väga originaalset õli puhastamise viisi. Mõned koduperenaised kasutavad oma köögi "arsenalis" edukalt tavalist äädika või päevalilleõliga niisutatud marli. Võtke marli tükk, murrage see mitmeks kihiks, suruge tugevalt vastu õlitaja korki ja tõmmake - kile eemaldatakse ilma igasuguse pingutuseta.

Käte puhastamine pärast õli

Kui seenemahlaga siiski käed ära määrite, ärge heituge. On kindel viis vastikutest tumedatest laikudest vabanemiseks.Kõige tõhusama vahendina kasutage pärast puhastamist sidrunhappeõli. Valage sügavasse anumasse 0,5 liitrit sooja vett ja lahustage selles 25 g sidrunhapet. Leotage käsi selles lahuses mitte rohkem kui 5 minutit ja seejärel peske neid seebiga. Need kaks komponenti (seep ja sidrunhape) reageerivad üksteisega, et puhastada ja anda nahale sära. Tungides sügavale naha alla, kaob mustus teie kätelt kergesti. Kuid pärast seda protseduuri ärge unustage käsi määrida rasvase toitva kreemiga, et vältida puhastatud piirkonna dehüdratsiooni.

Kõik ülaltoodud meetodid viljakehade puhastamiseks on tõhusad ja ajaproovitud. Seetõttu valib iga koduperenaine ise, kuidas võid kõige paremini puhastada.