Kartulid kana ja seentega: retseptid küpsetamiseks ahjus, aeglases pliidis, pannil ja kastrulis

Kartul kana ja seentega võib suurepäraselt mitmekesistada pere igapäevamenüüd või olla erinevates variatsioonides edukalt pidulikul laual. Tuleb märkida, et seened, kartul ja liha on vene köögi standardtoodete komplekt.

Kuidas õigesti kana seente ja kartulitega küpsetada, nii et roog osutub lõpuks rammusaks ja maitsvaks, mis suudab toita suurt perekonda või ettevõtet? Pakume lihtsaid ja mitmekesiseid toiduvalmistamisvõimalusi igaks juhuks.

Kana kartulite ja seentega majoneesi all, küpsetatud ahjuplaadil

Ahjus küpsetatud kartulid kana ja seentega osutuvad eriti tänu majoneesile väga maitsvaks ja aromaatseks.

  • 600 g keedetud seeni;
  • 800 g kartulit;
  • 300 g juustu;
  • 250 ml majoneesi;
  • 4 sibula pead;
  • 600 g kanafilee;
  • Sool ja jahvatatud must pipar;
  • Päevalilleõli;
  • Tilli rohelised.

Kata ahjuplaat fooliumiga ja määri õliga.

Pese liha, kuivata paberrätikuga ja lõika õhukesteks viiludeks.

Pese kartulimugulad, keeda 20 minutit. soolaga maitsestatud vees, lase jahtuda, koori ja lõika viiludeks.

Koori sibul, tükelda õhukesteks poolrõngasteks, lõika seened kuubikuteks, riivi juust.

Lao kõik tooted ükshaaval kihiti: peale kartulid, kanaviilud, poolrõngad sibulatest ja seentest.

Maitsesta iga kiht maitse järgi soola ja pipraga, seejärel pane uuesti kartulid ja puista peale riivjuust.

Määri majoneesiga, kuid esmalt lahjenda vähese veega, et oleks lihtne pinnale kanda.

Kata kana kartulite ja seentega fooliumiga ahjuplaadile ja pane 40 minutiks ahju.

Küpseta 190 ° C juures, seejärel eemalda, eemalda foolium, määri pind majoneesiga ja pane 10 minutiks ahju.

Serveerimisel kaunista roog ürtidega ja tõsta portsjonitadrikutesse.

Ahjukartulid kana, seente ja meega

Soovi korral võite jätkata keerukama ja keerukama valikuga. Seente küpsetamine kana ja kartuliga koos mee ja veini lisamisega rõõmustab kutsutud külalisi oma maitsega.

  • 7 kana jalga;
  • 5-7 keskmise suurusega kartulit;
  • 200 g sibulat;
  • Sool ja must pipar;
  • 2 spl. l. sidrunimahl;
  • 50 g Dijoni sinepit;
  • 2 spl. l. vedel mesi;
  • 70 ml kuiva valget veini;
  • 2 spl. l. võid;
  • 400 g praetud seeni;
  • 200 ml hapukoort;
  • 3 küüslauguküünt;
  • Tilliroheline ja salat - serveerimiseks.

Kuidas küpsetada selle retsepti järgi ahjus kartuleid kana ja seentega?

