emmabrewda.com

"Seenejahile" minnes mõtlevad paljud mürgiste seente ohule. Ja pole ka ime, sest sama tüüpi metsaannid võivad olla surmavad seened ja sisaldada samal ajal farmakoloogias kasutatavaid kasulikke aineid.

See artikkel pakub mürgiste seente kirjeldust, esmaabisoovitusi mürgiste seentega mürgitamiseks ja muid kasulikke näpunäiteid selliste maitsvate, kuid mõnikord äärmiselt ohtlike metsaanni kohta.

Erinevate riikide või isegi sama osariigi piirkondade elanikud võivad seente tüüpidega suhestuda täiesti erineval viisil. Näiteks peavad mõned seenekorjajad seeni kärbseseenteks ja märgivad oma kasvukohad isegi siltidega “Ettevaatust! Mürgised seened". Kuigi kõik teavad, et see on suurepärane söödav delikatess, mida kasutatakse paljudes maailma köökides. Ilmselt on põhjus selles, et kõige mürgisemat seent - kahvatut kärbseseent - on väga lihtne söödava šampinjoniga segi ajada ja see on täis tõsist mürgistust.

Kõige mürgisem seen: kahvatu kärbseseen

Kahvatu kärbseseen on mürgiste ja isegi surmavate seente seas liider. Mürgistus annab sel juhul tunda alles 8-12 tundi pärast mürgi kehasse sattumist.

Kui inimene on söönud mürgist seent, siis saabub rünnakute jada, millega kaasnevad tugev kõhuvalu, oksendamine, kõhulahtisus ja külm higi. Jäsemed hakkavad külmetama, pulss aeglustub, kuid kannatanu on endiselt teadvusel. Surm saabub umbes kahe nädala pärast ilma kiireloomulise arstiabita.

Amanita seente mürk

Amanita mürgistus ei ole nii tugev ja ilmneb paari tunni pärast. Selle põhjuseks on asjaolu, et nende seente mürgisisaldus ei ole nii kõrge kui kahvatutel kärbseseentel.

Ohvril tekivad hallutsinatsioonid, oksendamine, krambid, ilmneb kõhulahtisus. Selline mürgistus on harva surmav, kuigi just kärbseseentel on galvelhape üks ohtlikumaid. Hea on, et seda mürgist seeneliiki on lihtne tuvastada: kärbseseene jalal on rõngad selgelt näha ning ta ise on erksavärviline ja kattekihiga nuiakujulise paksenemisega.

Surmavad seened: seente mürgid ja toksiinid

Surmavad seened sisaldavad mürgiseid aineid, kuid sellest hoolimata nimetatakse neid tinglikult söödavaks. Näiteks tavalisest liinist pärit gürotomiini toksiin eemaldatakse hoolika kuumtöötlusega täielikult. Kui seeni ei keeda mitme veevahetusega keevas vees, siis häirib see toksiin loomulikku aminohapete vahetust ja blokeerib inimesele elutähtsa B6-vitamiini toime.

Neurotoksiinid on seenemürkide klass, mis reeglina ei tapa, kuid teevad palju kahju. Inimkehasse sattudes häirivad nad igasuguste närviimpulsside ülekandmist. Mürgistusega kaasnevad oksendamine, iiveldus, palavik, rohke süljeeritus, peavalu ja nõrkus. Mõnel juhul võivad ilmneda visuaalsed hallutsinatsioonid ja ebameeldiv tinnitus. Sageli võivad isegi pärast ravi lõppu jääda mürgistuse tagajärjed, millega on raske toime tulla.

Amanita ja Patuillardi kiud sisaldavad sellist ohtlikku toksiini nagu muskariin, mis põhjustab mükoatropiini sündroomi väljakujunemist. Kui aga kärbseseent tunnevad kõik, siis võib Patuillardi kiudu kergesti segi ajada russulaga. Selle peamine erinevus on korgi keskel olev väljaulatuv küür. Kiudainete mürgitus algab väiksemate nägemispuudega ja suurenenud süljeeritusega, seejärel lisanduvad kõhulahtisus ja oksendamine ning vererõhk tõuseb. Paljud seened sisaldavad ensüüme, mida terve keha seedib.Kui aga inimesel on probleeme soolestiku või kõhunäärmega, siis ei tasu riskida ja seda tüüpi seeni proovida (näiteks sead).

Abi mürgistuse korral: mida teha, kui sõid mürgist seeni

Teades, mida teha, söönud mürgist seeni, võib päästa nii teie kui ka mürgitatud inimese elu. Äärmiselt oluline on teada, mida teha mürgiste seentega mürgituse korral, eriti kui ilmnevad esimesed sümptomid.

Oht seisneb selles, et enamikul juhtudel ei ilmne sümptomid kohe, mistõttu on oluline tegutseda kiiresti. Esimene abi mürgiste seentega mürgituse korral on aktiivsüsi ja rohke vee joomine. Laksatiivid või oksendamist soodustavad ravimid võivad samuti aidata puhastada magu ja soolestikku toksiinidest. Mitte mingil juhul ei tohi alkoholi võtta: see ainult kiirendab mürgi imendumist vereringesse. Kui tunnete end pärast seente söömist halvasti, peate viivitamatult pöörduma arsti poole. Ja mis kõige tähtsam, ärge võtke seeni, kui te ei tea täpselt, millisesse klassi nad kuuluvad. Parem on tuua koju väga väike saak, kuid olge terved ja kaitske lähedasi mürgituse raskete tagajärgede eest. Kui peate end nn vaikses jahis algajaks, uurige enne metsa minekut hoolikalt seeneliikide juhendit, eelistatavalt koos fotodega. Võtke see kaasa ja kontrollige, kas seene kuulub teatud rühma. Kõige olulisem selles küsimuses on teadlikkus ja ettevaatlikkus.