emmabrewda.com

Meie riigis peetakse praetud seeni üheks populaarsemaks toiduks. Ja koos praekartuli, sibula ja hapukoorega on see maitsev roog. See delikatess on eriti kuulus oma ületamatult rikkaliku maitse poolest. Pakume mitmeid retsepte praekartulite küpsetamiseks värskete seentega.

Kuidas värskeid seeni pannil õigesti praadida

Roa maitse meeldib teile kindlasti ning köögist tulev imeline aroom äratab teie majapidamises “jõhkra” isu. Kuidas praadida värskeid seeni, et üllatada pereliikmeid ebatavaliselt maitsva ja toitva einega?

Isegi algaja kokk oskab praetud seeni küpsetada. Pakutud retsepti järgides saate teada, kuidas värskeid seeni õigesti praadida. Ja aja jooksul on teil oma saladused ja toiduvalmistamise nipid.

• Mesi seened - 1 kg;
• Või - ​​2 spl. l .;
• Sool maitse järgi;
• Sojakaste - 2 spl. l .;
• Jahvatatud must pipar - ½ tl;
• Peterselli rohelised - mõned oksad.

Mesi seeni saab praadida aeglases pliidis, pannil või ahjus. Selle valiku abil saate teada kõige lihtsama ja soodsaima viisi värskete seente praadimiseks - pannil.

Puhasta seened: eemalda okkad, lehed ja rohi kübarate küljest. Lõika sääre alumine osa maha 1-1,5 cm.

Loputage kraani all ja asetage keeva veega kastrulisse.

Keeda 20 minutit ja nõruta hästi.

Sulata pannil või ja lisa seened.

Lase suletud kaane all 15 minutit podiseda, siis maitse järgi soola, vala sisse sojakaste, lisa jahvatatud pipar, sega läbi.

Jätkake avatud kaanega praadimist 15 minutit, pidevalt segades, et mitte kõrbeda.

Kõige lõpus lisa hakitud petersell, sega läbi ja serveeri.

Valmistatud toit harmoneerub suurepäraselt liharoogadega lisandina.

Kuidas praadida värskeid seeni kartuli ja küüslauguga

Praetud kartulid värskete seentega sobivad suurepäraselt kallite külaliste vastuvõtuks. Lisaks saab sellist rooga oma perele õhtusöögiks valmistada.

• Kartul - 10 tk .;
• Mesi seened - 700 g;
• Küüslauguküünt - 5 tk;
• Sibul - 1 tk;
• Taimeõli;
• sool;
• tilli ja peterselli rohelised - 1 kamp;
• Jahvatatud must pipar - ½ tl.

Kuidas värskeid seeni kartuliga õigesti praadida, näitab järgmine retsept.

1. Kooritud ja pestud seeni keedetakse 20 minutit ja visatakse kurn.
2. Laota kuivale kuumale pannile ja prae keskmisel kuumusel, kuni vedelik aurustub.
3. Vala veidi taimeõli ja prae kuldpruuniks, lisa soola, pipart.
4. Sisestage kooritud ja tükeldatud sibul, praege kõike koos 5-7 minutit.
5. Koori ja pese kartulid, lõika õhukesteks kuubikuteks ja prae eraldi pannil kuldpruuniks.
6. Lisa sool, lisa purustatud küüslauk ja sega.
7. Pane kartulid suurele tasasele alusele, seejärel seened ja puista peale hakitud ürte.

Kuidas värskeid seeni sibulaga õigesti praadida

See retsept on üsna lihtne, sest roa jaoks on vaja ainult viljakehi ja sibulat. Niipea kui protsessi alustate, võite olla kindel: teie leibkond koguneb kööki, tundes praetud seente maitsvat lõhna.

• Mesi seened (keeda) - 1 kg;
• Sibul - 5 tk .;
• Jahvatatud must sool ja pipar - maitse järgi;
• Taimeõli;
• Kaneel - noa otsas;
• Basiilik - 2 oksa.

Kuidas praadida värskeid seeni sibulaga?

1. Keedetud seened laotatakse eelkuumutatud kuivale pannile ja saadud vedelik aurutatakse.
2. Vala õli ja prae 20 minutit tasasel tulel pidevalt segades kuldpruuniks.
3. Lõika kooritud sibul õhukesteks poolrõngasteks ja lisa seentele, maitse järgi soola ja pipart, sega läbi.
4. Prae madalal kuumusel 8-10 minutit, lisa kaneel, sega.
5. Need pannakse lauale suures ilusas tassis, kaunistatud pealt basiilikuokstega.

Soovitame vaadata videot selle kohta, kuidas värskeid seeni sibulaga korralikult praadida.

Retsept, kuidas värskeid seeni hapukoorega praadida

Paljudele inimestele meeldib see roog selle lihtsuse ja hämmastava maitse tõttu. See võib aga muude koostisosade lisamisega keeruliseks muutuda.

• Mesi seened - 1 kg;
• Hapukoor - 150 ml;
• sool;
• Sibul - 2 tk .;
• Jahvatatud must pipar - ½ tl;
• Taimeõli - 50 ml;
• Paprika - 1 tl;
• Küüslauguküünt - 3 tk .;
• Bulgaaria punane pipar - 2 tk.

Järgmised samm-sammult soovitused näitavad, kuidas värskeid seeni hapukoorega praadida.

1. Meeseened keedetakse soolaga maitsestatud vees, pannakse õliga pannile ja praetakse 20 minutit madalal kuumusel.
2. Lisa kuubikuteks lõigatud sibul ja hakitud küüslauk ning prae 10 minutit.
3. Koori paprika seemnetest, lõika nuudliteks ja pane seente hulka. Kata kaanega ja hauta 5-7 minutit.
4. Soola maitse järgi, lisa jahvatatud pipar, paprika, sega läbi ja vala sisse hapukoor.
5. Kata (ära kata täielikult) pann kaanega ja hauta tasasel tulel 20 minutit.

Võib serveerida keedukartuli või praelihaga.

Kuidas valmistada värskeid seeni, praetud kartulite ja sibulaga

Kuidas küpsetada kartuli ja sibulaga praetud värskeid seeni, et see kombinatsioon meeldiks kogu teie leibkonnale?

• Mesi seened - 1 kg;
• Kartul - 7 tk .;
• Vibu -6 tk.;
• sool;
• Jahvatatud must ja punane pipar - 1/2 tl;
• Taimeõli - 50 ml;
• Või - ​​2 spl. l .;
• Tilli rohelised.

Järgmine samm-sammult retsept näitab, kuidas värskeid seeni kartuli ja sibulaga korralikult praadida.

1. Koori seened, loputa ja keeda soolaga maitsestatud vees 20-25 minutit.
2. Aseta kurn nõrguma ja pane koos võiga pannile.
3. Prae kuldpruuniks ja lisa poolrõngasteks lõigatud sibul.
4. Jätkake keetmist veel 10 minutit.
5. Koori kartulid, lõika viiludeks, pese ja kuivata köögirätikul.
6. Prae eraldi pannil taimeõlis pidevalt segades kuldpruuniks.
7. Sega kõik ained ühel pannil, maitsesta soolaga, lisa jahvatatud paprika segu ja sega.
8. Hauta pannil suletud kaane all 5 minutit.
9. Serveerimisel kaunista hakitud tilliga.

Nüüd, olles õppinud kartulit värskete seentega praadima, võib ta toiduvalmistamise protsessi ohutult alustada. Sugulased ja külalised tunnevad nende roogade üle rõõmu - kontrollitud!