  1. Peske jalad, tõmmake nahk õrnalt maha, et mitte kahjustada, asetage "nahkkotid" kõrvale.
  2. Eralda liha luudest, haki noaga peeneks või tükelda hakklihamasinaga.
  3. Haki sibul ja seened peeneks, kombineeri lihaga ja lisa 1 väikesteks kuubikuteks hakitud küüslauguküüs.
  4. Vala sisse 1 spl. l. sidrunimahl, lisa maitse järgi soola ja pipart, sega läbi ja täida "nahast kanakotid", seo mõlemalt poolt kinni.
  5. Sega sinep, mesi ja vein, vahusta, määri jalad ja aseta võiga määritud ahjuvormi.
  6. Pane eelkuumutatud ahju ja küpseta 40 minutit. 190 ° C juures, aeg-ajalt valades mee, veini ja sinepi kastmega.
  7. Koori kartulid, pese ja keeda poolküpseks, lõika 4 tükiks ja pane teisele võiga määritud ahjuplaadile.
  8. Sega hapukoor hakitud tilli ja küüslauguga, vala peale sidrunimahl, sega läbi ja vala vormis kartulitele.
  9. Pane ahju ja küpseta 30 minutit. kuni ilmub maitsev kuldpruun.
  10. Laota suur roog salatilehtedega, aseta sellele täidetud kanakotid ja ümber ahjukartulid.

Kuidas küpsetada kartulit kana, küüslaugu ja seentega pottides

Keegi ei jää ükskõikseks pottides küpsetatud kartulite kana ja seentega.

  • 3 kana jalga;
  • 7 tk. kartul;
  • 1 kg keedetud seeni;
  • 4 sibula pead;
  • 2 küüslauguküünt;
  • 1 näputäis kurkumit
  • Taimeõli;
  • majonees;
  • sool;
  • 2 spl. kanapuljong;
  • 200 g kõva juustu;
  • 1 hunnik peterselli.

Potis kana ja seentega keedetud kartulid võtavad pidulaual õigustatult oma õige koha.

  1. Lõika liha luudest välja, lõika koos nahaga kuubikuteks.
  2. Maitsesta maitse järgi soolaga, puista peale kurkumit ja peeneks hakitud küüslauku, sega kätega.
  3. Liha marineerimise ajal lõika sibul ja seened kuubikuteks, prae õlis kuldpruuniks ja tõsta siis tulelt.
  4. Koori kartulid, pese, kuivata köögirätikul ja lõika ribadeks.
  5. Lisa 3 spl. l. majonees, sool maitse järgi ja sega.
  6. Pane õliga määritud pottidesse kiht kartuleid, seejärel seened, sibul ja liha.
  7. Järjestust saab korrata, jättes servast 2 cm kaugusele.
  8. Tõsta hakitud juust riivile, vala liha katmiseks veidi soolaleemega.
  9. Pange potid külma ahju, lülitage 200 ° C sisse ja seadke 60 minutiks.
  10. Peale küpsetamist ava kaaned, puista peale hakitud ürte, sulge ja jäta veel 10 minutiks kuuma ahju.

Multikeetja kartulid kana ja seentega: retsept 5 portsjoni jaoks

Aeglases pliidis kana ja seentega keedetud kartul on suurepärane kombinatsioon lihast ja lisandist. Roog osutub südamlikuks, mahlakaks, maitsvaks ja aromaatseks, mis teie perele kindlasti ei meeldi.

  • 600 g kanaliha;
  • 400 g keedetud seeni;
  • 2 sibula pead;
  • Rafineeritud õli;
  • 7 kartulit;
  • 2 porgandit;
  • 100 ml vett või puljongit;
  • 1 loorberileht;
  • 4 spl. l. hapukoor;
  • Sool ja jahvatatud must pipar.

Aeglases pliidis küpsetatud kartuliroog kana ja seentega on mõeldud 5 portsjoni jaoks.

  1. Kanaliha lõigatakse tükkideks, sibul ja kartul kooritakse, pestakse ja tükeldatakse, seened viiludeks, porgandid õhukesteks poolrõngasteks.
  2. Multikookeri kauss määritakse õliga, režiim "Praadimine" lülitatakse sisse ja sibul koos seentega.
  3. Prae avatud kaanega 15 minutit, lisa liha ja prae veel 10 minutit.
  4. Sega kartulid ja porgandid, maitse järgi soola ja pipart, sega uuesti.
  5. Kaas suletakse, režiim "Praadimine" on seatud ja lülitatakse 20 minutiks sisse. Sel juhul avage kaas mitu korda ja segage kausi sisu.
  6. Hapukoor lahjendatakse veega, lisatakse veidi soola, segatakse ja valatakse kaussi.
  7. Lisatakse loorberileht, kaas suletakse ja paneelil seatakse 40 minutiks režiim “Quenching”.

Kartulid seente, kana ja hapukoorega varrukas

Traditsiooniliselt meeldib majapidamistele ja külalistele kõik varrukas küpsetatud roog, eriti kui see on kartul kana ja seentega hapukoores. Tooted on küpsetatud ilma õlita, keedetud omas mahlas, säilitades kõik toitained.

  • 1 kg kartuleid;
  • 600 g keedetud seeni;
  • 2 porgandit;
  • 4 sibula pead;
  • 3 küüslauguküünt;
  • sool;
  • 200 ml hapukoort;
  • Maitseained maitse järgi.

Kartulid seente, kana ja hapukoorega varrukas valmistatakse järgmise retsepti järgi:

  1. Koori kõik köögiviljad, loputa vees ja tükelda meelepäraselt.
  2. Lõika seened ribadeks, kombineeri ühes kausis köögiviljadega, lisa väikesteks kuubikuteks hakitud küüslauk, vala peale hapukoor, soola ja maitsesta.
  3. Pane varrukasse, seo mõlemalt poolt kinni, tee hambatikuga peale mitu torke.
  4. Pange külma ahju ja lülitage 70 minutiks 180 ° C sisse.
  5. Valage valmis roog sügavasse nõusse ja asetage laua keskele.

Praetud kartulid pannil kana ja seentega: samm-sammult kirjeldus

Pannikartul kana ja seentega on kiire retsept, millega saab hakkama ka algaja kokk.

  • 600 g kartulit;
  • 400 g kanafilee;
  • 500 g keedetud seeni;
  • 200 g sibulat;
  • Taimeõli;
  • tilli rohelised;
  • Sool ja lemmikvürtsid.

Kuidas küpsetada praekartulit kana ja seentega, samm-sammult kirjeldus:

  1. Koorige kartulid ja sibulad, loputage ja lõigake: kartul ribadeks, sibul poolrõngasteks.
  2. Lõika seened viiludeks, pane õliga kuumalt pannile ja prae 15 minutit.
  3. Lisage sibul ja jätkake keskmisel kuumusel praadimist veel 10 minutit.
  4. Prae kartulid eraldi pannil õliga kuldpruuniks.
  5. Kombineerige kartulid seente ja sibulaga, soola, lisage oma lemmikvürtsid.
  6. Kartulite röstimise ajal prae kuubikuteks lõigatud kanafilee kuldpruuniks.
  7. Valage seente, sibulate ja kartulite hulka võiga, segage.
  8. Prae kõike koos tasasel tulel 10 minutit, lisa soola ja vajadusel sega.
  9. Serveeri kuumalt, puista peale hakitud tilli.

Retsept kartulite küpsetamiseks seente, kana ja koorega pannil

Järgmist kana ja seentega kartulite retsepti saab lahjendada koorega. Roa valmistamine pannil on üsna lihtne ja kõik koostisosad omandavad õrna kreemja maitse.

  • 2 kanarinda;
  • 300 ml koort;
  • 600 g kartulit;
  • 500 g keedetud seeni;
  • 60 g võid;
  • 4 spl. l. taimeõli;
  • Sool ja vürtsid.

Kartulite küpsetamine seente, kana ja koorega pole keeruline, peamine on järgida samm-sammult kirjeldust.

  1. Lõika seened ribadeks, koori kartulid, loputa ja lõika ka ribadeks.
  2. Lõika rinnad kontide küljest lahti, lõika tükkideks ja prae väheses võis kuldpruuniks.
  3. Pane kartulid taimeõliga eelkuumutatud pannile ja prae pehmeks.
  4. Prae seeni eraldi keskmisel kuumusel võis 15 minutit.
  5. Kombineerige kõik praetud koostisosad ühel pannil, lisage sool, lisage oma lemmikvürtsid ja valage koor.
  6. Sega ja lase keema tõusta, keeda 3-5 minutit. ja lülitage tuli välja.

Fooliumis küpsetatud kartulite retsept kana, seente ja juustuga

Fooliumis küpsetatud kartul kana, seente ja juustuga on suurepärane võimalus igapäevaseks roaks toekale õhtusöögile. Peaasi on kõik koostisosad ette valmistada ja toidukile varuda.

  • 6 suurt kartulit;
  • 500 g kanafilee;
  • 500 g keedetud seeni;
  • 2 sibulat;
  • 200 g juustu;
  • 3 spl. l. hapukoor;
  • Või;
  • soola.

Kana, seente ja juustuga kartulite küpsetamise retsepti kirjeldatakse etapiviisiliselt, mis aitab teil protsessiga hõlpsalt toime tulla.

  1. Kata ahjuplaadi põhi suure tükiga fooliumiga nii, et saad vormi täielikult kokku keerata.
  2. Koori kartulid, loputa ja lõika viiludeks, pane ühe kihina fooliumile.
  3. Maitsesta vähese soolaga, pintselda hapukoorega ja laota kuubikuteks lõigatud kanafilee.
  4. Lisa peale veidi soola, vala õhuke kiht riivjuustu ja lao peale kiht viilutatud seeni.
  5. Soola uuesti, pane poolrõngasteks lõigatud sibul, määri hapukoorega ja puista uuesti üle juustukihiga.
  6. Mässi see korralikult fooliumiga, et see läbi ei läheks, ja pane külma ahju.
  7. Lülitage temperatuur 180 ° C sisse ja seadke 60 minutiks, et kartul ja liha oleks hästi küpsetatud.
  8. Eemaldage küpsetusplaat, eemaldage foolium ja asetage see 15 minutiks uuesti ahju, et juust pruunistuks.

Kartul kana, seente, paprika ja juustuga

Kartulist valmistatud roog kana, seente ja juustuga osutub väga maitsvaks. Eriti kui koostisained on esmalt või ja taimeõlide segus praetud ning seejärel juustukihi all küpsetatud.

  • 700 g kartulit;
  • 600 g seeni;
  • 3 kana jalga;
  • 300 g kõva juustu;
  • 3 sibula pead;
  • 2 porgandit;
  • 4 paprikat;
  • Sool ja jahvatatud paprika segu;
  • Või ja taimeõli.

Nagu juba märgitud, praetakse kartulid kõigepealt kana ja seentega ning seejärel küpsetatakse juustuga.

  1. Kõik köögiviljad kooritakse, pestakse ja tükeldatakse: kartulid ribadega, paprika nuudlitega, porgandid õhukeste poolrõngastena, sibul rõngastega.
  2. Pärast eelpuhastamist seened pestakse, lõigatakse viiludeks ja praetakse kuumal pannil keskmisel kuumusel 10 minutit.
  3. Lisatakse 1 spl. l. võid ja 2 spl. l. taimeõli, seeni praetakse 10 minutit.ja asetada eraldi kaussi.
  4. Ülejäänud õlis praetakse sibul, lisatakse porgand ja praaditakse samal viisil pehmeks, seejärel pipar ja praetakse 5 minutit.
  5. Liha eemaldatakse kontidelt, pestakse, kuivatatakse paberrätikuga ja lõigatakse viiludeks, mis praetakse väheses võis.
  6. Eraldi praepannil sulatage 2 spl. l. võid, vala sisse 2 spl. l. lisatakse taimeõli ja hakitud kartul.
  7. Praetakse kuldpruuniks ja laotakse võiga määritud (mis tahes) ahjuplaadile.
  8. Järgmisena laotatakse seened, maitsestatakse maitse järgi soola ja pipraga.
  9. Seejärel jagatakse liha laiali, soolatakse ja pipardatakse uuesti.
  10. Laotatakse sibul, paprika ja porgand, soolatakse ja kaetakse pealt jämedale riivile riivitud paksu juustukihiga.
  11. Väikesed võitükid lõigatakse juustukihiks.
  12. Nõuga küpsetusplaat asetatakse 200 ° C-ni eelsoojendatud ahju ja küpsetatakse 20 minutit.

Kastrulis hautatud kana seente ja kartulitega

Pannil hautatud kana seente ja kartulitega on vapustavalt maitsev roog pere ühiseks õhtusöögiks. Olles proovinud seda vähemalt korra küpsetada, soovite kindlasti sellist isuäratavat ja aromaatset maiuspala korrata.

  • 400 g kanaliha (mis tahes osa);
  • 500 g keedetud metsaseeni;
  • 800 g kartulit;
  • Seenepuljong;
  • 2 spl. l. tomatipasta;
  • 2 sibulat ja 2 porgandit;
  • 3 küüslauguküünt;
  • Tükeldatud petersell ja till;
  • Sool ja jahvatatud must pipar;
  • Taimeõli.

Allpool on kirjeldatud kastrulis kana küpsetamise retsepti seente ja kartulitega:

  1. Koorige kartulid, sibulad ja porgandid, loputage ja tükeldage: kartul keskmisteks tükkideks, porgand väikesteks kuubikuteks, sibul poolrõngasteks.
  2. Pane kartulid ja porgandid kastrulisse, lisa 500 ml seenepuljongit ja pane madalale tulele, hauta 15 minutit.
  3. Lõika kana kuubikuteks ja prae võis kuldpruuniks.
  4. Lisa sibula poolrõngad ja jätka praadimist veel 10 minutit.
  5. Lisage kana ja sibul porgandiga kartulitele, segage ja hautage 10 minutit.
  6. Lõika seened ribadeks, prae õlis hõrgu kuldpruuni koorikuni ja lisa kartulitele.
  7. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga, lisa 2 spl. l. tomatipasta, segage.
  8. Hauta 15 minutit, lisa noaga hakitud küüslauk, ürdid, sega ja hauta veel 5 minutit.

Küpsetatud kartul kartulite, seente, küüslaugu ja tomatitega kihiti

Kartulite, seente ja tomatitega küpsetatud kana retsept meeldib kindlasti kõigile teie leibkonnaliikmetele.

  • 1 kana rinnatükk;
  • 500 g seeni;
  • 2 sibulat;
  • 3 tomatit;
  • 4 küüslauguküünt;
  • 300 g juustu;
  • 3 spl. l. majonees;
  • Veidi rafineeritud;
  • Sool ja vürtsid (maitse järgi).

Tomatid, aga ka kartulid kana ja seentega laotatakse kihtidena ja küpsetatakse ilma kuumtöötlemiseta.

  1. Lõika liha mitmeks tükiks ja klopi puuhaamriga maha, mähkides eelnevalt toidukilega.
  2. Koori ja riivi küüslauk, lisa majonees.
  3. Hõõru lihatükid soola ja pipraga ning aseta võiga määritud nõusse.
  4. Pärast koorimist lõika seened õhukesteks viiludeks ja prae 10 minutit, lisa kuubikuteks lõigatud sibul ja prae 10 minutit.
  5. Pane lihale sibula-seene täidis, seejärel õhukesed kartuliviilud ja sool.
  6. Määri pealt majoneesikastmega, määri lusikaga laiali, puista peale maitseaineid.
  7. Pane ahju ja küpseta 60 minutit. 190°C juures.
  8. Eemalda ahjuplaat, lisa kiht riivjuustu ja pane uuesti 20 minutiks ahju.

Kana, kartuli ja seentega küpsetatud Kurnik

Kana, kartuli ja seentega küpsetatud kurnik on traditsiooniline vene pirukas.

  • 500 g lehttainast;
  • 500 g kartulit;
  • 400 g kana;
  • 300 g seeni;
  • Rafineeritud õli;
  • Sool ja jahvatatud must pipar;
  • 1 munakollane - harjamiseks
  1. Koori kartulid, lõika õhukesteks rõngasteks, koori sibul ja tükelda kuubikuteks.
  2. Prae kartulid esmalt õlis 15 minutit, seejärel lisa sibul ja jätka praadimist 10 minutit.
  3. Loputa kana, lõika kuubikuteks ja prae eraldi õlis kuldpruuniks.
  4. Koori seened, lõika ribadeks ja prae pehmeks.
  5. Sega kartulid, seened, liha ja sibul, sool ja pipar.
  6. Pane lahtirullitud pool tainast võiga määritud ahjuplaadile.
  7. Määri jahtunud täidis ühtlaselt laiali, kata teise taignapoolega ja näpi servad kinni.
  8. Tee keskele väike auk, määri kana pind munakollasega ja pane kuuma ahju.
  9. Küpseta 180°C juures 40-50 minutit.

Kartul kana, kapsa ja seentega: samm-sammult retsept

Kana, seente ja kapsaga küpsetatud kartulite retsept võib kaunistada pidulikku lauda. Selle ettevalmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

  • 500 g seeni (võite austrite seeni);
  • 600 g kanatiivad;
  • 400 g hautatud kapsast;
  • 800 g kartulit;
  • 300 ml hapukoort;
  • Sool ja punane pipar.

Kartuleid kana, kapsa ja seentega on lihtne valmistada, sest samm-sammult retsept aitab seda kontrollida.

  1. Valmistage kartulid ja seened: koorige, loputage ja lõigake ribadeks.
  2. Tõsta kanatiivad võiga määritud ahjuplaadile, soola ja pipart, seejärel kartulid ja seened.
  3. Laota peale hautatud kapsas, vala peale hapukoor, puista peale punast pipart ja pane külma ahju.
  4. Küpseta 190°C juures 90 minutit.
  5. Eraldi roana serveeri ahjukartuleid kana, seente ja kapsaga.

Seente, sibula ja kartuliga täidetud kana

Pole midagi maitsvamat kui seente ja kartulitega täidetud kana. Põhimõtteliselt küpsetatakse mahlane kana ahjus koos lisandiga.

  • 1 kana;
  • 300 g kartulit;
  • 400 g seeni;
  • 1 sibul;
  • Taimeõli;
  • 2 spl. l. majonees ja hapukoor;
  • 3 küüslauguküünt;
  • Sool ja must pipar;
  • 1 spl. l. kallis.

Seente ja kartulitega küpsetatud kana valmistatakse üksikasjaliku kirjeldusega retsepti järgi.

  1. Loputage kana rümp ja kuivatage paberrätikuga.
  2. Koori kartulid, loputa ja lõika kuubikuteks, sibul ja seened õhukesteks viiludeks.
  3. Kuumuta pann ja lisa väike kogus õli, laota kartulid välja, prae kuldpruuniks.
  4. Tõsta eraldi kaussi ning maitsesta soola ja pipraga.
  5. Vala pannile veel õli, prae seened kuldpruuniks, lisa sibul ja prae 10 minutit.
  6. Kombineeri seened ja sibul kartulitega ja viska.
  7. Sega veidi soola mee, jahvatatud pipraga ning riivi kana väljast ja seest.
  8. Pane valmis kartuli-seene täidis rümba keskele ja õmble kinni.
  9. Asetage kana ahju ja küpsetage 180 ° C juures 90 minutit.
  10. Sega kausis hapukoor, majonees ja purustatud küüslauk, klopi ja määri kana küpsemise ajal mitu korda.